Пристрій і принцип дії самогонного апарату
Вирішили зайнятися самогоноварінням? Хочете підібрати для себе відповідний апарат для виготовлення браги? Викладена далі інформація допоможе вам зробити обґрунтований вибір.
Зі статті ви дізнаєтеся про принципи роботи самогонного апарату, познайомитеся з основними складовими даного обладнання, а також отримаєте актуальну інформацію по популярних різновидів виробів, які завоювали довіру багатомільйонної аудиторії експериментаторів у всьому світі.
ємність
Вивчення будови самогонного апарату найкраще починати з ємності. Мінімальний обсяг тари повинен бути не менше 10 л. В ідеалі досвідчені винокури рекомендують використовувати ємності з об`ємом від 20 до 40 літрів. Якщо ж ви хочете підібрати індивідуальний розмір для себе, то розрахунок обсягу слід проводити, спираючись на той факт, що з одного літра браги в середньому виходить 250 мл готового самогону.
Для організації куба може бути використана практично будь-яка тара з кришкою, яку в подальшому можна гідним чином герметизувати. При цьому слід гранично уважно ставитися до матеріалу, з якого виготовлена ємність. Пластмаса, звичайна сталь і різні сумнівні сплави здатні серйозно вплинути на смакові і ароматичні властивості товару. Якщо ви не хочете помилитися з вибором ємності, то замовляйте тару в спеціалізованих магазинах, де вам можуть надати консультації.
трубопровід
Другим вагомим елементом системи самогоноваріння є трубопровід, а саме все сполучні складові, що сприяють фізичному проведення спиртного через різні етапи обробки. Ідеальним матеріалом для організації змійовика і трубопроводу прийнято вважати нержавіючу сталь. Її особливістю є гнучкість в плані обробки. Трубки з нержавіючої сталі можна варити між собою, а також нарізати на них різьблення, що значно спрощує процедуру збору і герметизації всієї системи. Діаметр трубки при цьому повинен бути від 10 мм. В ідеалі підібрати трубопровід з трубками від 15 до 25 мм.
Окрему увагу необхідно приділити довжині трубопроводу. Вона повинна бути не менше 1-1,5 м, і при цьому добре було б, якби вертикальна частина відтворюваного вами Г-образної трубопровідної магістралі височіла над рівнем кришки на 50-70 мм. У такій конструкції трубки використовуються не тільки як елемент передачі рідини, але і як дефлегматор.
сухопарник
Необов`язковий, але вельми корисний елемент системи, який зазвичай встановлюється між основною ємністю і холодильником. Даний елемент є ефективним фільтром для відділення сивухи від загальної маси алкоголю. Таким чином, з його допомогою ви отримуєте на виході більш чисте спиртне.
Принцип роботи даного елемента надзвичайно простий. Для організації сухопарнику береться ємність об`ємом від 0,5 до 1 літра. Її обладнають герметичною кришкою з двома патрубками, вхідний при цьому розташовується на пару сантиметрів нижче вихідного. Вступники через вхідний патрубок пари браги охолоджуються в обсязі тари, а сивушні масла перетворюються в рідину і осідають на дні ємності. Таким чином, у вихідний клапан потрапляють тільки чисті спирти, які рухаються по трубках аж до холодильника, де конденсуються в самогон. Температурні показники сухопарнику для його ефективної роботи повинні бути не менше 78 градусів.
холодильник
Останній, але не менш значущий елемент конструкції класичного самогонного апарату. Конструкція даного елемента може бути найрізноманітнішою. Головне, щоб виріб виконувало свою пряму задачу, охолоджувало надходять пари до кімнатної температури. У разі першої перегонки досить охолоджувати до 30 градусів. З кожної же наступною прогонкою даний показник знижується. Найчастіше холодильник організовують за допомогою змійовика з нержавіючої сталі, встановленого у водяній ванні.
Види самогонних апаратів і їх пристрій
Цікавлячись тим, як користуватися самогонним апаратом, майте на увазі, що сьогодні на ринку існує значне безліч обладнання, що відноситься до даного сегменту. Причому принципи дії даних систем ідентичні, але є нюанси, на які ви просто зобов`язані звернути свою увагу в процесі індивідуального підбору. До найбільш популярних різновидів напоїв слід віднести:
базовий дистиллятор
Найпростіший вид пристрою для самогоноваріння, який базується на таких елементах як випарник, паропровід і холодильник. Цих трьох складових вам буде досить, щоб приготувати бажану кількість якісного спиртного в домашніх умовах з будь-якого сусла. Причому такий апарат не обов`язково купувати. Перегінний куб та інші елементи системи можна спорудити з підручних матеріалів і ємностей.
Апарат з сухопарнику
Принцип роботи самогонного апарату з сухопарнику точно такий же, як і з базовим дистилятором. Єдина відмінність полягає в тому, що пари браги перед тим, як потрапити в холодильник, проходять через сухопарник, що вбирає в себе більшу частину сивушних масел. Такі варіанти систем можна зібрати й самостійно, але краще їх купувати у спеціалізованих компаній-виробників, так як забезпечити гідний рівень герметичності сухопарнику досить непросто.
непротічних
Популярні варіанти пристрою, що передбачають організацію самогонної системи без обов`язкового водопроводу. непроточна система радує простою конструкцією і мініатюрними розмірами. У таких системах пари браги циркулюють по спіральній трубці, яка розташовується в спеціальній ємності, що складається з холодної води.
З вбудованим Теном
Від вищеописаних варіантів дані пристрої відрізняє наявність вбудованого електричного випарника в саму ємність з брагою. Принцип дії самогонного апарату з Теном відрізняється високою безпекою, так як при виготовленні вам не знадобиться використовувати газові пальники та інші елементи нагріву.
Віддаючи перевагу цих варіантів пристрою, обов`язково розглядайте моделі з двома ТЕНами і терморегулятором. З їх допомогою процедура приготування спиртного стає максимально контрольованою і швидкої.
Професійні з царгой і ректифікаційної колоною
Дорогі апарати з царгой або вугільної колоною для очищення самогону є одними з найбільш ефективних на сьогоднішній день. Вони дозволяють вже після першої перегонки домогтися феноменальних показників якості і чистоти у самогону. Основною частиною самогонної системи є царга, яка представляє собою вертикальну трубку висотою 30 см і діаметром 40-50 мм, сполучену з паропроводом.
Вибираючи пристрій з вбудованою ректифікаційної колоною, майте на увазі, що дана колона повинна бути довжиною більше 1,5 метрів. Якщо розміри вироби менше, то ви не зможете домогтися бажаної ефективності.