Абсент la fee hypno (фея гипно) і його особливості
Абсент La Fee Hypno - традиційний чеський варіант одного з найзагадковіших елітних алкогольних напоїв. Гіпнотичний смарагдовий очей, зображений на його пляшці, є своєрідною візитною карткою і вабить гостротою відчуттів. Давно вже канули в історію ті часи, коли подібний напій міг проробляти галюциногенні фокуси над нашою свідомістю. адже кількість туйону в абсенті Феї Гіпно дуже мало, щоб зашкодити нашому здоров`ю
Menu
колір
Володіє глибоким смарагдовим кольором, забезпеченим стабілізованою природним способом хлорофілом.
запах
Характеризується тонким ароматом гіркого полину в поєднанні з бальзамічним різнотрав`ям.
Як правильно вибрати
Щоб продегустувати справжній чеський абсент, варто дуже ретельно поставитися до його вибору. Перш за все -абсент- є дуже гірким і міцним алкоголем, завдяки чому в ньому і утримуються ефірні масла полину. Тому в гонитві за популярними в Європі брендами не ведіться на схожі назви розкручених марок. Навіть в Празі зустрічаються в продажу трав`яні настойки міцністю до 60 градусів і претендують на його звання. Вони зазвичай містять цукор і наполіг на очищеному від туйону екстракті полину, тому нічого спільного з легендарним напоєм не мають.
Чекати від них яскравих вражень не варто, хоча вони часто і легкі у використанні. Справжній La Fee Hypno йде з акцизною маркою і в реальному обсязі збігається з обсягом, зазначеним на пляшці. Акциз відсутня лише в разі придбання його в Duty Free.
Гарантією якості служить покупка марок такого ж класу, як Фея Гіпно, або не менше привабливих за смаковими відтінкам брендам, виробленим в багатьох країнах світу. Істинний алкогольний продукт не містить ніяких суспензій, трав і гілочок на дні пляшки, що характерно і для паленого контрафакту. В процесі зберігання поступовий перехід його кольору з зеленого в коричневий тільки підтверджує його високу якість.
Як правильно подавати
Щоб гідно оцінити всі його суперечливі гідності, до його подачі потрібно ставитися, як до ритуалу, і виконувати всі строго по правилам. Наприклад, дегустуючи вперше абсент Фея Гіпно, геройствовать точно не варто. Адже ви маєте справу з міцним алкоголем, що містить в невеликій кількості галюциноген.
Щоб убезпечити його вживання і дати відчути максимум смакових відтінків, використовують спеціальні прилади. Це перш за все чарка незвичайної луковичной форми об`ємом до 30 мл, а також плоска ложка з проціджують отворами. Як правило, ці прилади відрізняються оригінальним декором і гравіюванням, що ще раз нагадує про цілу культуру споживання містичної «зеленої феї».
Щоб правильно -піть абсент-, насолоджуючись його складним післясмаком, знавці часто вдаються до традиційної чеської рецептурою.
чеський рецепт
- Наповнюємо круглу частину чарки краплями абсенту через шматочок цукру на Абсентна ложці.
- Підпалюємо на ложечці цукор, капая карамеллю в чарку близько хвилини, поміщаємо туди ж залишок і розмішуємо.
- Розбавляємо трьома частинами холодної води.
З якими продуктами поєднується
Всупереч загальноприйнятій думці про самодостатність абсенту його смак тільки виграє в компанії з певними закусками:
- При вживанні гарячим способом його прийнято закушувати шматочком цукру.
- Завдяки яскравим полиновим і пряним нотах La Fee Hypno відмінно йде з оливками або твердим сиром.
- Непогано для нього підійдуть в`ялені помідори з прованськими травами.
- Його анісові ноти краще поєднуються з шоколадом.
- Його полинові ноти з освіжаючою мелісою вдало підкреслюється виноградом, грушею і зеленим яблуком.
Інші варіанти вживання
Непроста історія існування «зеленої феї» в різних країнах наклала свій традиційний відбиток на способи його вживання.
