Конструкція самогонних апаратів (сухопарник, змійовик, холодильник)

Конструкція самогонних апаратів (сухопарник, змійовик, холодильник)

Menu

Конструкція самогонних апаратів в переважній більшості однакова, адже в основі лежить хімічний процес випарювання спирту з браги. Всім відомо ще зі школи, що спирт випаровується при температурі 700 С. Однак температура випаровування спирту з браги становить 79-84С, це пов`язано з особливостями браги. Наше завдання - випарувати тільки спирт, а рідина і сивушні залишки залишити. Для цього існує стандартна схема: випарник і охолоджувач з`єднані трубками. Але це далеко не все, для кращого очищення самогонний апарат оснащують сухопарнику або навіть кількома, вони дозволяють при перегонці очищати наш майбутній самогон.

Увага! при виготовленні самогонного апарату своїми руками подумайте про власну безпеку! Судини під тиском можуть вибухнути і обпалити, поранити вас.

Самогонний апарат, він же перегінний куб, він же дистиллятор - пристрій, що служить для отримання міцної алкогольної рідини шляхом перегонки браги з менш високою концентрацією спирту, але не варто плутати його з ректифікаційної колоною, яка представляє собою більш просунутий апарат.

Таким чином самогонний апарат відокремлює легкокипящие компоненти (етиловий спирт) від тяжелокіпящіх (вода, сивушні масла), в результаті чого в кінцевому продукті (самогоні) підвищується концентрація спирту і, відповідно, знижується концентрація води і сивушних масел.

Самогонний апарат з фляги

На бічній стінці фляги на відстані 4-5 см від її дна необхідно просвердлити і розточити до необхідного діаметра два отвори під прохідні втулки Тена. Потім точно таким же чином підготувати місце під другий ТЕН. Він може розташовуватися де завгодно, але конструктивно його зручніше розмістити трохи вище першого.

При монтажі ТЕНів для забезпечення герметичності можна застосувати ущільнювальні прокладки, що йдуть в комплекті з ними. При необхідності додатково використовуйте сантехнічні матеріали ущільнювачів, яких зараз дуже багато.

Також необхідно виготовити захисний кожух з алюмінію або пластмаси, який буде прикривати тендітні висновки ТЕНів від пошкодження, а також від випадкового торкання їх рукою або іншими частинами тіла. Якщо виготовити кожух з товстої алюмінієвої пластини, то він відмінно тримається на двох болтах М6. Кріпиться до кільця-підставці в нижній частині фляги.

Після установки ТЕНів обязятельно перевірте омметром опір ізоляції між висновками ТЕНів і корпусом. Слідкуйте за станом ущільнюючих прокладок, в разі підтікання підтягніть гайку або замініть прокладку.

Верхня кришка перегінного куба

Після зняття штатного затиску на ній залишаються два отвори. Один отвір розточується напилком під штуцер, друге - під порожнисту гільзу для термометра. Гільза виготовлена ​​з шматка толстостенной мідної трубки. На одному її кінці нарізається різьба для кріплення до кришки, другий кінець можна просто розплющити і пропаять. Якщо ви не плануєте надалі використовувати термометр, можна обійтися зовсім без гільзи, просто заглушивши другий отвір в кришці будь-яким способом, наприклад, розклепати в ньому алюмінієву заклепку. Штуцер, на який нагвинчується зверху труба-дефлегматор, виготовлений з латуні, його внутрішній діаметр не менше 15 мм. Тут можна застосувати відповідний сантехнічний фітінг або виточити дану деталь на токарному верстаті разом з верхньої та нижньої різьбовими втулками дефлегматора.

Якщо гумове кільце ущільнювача на кришці розтріскалося і втратило еластичність, відновити його можна способом, описаним тут.

Охолоджувач і змійовик

У сучасному класичному вигляді охолоджувач (холодильник) являє собою конструкцію типу «труба в трубі». Для збільшення площі охолодження внутрішня трубка може бути виконана у вигляді спіралі, це т.зв. змійовик. Основна перевага такого охолоджувача - його невеликі габарити. До недоліків можна віднести те, що для його роботи необхідний водопровід і велика витрата води, що стає проблемою в місцевостях, де джерелом водопостачання є колодязь. Тому тут застосований охолоджувач «сільського типу», що представляє собою 30-літровий бак, усередині якого знаходиться змійовик у вигляді декількох спіральних витків з мідної трубки. Сільська класика, трохи вдосконалена в плані подачі охолоджуючої води.

Охолоджувач з змійовиком виконуються дуже просто, все добре видно на фотографії. Клацніть по ній для збільшення. Змійовик має всього півтора витка, але цього виявилося достатньо для його нормальної роботи. Спіраль в охолоджувачі повинна мати постійний ухил зверху вниз, щоб рідина вільно стікала по трубці в приймальну ємність. саморобний апарат

  • Іноді запитують: так яка ж повинна бути довжина трубки для змійовика? Відповідь ви знайдете на сторінці «Різне», але загальне правило таке: що випливає зі змійовика самогон повинен мати температуру охолоджуючої води, тобто бути холодним.
  • Якщо трубка недостатньої довжини і самогон на виході теплий, виправити ситуацію можна, збільшуючи подачу охолоджуючої води. Що не зовсім добре в плані економії.
  • Надмірна довжина трубки - теж не айс. По-перше, це знову ж таки зайві витрати на придбання трубки, і по-друге, існує думка, що це погіршує якість самогону, так як збільшується час його контакту з міддю.

Дефлегматор в самогонному апараті

Ідея застосувати цей вузол в конструкції самогонного апарату прийшла після відвідин різних форумів по самогоноваріння і рекіфікаціі. Дефлегматор вдає із себе відрізок труби діаметром 30-40 мм з міді, латуні або нержавіючої сталі. Довжина труби некритична і може становити 30-50 см. Всередині неї знаходиться так звана насадка, наповнювач. У мене в якості наповнювача використовується стружка з нержавійки, яка виходить після токарного оброблення деталей. Тут можна також використовувати керамічні кільця діаметром 8-10 мм, або нарізати такі кільця з фторопластовою трубки, при цьому ширина кільця повинна бути приблизно дорівнює його діаметру. Можна спробувати помістити всередину труби металеву сітку для чищення посуду, наприклад, таку.

охолоджувач самогонуАле тут можлива ситуація, коли сітка, на вигляд дуже красива і схожа на нержавійку, може виявитися якоюсь гидотою, яка розсипається, перетворюючись в чорний порошок після декількох перегонок ... Нижнім кінцем труба нагвинчується на штуцер, який знаходиться на верхній кришці перегінного куба. Верхній кінець за допомогою трубопроводу з`єднується зі входом сухопарнику. Легкі фракції спиртовмісної пара безперешкодно проходять через дефлегматор і надходять в сухопарник.

Важкі фракції, в основному водяна пара, затримуються на металевій стружці або колечках, якими заповнений дефлегматор, частково конденсуються і стікають назад в перегінний куб. В результаті збільшується концентрація спирту в спіртосодердащем парі, що покращує роботу самогонного апарату в цілому.

Нещодавно відбулася невелика аварія, зірвалася різьба на дефлегматоре. Довелося ремонтувати. Заодно трохи вкоротив трубу і зробив нерознімним з`єднання дефлегматора з кришкою куба. Менше з`єднань - надійніше конструкція.

Паяльник використовував звичайний потужністю 100 ват. Перед паянням місця майбутніх з`єднань бажано нагріти, а жало паяльника вкоротити приблизно до 2 см.

Сухопарник в самогонному апараті

Річ обов`язкова, але вельми бажана. іноді запитують, навіщо потрібен сухопарник в самогонному апараті?

По-перше, він позвлояет повністю виключити викид браги в змійовик, наприклад, при сильному перегріві куба. В цьому випадку брага залишиться в банку-сухопарнику і в змійовик не пройде. І по-друге, навіть при нормальному ході перегонки, на дні сухопарнику завжди накопичується якась смердюча рідина, швидше за все, вода з різними домішками. Вона теж не потрапляє в ємність з готовим продуктом. Після закінчення перегонки її просто виливають. Іноді встановлюють послідовно два, три і навіть більше сухопарнику. Може бути, це хороша ідея в плані додаткового очищення самогону вже в процесі перегонки. Але тут треба врахувати, що в міру переходу від банки до банку пар остигає, і частина спирту може залишатися в сухопарнику. Вихід зі становища - підігрів всього ланцюжка до певної температури. Але варто було городити город? В такому випадку краще відразу взятися за ізгоровленіе ректифікаційної колони ...

Сухопарник можна застосувати і для ароматизації самогону, помістивши всередину банки кілька листя смородини, лимонні або апельсинові кірки або ще що-небудь на ваш смак. Ароматизатор найкраще не просто кидати в банку, а закріпити у верхній частині сухопарнику. Наприклад, за допомогою шматка мідного дроту, припаяної до денця кришки. сухопарник

У цій конструкції сухопарник виготовлений з одно-дволітровою скляної банки з кришкою, що загвинчується. У такий кришки по внутрішньому периметру завдано тонкий шар силікону для ущільнення, тому при акуратному виготовленні з`єднання виходить повністю герметичним. Сухопарник можна виготовити і з металу, але скляна банка зручна тим, що можна спостерігати за її наповнюваністю. Хоча випадків переповнення жодного разу не було. Велика кількість рідини в банку може з`явитися лише при сильному перегріві або перегонці недозрілий браги. Конструкція зрозуміла і пояснень не потребує. Єдиний недолік - термін служби. Кришку доводиться періодично міняти, так як високотемпературний пар роз`їдає її внутрішню поверхню, і вона з часом стає такою, як на фото праворуч.

Пристрій

Змінюється кришка сухопарнику дуже просто і швидко. У новій кришці свердляться, потім розточуються круглим напилком два отвори. В один отвір вставляється і припаюється латунна втулка з різьбою (штуцер), у другу кріпиться пайкою трубопровід, що йде до змійовика. Для більшої надійності пайки цей отвір можна зробити конусоподібним за допомогою слюсарного борідка або хвостовика свердла з конусом Морзе, а потім залити жолобок припоєм. Можна також намотати на кінець трубки в місці припаювання кілька витків мідного дроту або, що ще краще, шматок обплетення від екранованого монтажного проводу і добре пропаять. Зачищати отвори від фарби в місцях пайки немає необхідності, досить нанести краплю неактивного флюсу. Облужівают ідеально. Для жорсткості між трубкою і штуцером можна припаяти пластину або шматок товстого дроту. Намагайтеся не перегрівати місце пайки.

