Для чого потрібен термометр для самогонного апарату
Градусник для самогонного апарату - одна з головних деталей, вона оптимізує процес перегонки самогону.
Menu
Навіть найпростіші сучасні заводські агрегати для дистиляції оснащуються ними, не кажучи вже про складні ректифікаційних установках.
Особливо актуальними питання призначення, пристрої, принципу роботи та установки термометра є для власників старіших самогонних апаратів або для тих, хто створює складну установку для перегонки своїми руками.
В такому випадку детальне ознайомлення з кожним аспектом роботи вимірювального приладу просто необхідно для його найбільш ефективного використання.
Термометр для самогонного апарату - це пристрій, що надає дані про температурний режим всередині системи. Ця інформація потрібна для більш якісного управління процесом перегонки самогону.
Зокрема, термометр потрібен для недопущення пригорання браги, підтримки оптимальної температури її випаровування або для більш точного «відділення голів» і «відсікання хвостів» самогону.
Сам вимірювальний прилад не входить в базове -устройство самогонного апарату-на відміну від перегінного куб, шлангів або -холодільніка- і є додатковим поліпшенням.
Будова і принципи роботи
Конструкція, як і принцип дії, термометра варіюється від його виду, найбільш поширеними є:
- біметалеві;
- електронні;
- цифрові;
- рідинні;
- інфрачервоні.
біметалічний
Такий пристрій має найчастіше круглий, металевий корпус з розміщеною на лицьовій площині під склом шкалою і стрілкою для візуалізації показань приладу.
Сенсорна ж частина складається з спіралі або стрічки з біметалу. Досить простий пристрій визначає відносно невисоку вартість, а з нею і велику поширеність цього виду термометрів для самогонних апаратів. Купити виріб можна практично в будь-якому магазині або на будь-який інтернет-майданчику.
До основних переваг відносяться:
- Висока міцність і надійність металевого корпусу, що захищає від широкого спектра впливів: спеки, тиску, ударів і вологи.
- Легкість ремонту завдяки простій конструкції і невисока вартість запасних деталей.
- Простота в установці і експлуатації.
- помірна вартість.
Головною слабкістю біметалічного термометра є похибка при вимірюванні температури, що цілком терпимо на простих дистиляційних агрегатах, але для ректифікаційних систем такі недоліки виллються в істотне зниження якості дистиляту. Його ціна стартує від 5 доларів.
Електронний
Прилад являє собою довгастий об`єкт невеликих розмірів, найчастіше виконаний з полімерного матеріалу і має невелике табло, на якому висвічуються показання.
Також електронний термометр для самогонного апарату забезпечений довгим, штиреобразним чутливим елементом з металу, який відходить від основного корпусу.
Під впливом температури щільність матеріалу змінюється, що і фіксує електроніка на іншому кінці, визначаючи температуру від ступеня розширення.
До головних переваг такого приладу відносяться:
- Висока точність показань, похибка не перевищує 0,1 С °.
- Зручність у вимірі, так як довгим шупом 20-сантиметрової довжини легко дістати до потрібної зони.
- Тонкий вимірювальний елемент вимагає невеликий отвір в корпусі, в зв`язку з чим його простіше ізолювати і від нього менше тепловтрати.
Слабкою стороною приладу є невисока міцність і стійкість корпусу вироби до різних впливів. Він боїться ударів, а ненавмисне притулений до гарячого корпусу самогонного апарату може призвести до його розплавлення або псування внутрішньої начинки.
Також відремонтувати такий виріб не представляється можливим, відповідно, будь-яка поломка виливається в витрати на покупку нового приладу. Вартість в залежності від якості варіюється між 1000 і 2000 рублів.
цифровий
Подібний пристрій нагадує невеликі прямокутні електронний годинник. Від корпусу вироби відходить провід, на кінці якого розташований чутливий елемент, що реагує на зміну тиску зовнішнього середовища. Датчик через отвір в корпусі самогонного апарату розміщується всередині нього.
Головними перевагами цифрових термометрів є:
- Висока точність вимірювань.
- Компактні розміри датчика, які не потребують великого отвору для проникнення до робочого середовища.
Головною слабкістю є вразливість дроти до механічних пошкоджень, а основної частини цифрового термометра до вологості, температури і механічного впливу.
Тому користуватися ним потрібно вкрай акуратно, а значить про зручність не може бути й мови. Коштує такий пристрій від 15 до 30 доларів.
рідинний
Класичний варіант - «градусник», але виконаний з термостійкого скла і використовує нетоксичну робочу рідину, наприклад гас.
Зовні виглядає, як скляна паличка, всередині якої розташована шкала, з розміченій температурою, уздовж неї, розширюючись при нагріванні, «повзе смужка».
