Самогонний апарат своїми руками з кресленнями
Самогоноваріння в Східній Європі є невід`ємною частиною культури, для цих цілей використовуються всілякі Перегоночна агрегати.
Menu
Головним чином - це саморобні самогонні апарати, а їх виготовлення в домашніх умовах є мало не дисципліною змагання, успіхами в якій самогонники діляться на всіляких інтернет-форумах.
Тема ця досить велика, і з кожним роком культура самогоноваріння і виготовлення перегінних агрегатів стає ще більше.
І для того щоб повною мірою зрозуміти, що таке самогонний апарат і для чого він потрібен, а також яке його пристрій і принцип роботи, і головне, як його зібрати в домашніх умовах своїми руками, необхідно ознайомитися з питанням більш детально.
Самогонний апарат - це пристрій, призначений для виробництва спиртовмісних напоїв в побутових умовах за допомогою випарювання і подальшої конденсації рідинної частини браги.
Виділяють два основних сучасних виду агрегатів за типом процесу перегонки. Перші - це дистилятори, випаровування і конденсація рідини відбувається один раз.
Також в цю групу входять апарати подвійної перегонки, в яких цикл «випаровування-конденсація» відбувається два рази поспіль, але принципово не змінює процес.
Друга група - це ректіфікатори, в них відбувається постійне циклічне багаторазове випаровування і конденсація рідини з одночасним масовим обміном між висхідним паром і стікає флегмою.
Будова і принципи роботи
Дистилятори відрізняються більш простою структурою, базова схема такого апарату включає перегінний куб, шланги та холодильник. Крім того, в неї можуть включатися додаткові вузли очищення, такі як сухопарник, барботер або простий плівковий дефлегматор, що не вносить в процес перегонки істотних змін.
Конструкція ректіфікаторов складніша, крім перерахованого перегінного куба, шлангів та холодильника в їх склад обов`язково входить -царга-, дефлегматор і термометр.
Перші два вузла фізично забезпечують ректифікацію, градусник необхідний для підтримки правильної температури, яка в цьому процесі, на відміну від дистиляції, критично важлива.
Як зробити саморобний самогонний апарат своїми руками в домашніх умовах
Для того щоб зібрати побутової дистиллятор, необхідно виготовити його складові вузли, розглянемо необхідні і можливі додаткові пристрої.
До базових складових відноситься:
- Перегінний куб, в ньому відбувається нагрівання браги, і від його обсягу залежить потужність всієї системи. Ємність може виготовлятися з нуля, для цього найчастіше застосовують харчову нержавіючу сталь, на другому місці за популярністю мідь. Крім того, перегінний куб можна зробити з скороварки, мультиварки, емальованої каструлі або харчової фляги.
- -Шлангі- необхідні для передачі гарячої пари між складовими частинами пристрою, а також для подачі води до охолоджувальних пристроїв, наприклад холодильника або сорочці дефлегматора. Найчастіше використовують харчовий силікон, який легкий в обробці, хімічно інертний і коштує недорого, але через слабку стійкості до температури вимагає підтримують пристосувань. Більш надійним, але і більш дорогим варіантом є трубки з харчової нержавійки або міді. Перший метал дуже міцний, і його важко обробляти, мідь більш податлива, але коштує дорожче і вимагає регулярного очищення поверхні.
- холодильник необхідний для конденсації спиртовмісної пара. Застосовуються дві основні конструкції: з змійовиком і прямоточне охолодження. Перша модель має більш компактні розміри і може використовуватися без проточної води, але має проблеми з конденсатними пробками. У другій таких проблем немає, до того ж, ефективність і потужність цієї моделі вище, слабкі сторони: працює тільки від водопроводу і має досить великі розміри в довжину, що ставить вимогу до робочої зони.
Додаткові вузли:
- сухопарник - це засіб додаткової очистки, також може використовуватися для мацерації - насичення спирту ароматом і присмаком фруктів, ягід і прянощів за допомогою проходження спиртовмісної пара через них. Конструкція вироби дуже проста - порожниста ємність з двома патрубками: вхідним і вихідним. У міру проходження пари через повітряний прошарок він охолоджується, і частина домішок, конденсуючись, осідає в ємності, невисока інтенсивність очищення.
- барботер практично ідентичний сухопарнику по конструкції, але має більш довгий вхідний патрубок, дістає до дна ємності. Така особливість необхідна, щоб пар проходив через товщу води, якої заповнюється барботер перед експлуатацією. В результаті відбувається більш значне охолодження і, відповідно, більш інтенсивне очищення самогону.