Щоб полегшити процес пайки і поліпшити її якість, місце пайки бажано підігрівати. Для цього перед пайкою банку наповнюють гарячою водою на три чверті обсягу, накручують кришку і паяють. Також для цієї мети можна застосувати будівельний фен або фен від паяльної станції. сухопарник

Фото саморобних самогонний апаратів










Притиск для верхньої кришки перегінного куба

Зроблений з черирех відрізків сталевого куточка. Довжина відрізків залежить від розмірів кришки вашого куба. У зборі все це повинно виглядати приблизно так. Всі деталі притиску показані на фотографії справа. Як гаків і гайок використані два талрепа. Можна використовувати і один, розпилявши його навпіл, але в цьому випадку гайки доведеться крутити в різні боки, що не зовсім зручно. Відпилявши від корпусу талрепа праву або ліву частину, можна отримати дві непогані гайкі- «баранчики». Можна використовувати в якості гака металевий пруток, зігнувши один його кінець і нарізавши різьблення на іншому.

gra-dus.ru/konstr.html

Принцип роботи самогонного апарату відео

Її кількість буде залежати від конструкції пристрою і його обсягу. Також суміш харчової кармінової фарби принцип роботи самогонного апарату відео текілою беремо праву руку, злизувати.

У підсумку на виході виходить не найсмачніший і абсолютно точно дуже неароматно напій. Відбувається це вже при 78 градусахсмешанние пари направляються в ємність більш низькою температурою або в холодільнікдістіллят накопичується і стікає вже в якості готового продукту. Подивитися відеоуроки з приготування браги та отримання самогону можна. При прогоні 10 літрів браги в сухопарнику залишається осад майже 200 мл, що температура кипіння у більшості шкідливих домішок на багато вище, ніж у етилового спирту.

Зазвичай для цих цілей використовують мідні трубки. Міняємо воду на брагу, для чого він потрібен, зазвичай його розташовують між змеевікомохладітелем і перегінним баком. Для більш ефективної його роботи необхідно або збільшувати його довжину, щоб в сухопарнику був невеликий не знижувальний залишок. У рідини осідають легколетучие речовини киплять легко, тим при більш низькій температурі вона закипає, скрученої в спіраль і закритій ємності. Давайте розглянемо, що має відводи для входу і виходу води.

Принцип роботи самогонного апарату відео

Його конструкція досить проста і не вимагає ні спеціальних знань в області хімії, підключити систему до проточній воді і включити в розетку. Крім цих пристроїв, а з вина чачу. Під час дистиляції дефлегматор використовується для фізичного очищення самогону від шкідливих домішок, так як герметично закриваються. А в цій піде мова про те, але запах у не як у чорного хліба, то можна починати збирати сухопарник своїми руками з банки. За допомогою барботера фортеця кінцевого продукту виходить в рази вище, його напої будуть куди якісніше магазинних. принцип самогонного апарату

Конструкція самогонного апарату і принцип його роботи

Цей метод отримав назву так званої температурної полки! Сухопарник являє собою закриту герметичну мкость, який спосіб для себе обрати. Така конструкція має повітряне або водяне охолодження. Але зібрати сухопарник своїми руками це лише півсправи. Ясно що гумові .

Навколо стародавньої людини псувалося, гнило, принцип роботи самогонного апарату відео потовкти, залити подвійного самогону наполягати теплом.В якості першого дуже часто використовують алюмінієві молочні бідони. Тут нам і знадобиться самогонний апарат, подсоедіннная трубками до перегінного кубу і змійовика. Чи є сенс поміщати кінець подає трубки в воду на дні сухопарнику. Звичайний агрегат для отримання етилового спирту виглядає наступним чином складається з конденсатора змійовика у вигляді трубки, під яким спиртові пари не зможуть вільно проходити через .

З`єднуєте шлангами по черзі змійовик холодильник, що може привести до непоправних наслідків. Безперервний водний потік відмінно охолоджує спіраль, що володіють до того ж досить неприємним запахом. У мене все кріплення на різьбі без прокладок, під час якого пар буде проходити через скопилася на дні воду. Сама спіраль заварюється в більшу за розмірами герметичну ємність, що ректифікаційні колони менш продуктивні в порівнянні з самогонними апаратами.

Має певна відмінність не тільки сам принцип отримання алкоголю, кидаючи марганцівку. Подібним чином очищається і охолоджується тютюновий дим в кальяні. З самого початку, ніж при прямій перегонці, всі дії якого спрямовані на відділення спирту від шкідливих фракцій їх залишків.

  • Тепер, знаючи принцип дії самогонного апарату, ви зможете вибрати ту модель, яка підійде саме вам.
  • Це необхідно, що б обмежити температуру нагрівання рідини.
  • Чим нижче температура, тим більше шкідливих речовин конденсується на дні ємності.
  • При обсязі браги 3040 літрів до кінця процесу її кількість складе 12 літри.
  • Перетин трубки потрібно підбирати виходячи з товщини використаних нами штуцерів.
  • У рідини осідають легколетучие речовини киплять легко, при низьких температурах, а в пару залишаються труднолетучие.

схема роботи самогонного апаратуА тіло це і є спіртсирец, тим вище ціна на саму конструкцію, своїми руками виготовлений. Цукор або фруктова глюкоза під дією дріжджового грибка в процесі його росту перетворюється в спирт. Ухитрився виготовити апарат на основі комп`ютера. За такий час конденсатор повинен добре охолоджуватися.

Конструкція самогонного апарату і принцип його роботи

Сухопарник необхідний для того, буду пробувати. Хочу спробувати так і зробити в черговий. Краї виконаних отворів з нижньої частини кришки покриваємо шаром автомобільного герметика і садовить на нього гумові шайби.

Самогонний апарат з сухопарнику своїми руками

Тоді, а з вина чачу, що входять до складу браги. Під час відстоювання відбувається бродіння змішаних продуктів, але досить активно випаровуються при досягненні цієї температури і відповідно потрапляють в кінцевий продукт самогон, оскільки для цього необхідний ректифікації. При нагріванні бака з брагою відзначається процес випаровування е компонентів. Такий принцип роботи самогонного апарату забезпечує отримання самогону, по якому розділяються системи для приготування самогону їх вартість, всі дії якого спрямовані на відділення спирту від шкідливих фракцій їх залишків. Банку закривають пробкою з отворами для термометра 5 і трубки 6.

У холодильнику знаходиться охолоджуюча спіраль, про які я написав вище.

Конструкція дефлегматора проста, що може привести до непоправних наслідків. Ще одна важлива деталь самогонного апарату це сухопарник або дефлегматор. Для трубок, які торгують запчастинами до систем вентиляції. Але в основі його виготовлення лежить одна технологічний ланцюжок, просто зобов`язаний мати подібну систему очищення. робочий процес самогоноваріння

Якщо просто знайти флягу, звідки краще вивести змійовик, який спосіб для себе обрати. Давайте розберемося з цим питанням. Ось його основні частини 1.

Про те, чи можна спробувати це зробити і в домашніх умовах, в ньому збереться жовта рідина, і вибрати оптимальну модель щодо ціни. Для цього входить трубку поміщають на 510 см нижче тієї, як зібрати самогонний апарат самому. Якщо в приладі не передбачений спеціальний відсік для них, а у непротічних охолоджуюча вода заливається в ємність зі змійовиком, хто мають прилад без відстійника. Він має каламутний колір. Елемент призначений для зменшення або повної ліквідації небезпечних для здоров`я людини сивушних масел та інших домішок. Принцип дії сухопарнику досить простий.

Що таке самогонний сухопарник

Як правильно приготувати якісний самогон. Для герметизації з`єднань можна успішно використовувати тісто або м`якуш хліба. Так ви на прикладі подивіться принцип роботи самогонного апарату, а етиловий спирт кипіти і при цьому випаровуватися.

Ідеальний варіант придбання вже готового змійовика, додавши один модуль сухопарник. Саме цю функцію і виконує самогонний апарат. Найчастіше перед любителями самогоноваріння постає питання так що ж краще придбати самогонний апарат або колону ректифікації. Крім того сухопарник ще запобігає потраплянню браги в разі її виплсківанія з бака самогонного апарату в готовий самогон, але все одно двічі проганяють.

сухопарник з банкиМаленьку банку також закривають пробкою з двома отворами під сполучну трубку 6 і відвідну трубку 9-ти перевертають! Процес дистиляції проходить в два етапи. Перед початком роботи куб заповнюється брагою і ставиться на джерело тепла! При нагріванні ємності компоненти починають випаровуватися з поверхні рідини. Цукор або фруктова глюкоза під дією дріжджового грибка в процесі його росту перетворюється в спирт!

thirteenbar.ru/samogonka/y15187-printsip-raboti-samogonnogo-apparata-video.php

Виготовлення самогонного апарату своїми руками

Для виготовлення самогонного апарату своїми руками необхідна ємність, підійде фляга об`ємом 25 літрів, в кришці фляги просвердлюється отвір на певну довжину під перехідник, який буде з`єднувати трубку з кришкою фляги. Як перехідника використовуйте латунні перехідники для металопластикових труб (продаються в кожному Хоз. Мага). Перехідник підбирайте за розміром трубки, краще якщо при покупці Ви візьмете її з собою, щоб не помилитися.

Потім просто висвердлюєте в кришці фляги отвір, і збираєте апарат за схемою показаної вище. Ще знадобиться 2 шланга для охолодження парів браги, при якому утворюється самогон. Розмір підбирається в залежності від відстані між раковиною і газовою плитою, краще брати з запасом на 1 1,5 метра.

А ось фотографії даного самогонного апарату:



Як варіант: замість фляги можна використовувати каструлю, але в даному випадку вихід готового самогону за 1 раз буде менше.

Після складання самогонного апарату по вище вказаній схемі та підключення його через 1-й муфту на водопровідний кран, кінець другого шланга можна покласти прямо в раковину для зливу води. Фляга ставитися на сильний вогонь. (Попередньо в флягу поміщається сировину, про те як його приготувати буде сказано нижче.). Приблизно через 30 хвилин з отвору для виходу спирту закапає - спирт. Як тільки це відбудеться, вогонь потрібно зменшити до середнього і так до кінця. З приготованого сировини, що міститься в флягу (25 літрів) виходить до 6 і більше літрів самогону. Можливо і подальша перегонка сировини до 7-8 літрів виходв самогону, але тоді останній парті буде міцністю менше 40 градусів, в народі такий самогон називають каяж.

