Що таке електричний самогонний апарат - особливості та принцип роботи
Menu
За традицією в винокурении самогон отримують з використанням зовнішнього нагрівача: електричної або газової плити, сільської печі, а то і просто відкритого вогню. Однак рух прогресу триває, і виробники рекомендують самогонні агрегати з електричним теном.
- Накопичувальний куб. Це резервуар, в який заливається брага і там вона надалі нагрівається. Розмір його різний, в залежності від обсягу суміші, що переганяється;
- Сухопарник. Це, безумовно, бажаний елемент апарату. Його застосовують для попереднього очищення самогону. У ньому відбувається відкладення сивушних масел і очищення спиртової суміші;
- Змійовик, встановлений в холодильнику. Тут конденсується пар під впливом зовнішнього охолоджувача (води, снігу, льоду);
- Тара для збору кінцевого продукту.
З`єднуються пристрої між собою трубками різного виконання з діаметром близько 10 мм. Перегінна ємність може бути забезпечена вбудованим в кришці термометром для контролю над проведенням процесу.
По пристрою електричний самогонний апарат відрізняється від виготовленого своїми руками тільки вбудованим нагрівачем, термометром і регулятором.
На замітку! Тен, який ми знаємо зараз, був запатентований в Америці на початку XIX століття і лише з 1950 року він з`явився за межами держави. З тих пір ці нагрівачі стали використовуватися в багатьох країнах в різних сферах промисловості, в тому числі це торкнулося і спиртового виробництва.
Переваги дистилятора з регулятором температури
Агрегат для винокуріння при експлуатації виділяється чималими достоїнствами перед класичним пристроєм:
- Вбудований тен швидко нагріває брагу в баку до потрібної температури;
- Як правило, такі пристрої забезпечуються градусником і терморегуляторами, що дозволяє нагрівати суміш до 78˚С, не доводячи до кипіння воду.
- Зазвичай електричні самогонні апарати забезпечуються об`ємними накопичувальними ємностями, а це дозволяє обробляти великі порції браги за короткий час.
- Власник цього агрегату не розміщує містку ємність на електричній або газовій плиті - йому досить включити апарат і встановити терморегулятор на потрібну температуру.
- У багатьох моделях електричних самогонних пристроїв встановлені сигналізатори.
Крім перерахованих достоїнств, в апарата є один недолік: він непридатний в тих місцях, де трапляються часті відключення електроенергії.
додаткові пристосування
Дані прилади стануть в нагоді тим винокурам, хто вирішив поставити самогоноваріння на потік:
- Аналоговий регулятор 0-3 кВт. Пристрій дозволяє змінювати навантаження на тенах під час їх нагрівання.
- Дільник потужності навпіл (3000-1500Вт). Такий метод при перегонці браги є спрощеним і економічним способом.
- регулятор ступінчастий. Цей прилад функціонує з ємностями, в яких вмонтовані два тена потужністю 1 кВт кожен.
- Папуга для самогонного апарату. Пристосування для постійного контролю міцності спирту-сирцю.
важливо пам`ятати! Застосування електронних пристроїв зменшує час виробництва спирту, а також спрощує сам процес і покращує присмак кінцевого продукту.
термометр
Для кожного винокура головним завданням є отримання якісного самогону, а його неможливо зробити без дотримання температурного режиму.
Відомо, що закипання спирту відбувається при більш низьких градусах, ніж кипіння води, і на цьому процесі грунтується отримання самогону. Для самогонного пристрої застосовують всі види термометрів:
- цифрові;
- біметалічні;
- електронні;
- спиртові градусники.
У самогонних апаратах з вбудованим сухопарнику встановлюють термометри в кожному компоненті.
Електронний прилад є найкращим варіантом з цього ряду пристроїв. При цьому він реагує навіть на невеликі зміни температури браги з точністю до 0,1˚С. Його відмінністю є присутність щупа довжиною до 20 см, який занурюється в вимірювану спиртову масу. Монтується термометр у втулку, встановлену на кришці куба або сухопарнику.
Не забудьте ознайомитися зі статтею про те як зробити сухопарник для самогонного апарату своїми руками!
цифровий градусник випускається з зовнішнім датчиком на кабелі більше 1 м. Встановити його неважко, аби він стикався з вимірюваним середовищем: був занурений в брагу або обтічної паром. Зручний варіант - помістити його в гільзу на кришці;
біметалічний термометр характеризується допустимої похибкою шкали, звичайний в зверненні і монтажі, і до того ж дешевий щодо інших моделей;
спиртовий градусник. Якщо процес перегонки браги для вас - нечастая процедура, то цілком можна обійтися скляним спиртовим термометром. Цей прилад найдешевший і досить точний, тільки необхідно вибрати такий виріб, щоб шкала була зі значеннями до 125-145˚С.
Регулятор потужності
Одним з головних параметрів при визначенні даного приладу є навантажувальний струм. При інтенсивній роботі нагрівача він повинен бути вище постійного на 35 - 40%.
Розрізняють такі прилади, як по току, так і по управлінню. Воно буває фазовим, з плавним і постійним виходом сигналу, і з комутацією. Таке керування призначене для резисторной ємнісний навантаження.
Важливо знати! Встановлений регулятор потужності зручніше, ніж два тена, так як нагрів суміші можна налаштовувати поступово, що має велике значення в агрегатах з колоною.
Розглянемо трохи докладніше регульований прилад потужності ХД / ТРМ. Він випускається як окремим пристроєм, так і для спареної роботи з електронним термометром.
При використанні цього регулятора потужності в перегінному процесі спирту застосовується:
- Установка необхідної температури і підтримка її в заданому режимі;
- Функція автоматичного регулювання під час дистиляції (98-99˚С);
- управління охолодженням.
- Регулювання потужності нагрівача в самостійному режимі в момент ректифікації.
Цей блок не формує радіоперешкоди, але в процесі його роботи можливо мерехтіння ламп розжарювання в освітленні.
Купівля агрегату з теном і автоматичною системою очищення
Спиртові агрегати з нагрівачем є новим виробом для багатьох виробників, але вони вже встигли зарекомендувати себе і користуються популярністю. На ринку їх зараз з`являється все більше, і вони різних видів. Представляємо вам лише кілька моделей з цього ряду:
Умілець-ОТФ. Це побутової дистиллятор, виконаний з високоякісної нержавіючої сталі і продуктивністю до 2 літрів на годину. У нього обсяг куба 20 дм³. Ціна такого апарату - 8600 рублів.
Магарич Колгоспник з теном. Вага його становить 7 кг і обсяг перегінного куба 25 дм³. Продуктивність у цього апарату - 3-3,5 літра самогону за годину. У комплектацію його входить колона ректифікації, процес в якій, безсумнівно, збільшує міцність напою після першої ж перегонки. Вартість пристрою - 15 тис. Руб.
Гейзер Класик з баком 30 літрів і подвійним теном. Ціна - 31 тис. Руб. Агрегат дозволяє отримати дистилятори з високою якістю. При цьому відбувається в автоматичному режимі відділення «голови» і «хвоста». Продуктивність становить до 12 літрів напою в годину.
При виборі апарату потрібно звернути увагу на відповідність ГОСТу і інших вимог санітарної безпеки та безпеки. Важливе значення мають габарити, функціональність і продуктивність апарату, а також простота і зручність в зверненні.
Дивіться відео про те, як вибрати самогонний апарат: