Як зробити самогонний апарат-дистиллятор своїми руками
З тих пір як людина пристрастився до спиртних напоїв, виробництво алкоголю стало дуже актуальним ремеслом, і разом з цим почалося створення пристроїв для їх виготовлення. Головною методикою отримання самогону з давніх пір є дистиляція, а самогонні апарати, які використовують цей принцип для перегонки, називаються дистиляторами, причому пошук оптимальної конфігурації системи, що дає якомога кращий продукт, не зупиняється ні на один день.
Menu
Щоб зрозуміти, що таке дистиллятор для самогону і для чого він потрібен, а також яке його пристрій, принцип роботи і як зробити такий самогонний апарат своїми руками, варто ознайомитися з питанням більш детально.
При цьому важливо підкреслити, що дистилюється самогонні апарати, на відміну від ректифікаційних систем, виділяються простотою і невибагливістю як в матеріальній частині, так і в методиці перегонки самогону.
Будова і принципи роботи
Найпростіший дистиллятор по суті є звичайним побутовим самогонним апаратом, що складається з перегінного куба, в який заливається випаровується в процесі перегонки брага, шлангів, по яких рухається гарячий пар і конденсат, і холодильника, що перетворює випару спирту в конденсат. Більш складний вид дистилятора для самогону може обладнуватися сухопарнику - порожнистої ємністю, при проходженні якої з пара конденсується частина домішок, або його рідинним аналогом - барботером, в якому пар проходить через шар води, а не повітря, що підсилює очищення.
Працює дистиллятор для самогону по дуже простим принципом: при нагріванні браги відбувається випаровування рідинної частини, що містить як спирт, так і воду з домішками, після чого пара перед конденсацією може додатково очищатися в різних вузлах, таких як сухопарник. Після конденсації в холодильнику самогон стікає в ємність для відбору.
Проста і дрібна перегонки
При простій перегонці весь обсяг испаренной рідини проходить по системі і відбирається без поділу, так по-доброму роблять при першому циклі дистиляції, в результаті виходить рідина різного ступеня замутнена, що містить відносно велику кількість домішок. Але так як сивушні масла, вода і спирт мають різну температуру кипіння, то можливе проведення так званої дробової перегонки, яка по-хорошому проводиться другим циклом дистиляції після розведення водою самогону від першого циклу.
У такому випадку від спирту, який є «тілом» і відбирається в середині, відокремлюються на початковому етапі «голови» - самі легкокипящие домішки і в кінці «хвости», які мають температуру кипіння вище етанолу.
Мідні дистилятори для самогону є найкращим варіантом при перегонці зернових і -фруктові браг- з метою отримання благородних спиртних напоїв, таких як -віскі-, бренді, коньяк, бурбон.
Як зробити саморобний дистиллятор для самогону своїми руками
Базова модель складається з мінімальної кількості вузлів: перегінного куба, шлангів та охолоджувача, але до них практично обов`язково додається хоча б один сухопарник або барботер, рідше плівковий дефлегматор.
Перегінний куб для дистилятора
Вибираючи ємність, в якій буде нагріватися брага, перш за все потрібно визначитися з її обсягом, адже саме він визначає загальну потужність системи і кількість дистиляту одержуваного за одну перегонку. Після цього потрібно вибрати матеріал, з якого буде виготовлена ємність, оптимальними варіантами є харчова нержавіюча сталь і мідь. Однак можливість самостійно виготовити перегінний куб в домашніх умовах з них є не завжди, а тому є «побутові» варіанти - куб з каструлі або алюмінієвої фляги для харчових продуктів. Такі вироби поступаються мідним кубів і кубів з нержавійки, але здатні забезпечити роботу дистилятора на нормальному рівні.