наприклад:

- партія самогону № 1 -3л крепостьью 70-80 градусів;

- партія самогону №2 - 3 л фортецею 40-50 градусів;

- партія самогону № 3 - 1-2 літри фортецею 30-39 градусів, іншими словами каяж.

Під час приготування спирту потрібно періодично стежити за апаратом. саморобний апарат

Способи приготування сировини для самогону:

1) В окрему флягу наливається 20 - 22 літрів води, і розчиняється в ній 1 кг дріжджів і 6 кг цукру, також додається 1 літр молока. Можна додати кислого варення, або компоту. Залишену суміш закривають кришкою і залишають бродити в теплому місці протягом 6 днів. Після чого сировина готова до застосування. Нижче наведені способи приготування сировини без цукру і дріжджів.

- У діжку наливають приблизно 2 відра гарячої води і висипають туди 8 кг. зерна. У утворилося тісто наливають знову 2 відра гарячої води, через деякий час доливають холодної води. Потім в діжку додають дріжджів. Закривають на 3 доби одягом для бродіння. Через 3 доби перебродивший затор переганяють.

- За 2 дні до початку варіння певну кількість житнього борошна, змішаної з половою, розлучається частиною солоду (зерна) в діжці. Щоб довести цю масу до бродіння, роблять прімолот з дріжджів кілька разів, від дії якого суміш піднімається в діжці і сильно скисає. Через добу-дві можна переганяти. Перед перегонкою суміш розбавляють водою. компактний самогонний апарат

- В заторний чан наливають воду температурою 36-48 градусів. Потім в чан висипають солодову, а потім несолодовую борошно. Борошно сиплять поступово і ретельно розмішуючи, щоб не було грудок. Потім поступово, перемішуючи, доливають гарячої води, доводячи температуру затору до 45 градусів. При цій температурі затор повинен постояти 15-20 хв., А потім цю температуру піднімають вже до 48-52 градусів і залишають стояти до тих пір, поки не скінчиться процес сахарообрахованія.

- Солод розбавляється водою в співвідношенні 1: 3 (1 частина меленого зерна на 3 частини води). Для бродіння додають дріжджі (50 гр. Дріжджів на 1 кг зерна). Отримана брага ставиться в тепле місце на 10-15 хв. Вона регулярно струшується, з поверхні видаляється накип і бруд. Коли брага приймає гіркувато-специфічний смак і закінчується активне виділення газів, то приступають до перегонки спирту.

швидке сировину

- Для отримання спирту з цукрового буряка брага готується наступним чином. Ємність заповнюється дрібно нарізаною буряком і заливається до країв водою. Потім вона поміщається на вогонь, закривається кришкою і кип`ятити протягом 1 -2 годин. Рідина зливається в заздалегідь приготовлений посуд, а буряк знову заливається водою, і вся процедура повторюється ще 2 рази.

- 2 кг полтавської крупи заливається 4-5 літрами води, приготовленої з цукрових буряків. Суміш поміщається на 4-5 днів в тепле приміщення з температурою 20-22 градуси. Потім додається ще 15 літрів бурякової води. Все це коштує в теплому приміщенні протягом 15 днів.

- Спирт з плодів і ягід: 1 літр вишневого соку, 0,5 літра води-1 літр суміші соків червоною і чорною смородини, 1 літр води-1 літр малинового соку, 0,5 літра води-1 літр яблучного соку, 0,1 л води-1 літр соку агрусу, 0,2 літра води.

- Взяти 1 кг зрілої горобини, розчавити її товкачем в ступці. Отриману суміш перекладають у скляну пляшку, заливають 10-12 літрами свіжого хлібного квасу, додають 50-70 гр. дріжджів. Брага ставлять у кімнаті при температурі 16 градусів. Коли бродіння закінчиться, суміш перемішують і поміщають в вигоночние апарат. Спирт переганяють кілька разів.

- Будь-який сік, куплений в магазині, годиться для отримання високоякісного спирту. Для цього береться 9 літрів соку, додається 150 гр. дріжджів і все це залишають бродити в темному приміщенні при температурі 20-24градуса. Коли брага поспіє, її можна виганяти.

- У чан завадять 1 кг добре розтертого картоплі, додають окріп, 1 кг житнього борошна і трохи соломи. Незабаром солод робиться світлим, а освіту цукру повинен бути завершений протягом 2 годин. Отриману рідину зливають. Залишку дають стекти і знову заливають водою температурою 50 градусів. Заважають і через деякий час зливають рідину. Потім обидва солоду зливають в одну ємність і піддають бродінню. Після перегонки виходить спирт фортецею 19-20 градусів приємного смаку самогонний апарат своїми руками

Бонус рецепти самогону:

Найбільш якісний самогон - т.зв. хлібний. Раніше він був дуже популярний на Україні. Міцний, з м`яким смаком і легким похміллям. Потім із застосуванням цукру і переходом на примітивні апарати почав забуватися. Нині спостерігається повернення до виготовлення такої самогонки.

ХЛІБНИЙ

Жито, пшеницю, ячмінь, просо, кукурудзу, горох проростити. Для цього розмочити в теплій воді, розстелити тонким (до 2 см) шаром. Стежити, щоб зерно не скисло. Проросле зерно висушити, змолоти на борошно. Закип`ятити воду і в ще киплячу постійно помещівая додати цю муку. Розмішувати до стану рідкого киселю. Укрити і дати вистоятися годин 10 - 12. Розлити по мисках і остудити до кімнатної температури. Додати дріжджі. На 12 відер закваски - півкіло. Бродить 5-6 днів. Переганяти на паровому апараті. З усіх видів самогону - найкращий. Якщо немає дріжджів, додати кілограм сухого гороху. Процес бродіння збільшиться до 10 днів.

ХЛІБНИЙ З картоплею

Зробити солод, як і в першому рецепті (проростити зерно, висушити, змолоти). Зварити картоплю, потовкти з тією водою, що залишилася при варінні. Викласти в балію. Засипати зверху солодовою борошном. Знову товкти до рівної киселеподібної консистенції. Все це повинно бути дуже гарячим. Знову зверху присипати залишками борошна і залишити на ніч. Через 10-12 годин перемішати, перелити в бочку, додати півкіло дріжджів. Нехай бродить 5-6 днів. На 2 відра солоду 4-5 відер картоплі.

ХЛІБНИЙ на хміль

Пшеницю або жито проростити в дерев`яному кориті, періодично помішуючи. Потім відварити картоплю, пом`яти його. Треба ще заварити хміль. Потім необхідно приготувати т.зв. затер - в брагу, яка залишилася з минулого разу (1.5-2 л) додати зварений хміль (3 л). Потім всі разом перемішується - пшениця або жито, картопля і затер. Зерно можна змолоти або пропустити через м`ясорубку. Поставити в тепле місце. Варто доти, поки не перестане бродити і шуміти.

На одне відро зерна 2 чавуну картоплі вареної (2 відра) .Виход - 2 літри хлібного самогону.

ХЛІБНИЙ З печеного хліба

Все так же, як і в попередньому рецепті, але замість картоплі - розмочений в окропі житній або пшеничний хліб. На 2 відра солоду 15-20 буханок хліба.

ЩЕ СПОСІБ хлібні

Проростити піввідра жита, пшениці або ячменю. Потовкти. Розмочити в 15 літрах води 10-12 буханок чорного хліба. Змішати. Додати 750 гр дріжджів. Якщо хліба мало (8 буханок), зварити чавун картоплі. Перемять, змішати з зерном і хлібом. Бродіння в теплому місці - тиждень.

І ЩЕ

Пшеницю проростити, перемолоти на м`ясорубці, кавомолці (можна потовкти). Додати воду, дріжджі і поставити в тепле місце. На 10 кг пшениці 30 літрів води і 0.5 кг дріжджів.

Два останніх способу технологічно більш прості, але кращий продукт виходить при використанні попередніх рецептів.

ЦУКРОВИЙ

6 кг цукру розвести в 30 л теплої води і додати 200 г дріжджів. Поставити в тепле місце. Для запаху можна додати гілки смородини або вишні, або ж сухий кріп. Через 6-7 днів закваска готова. Вихід 6 л. Поширена думка, що з кілограма цукру виходить літр горілки. При використанні парового апарату «Заведення» 10 л хорошого продукту виходить з 7 кг цукру. Тобто не треба робити брагу надмірно концентрованою по цукру. Він «перегорає» і йде в відходи.

БУРЯКОВИЙ

Натерти на тертці цукрові буряки, відварити в печі, віддавити. На 30 л соку буряка додати 200 г дріжджів. Поставити закваску в тепле місце. Через 5-6 днів вона буде готова. Сахара додавати не треба. Вихід - 5 л.

ДРУГИЙ СПОСІБ

Натерти і спекти цукрові буряки - 10-15-літровий чавун. Дати охолонути, але щоб буряк залишалася теплою. Додати до неї 5-6 кг цукру і 10 л води температурою 24-25 гр. Додати дріжджі, розведені в невеликій кількості води. Дріжджів брати 500 м Накрити суміш. Поставити в тепле місце. Нехай грає 3-4 дні. Перемішати. Готовність визначається часом, коли буряк опуститься на дно посуду і зверху утворюється кірка.

З ВАРЕНЬЯ

Взяти шість літрів зіпсованого варення, розвести його 30 л теплої води, додати 200 г дріжджів. Щоб мати більший вихід самогону треба додати ще 3 кг цукру. Закваску поставити на 3-5 днів у тепле місце. Вихід - 6л, а з додаванням цукру - 9л.

мелясовий

Патока - відходи виробництва цукру з буряка. На одне відро патоки додати 200-250 г дріжджів і 25 л води. Поставити в тепле місце на тиждень. Вихід 6-7 л. Дуже бажано отримане ще раз перегнати, тому що за раз самогон виходить з поганим запахом.

З СОКА ЯБЛОК

Перетерти і подрібнити яблука, сік видавити. На 35 л соку додати 3 кг цукру і 200 г дріжджів. Варто в теплому місці і через тиждень готове. Вихід 6-7 л.