традиційний спосіб
Полягає в покапельном змішуванні через цукор холодної води з абсентом в пропорції 5 до 1. Це призводить до його ефектному помутніння і робить приємно солодкуватим.
французький
Мало відрізняється оригінальністю від попереднього з тією лише різницею, що він робиться міцніше в співвідношенні 3 до 1. В іншому методика повторюється.
Русский
Робиться поетапно:
- Цукровий сироп змішують з алкоголем, підпалюють, через хвилину накривають склянкою і тушкують.
- Переливають вміст в другій склянку і випивають.
- Накривши серветкою 1 стакан, вдихають алкогольні пари через трубочку.
коктейлі
Дуже популярний в якості яскравого інгредієнта в складі безлічі шаруватих коктейлів. Серед них дуже виділяється горезвісний мікс «Струс мозку», в якому вдало обіграні смакові відтінки «Зеленої феї», рому, лимона, джина, коли і кориці.
Широко відомий оригінальний коктейль - «Хіросіма» -, що складається з абсенту, -самбукі-, -Бейліса- і гранатового лікеру Гренадін.
Які бувають види цього напою
Якщо повернутися до видів якісного алкоголю, виробленого в Чехії компанією L`or Special Drinks, то серед них варто виділити справжньому Абсенти марок- King of Spirits і Dreams.
Dreams
Завдяки пляшці класичної форми з яскравою етикеткою цей міцний яскраво-зелений напій, виділяється збалансованим смаком з легкою гіркуватістю і нотками анісу, меду і лакриці важко сплутати з іншими аналогами.
Серед перших якісних абсентів, випущених цієї відомою компанією стали два різновиди Кінг оф Спірітс фортецею до 70 градусів, але відмінних за своєю класичною рецептурою.
King of Spirits Original
Традиційного зеленого кольору з вмістом 10 мг туйону на 1 л. відрізняється м`яким делікатним смаком з характерною гіркуватістю, гармонійно поєднується з яскравими анісовими і м`ятними нотами.
King of Spirits Gold
Натурального трав`яного відтінку з високим вмістом туйона до 100 мг на 1 л згідно старовинним рецептом. володіє гірким, сильним терпким смаком, з переважаючими відтінками полину, фенхеля, анісу, петрушки і легким солодким присмаком лакриці.
Зупиняючись на їх виборі, ви будете мати абсолютну гарантію того, що купили стоїть алкоголь, який виготовлений за всіма правилами дистиляції.
Історія абсенту La Fee Hypno
Успішна історія створення чеського бренду La Fee Hypno настільки ж неоднозначна, як і все, що пов`язано з його елітними попередниками. Хоча вона має не настільки глибоке коріння, як в цілому вся історія виникнення цього напою. Незважаючи на серйозні заборони по виробництву і продажу абсенту в багатьох європейських країнах компанія, створена в 1994 році в Чехії, виявилася напрочуд успішною.
На новому підприємстві для його приготування використовувався тільки пшеничний спирт, трави з екологічно чистих місць і мінеральна вода з власної свердловини. При цьому разом з ручним приготуванням напою була впроваджена найсуворіша система контролю якості. Не дивно, що незабаром абсент La Fee Hypno, вироблений за класичною французькою рецептурою, став неймовірно популярним у всьому світі. Підприємство, яке виробляє настільки чудовий алкоголь, належить компанії L`or Special Drinks і розташоване неподалік від міста Прадло.
Асортимент продукції вже давно не обмежений виробництвом тільки одного популярного виду Феї Гіпно. Щоб задовольнити величезний попит на свою якісну продукцію не тільки в Чехії, але і за кордоном, компанія розширилася в 2014 році і відкрила завод в місті Долні-Боус.
Хоча зоряна година абсенту залишився в далекому минулому, наймістичніший алкогольний продукт в світі не втратив своїх фанатів. До речі, відродили любов до абсенту старого гарту і впровадили їх на європейський ринок саме чехи.