Шланги для дистилятора
Матеріал паропроводів повинен відрізнятися стійкістю до роз`їдаючу впливу спирту, в зв`язку з чим звичайні гумові або інші полімерні матеріали не годяться, тому що під впливом гарячої пари почнеться утворення і виділення в продукт токсичних речовин. Матеріал повинен мати спеціальне маркування, що гарантує хімічну інертність, найчастіше це полімери призначені для харчового використання або газові шланги.
Крім того, потрібно дотримуватися розмірні критерії відповідно до потужністю самогонного апарату, особливо співвідношення довжини і ширини -шлангов-, інакше можуть виникнути проблеми пов`язані із зайвою або недостатнім тиском в системі.
Холодильник для дистилятора
Вузол, який відповідає за конденсації пари, може бути виконаний за двома основними схемами. Перша передбачає закручений в спіраль паропровід - змійовик, друга - довгий прямий паропровід, так званий прямоточний холодильник. Кожна модель має свої переваги і недоліки.
Так, змійовик більш компактний, і є моделі без використання проточної води, але в ньому можуть утворюватися конденсатні пробки. Прямоточнік має більш високу ефективність і позбавлений проблем з конденсатними пробками, але має значно більші габарити, пред`являють вимоги до робочої зони, в якій розміщений агрегат, і може працювати тільки на проточній воді. Також потрібно мати детальне розуміння про будову та принцип роботи холодильника для самогонного апарату, що дозволить створити цей пристрій своїми руками в домашніх умовах.
Додаткове очищення: сухопарник і барботер
Якщо віри в те, що каламутний самогон - це чудодійний зілля від всіх хвороб, немає, а є розуміння того, наскільки шкідливі сивушні масла і інші домішки, то без додаткових засобів очистки не обійтися. Звичайно, можна піддавати готовий, не найчистіший дистилят додаткової очистки, наприклад, пропускаючи його через вугільну колону або інший фільтр для самогону або розчиняючи сорбирующие речовини безпосередньо в рідині, наприклад -актівірованний вугілля-, -марганцовку- або -молоко-, але набагато ефективніше ще на стадії перегонки пропускати спиртовмісні пари через сухопарник або барботер.
Такий пристрій по суті є простою за будовою, в першому випадку - порожнистої, а в другому - заповненої водою ємністю, кілька охолоджуючої пар, в результаті чого з нього конденсується частина домішок. При цьому може використовуватися як одиничне пристрій одного типу, так і кілька однотипних ємностей, наприклад два або три послідовно підключених сухопарнику або барботера, або поєднання декількох виробів двох типів, наприклад «барботер + сухопарник».
щоб виготовити сухопарник і барботер своїми руками, потрібно більш детально ознайомитися з тим, чим є ці пристрої, вивчити особливості їх будови і існуючі різновиди, а також принцип їх роботи, зокрема дуже корисною властивістю сухопарнику є можливість мацерированной - насичувати присмаком і ароматом - дистилят.
-Подключіть вузли самогонного апарату-один одному не складе особливих проблем. При базовій компонуванні шланг подає пар з перегінного куба безпосередньо в холодильник, всі додаткові вузли послідовно підключаються між ними, наприклад якщо додати в`язку барботер-сухопарник, ланцюг буде виглядати наступним чином: «перегінний куб-барботер-сухопарник-холодильник».
Щоб правильно вибрати дистиллятор для самогону, потрібно визначитися як з об`ємом агрегату, так і з тим, якою буде сировинна основа браги для спиртного. Обсяг бака повинен задовольняти потреби намічаються перегонок, тут у кожного свої норми, головне, щоб ємність не була занадто великою або маленькою, що в рівній мірі додасть незручностей і зайвих витрат часу і енергоресурсів. Кращим матеріалом для самогонного апарату під цукровий брагу буде нержавейка, під зернову і фруктову - мідь. Крім цього, потрібно визначитися з потрібним якістю дистиляту, тому що якщо хочеться дійсно висококласного, очищеного самогону, без додаткового очищення за допомогою сухопарнику або барботера не обійтися.