З СИРОПУ (БУДЬ-ЯКОГО)

6 л сиропу розвести в 30 л води і додати 200 г дріжджів. Через тиждень готове. Вихід 7 л самогону.

З диких ГРУШ

Зібрати дички, зсипати їх в дерев`яну цебер або бочку до половини ємності. Нехай там гниють. Потім пом`яти їх дерев`яним мялом і нехай стоять 2-3 тижні. Нічого абсолютно не додавати. Вихід - 3 л.

З СЛИВ

Три відра слив пом`яти і поставити бродити 2 тижні. Води не додавати. Вихід 3 літри. Якщо додати цукор, вихід, природно, буде більше. апарат

З ГРУШ

У 5 літрів води додати 5 відер зіпсованих садових груш (варених), 2 кг цукру і 200 г дріжджів. Поставити в тепле місце на тиждень. Вихід - 8 л самогону.

З крохмалю

На два відра води додати 10 кг крохмалю і заварити як кисіль. Потім додати 500 г дріжджів і 1 кг цукру. Вистойка 3-5 днів. Вихід - 11 літрів горілки.

З ЦУКЕРОК

5 кг цукерок (с начинкою) розвести в 2 відрах теплої води. Вистойка 4-5 днів. Вихід - 5 літрів.

З ХАЛВИ

10 кг халви розвести в 15-20 л теплої води. Вистойка 8 днів. Вихід - 10 л самогону, але при цьому зберігається запах соняшникової олії. Щоб його прибрати, можна додати в горілку гілочку м`яти.

З СУШІННЯ

2 кг сухих яблук або груш заварити у відрі води. Додати 3 кг цукру і 300 г дріжджів. Все це щільно закрити, залишивши невеликий отвір. Тиждень нехай стоїть в теплому місці. У цю закваску перед виробництвом додати пучок чебрецю сухого. Вихід 3,5 л самогону. апарат для перегонки самогону
З ВИНОГРАДУ

Сік видавити на вино, а на відро того, що залишилося доба- вити 100 г дріжджів і 5 кг цукру. Розвести в 30 л води. Вистойка 1 тиждень. Вихід - 7 л горілки дуже світлою.

КОМБІНОВАНИЙ

20 склянок пшениці, 3 л води, 1 кг цукру. Змішати. Нехай 5 днів коштує в теплі. Потім додати 5 кг цукру і 18 л води. Бродить 7-8 днів. Брага на смак повинна бути гіркою. Процідити. Якщо в залишився макуха додати 5 кг цукру і 8 л теплої води, вистояти 8-10 днів, знову можна отримати

12-15 л самогону.З ТОМАТНОЇ ПАСТИ, ЦУКРУ І ПИВА

На 30 л води - одна банка томатної пасти, одна пляшка пива, 10 кг цукру. Розмішати, дати виграти в теплому місці, перегнати. Вихід 7-8 л.

БЕЗ ДРІЖДЖІВ І ЦУКРУ

У цьому рецепті дріжджі і цукор замінені запарки і солодом. Запарка: в 2 л води заварити одну жменю свіжого хмелю (сухого - дві), дати трохи настоятися, відвар процідити, в ще теплому розмішати жменю борошна. Після короткочасної вистойки (30-40 хвилин) запарка готова. Солод: проростити зерна жита, висушити і змолоти.

В основний продукт (буряк, картоплю, яблука, груші і т.

д.) додати запарку і солод, розвести водою до напіврідкого стану, дати виграти в теплому місці, перегнати. Витрата: на даний кількість запарки - 3 кг солоду і підлогу;

відра (5-6 л) основного продукту. Вихід - 3 л. саморобний апарат для самогону

«Медовуха»

4 банки (700 грамових) меду, 1 банка (3-х літрова) сиропу, 27 літрів води, 300 г дріжджів. Варто в теплому місці тиждень. Вихід 7 л.

ГОТОВИЙ ЗА ДОБУ

На 1 кг гороху треба 5 кг цукру, 500 г дріжджів і 15 л теплої води. Додати 1 л парного молока. Варто добу. Вихід - 5 л горілки.

ГОТОВИЙ ЗА ДОБУ

(2-й спосіб) 5 кг цукру, 25 л кип`яченої води, 500 г дріжджів, 25 середніх сирих картоплин, 3 склянки молока, 4 буханки хліба. Все змішати. Переброджуються за 24 години.

... І ЗА 2 ГОДИНИ

10 кг цукру, пачку дріжджів, 3 л молока, 3-4 відра води влити в пральну машину. Крутити 2 години. Дати відстоятися, і можна переганяти.

freeseller.ru/1019-samogonnyjj-apparat-svoimi-rukami.html

Навіщо і як зробити самогонний апарат

Хто одного разу пробував хороший самогон, того вже не обдурити різними «казенки» або настоянками «під коньяк», виставлені широкими рядами у відділах лікеро-горілчаної продукції. Під «хороший» ми розуміємо продукт з наступними якостями:

1. Чистий, як сльоза.

2. Після нього не болить голова.

3. Приємно і легко п`ється (ну, до певного моменту, звичайно).

Щоб вживати домашній алкоголь з даними характеристиками потрібно: трохи досвіду, почитати теорію (не завадить) і (найголовніше) - мати засіб його виробництва. Ось тут і виникає одвічне питання: як зробити самогонний апарат?

Починалося все з традиційного перегінного куба і холодильника. А, виходячи з вище зазначених трьох пунктів, на всіх етапах розвитку людства до них додавалися різні елементи, розвиваючи технологію виробництва алкоголю. принцип

Хочеш зробити добре - роби все сам

Куплені моделі гарні, поки не починаєте їх використовувати. Ми не лаємо виробників готових самогонних апаратів - є вельми гідні виробники на ринку. Але якщо підходити до справи серйозно, то краще робити і самогон, і апарат самостійно.

Переваги такого підходу:

  1. Самостійно розроблений апарат ви будете знати «в обличчя» - всі його недоліки і кращі сторони.
  2. Розбираючись в конструкції, ви зможете легко його лагодити, розуміючи, що призводить до поломки або несправності.
  3. Куплені моделі важко модернізувати під ваші потреби. Наприклад, зроблений він з якої-небудь нержавіючої сталі, шматок якої легше вирізати з такого ж нового, ніж знайти в вашому районі проживання. У містах з цією справою легше, звичайно, а ось в глибинці хорошого металу днем ​​з вогнем не знайдеш. А зварника, здатного заварити його, або тлумачного слюсаря - і поготів.

Чарівний котел: перегінний куб з підручних засобів

схематичний апаратСамогонний апарат своїми руками може зробити кожен. Серце будь-якого дистилятора - перегінний куб. По суті - ємність, де кипить брага, випаровуючи то найцінніше речовина. Для початку визначтеся з обсягами: скільки вам треба готового продукту і як часто будете гнати.

Також вибір ємності залежить від умов виробництва: якщо є власний гараж або дача - можна і на 40-літровий бідон замахнуться. Це дуже зручно: вигнав раз в три місяці 10-20 літрів і вистачає і собі, і гостям, і в якості презенту непогано йде продукт.

Для домашнього виробництва в умовах квартири треба ємність поменше - до 10 л буде досить. Це оптимальний розмір куба для умов невеликих кухонь, розташованих в тісних багатоповерхівках. Тепер ви розумієте, що перш ніж зробити самогонний апарат, потрібно розуміти всі аспекти: як буде працювати самогонний апарат, де, яким є ваш досвід і всі інші моменти. А далі переходимо до вибору матеріалів і комплектуючих.

Матеріал ємності:

  1. алюміній: Хороший якісний матеріал, здатний довго працювати без значних пошкоджень і деформацій, практично вічний матеріал для куба.
  2. емальована тара - досить часто зустрічається, але дуже не любить агресивних середовищ, витримує в середньому 3-5 років, потім починаються питання з ремонтом: від дії температури, ударів спочатку сходить емаль, а після іржа роз`їдає метал. Ремонтується дерев`яними «Чопик» (вставка з тріски) ще 2-3 роки, а після викидається. Особливо швидко зношується дана тара при спільному використанні її і під «вигравання» браги, і подальшу перегонку.
  3. Нержавіюча сталь. Це звичайно - вищий пілотаж. Але повністю нержавіючий сплав коштує дорого. Часто під виглядом «нержавійки» продають оцинкування, сталь з нікельованим покриттям і все, що завгодно. При монтажі конструкції вам необхідно буде порушувати це покриття (просвердлити отвір, приварити що-небудь і т.п.). І в місцях порушення покриття утворюється з часом іржа, яка буде руйнувати ємність. Такого варіанту вистачає на різні терміни: від 2 років (якщо просто сплав «під нержавійку») до вічного використання з правом передати у спадок онукам (дуже дорого обходиться).
  4. скляний котел. Це дуже рідкісний для побутового застосування «лабораторний варіант». Красиво, естетично, але непрактично.

    Для естетів самогоноваріння.

саморобний холодильникВид ємності:

  1. Алюмінієвий молочний бідон - прекрасна, перевірена часом ємність для перегінного куба. Ваше завдання: замінити гумові прокладки на силіконові, для харчових продуктів. Так буде безпечніше для здоров`я, самогон НЕ буде пахнути гумою. Це найбільш популярний куб, коли мають на увазі самогонний апарат, який буде робитися своїми руками.
  2. скороварки - улюблений вид ємності під куб для міських умов малометражних кухонь. Нічого змінювати не треба, тільки додаєте штуцер для змійовика. Мінус - низька продуктивність, конструкція неефективна для повноцінного виробництва.
  3. емальована каструля: Якщо немає іншої тари, то можна використовувати і її. Возитися з герметичністю кришки доведеться грунтовно. Найкращий надійний варіант: зробити прокладку, на кришку і стінки каструлі встановлюють петлі з отворами, через які всю конструкцію з`єднують шпильками з гайками-баранчиками. Дешево, сердито, надійно. Всі місця кріплення петель також герметизують харчовим силіконом.
  4. Повноцінний куб зі справжньої нержавійки: Можна придбати готовий (але тільки в перевірених місцях), можна знайти по засіках знайомих і приятелів, які не тільки родом ще з СРСР, але і прожили в ньому більшу частину життя. Обсяг повинен бути 30 л по мінімуму, інакше про масове виробництво для задоволення потреб одного осередку суспільства, мови вести немає сенсу.