- термометр необхідний для підтримки оптимальної температури, при якій з пара буде осідати більше сивушних масел, що мають більш високу температуру кипіння.
- Папуга для самогонного апарату - це невелике виріб, який встановлюється на виході з холодильника. Призначено для визначення фортеці дистиляту безпосередньо під час перегонки.
Виготовити самогонний апарат своїми руками в домашніх умовах нескладно, якщо вибрати досить просту конфігурацію, показану на кресленні-схемі.
- Як основу для перегінного куба краще використовувати скороварку, в якій потрібно тільки облаштувати патрубки в кришці під вихід пара і термометр.
- Сухопарник або барботер легко виготовити своїми руками зі скляної банки з кришкою, що закручується, пари штуцерів і силіконових прокладок ущільнювачів.
- Прямоточний холодильник зажадає пари мідних трубок для внутрішнього шару і пару пластикових під сорочку охолоджувача. Купити шланг з харчового силікону можна в господарському магазині або на ринку.
- Фінансово конструкція подібного роду дуже економічна, при цьому якість самогону не страждатиме, так як на всіх важливих ділянках використовуються добротні матеріали: нержавіюча сталь, скло, силікон і ніякої гуми, пластику або алюмінію.
- Звичайно, до естетики заводського агрегату такого самогонному апарату, зробленому своїми руками, буде далеко.
Популярні види самогонних апаратів
Серед побутових саморобних агрегатів, зроблених своїми руками, одним з найпопулярніших є самогонний апарат з скороварки. Широке використання цієї кухонного начиння обумовлено високою якістю базової ємності.
Вона виготовлена з харчової нержавійки, має зручну і надійну систему герметизації і конструкційно майже ідентична перегінного кубу, залишається лише просвердлити пару отворів.
Іншим популярним варіантом останнього десятиліття є самогонний апарат з мультиварки. Пристрій має ще більше переваг, ніж скороварка:
крім ємності з харчової нержавіючої сталі і системи герметизації, воно облаштоване антипригарним покриттям, але, що більш важливо, обладнано якісною системою підігріву зі зручним управлінням.
Крім того, зробити такий самогонний апарат самому в домашніх умовах легко як досвідченому, так і тільки починаючому самогонникові.
Тим, кому потрібен дистиллятор високої потужності, буде цікава модель самогонного апарату з фляги. Їх виготовляють вже майже 50 років, але раніше за основу бралися тільки алюмінієві бідони радянського зразка, в яких при пошкодженні захисного покриття починали утворюватися шкідливі окисли.
Зараз же є можливість придбати нову або стару тару з харчової нержавіючої сталі. Виріб такого роду відрізняється високою якістю як матеріалу, так і виготовлення і може служити основою як для простого дистилятора, так і для більш складної колоною системи.
Всі шанувальники благородного спиртного оцінять мідний самогонний апарат. Саме здатність цього металу пов`язувати сірчисті з`єднання усуває в будь-якому самогоні неприємний присмак і аромат.
Це корисно не тільки при перегонці зернових та фруктових браг, але навіть для простої цукрової браги, дистилят з якої стане помітно краще.
Тим, у кого є сад і потрібно виготовити спиртне, чи не перевозячи сировину, або просто тим, хто живе в селі, до душі доведеться непротічних самогонний апарат.
Його характерною особливістю є велика ємність для води в холодильнику, завдяки якій змійовик встигає охолоджуватися від природного теплообміну, а не від додавання нових порцій холодної води.
Найбільш оригінальним і неоднозначним є самогонний апарат подвійної перегонки. У ньому випаровування і конденсація рідини відбувається не один, а два рази поспіль.
Складна конструкція і принцип роботи зумовлює труднощі при створенні ефективної моделі, тому шанувальників, як і критиків, у цій моделі порівну. До других в основному відносяться ті, у кого був невдалий досвід у поводженні з даною технологією.
Вибираючи, з чого можна зробити самогонний апарат в домашніх умовах, потрібно в рівній мірі дивитися як на вимоги до майбутнього агрегату, так і на можливості по його втіленню.
Крім того, у всьому має бути присутня раціональність: створюючи дистиллятор з мультиварки, немає сенсу витрачатися на паропровід з харчової нержавійки, а маючи флягу з неї ж, краще задуматися про бражної колоні, ніж про простенької моделі з сухопарнику і холодильником.
Однак не тільки матеріал важливий, якість обробки матеріалів і правильний підбір потужності кожного вузла мають не меншу вагу.