Огляд рома матусалем
Неповторні смакові втілення, що запам`ятовуються ароматичні симбіози, стильне і довгасте післясмак - ось, що шукає в сучасному алкоголі кожен поціновувач міцних блендів.
Menu
І як показує практика, задовольнити вищевикладені запити здатні далеко не всі брендові продукти на ринку. У тому випадку, якщо ви не хочете помилитися з вибором, зверніть увагу на ром Матусалем. Це колекція унікальних виробів, чиї дегустаційні характеристики вразять вас своїм різноманіттям і чесністю.
Чи знаєте ви? Назва продукту прийшло до нас з іспанського афоризму «Esto es mas viejo que Matusalem». Дана фраза означає «Старше, ніж Мафусаїл», де мова йде про апостола.
Це міцні і витримані бленди, які багато хто сьогодні називають еталоном домініканського рому. Рецептура даних продуктів була створена практично в той же період, коли великий Факундо Бакарді винайшов спосіб отримання дистиляту з цукрової тростини.
- колір. Колорит колекції Матусалем побудований на різних колірних гамах, від ніжно прозорого до глибокого бурштинового. Все залежить від витримки і доповнень, передбачених рецептурою того чи іншого продукту.
- аромат. У запахах напоїв Матусалем розкриваються ванільно-фруктові та квіткові колорит. У кожного бленда, як і належить, свій особливий букет.
- смак. Гастрономічні показники напоїв радують балансом і ніжністю. Всі напої компанії проходять тривалу багаторазову дистиляцію, що робить їх примітно м`якими і витонченими.
Технологія виробництва
Брати Камп, будучи досвідченими купажист коньячних спиртів, застосували до виготовлення Матусалем особливу технологію «солера». Відповідно до даної технології бочки спиртів розташовуються в льохах пірамідою, в якій найстаріші представники знаходяться біля основи. У міру старіння, через певні інтервали часу, з нижніх ємностей викачують 1/3 частина обсягу і бутилюють.
Відповідний обсяг молодого спирту надходить у верхні резервуари і відбувається зміщення залишків постарених спиртів з більш молодими. Саме цей спосіб приготування дозволив торгову марку Матусалем займати лідируючі позиції в продажах аж до середини XX століття.
Як вибрати оригінал
Купуючи кубинський ром, та й в цілому будь-брендовий алкоголь, будьте гранично обережними, так як сучасний ринок з кожним роком все більше поповнюється предметами фальсифікату. Фактично контрафакт сьогодні можна знайти на будь-яку продукцію, що користується популярністю у споживача. Щоб захистити себе від підробок, звертайте увагу на:
- Зовнішній вигляд пляшок. Кожен бленд компанії поставляється на ринок у своїй оригінальній тарі. Ознайомитися з формами пляшок можна на офіційному сайті компанії-виробника. При цьому об`єднує рисою для всіх видів тари є фірмове тиснення в формі злітає ластівки. Це тиснення може розташовуватися як у верхній, так і в нижній частині тари.
- Чистота. Все брендові - марки рому - виготовляються з інгредієнтів вищого сорту, через що в їх складі ви ніколи не зустрінете осад або інші новоутворення. Напоїв даного класу притаманна кришталева чистота і прозорість.
- в`язка натура. Витримані спирти в складі додають напою трохи маслянистий характер. Продукт тягнеться при розливі, а також радує легкої плівкою на стінках тари після збовтування, яка зникає вже через кілька секунд.
Як правильно подавати
Щоб насолодитися вишуканими смаковими колоритами, якими володіють Matusalem Anejo, Gran Reserva Solera та інші різновиди напоїв іменитого бренду, постарайтеся дотримати класичний принцип дегустації.
Не робіть Матусалем до столу нагрітим. Охолодіть його до 14-16 градусів. У такому вигляді продукт проявляє свої кращі ароматичні та гастрономічні показники. Також для дегустації придбайте спеціальні низькі келихи з прозорим тонким склом. З їх допомогою можна вивчити оригінальний колір продукту і розпізнати різноманіття його запахів. Споживати ром при цьому слід тільки дрібними ковтками.
З якими продуктами поєднується
Уважно вивчаючи питання, з чим п`ють ром, ви здивуєтеся, відкривши перед собою різноманіття закусок. До Matusalem Gran Reserva і іншим різновидам колекції популярної компанії можна подавати випічку, м`ясо, морепродукти, салати та десерти. Все залежить від ваших особистих переваг.
Інші варіанти вживання
Для різноманітності рекомендуємо вам спробувати продукти компанії Matusalem and Co в складі коктейлів. Найбільш цікаві поєднання при цьому здатні подарувати такі мікси, як Shave & Haircut, -Bahama Mama-, Havana Papa Double, Malibu Pina Colada, Runs for President, Planter`s Punch, Yellow bird і Mojito Energy.
Які бувають види цього напою
Звернувшись до найближчого Алкомаркет свого міста, ви познайомитеся з значним переліком продукції, яка сьогодні випускається під брендом Матусалем. До найбільш популярним блендам компанії слід віднести:
- платино. Безбарвний продукт, що пройшов потрійну перегонку. У його ароматі переважають квіткові тони, тоді як смак насичений фруктової солодкістю.
- Ром Матусалем Екстра Аньехо. Світло-золотистий ассамбляж з виразними нотами мигдалю і ванілі в ароматі. Гастрономічні властивості грунтуються на горіхово-вершковому симбіозі.
- Солера 7 років витримки. Напій 7-річної витримки з приємним вершково-карамельним ароматом. У смаку продукту чутні солодкість ванілі і невелика дубова нотка.
- Солера 10 років витримки. Мідно-коричневий бленд з приємними півтонами кокоса, меляси і ванілі. Під смакових амбіції відмінно розкриваються нюанси паленого дуба.
- Матусалем Гран Резерву 15 років витримки. Бурштиновий ром з пряним смаком. У його ароматі виразно чутні горіхові, ванільно-карамельні і сливові ноти.
- Гран Резерву Солера 23 років витримки. Один з найстаріших блендів колекції. Його ароматичний букет радує мармеладно-квітковим характером, а в гастрономічних показниках чутні ванільно-медові і мигдальні переливи.
Історична довідка
Продукти торговельної марки Матусалем виробляються компанією Matusalem and Co, яка була створена в 1872 році в Сантьяго-де-Куба. У ролі її засновників виступають Еваріст Альварес, а також брати Едуардо і Бенджамін Кампо. Довгий час компанія існувала під керуванням двох прізвищ, але в 50-ті роки XX століття сім`ї засновників поріднилися.
Так утворився єдиний клан виробників рому. У 1956 році раптово помер керівник фірми, і підприємство швидко втратило свої позиції на ринку, і вже в 1960 році було націоналізовано. Згодом те, що залишилося від підприємства, управлялося радою родичів. Так, спочатку ром намагалися виробляти на Багамах, але його якість не сподобалося споживачеві.
У 1995 році пост президента компанії отримав Клаудіо Альварес Салазар, правнук засновників. Першим же його дією на посаді глави компанії було прийняття успішного рішення про перенесення виробничого процесу на потужності домініканської компанії Ron Bermudez. Так почалося відродження бренду, яке триває і по теперішній час.
Чи знаєте ви? Символом компанії є злітає ласточка, яка демонструє вільний дух Куби.
Насолоджуйтесь кожною хвилиною дегустації
Матусалем - один з кращих представників карибського рома, який неодноразово удостоювався вищих похвал з боку досвідчених дегустаторів. Він виготовляється з автентичної технології, гарантуючи своєму споживачеві отримання незабутніх вражень від кожної хвилини дегустації.