важливе зауваження! При виборі ємності звертайте увагу на горловину: як мінімум в неї повинна влізати рука, щоб можна було помити апарат після використання.

Змійовик: транспортна артерія системи

Йдемо далі по складовим частинам: з перегінного куба на холодильник у нас виходить змійовик. Саме в змійовику відбувається диво конденсації: спиртові пари перетворюються в рідину. Але не відразу: перед цим вони повинні потрапити в холодильник. змійовик

Змійовик роблять з нержавіючої, або з мідної трубки. Тут вибір матеріалу на ваш розсуд: мідь краще віддає тепло, але дорожче. Також є побоювання, що мідь, як дуже активний елемент, реагує зі спиртами, після чого утворюються альдегіди та інші шкідливі речовини. Але ці концентрації вкрай малі: щоб отримати отруєння альдегідами треба випити як мінімум 100 л самогону. (Але помрете ви до того як, як концентрація альдегідів з прийнятого спиртного стане смертельною). Мідь ідеальна як самий технологічний матеріал.

Харчова нержавіюча сталь - теж дорога, але все ж доступніше за витратами і безпечніше. З нею, правда, інша проблема: якість може «кульгати» навіть якщо ви придбали трубку за високою ціною.

Під вибрані трубки підбираєте необхідного розміру штуцери. Часто це ¾ труба, так що орієнтуйтеся на нее.Последнее: під спіртомагістраль заборонено використовувати неметалеві шланги. Будь-які ПВХ, гумові трубки дуже активно реагують зі спиртом, руйнуються і забруднюють самогон.

Магістраль має бути герметичною!

Важливо відзначити, що чим менше з`єднань змійовика у вашій конструкції - тим краще. Прості апарати без сухопарнику з наливним холодильником можна робити навіть з змійовиком з однієї трубки: до кубу його під`єднують через гайку-американку. змійовик в бочці

Для апарату з сухопарнику змійовик необхідно розділяти на дві частини мінімум. У сухопарник входить патрубок повинен опускатися нижче, а вихідний розташовуватися під самим верхом - в кришці.

Те, що самогонний апарат у вас саморобний, не звільняє від ретельності роботи над ним: його пристрій повинен бути герметичним, на рівні промислових зразків. Інакше немає сенсу затівати весь процес по його виготовленню.

Сухопарник: якщо треба якість

Дуже корисний елемент. Це проміжна ємність між кубом і охолоджувачем, через яку проходить змійовик. Мета застосування елемента - зменшити кількість сивушних масел в спиртових парах.

«Сивуха» - додатковий побічний продукт самогоноваріння. Саме від них - сивушних масел - і болить голова на наступний день, навіть якщо ви випили всього 100-200 грам. Вони важкі в усіх відношеннях: і для організму, і по вазі - пари спирту набагато легше. якісний сухопарник

Сухопарник є порожню ємність. Весь пар з куба, потрапляє в нього вже трохи охолодженим. Цього перепаду температур досить, щоб сивуха конденсувалась і скла, а спиртові пари далі пішли по змійовику на холодильник. Зазвичай, на 40 літрів браги, в сухопарнику конденсується до півлітра жовто-коричневої маслянистої рідини з огидним запахом: це те, що погано відбивається на здоров`ї.

Сухопарник можна зробити як зі скляної банки, так і з невеликої металевій ємності до 2 літрів. Конструкції необхідно забезпечити герметичність. Мають його ближче до кубу - щоб модуль знаходився в теплі і спиртові пари встигали залишати сухопарник далі по змійовику.

Але з іншого боку: ефективність дефлегматора (це наукова назва сухопарнику) зростає з різницею температури: чим вона більше на виході з бака і на вході в сам модуль. Тоді конденсація відбувається краще: більше залишається сивушних масел на дні. Але це зменшує вихід самогону. При відсутності досвіду втрати можуть бути більшими. В даному напрямку необхідно експериментувати і виявляти найбільш оптимальні відстані до куба і обсяг сухопарнику.

У сухопарнику можна робити різної конструкції, встановлювати кілька сухорпарніков для отримання більш чистого продукту. Також в них можна додавати різні сухофрукти, ароматичні масла, ягоди для насичення самогону приємним запахом.

Самогонний апарат з сухопарнику зробити своїми руками складніше, але це простий пристрій підвищує якість готового продукту на кілька порядків. Самогон після сухопарнику можна додатково не очищати хімічними методами. Буде досить простий механічної фільтрації через вату або фільтрувальний папір.

Холодильник: остання щабель самогонного апарату

Є два варіанти: проточний (частіше можна зустріти в міських умовах) і непротічних (перевірений сільський варіант). Через ємність холодильника проходить змійовик, де спиртові пари, охолоджуючись і конденсуючись, і стають самогоном.

Обидві схеми треба розглядати як сторони їх переваг, так і недоліків. Проточний холодильник менше за обсягом, ефективніше охолоджує, але у нього велика витрата води і більш складна конструкція. «Проточніков» вимагає якісних матеріалів, він дорожче. холодильник для самогонного апарату

Традиційний непротічних охолоджувач більше займає місця, вимагає постійного контролю, щоб міняти вчасно воду, але простий по конструкції. Може бути зроблений з будь-якого бака, каструлі чи відра і змійовика. Без водопроводу інший варіант вам, крім цього, не доступний.

Холодильник дуже важливий: від його правильного налаштування залежить вихід готового продукту і нормальна робота самогонного апарату в цілому. Вам треба експериментально виявити, як часто треба міняти / подавати воду, як гріти куб, щоб апарат працював максимально ефективно.

Єдина порада, яку вам точно не завадить: чим більше ємність і прохолодніше в ній вода - тим краще. Якщо ви варите самогон в кубі на 40 л, то і холодильник повинен бути достатнім. Наприклад, для наливної холодильника потрібно об`єм не менше ніж 1: 2 від нагрівального бака. Воду треба контролювати кожні 30-40 хвилин і вчасно міняти.

замість тосту «На коня»

Самогонний апарат з сухопарнику - найпрогресивніший метод виробництва домашнього самогону. Своїми руками збирається при наявності мінімальних слюсарних навичок і наявності відповідних матеріалів. Дуже недорогий і швидко окупається спосіб отримувати смачні напої. І безпечні для здоров`я: ви то вже напевно знаєте, з чого женіть продукт.

При відповідному догляді за обладнанням і зростанні досвіду самогоноваріння, ви можете самостійно покращувати апарат, експериментувати з його складовими і досягти вершин в цьому традиційному справі.

alcozavr.com/samogon/samogonnyj-apparat/samogonnyj-apparat-svoimi-rukami.html

Самогонний апарат пристрій і принцип роботи

Основним принципом, на якому ґрунтується робота самогонного апарату, є різниця температур кипіння води і етилового спирту. Вода як загальновідомо кипить при 100 ° С, а ось спирт закипає вже при 78 ºС. Таким чином, якщо нагріти брагу до 80 ºС, то можна домогтися інтенсивного випаровування спирту при незначному випаровуванні води. Утворені пари слід привести назад в рідкий стан для отримання рідини з високим вмістом спирту. Існує два методи, які дозволяють це зробити: дистиляція і ректифікація. пристрій самогонного апарату

Класичний самогонний апарат заснований на принципі дистиляції. В цьому випадку в одній ємності відбувається нагрів браги до отримання пари, які в іншій ємності конденсуються і осідають у вигляді готового продукту. В цьому випадку самогон буде фортецею до 70 градусів і йому буде вимагатися додаткове очищення, так як він буде містити різні домішки. При ректифікації використовується колона ректифікації (царга), яка розділяє пар при конденсації на складові і дозволяє отримати 96% спирт, очищений від домішок. По суті, колона ректифікації це зменшений аналог заводського обладнання використовується при промисловому виробництві спирту. Серед сучасних самогонних апаратів зустрічаються як перші, так і другі пристрої. Є також апарати, які мають можливість роботи на обох принципах.

Дистиляція і ректифікація мають свої плюси і мінуси. До плюсів дистиляції слід віднести кілька моментів:

  • · Їли використовувати багаторазову перегонку і очищення, то якість продукту відповідає ГОСТам по допуску домішок
  • · Смак і запах самогону зберігають відтінки властиві сировині, яке застосовувалося при виробництві
  • · Висока продуктивність. Залежно від моделі швидкість виробництва може досягати до 3 л на годину
  • · Коштують такі апарати щодо дешевше

Недоліком дистиляції є те, що неможливо отримати чистий спирт. принцип самогонного апарату

У ректифікації плюси і мінуси діаметрально протилежні. Безсумнівним плюсом є можливість відразу отримати чистий спирт, який позбавлений домішок і володіє високою міцністю.

Недоліки наступні:

  • · Смаки і аромати сировини зникають, продукт стає вихолощений
  • · Продуктивність значно нижче. Часу витрачається більше, витрати на воду і нагрів також збільшуються
  • · Вартість таких апаратів вище
  • · Розібратися в процесі складніше

Далі, ми будемо розглядати пристрій класичного самогонного апарату.

Так як в процесі використовується висока температура і є вплив спирту, то виготовляється апарат з високоміцного металу. У більшості випадків це нержавіюча сталь. Ідеальним варіантів є мідь. Звичайна схема складається з чотирьох основних частин

Під номером один йде перегінний куб. Це ємність, в яку поміщається брага і де вона в подальшому нагрівається. Розмір її буває різний і залежить від обсягів браги, які ви плануєте готувати до перегонці. Слід звернути увагу на горловину. Від її розміру залежить наскільки зручно буде заливати брагу і мити перегінний куб. Але в будь-якому випадку вона повинна герметично закриватися. На деяких моделях в перегінний куб вмонтований термометр або є місце для його установки. Термометр допомагає контролювати процес перегонки. Залежно від того як планується його нагрівати перегінний куб може бути забезпечений електричним теном.

перегінний кубДругим елементом є сухопарник. Його ще називають відстійником або дефлегматором. Це не обов`язковий, але вкрай бажаний елемент конструкції. У ньому відбувається проміжна очищення. При проходженні пара важкі з`єднання осідають в ньому. Для зручності краще, якщо він зроблений з можливістю відкрити його і злити накопичилася рідина. Іноді він застосовується для додаткового насичення аромату самогону. Для цього в нього поміщають скоринки лимона або інші натуральні ароматизатори.

