Огляд рома ботукал
Намагаючись відчути колорит вишуканих напоїв карибського басейну, ви гарантовано не пройдете стороною того різноманіття, що дарує ром Ботукал. Це колекція високоградусних блендів, виробництвом якої займається Destilerias Unidas (Dusa).
Menu
Кожен продукт торгової марки - це своєрідне досконалість, в основі якого лежать кращі інгредієнти і рецептура, розроблена досвідченим майстром. При цьому практично вся колекція рому іменитої компанії відноситься до виробів преміум-класу, які однаково хороші для особистих дегустацій в чистому вигляді, а також для експериментів з різноманіттям смакових втілень.
Чи знаєте ви? Творцем Ботукал прийнято вважати відомого купажиста Тіто Кордеро, який в 2011 отримав нагороду році Golden Rum Barrels Awards.
Їх точна рецептура і пропорції приховані від загального огляду, але при цьому достовірно відомо, що для свого продукту представники компанії вибирають тільки чиста сировина, вирощене за рахунок культивації цукрової тростини на плантаціях біля підніжжя гори Андіно. Витримуються виготовлені спирти безпосередньо в бочках з білого американського дуба. Мінімальний вік спиртів, якими оперують фахівці, становить 2 роки, а максимальний - 12 років.
При цьому необхідно відзначити, що спочатку спирти зберігаються в підвалах Hacienda Saruro виключно в дерев`яній тарі з-під бурбона, а потім переливаються в бочки з-під шотландського віскі.
- колір. Візуальне виконання сумішей іменитого бренду Ботукал може варіюватися від приємного прозорого до темно-бурштинового з червонуватим відливом. Причому в процесі формування забарвлення не присутній ніяких додаткових хімічних сполук. Забарвлення створюється природною витримкою.
- аромат. В основі ароматичного букета кожного бленда Ботукал лежать сухофрукти і спеції. Відмінною ж особливістю запахів можна вважати виразну багатошаровість.
- смак. Гастрономічний фундамент Ботукал побудований на солодощі, балансі і ніжності ванілі, шоколаду, а також екзотичних фруктів.
Як відрізнити оригінал від підробки
Намагаючись придбати венесуельський ром Ботукаль, будьте пильні, так як на ринку сьогодні присутня велика кількість підробок. Причому контрафакт випускають не тільки на венесуельські продукти, а й на інші види екзотичного алкоголю. Так, наприклад, сьогодні навіть в спеціалізованому алкобутіке, при недбалому ставленні до вибору, можна купити підробку домініканського, ямайського, в`єтнамського або іспанського рома.
Якщо ви хочете захистити себе від придбання підробки, звертайте увагу на:
- пляшку. Постачають ром Ботукал на ринок в ексклюзивній округлої пляшці, злегка розширюється догори. У деяких варіаціях використовується матовий ефект оформлення, що дозволяє вберегти напій від негативного впливу з боку сонячних променів. Пробка при цьому виконана з дерева, обрамленого зверху пластиком.
- якістю оформлення. Обов`язково огляньте саму тару, етикетку і пробку. На фірмовій пляшці не повинно бути слідів клею, відколів скла або деформацій. Компанія Destilerias Unidas відповідально стежить за кожним етапом виробничого процесу, домагаючись еталонної якості кожної партії.
- в`язкість. Витримані спирти в складі Botucal мають більш маслянисту і виразну натуру. При розливі вони трохи тягнуться, а відповідно, якщо збовтати пляшку, то на її стінках ще деякий час буде спостерігатися невеликий шар напою.
- чистоту. Для виготовлення рому фахівці беруть тільки кращий очерет і воду з джерела. Таким чином, в консистенції фірмового бленда не повинно бути помутніння і осаду.
Як правильно подавати
Ботукал - це бленди преміум-класу, через що їх не можна пити як звичайний -кубінскій ром- і інші варіанти алкоголю даного сегмента. Більш того, досвідчені дегустатори рекомендують подавати напій при кімнатній температурі і лише в особливих випадках розбавляти його шматочками льоду.
Що ж стосується самої подачі, то вона здійснюється тільки в прозорих фужерах без ніжки, що гарантують докладне ознайомлення з ароматом і кольором продукту. Пити настільки цікаві бленди краще дрібними ковтками, поступово вивчаючи особливості аромату.
З якими продуктами поєднується
Купуючи ром Ботукал Мантуано або звертаючи увагу на інші напої іменитої торгової марки, постарайтеся забезпечити свою дегустацію відповідними закусками. Правильно вибране супровід здатне знизити градусну міру алкогольних продуктів і найкращим чином виділити їх смакові амбіції. Оптимальним супроводом для венесуельських напоїв прийнято вважати випічку, десерти, фрукти і морепродукти.
Інші варіанти вживання
Напої торгової марки Ботукал краще дегустувати в чистому вигляді, але якщо таке знайомство вас не влаштовує, зверніть увагу на наступні мікси, здатні урізноманітнити враження від обраного в магазині продукту: Canchanchara, Runs for President, Planter`s Punch, Oak & Cola, Mulata Daiquiri, Zacapa Old Fashioned, Havana Papa Double і -Mai Tai-.
Які бувають види цього напою
Бажаючи придбати ром відомої компанії-виробника Destilerias Unidas, ви зіткнетеся з солідним різноманіттям виробів, здатних подарувати масу приємних вражень від дегустації і навіть стати улюбленими святковими напоями. До найбільш популярних варіантів Ботукал відносяться:
- Vintage 14 Years Old. Витриманий продукт преміум-класу з глибоким мідним забарвленням і приємним поєднанням сухофруктів з нотами дуба в ароматі. Смакові властивості товару розкриваються ванільно-шоколадними нюансами з виразною деревної серпанком.
- Ambassador. Міцний бленд бурштинового кольору, в смакових характеристиках якого приховані какао, тютюн і кава. Ароматичні амбіції продукту розкриваються спеціями, сухофруктами і нотами дуба.
- Ром Botucal Reserva Exclusiva. Привабливий мідний ассамбляж з впізнаваним ванільно-шоколадним присмаком, що поєднується з нотами тропічних фруктів і карамелі. В ароматичних характеристиках домінуючу позицію грає цитрус.
- Planas. приклад еталонного білого рому з приємними нотами вершків, капучино, кокоса і цукрового сиропу в привкусе. Ароматичний колорит побудований на шлейфах патоки і стиглих бананів.
- Ром Botucal Mantuano. Чудовий бленд жовто-золотистого забарвлення з приємним збалансованим смаком. У гастрономічному букеті ховаються ноти сухофруктів, спецій і ванілі, тоді як в ароматі виразно чутні елементи чорносливу і дуба.
Історична довідка
Кожен представник лінійки Ботукал проводиться на потужностях компанії Destilerias Unidas, яка була заснована в 1959 році. Спочатку підприємство було об`єднанням провідних дистриб`юторів регіону, які займалися виробництвом лікерів, віскі, джина і горілки. Об`єднання мало назву Licorerias Unidas SA. При цьому випуск рому був налагоджений тільки в 1961 році. Довгий час об`єднання належало компанії Seagram, але в 2001 році її рівні частки розкупили корпорації Pernod Ricard і Diageo.
Чи знаєте ви? Botucal Reserva Exclusiva в 2012 році завоював золото на конкурсі Rum Howler Awards.
Балуйте себе кращими продуктами різних регіонів планети
Колекція Ботукал - своєрідна візитна картка Венесуели. Це напої, які знайомі досвідченим дегустаторам не з чуток, адже в них ховається багате різноманіття ароматичних і гастрономічних амбіцій.