Рецепти коктейлів з абсентом
Абсент вважається одним з найзагадковіших напоїв, навколо якого точиться багато суперечок. А причиною тому став екстракт гіркого полину, який містить туйон, який вважався галлюциногенним речовиною. Поки що галюциногенний ефект туйону не доведений, проте він відноситься до токсичних для людини речовин. Зміст туйону в абсенті як правило дуже мало і не становить загрози для здоров`я людини. Основне ж, на що слід звернути увагу при приготуванні коктейлів з абсентом, це на його високу міцність, яка може коливатися від 55 до 89 градусів (найчастіше це 70 оборотів). У чистому вигляді абсент п`ють вкрай рідко, а в складі коктейлів він найбільш популярний.
Menu
Пропонуємо вам найбільш відомі та улюблені багатьма рецепти приготування напоїв на його основі. Вони прості за складом, але оригінальні по техніці приготування, адже багато хто з них потрібно підпалювати і пити в палаючому вигляді.
необхідні компоненти
| Назва | кількість |
| «Xenta Absenta» | 50 мл |
| -шампанское- | 50 мл |
покрокові рекомендації
- З`єднайте в келиху по 50 мл «Xenta Absenta» і шампанського.
- Змішайте обидва напої ударом келиха об стіл або барну стійку.
- випийте залпом.
Рецепт коктейлю з абсентом і колою
Цей напій настільки міцний, що отримав назву «Струс мозку». Його п`ють в палаючому вигляді, використовуючи коктейльну трубочку.
необхідні компоненти
| Назва | кількість |
| Absinthe «La Fee» | 20 мл |
| ром | 20 мл |
| -водка- | 20 мл |
| кола (пепсі) | 30 мл |
| кориця | 0,5 ч. Л. |
| сік лимона | 30 мл |
покрокові рекомендації
- У коктейльний келих вилийте по 20 мл горілки, рому і Absinthe «La Fee».
- Влийте спочатку 30 мл коли по одній стінці келиха, а потім по інший 30 мл соку лимона.
- Підпаліть напій і в полум`я всипте 0,5 ч. Ложки кориці.
Рецепт шота з абсентом
Цей шот ще називають «Медовим» за його солодкість і медовий присмак, і за це його дуже люблять дівчата.
необхідні компоненти
| Назва | кількість |
| Absinth «King of Spirits» | 25 мл |
| фреш лимона | 30 мл |
| натуральний мед | 20 г |
покрокові рекомендації
- У невеликому сливочнике заваріть над парою суміш 30 мл лимонного фрешу і 20 г меду.
- У підготовлену заздалегідь коктейльну чарку влийте 25 мл цієї суміші і додайте до неї 25 мл Absinth «King of Spirits».
- Отриманий жовто-зелений напій потрібно відразу випити залпом.
Рецепт шота «Тарган»
Незвичайно яскравий і смачний шаруватий коктейль потрібно пити в палаючому вигляді.
необхідні компоненти
| Назва | кількість |
| «Xenta Absenta» | 15 мл |
| самбука | 15 мл |
| -кофейний лікер- | 20 мл |
покрокові рекомендації
- У коктейльну чарку влийте 20 мл лікеру.
- Ложкою акуратно по стінці келиха влийте спочатку 15 мл самбуки, а а після цього 15 мл «Xenta Absenta».
- Підпаліть напій і відразу пийте, використовуючи соломинку.
Рецепт коктейлю з абсентом і самбукою
Такий напій здатний вразити своєю неординарністю навіть найвибагливішого гурмана. Назва теж до пари - «Палаючий Ламборгіні».
необхідні компоненти
| Назва | кількість |
| «Xenta Absenta» | 30 мл |
| самбука | 30 мл |
| кавовий лікер | 30 мл |
| «Blu Curacao» | 30 мл |
| «Бейліз» | 30 мл |
| кориця | 0,5 ч. Л. |
покрокові рекомендації
- У першому келиху з`єднайте по 30 мл кавового лікеру, самбуки і «Xenta Absenta».
- У дві чарки влийте окремо по 30 мл лікерів «Blu Curacao» і «Бейліз».
- Перший склад підпаліть і випийте через соломинку, а потім вилийте в той же келих і «Бейліз», і «Блю Кюрасао».
Відео приготування аналогічних коктейлів
- У цьому відеоролику ви дізнаєтеся про те, як правильно готувати напій «Зелений звір» і будь пропорцій варто дотримуватися.
- У цьому відероліку ви отримаєте майстер-клас від професійного бармена про те, як приготувати «Mai Tai».
- А цей напій під назвою «Глибинна бомба» напевно сподобається всім, хто любить готувати самостійно.
Інші схожі напої
Якщо у вас вже є досвід приготування шотів, які горять, то рекомендуємо вам освоїти відмінний -коктейль «Баскетбол» - з самбукою і абсентом. Крім цього є ще один цікавий рецепт шота з ефектом вибуху, який в складі має ще і лікер, і це -коктейль «Хіросіма» -. Більш складним за складом і смаком є -коктейль «Зелена фея» -, який готують з абсенту, текіли, горілки, рому, -динного лікера- і «Blu Curacao». Але найпопулярнішим і неймовірно смачним є -коктейль «Б-52» -, який готують з трьох лікарів: кавового, «ірландський крем» і - «Тріпл сек» -.
Коментарі
Владислав: Не думав, що в домашніх умовах коли-небудь буду сам готувати коктейлі з абсенту. Проте, процес захопив і я перепробував багато видів рецептів. Особливо мені сподобалися шоти.
Олег: Я пив «Палаючий Ламборгіні» в одному зі своїх улюблених закладів, але тепер обов`язково спробую приготувати його самостійно.
Володимир: Такі напої - це моя давня пристрасть. Я давно захоплююся їх приготуванням і завдяки вам поповнив свою барну книгу.