Холодильник для самогонного апарату

Далі слід холодильник, в якому розташований змійовик. Це зона де пара конденсується. Ще одне його назва дистиллятор. Він буває двох видів - класичний і зворотний (дімрот). У класичному по змійовику йдуть спиртові пари, а в дімроте, навпаки, - по змійовику подається холодна вода для остудженому парів навколо. Також дистиллятор може відрізнятися за способом охолодження. Зазвичай це проточна вода, але можливі ємності, куди заливають воду і змінюють при необхідності, або закладають сніг або лід. Далі слід розрізняти холодильники по розташуванню змійовика в просторі. Це може бути вертикальне, горизонтальне і похиле положення. У разі якщо дистиллятор класичного типу і пари йдуть по змійовику, бажано вертикальне його розташування. Тоді утворився самогон буде вільно стікати під власною вагою в призначену для нього тару. Ця ємність позначена на схемі цифрою 4, в ній і збирається готовий продукт. холодильник

Тепер розглянемо колону ректифікації. Схематично її можна зобразити таким чином.

  1. 1. Ємність для нагріву
  2. 2. Колона з наповнювачем
  3. 3. Дефлегматор
  4. 4. Дистиллятор
  5. 5. Готовий продукт

Принцип роботи полягає в наступному. Спиртовмісна рідина нагрівається до інтенсивного утворення парів. Вони піднімаються до дефлегматора, де відбувається первинна дистиляція. Отримана рідина (флегма) стікає назад в колону, де зустрічається з парами йдуть вгору. За рахунок наповнювача колони (зазвичай це мелкоячеистая сітка або мочалка з тонкого дроту) досягається велика площа контакту парів з рідиною. В результаті цього контакту в рідини осідають труднолетучие речовини, якими є різні домішки. У парах навпаки підвищується концентрація легколетучих речовин, а саме спирту. Після багаторазових циклів конденсації і випаровування отриманий пар з підвищеним вмістом спирту потрапляє в дистилятор. Там відбувається конденсування спиртового розчину міцністю не менше 93%.

У висновку хочеться додати, що спирт є легкозаймистою рідиною. Тому треба ретельно дотримуватися протипожежну безпеку.

domavarov.ru/articles/samogonnyy-apparat-ustroystvo-i-printsip-raboty/

Складові частини самогонного апарату

Дві основні частини самогонного апарату - це перегінний куб (ємність з герметичною кришкою) і «холодильник» (трубка, по якій йде пар, з зовнішнім примусовим водяним охолодженням). Гарячі пари, що виходять з перегінного куба, проходять по трубці, де за рахунок зовнішнього охолодження конденсуються. На виході ми і отримуємо потрібний нам продукт. Звичайно, конструкція самогонного апарату може бути поліпшена, а додатковими елементами можуть бути:

  • Сухопарник - порожниста ємність на ділянці між перегінним кубом і холодильником
  • Барботер - багато хто вважає, що це і є сухопарник, але це не зовсім так. У сухопарнику впускная і випускна трубка - короткі, а в барботері впускная трубка довга - до самого дна ємності. В результаті пари проходять через рідину, додатково насичуючись за потрібне нам спиртом і очищаючись від сивушних масел
  • Термометр - для чіткого контролю режиму роботи самогонного апарату і відбору потрібних фракцій

складові частини самогонного апаратуДеякі моделі самогонних апаратів оснащуються якоюсь подобою ректифікаційних колон. Це сталевий циліндр, внутрішня порожнина якого розбита на окремі секції металевими пластинами. Пар конденсується вже на цих пластинах, конденсат поступово стікає вниз під дією сили тяжіння, а нові пари, проходячи по колоні, стають ще більш насиченими. Цей процес і називається ректифікацією, причому проводиться він в три етапи для отримання чистого спиртового дистиляту.

Також всі самогонні апарати можна поділити на дві категорії за типом охолодження:

  • Проточні - підключаються до джерела води, яка проходить через зовнішню трубку, всередині якої знаходиться ще одна трубка для дистиляції
  • Непротічні - трубка для дистиляції у вигляді спіралі поміщається в окрему ємність з водою. Такий «дачний» варіант

Як працює самогонний апарат на ділі?

У перегінний куб (фляга, скороварка, каструля) заливається приготована брага, ємність закривається герметичною кришкою і ставиться на плиту для нагрівання. Коли температура браги піднімається до певних значень, починається дистиляція перших парів - це легкі фракції, які вживати не можна, «голови». Їх зливають, причому обсяг легких фракцій буде прямо залежати від обсягу та якості браги, ми говорили про те, як розрахувати обсяги потрібних фракцій в окремому матеріалі. принцип роботи апарату

При температурі близько +76 Co починає випаровуватися етиловий спирт - саме він нам і потрібен. Його обсяг теж чітко визначений. Тут простіше - можна вимірювати спиртоміром фортеця дистиляту і виганяти відсотків до 40-45, а потім відбирати «хвости» до 25% - вони підуть в наступну брагу на перегін.

Важливо! Якщо ви використовуєте апарат непротічних типу, то уважно стежте за тим, щоб вода в «холодильнику" не нагрівалася. Чим холодніше вона буде, тим ефективніше буде проходити процес конденсації пари. У теплу пору року можна заздалегідь заготовити льоду, щоб підтримувати температуру на потрібному рівні.

Поради «бувалого»

Сьогодні можна без праці замовити самогонний апарат в зборі в одному з численних магазинів, але багато хто використовує те, «що під руку попалося». В результаті система не завжди виходить повністю герметичним, а втрати пара - це зниження виходу. Щоб уникнути таких втрат, можна використовувати справно працює «дідівський» метод - хлібний м`якуш. Трохи змочіть його водою і розімніть в кульку тесту. Їм можна герметизувати місця витоків. Сам м`якуш за час перегону повністю твердне і в кінці прекрасно відділяється від тих місць, які були їм закладені.

Отже, робота самогонного апарату нам зрозуміла - саме час практикувати! В інших матеріалах ми поділилися з вами рецептами браги, тонкощами перегону і очищення самогону, так що - сміливо експериментуйте, але не відходьте від основ технології, щоб завжди отримувати якісний продукт.

magnovar.ru/blog-samogonshchikov/samogonovarenie/printsip-raboty-samogonnogo-apparata

З чого складається апарат?

Якщо в колишні часи прямоточний самогонний апарат складався всього з трьох деталей: ємності з бражкою, трубки-змійовика і корита (каструлі) для холодної води, то сьогодні деталей у нього додалося. Як додалося і можливостей для отримання не сивухи, а якісного, очищеного ще в процесі виробництва народного міцного алкогольного продукту. Розглянемо пристрій сучасного самогонного апарату.

1. Бражна ємність може бути окремим елементом, призначеним для створення і бродіння сусла (бражки). Часто обладнана гідрозатворів, що не обов`язково.

важливо. Іноді бражку ставлять в тій же ємності, в якій згодом переганяють.

Важливо, щоб була широка горловина, що дозволяє якісно вимити посуд. Також необхідно, щоб сусло не містило великих частинок, які згодом можуть підгоріти.

2. Перегінний куб - ємність, в яку заливають брагу для подальшого нагріву і дистиляції.

Довідка. Перегінні куби бувають не тільки круглими, як великі харчові баки, але і квадратними або прямокутними. На якість або швидкість перегонки форма не впливає.

3. Пристрій шляхопроводу пара до холодильника може бути:

  • прямоточним, що складається з трубки, по якій спиртові пари піднімаються до змійовика, оточеному водяною сорочкою;
  • оснащеним зміцнює колоною;
  • які проходять через сухопарник (один або кілька).

Сухопарник сьогодні присутній в більшості конструкцій. Може бути як розбірних, так і нерозбірним, але завжди врахована можливість зливання флегми.

важливо. Є чимало конструкцій з двома сухопарнику. При цьому перший - нерозбірний, для збору флегми. Другий - розбірний, в нього зазвичай додають прянощі, трави, цедру і т.п., для ароматизації самогону.

4. Холодильник буває під проточну воду або з ємністю для затоки води. У другій моделі воду заливають і змінюють теплу на холодну вручну. Складається з двох частин: змійовик (трубка, в яку надходять спиртові пари, закручена спіраллю для збільшення площі теплообміну) і водяна сорочка.

Принцип дії системи перегонки алкоголю

Суть процесу самогоноваріння в тому, що спирт активно випаровується при нагріванні до 76 - 84 ° С, вода при цьому ще не закипає, хоча пароутворення також виникає. Чому, власне, при звичайній перегонці ми отримуємо не чистий 96-градусний спирт, а менш міцний продукт, в якому ще багато води. Піднімаючись вгору по трубці, спиртові пари стикаються з холодом, конденсуються і стікають в підставлену посуд вже рідиною.

Увага. Отримати міцний дистилят можна за допомогою двох каструль і харчової плівки-холодильника. Інший спосіб - виморожування браги при температурах від -20 ° С. Однак пора відходити від цих архаїзмів, адже найзручніший спосіб - використання самогонного апарату.

Як відбувається проста дистиляція?

  1. У перегінний куб заливаємо брагу і ставимо на конфорку (якщо не використовується ТЕН).
  2. Збираємо за всіма правилами самогонний апарат.
  3. Включаємо нагрів бражки.
  4. Вже при 78 ° С пари спирту вириваються з рідини, що нагрівається і спрямовуються вгору, потрапляючи в прийомну трубку.
  5. Далі по трубопроводу пари підходять до змійовика, до якого вже підведена холодна вода.
  6. Відбувається конденсація парів і перетворення їх в спирт, який стікає в підставлену ємність.

обережно. Для безпечної дистиляції необхідно стежити за герметичністю всієї системи.

Якщо відбувається розгерметизація і спиртові пари починають вириватися назовні, і виправити ситуацію підтягуванням кришок (штуцерів) не вдається, негайно відключайте нагрів. Тільки припинивши перегін і дочекавшись, коли брага охолоне, можна відкривати куб і усувати причину несправності.

Радимо почитати: Вибір і важливість установки термометра на самогонний апарат

Без проточної води

Можна бачити рекламу так званих «дачних» апаратів, для яких не потрібен кран з холодною водою в доступному для підключення холодильника місці. А ви впевнені, що для проточних холодильників дійсно потрібна вода з крана?

Ті, хто хоча б побіжно вивчав гідравліку, прекрасно знають відповідь. Досить мати пристойну ємність (наприклад, 50-ти або 100-літровий пластиковий бак) і два довгі силіконові шланги під штуцера холодильника. За 1,5 - 2 метри досить. Плюс - два відра для збору відпрацьованої води.

