Green illusion (грін ілюзіон)
Чеський абсент Green illusion (в перекладі з англійської - «Зелена ілюзія») спеціально створений для того, щоб відновити репутацію полиновому настойки, грунтовно зіпсовану ще в XIX столітті. Чеська компанія L`or special drinks, яка виробляє цей сорт напою, позиціонує його як ідеальний варіант для першого знайомства зі світом абсенту.
Коли в 1994 році два чеських підприємця, Павло Варга та Іржі Черни заснували компанію по виробництву спиртних напоїв L`or special drinks, вони ще не знали, який успіх її чекає. Фірма виробляє високоякісні спиртні напої, аналогів яким на сучасному ринку дуже мало.
Green illusion - смарагдово-зелений абсент міцністю 70% з насиченим полинно-анісовим ароматом. Напій має делікатним смаком з традиційною полиновому гіркуватістю, що переходить в тепле пряне післясмак. Абсент продається в добротних приосадкуватих пляшках з товстого скла, нагадують старовинні баклаги.
Більше 20 років Павло Варга подорожував світом і збирав старовинні артефакти, а також оригінальні рецепти виготовлення абсенту. На лікеро-горілчаному заводі в Прадло (в околицях міста Непомук) всі операції з виробництва цього напою, як і сто років тому, виконують вручну: без будь-якої автоматизації відбирають кращі трави, зважують, додають в величезні чани, де відбувається чарівництво народження « зеленої феї ».
Все життя Павло Варга мріяв підняти культуру споживання абсенту на високий рівень, спростувати домисли про особливу шкідливість що міститься в напої туйона. З цією метою в 2010 році компанія відкрила в Празі «Абсінтерію» - бар-музей абсенту. На той час в асортименті L`or special drinks вже було кілька різновидів полиновому настоянки.
Але пан Варга справедливо вважав, що всі вони занадто насичені, різкі. Такі напої могли оцінити любителями абсенту, для новачків же потрібно було щось інше: міцний, але не занадто різкий напій, в смаку і ароматі якого розкривалися б все кращі якості, властиві полиновому настоянці. Причому ціна його повинна була бути доступною найширшим колам споживачів.
Новий абсент отримав назву «Грін ілюзіон». Його виробляють з використанням технології мацерації: настойку не дистилюють, а ретельно фільтрують. Завдяки цьому абсент зберігає природний зелений колір і аромат гірської полину. Для виготовлення Green illusion використовують лише молоді пагони полину: вони найбільш ароматні і найменш гіркі.