Сильними сторонами скляних пристроїв є:
- Висока точність вимірювань.
- Простота і зручність в зверненні.
- невисока вартість.
З іншого боку, у такого приладу є серйозні недоліки. Він дуже крихкий, і будь-який удар призведе не тільки до його псування, але, можливо, і до псування сировини від попадання в нього частинок пристрою.
Також цей вид не розрахований на дуже високі температури, складно знайти виріб, на шкалі якого є розмітка на більш ніж 100 С °. По грошах виріб обійдеться в 7-15 доларів.
інфрачервоний
Найсучасніший вид вимірювального приладу для самогонного апарату.
За принципом роботи відрізняється від своїх попередників принципово: він не контактує з середовищем, температуру якої треба виміряти, а аналізує її по вихідний кількості тепла - інфрачервоного випромінювання. Зовні такий прилад схожий на пульт управління або магазинний сканер штрихкодів.
Головними перевагами інфрачервоного термометра є:
- Дуже зручне при користуванні.
- Не має потреби «псувати» корпус самогонного апарату.
Але є у нього і істотний недолік, точність вимірювань багато в чому залежить від матеріалу, з якого виконаний корпус самогонного апарату, і його товщини.
Тому потрібно точно знати його фізичні параметри в усіх місцях, де проводяться вимірювання, щоб коригувати показання. Вартість приладу від 15 доларів.
Як правильно вибрати
Вибираючи вимірювальний прилад для самогонного апарату, варто враховувати ряд факторів:
- Температурний діапазон.
Так як брага спочатку має температуру, приблизно рівну кімнатній, а згодом нагрівається максимум до 100 С °, то і робочий діапазон пристрою повинен бути між 0 і 120 С °. Невеликий запас забезпечить більш точні свідчення і знизить знос обладнання.
Щоб зрозуміти, який пристрій відповідає необхідним параметрам, у випадку з механічним термометром можна просто подивитися на його шкалу, для виробів з електронною індикацією цей показник буде вказано в інструкції або списку параметрів, якщо це інтернет-магазин, в звичайному магазині можна запитати поради у продавця -КОНСУЛЬТАНТ.
- матеріал.
Найбільш надійними і довговічними є корпусу з нержавіючої сталі, вони стійкі як до корозії, так і до високої температури, механічного впливу і тиску.
Якщо пристрій виготовлено з полімерного матеріалу, необхідно уточнити, з якого саме, і чи є він хімічно інертним і термостійким, в іншому випадку він швидко вийде з ладу.
- метод кріплення.
Чим міцніше передбачений механізм, тим краще, оптимальним є кріплення за допомогою болта і гайки.
У той же час варто утриматися від покупки пристроїв з липучками-фіксаторами або пластиковими кріпильними пристосуваннями, які отримали поширення останнім часом, вони в більшості своїй не витримують експлуатаційне навантаження і приходять в непридатність протягом короткого терміну.
Як встановити термометр в самогонний апарат
Правильна послідовність дій в цьому питанні виглядає наступним чином:
- вибір місця.
У самогонному апараті є кілька зон з різною температурою, за рахунок моніторингу яких можна управляти різними аспектами перегонки. Головне - це температура пара.
В такому випадку вимірювальний прилад встановлюється, якщо це найпростіша система з куба, -шлангов- і холодильника, в верхній частині куба, якщо система більш складна і містить такі елементи, як дефлегматор або повноцінна ректифікаційна колона, то термометр встановлюється і в вузлі, що відповідає за ректифікацію, і в перегінному баку.
- Облаштування місця установки.
В обраному місці просверливается отвір в корпусі під діаметр монтажної гільзи, яка використовується для кріплення пристрою.
- Установка термометра на самогонний апарат.
При установці гільзи між нею і корпусом агрегату утворюється щілина, для її ущільнення потрібно використовувати прокладку з якісного харчового силікону. Після цього обладнання фіксується передбаченим способом.
- Перевірка обладнання.
Перший раз краще прогнати систему заповнену водою. Так можна буде перевірити герметичність місця установки, і його здатність витримувати тиск і температуру, адекватність показань приладу і при цьому не ризикувати псуванням сировини.
Термометр в самогонному апараті, мабуть, найважливіша з необов`язкових частин системи.
Важко переоцінити його вплив на точність «відділення голів» або «відсікання хвостів», адже кожна фракція домішок має оптимальну температуру випаровування, стежачи за якою, можна точно зрозуміти, коли і що виходить з холодильника.
Крім того, у міру випаровування рідини з браги важливо підтримувати правильну температуру, що дозволяє як випарувати залишки етанолу, так і не спалити при цьому сухі залишки браги, зіпсувавши тим самим частину сировини.