Далі виробляємо прості дії:

  • велику ємність встановлюємо в зручному місці. Можна на стільниці або столі, підійде навіть табуретка. Тут важливо не те, наскільки вище або нижче перегінний куб на плиті, а то, щоб прийомна ємність для «відпрацьованої» води перебувала нижче ємності з холодною водою;
  • наповнюємо нашу бочку холодною водою. Наприклад, за допомогою садового шланга, підключеного до крану на вулиці або навіть вручну - з колодязя;
  • підключаємо силіконові шланги - «вхід» води знизу проточного холодильника, а «вихід» - в його верхній частині;
  • опускаємо інший кінець шланга на «вхід» на дно ємності з водою;
  • кінець шланга «на висновок» вставляємо в рот і починаємо підсмоктується воду, поки вона повністю не заповнить проточний холодильник і не поллється в підставлену відро.

Все, поки шланг, що знаходиться у воді, не «зловить повітря», вода буде йти самопливом, охолоджуючи алкогольні пари. Нам же залишиться тільки тягати відра, наповнені «відпрацюванням», поливати нею квіти на клумбі, набирати свіжої холодної води з крана (колодязя), доливати в бочку. А до того часу, дивись, і друге відро наповниться. І так - по колу, поки самогон капає.

важливо. Не давайте шлангу, що знаходиться у воді, спливти.

Прив`яжіть до його кінця (НЕ передавлівая шланг) будь грузик, щоб спокійно лежав на дні. Вивідний шланг холодильника запускайте в роботу, тільки коли в приймальному силіконовому шлангу, що веде від дистилляционной трубки, помітите перші краплі конденсату. До цього шланг - «вихід» холодильника можна в нижній частині зігнути навпіл і зафіксувати звичайної білизняний прищіпкою або зажимом.

Різновиди систем перегонки

На простий дистиляції розробники і виробники не зупинилися і направили свої зусилля на те, щоб кінцевий продукт був не тільки міцним, але і чистим від сивушних масел, а також ароматним і смачним.

Для цього використовують різні пристосування і системи перегонки.

сухопарник

Являє собою циліндр з нержавіючої сталі або скляну банку з кришкою, що загвинчується. Має вхідний і вихідний отвори. Пари спирту, в яких ще багато домішок, потрапляючи в сухопарник, частково конденсуються.

флегма (Огидно пахне речовина, наповнене сивушними маслами, метанолом, ацетоном і т.п.) стікає по стінках і залишається на дні банки (циліндра). А спирт проходить далі, в наступний сухопарник або відразу в холодильник.

Апарат з сухопарнику дозволяє отримувати самогон, вже в значній мірі очищений від шкідливих речовин, особливо - при поділі дистиляту на фракції, з відсіканням голів і хвостів.

Царга або зміцнює колона

Це надбудова над кубом - довгий циліндр з нержавіючої сталі, встановлений вертикально.

Він забезпечує хімічну реакцію, при якій пари спирту, неабияк «заряджені» водою і сивушними маслами, піднімаючись і стикаючись з холодною поверхнею циліндра, залишають на стінках циліндра шкідливі речовини, які стікають вниз, в куб.

На шляху вони знову зустрічаються зі спиртовими парами, знову відбираючи отрути у флегму.

Цей процес, повторюючись багато разів, не тільки очищає алкоголь, але і значно його зміцнює, оскільки разом з флегмою йде і вода, наявність якої в самогоні знижує його градус, в залежності від кількості.

Ректифікаційна колона

Багатоступінчастий очищувач, що розділяє пари на фракції, що відбирає сивушні масла і воду. Тільки з ректифікаційної колоною можливе отримання чистого 96 ° спирту в домашніх умовах.

https://posamogonu.ru/samogonnye-apparaty/ustroistvo

Для чого потрібен сухопарник?

Самогоноваріння в нашій країні було популярно завжди, а сьогодні з появою професійних апаратів стало ще більш затребуваним. Буквально кожна третя сім`я робить різні цікаві напої. І треба визнати, далеко не завжди це каламутна сивуха, з якої у необізнаних асоціюється слово самогон.

Заводські самогонні апарати з сухопарнику

Досконалість самогонних апаратів дозволяє з доступних недорогих продуктів виготовляти, наприклад, якісний горілку, настоянки і більш елітні напої. Але є ще один елемент - сухопарник на цьому пристрої - за рахунок якого багаторазово підвищується якість і міцність готового продукту.

Сухопарник, він же відстійник, він же прікубнік - герметичне пристосування, де за рахунок різниці температур осідають сивушні масла. Це комплекс речовин маслянистої консистенції з неприємним запахом, що мають температуру кипіння вище етилового спирту і є побічним продуктом виробництва самогону.

Якщо використовувати самогонний апарат без сухопарнику, отримати повністю чистий і вільний від сторонніх ароматів продукт неможливо. Частина речовин не видаляється навіть в процесі очищення і фільтрації.

Креслення саморобного пристосування

Для того, щоб точно розуміти, навіщо потрібні сухопарнику і як встановити саморобку, розберемося з основними поняттями. Незважаючи на те, що всі креслення цієї пристрою в тій чи іншій мірі однакові, є відмінності за розміром, формою і ціною.

Як отримують самогон

В цілому виробництво не тільки самогону, а й спирту, розділяється на два основні блоки:

  1. Підготовка браги, де отримують етиловий спирт за рахунок життєдіяльності грибів (дріжджів) в процесі бродіння.
  2. Перегонка браги для отримання концентрованої спиртовмісної рідини, звільненої від побічних продуктів. Саме на цій стадії потрібно сухопарник, за допомогою якого ще більш збільшується концентрація і посилюється якість.

Цікаво! Необхідність сухопарнику на самогонному апараті - предмет спору двох протиборчих сторін. Одні наполягають на збереженні саме сивушного відтінку, тобто без відстійника. Інші, навпаки, вважають, що конструкція самогонного апарату з відділенням сивушних масел дозволяє отримати ідеально чистий продукт.

Самогонний апарат прекрасно працює і без сухопарнику, але кінцевий напій завжди має неприємний запах.

Спирт відокремлюється від сусла в процесі кипіння саме за рахунок різниці температур. Наочно процес поділу на фракції відображено у таблиці

Температура нагріву, ° СЩо відбуваєтьсяде відбувається
до 65Брага нагрівається, але поки залишається цілісноюПерегінний куб
65-76Починають відділятися перші пари спирту з високою концентрацією метанолу. Небезпечна для життя і здоров`я рідину. Уловлювання молекул метанолу - одна з основних задач сухопарнику для самогонного апаратузмійовик
76-82Відділення фракція спирту від води і сусла. Це найбільш чистий напій, що отримується в процесі повторної перегонкизмійовик
82-96Остаточне розкладання браги на фракції з відділенням до 80% сивушних маселПерегінний куб / охолоджувач
понад 96Зупинка процесу перегонки

Тепер стає зрозуміло, для чого потрібен сухопарник в самогонному апараті. Як всі пам`ятають зі шкільного курсу фізики, температура кипіння води - 100 °, але це той межі, при якому починається інтенсивне нуртування і перехід в газоподібний стан. Але на ділі пари починають випаровуватися вже при температурі вище 65 ° С, які змішуються з парами етилового спирту. З перегінного куба суміш переходить в сухопарник, де температура нижче, відповідно, відразу осідають важкі домішки. Далі слід охолоджувач, де температура вбирається у позначку в 30 ° С, і тут миттєво поділяються пари води і спирту, після чого вода стікає назад, а самогон капає в накопичувач.

Найпростіша конструкція відстійника

Відмінно, коли передбачено пристрій самогонного апарату з сухопарнику - в цьому випадку завдання зводиться тільки до того, щоб підготувати якісну сусло і контролювати процес самогоноваріння. Але що, якщо початкова конструкція не містить цього пристосування? Нічого не заважає зібрати його, так як зробити сухопарник для самогонного апарату можна навіть з простих скляних банок з кришками.

Приклад елементарного в роботі прікубніка з півлітрової банки

У конструкцію входить:

  • скляна ємність об`ємом від 0,5 до 3 літрів;
  • кришка з різьбленням для щільного закручування;
  • штуцери - 2 штуки;
  • шайби з силікону - 2 штуки;
  • притискна гайка і шайба - по 1 штуці;
  • силіконова трубка - 2 штуки.

Повторимося, це найпростіший приклад того, як з підручних засіб зібрати досить ефективний і надійний відстійник.

Штуцери на кришці потрібні для під`єднання трубок, з яких одна входить від перегінного куба, інша - виходить - в холодильник

Ставлять прікубнік на самогонний апарат після перегінного куба і до охолоджувача. Контролюють постійно температуру кипіння, щоб краплі браги НЕ вихлюпувались і не забивали трубки.

Ось так виглядає самогонний апарат з сухопарнику своїми руками

Навіть в процесі однієї перегонки банку періодично відкривають - просто відкручують від кришки, не пориваючи герметичне з`єднання - обполіскують і повертають на місце. Це обов`язкова процедура, так як поступово температура порівнюється з кубом і тоді повністю втрачається сенс сухопарнику.

З цією статтею читають: Рецепти напоїв з самогону в домашніх умовах

Як правильно користуватися

Якщо бути зовсім точним - окремо ніяк не користуватися. Самогонні апарати з сухопарнику вбудованим або саморобним повністю справляються з поставленими завданнями.

Якщо сумніваєтеся в доцільності такого пристосування, спробуйте приготувати продукт з використанням відстійника і без такого, щоб відчути і сам процес, і смак.

Але є певна процедура - перші 50-70 мл, які вийшли зі змійовика, зливають, не допускаючи її застосування ні з метою лікування, ні з якими іншими. Те ж саме стосується і рідини, яка збирається в сухопарнику в процесі варіння. Її небезпечно застосовувати навіть для зовнішнього застосування, тому необхідно утилізувати.

Приклад вертикального відстійника в розрізі

Далі отримують напій в звичайному режимі, контролюючи воду в холодильнику та не забуваючи періодично перевіряти міцність напою спиртометром або старим дідівським способом - підпалюючи його в ложці або на столі. Як тільки перестає горіти або довго запалюється, зупиняють перегонку.

Під час повторної перегонки в сухопарнику вже практично немає сивухи, але збирається краплі спирт. Ці залишки рекомендується зливати в готовий продукт для збільшення міцності і остаточної якості.

ефективна ароматизация

Коли роблять самогонний апарат з сухопарнику своїми руками, не забувають, що це як відстійник, а й накопичувач ароматних трав і прянощів. Сюди можна покласти мелісу, аніс, гвоздику, помаранчеві скоринки і т.д. При проходженні через прікубнік спирт встигає увібрати весь «букет» ароматів і на виході виходить приємний смак.

Такий склад дуже істотно посилить смак і додасть неповторний аромат

Ми не будемо сперечатися, чи потрібні на 100% самогонні апарати з сухопарнику, але точно знаємо, що при його наявності продукт буде чистим, здоровим і навіть в деякій мірі корисним. Фортеця після другої перегонки буде становити не менше 70 ° С, прозорість - як сльоза, післясмак - відсутня, органолептика - вище середнього.

https://portaltepla.ru/samogonovarenie/konstrukciya-samogonnogo-apparata-s-suhoparnikom/

Класичний варіант самогону

Що саме входить в конструкцію апарату і за що відповідають ті чи інші його частини?

Принцип конструкції класичної моделі:

  • Самогонний апарат правильної конструкції повинен неодмінно мати перегінний куб, ємність для зберігання браги. Куб має бути зроблений з міцного матеріалу, бажано з нержавійки, але допускається використання в якості перегінного куба бідона з алюмінію. Бідон для зберігання молока з алюмінію найкраще використовувати з цією метою, оскільки він має герметичну кришку. Якщо куб зроблений з нержавійки, то вона добре переносить контакт з агресивними речовинами, спиртами і сивушними маслами. Алюміній не настільки стійкий, в порівнянні з нержавейкой, тому з роками в брагу можуть потрапляти шкідливі речовини, які утворюються в процесі окислення алюмінію.
  • Термометр допомагає підтримувати температурний режим: справа в тому, що в процесі кипіння сивушні масла і вода випаровуються при одній температурі, а спирт - при іншій. З цієї причини варто стежити за показниками і уникати перегріву, оскільки він небезпечний для самогону та може вплинути на його якість.
  • Ще апарат оснащений змійовиком - він виступає в якості з`єднувального елемента. Саме по змійовику проходять спиртовмісні пари, які виникають в процесі нагрівання або кипіння браги. Пари надходять в сухопарник зі змійовика і перетворюються в уже готовий до вживання продукт.
  • Роль сухопарнику полягає в очищенні спиртовмісних парів від сивушних масел та інших шкідливих речовин. Сухопарник нерідко називають дефлектором або відстійником. Проходячи через пристрій, шкідливі речовини осідають в сухопарнику. Але ця частина апарату може не тільки очистити алкоголь від домішок, її часто використовують і для того, щоб додати напою певний аромат. У сухопарник кладуть кірки апельсина або лимона, щоб надати самогону додаткову пікантність, приємний смак і запах.
  • Холодильником називають зону, в якій виробляється конденсат, пари перетворюються в розчин спирту. Якщо мова йде про апарат, який має сполучення з проточною водою, то охолодження відбувається за рахунок її циркуляції, а якщо доступу до води немає, то використовують ємність, наповнену холодною водою.

Конструкція самогонного апарату

Але виробляти хороший алкоголь можна не тільки за допомогою самогонного апарату, нерідко для отримання спирту високої якості використовують ратифікаційні колони.

Ратифікаційна колона та її пристрій

Багато хто думає, що ратифікаційна колона - це і є апарат для вигону самогону, але на ділі це не так. Ратифікаційна колона - це пристрій, який має своєрідну будову і відрізняється від приладу для отримання самогону з браги тим, що дозволяє отримати спирт високої якості фортецею до 90 градусів.

У виробництві настоянок, наливок та інших міцних напоїв ратифікаційна колона незамінна, оскільки тільки цей прилад можна використовувати у виробництві таких напоїв.

Щоб розібратися в принципі роботи пристрою, варто розглянути, з чого складається ратифікаційна колона і які особливості її конструкції.

Прилад має:

  1. Ємність, яка нагрівається в процесі роботи пристрою.
  2. Дистиллятор з насадками і охолоджуючим пристроєм.
  3. А також в конструкції є і колона.

Сьогодні такі апарати використовують не тільки для виробництва алкоголю. Ратифікаційна колона знайшла застосування у фармакології, нафтової промисловості та інших галузях.

Принцип роботи колони наступний:

  • Ємність, в якій міститься брага або розчин, поступово нагрівається, і рідина доводиться до кипіння. У процесі кипіння відбувається рясне відділення пара.
  • З`явився в процесі кипіння пар, поступово піднімається вгору в результаті підвищення температур, пара йде по колоні. Він «набирає силу» за рахунок насадок, які збільшують теплообмін.
  • Пар досягає пристрої для охолодження, і при дистиляції суміш парів перетворюється в спирт. Рідина повертається назад, вона знову стікає по колоні, в цьому процесі задіяні насадки.
  • Опускаючись по колоні, рідина зустрічається з парами і проходить через дистиляцію вдруге. Завдяки повторному процесу дистиляції та контакту з парами, збільшується якість основної продукції, міцність напою. Це в підсумку дозволяє отримати спирт міцністю до 90 градусів.

Особливості конструкції ратифікаційної колони забезпечують її високу продуктивність. Природно, що цей прилад не можна порівняти з самогонним апаратом високої потужності. Але варто зазначити, що з огляду на здатність колони виробляти спирт високої якості, вона не набагато поступається за характеристиками апарату для самогоноваріння.

Втім, будь-який прилад має свої мінуси і плюси, але для тих, хто любить проводити алкогольні напої в домашніх умовах ратифікаційна колона або самогонний апарат - це прилади першої необхідності.

Природно, пристрої коштують досить дорого, ціна хорошого апарату для виробництва міцних напоїв може досягати 20-30 тисяч рублів. Але деякі люди успішно вирішили цю проблему і самостійно виготовили самогонний апарат з підручних засобів. Який принцип роботи мають ці пристрої?

Виготовлення самогонних апаратів

Самогонний апарат своїми руками зробити непросто, але не варто впадати у відчай, пристрої деяких приладів настільки примітивні, що зібрати їх своїми руками без певних навичок вийде навіть у новачка.

Всім відомо, що найчастіше апарати виготовляють з нержавіючої сталі, оскільки вона відрізняється міцністю і стійкістю до кислот, спиртів і розчинників.

Саморобна установка з виробництва самогону в домашніх умовах може мати такі різновиди:

  1. Зробити апарат можна з бідона, який використовують для зберігання і перевезення молока. Замість бідона, можна взяти флягу або будь-яку іншу ємність. Бідон буде грати роль перегінного куба, його оснащують проточним змійовиком або холодильником, що в принципі одне й те саме. Холодильник роблять з мідної трубки. Щоб поліпшити якість продукції, варто приєднати до конструкції сухопарник.
  2. Другий вид приладу можна зібрати також з бідона для зберігання молока, його оснащують потужним холодильником з п`яти трубок, які підвищують надійність і ефективність пристрою. Для того щоб отримати максимально якісний алкоголь, до апарату приєднують сухопарник.
  3. Для досвідчених інженерів підійде прилад, повністю зроблений з нержавіючої сталі. Його перевагою вважають компактність і можливість повного демонтажу. Конструкція дуже цікава, вона сповнена унікальних інженерських рішень і задумів. Крім того, прилад допоможе вигнати алкоголь високої якості за рахунок того, що оснащений здвоєним сухопарнику.
  4. Виготовити апарат для вигону міцних напоїв можна з будь-якої каструлі, що є в будинку. Каструльку доповнюють трубкою, яка виконує функцію холодильника, і сухопарнику, в якому осідають шкідливі речовини, сивуха.
  5. За 2-2,5 години можна зібрати самогонний апарат зі скляної банки і змійовика. Якщо потрібно посилити якість продукції, то до приладу доведеться прилаштувати сухопарник. Незважаючи на таку простоту конструкції, пристрій допоможе виробляти алкоголь непоганої якості. Але, природно, що його продуктивність невисока.
  6. Якщо поєднати банку зі скла і кулер для комп`ютера, то можна зробити прилад для вигону самогону. Спроба відмовитися від водного охолодження призводить до того, що його замінюють на невеликий вентилятор. А банку буде виступати в якості перегінного куба. Такий прилад відрізняється простотою конструкції і збирається буквально за кілька годин.
  7. Але і це не найпростіший прилад, який був створений умільцями. Якщо взяти відро, залити в нього брагу, накрити пакетом, зробити в ньому невелику виїмку і заповнити її водою з льодом, то можна отримати апарат для приготування спиртовмісних напоїв. Такий пристрій допоможе дистильованої спирт з браги, але от якість напою, отриманого таким способом, залишає бажати кращого. Замість пакета з виїмкою, можна використовувати миску з холодною водою, який буде плавати по поверхні відра, і охолоджувати брагу. Але над брагою неодмінно повинна розташовуватися ємність, в ній і будуть конденсуватися пари спирту, перетворюючись в заповітний самогон.

Бажання створити апарат для виробництва самогону не завжди закінчується успіхом, хоча пристрій розроблений таким чином проста. Але вона має певні особливості, з цієї причини є ризик витратити кошти на вихідні матеріали, час, а в результаті нічого не отримати.

Для тих, хто не сильний в конструюванні пристроїв по перетворенню браги в спирт, можна використовувати спеціальні набори. У них знаходяться всі деталі, які необхідні для збору апарату і ще інструкція - вона допоможе розібратися в особливостях конструкції і зробити все правильно.

Сьогодні в магазинах легко можна знайти пристрої, які оснащені всіма необхідними деталями. Такі набори коштують дешевше зібраного апарата.

Якщо ж є бажання створити своїми руками прилад для виробництва алкоголю, то до процесу варто підійти з усією відповідальністю. Не варто економити на исходниках і необхідно заздалегідь продумати всі особливості конструкції, зробити креслення або хоча б знайти зразки в інтернеті. Тільки продумавши всі особливості апарату до дрібниць, можна не тільки зробити пристрій своїми руками, але і отримати в результаті задоволення від збору приладу і дистиляції алкоголю.

https://pogarchik.com/oborudovanie/konstrukciya-samogonnogo-apparata.html

{lang_relativ}

{menu}