Як зробити колону ректифікації своїми руками за кресленнями з розмірами
Колона ректифікації, яка ще 20 років тому була тільки на спиртзаводах, тепер використовується і в побуті для виробництва високоякісного спирту - ректифікату, що для звичайного самогонного апарату завдання нездійсненне.
Menu
І щоб краще зрозуміти, що це таке, яке пристрій і принцип дії ректифікаційної колони, а також як виготовити агрегат своїми руками, варто ознайомитися з питанням більш детально.
Головна відмінність ректифікації від звичайної дистиляції в тому, що при ній випаровування і конденсація речовин - це не поодинокі випадки, а постійний циклічний процес. В результаті -самогонний апарат-колонного типу виробляє спирт найвищої якості - ректифікат.
Пристрій і принцип роботи ректифікаційної колони
царга
Знаходиться в підставі колони і є однією з основних її частин. Всередині неї протікає газо-рідинний массообмен - одне з основних явищ у процесі ректифікації. Відбувається це в такий спосіб:
- Рідина, закипаючи в -перегонном кубе-, випаровується і в газоподібному формі проходить через царгу.
- Пар, дійшовши до дефлегматора, охолоджується і конденсується на його стінках.
- Конденсат стікає спочатку по стінках дефлегматора, а потім і по стінках царги назад в куб.
- У цей момент між стікає конденсатом і висхідним паром відбувається газо-рідинний массообмен. Він полягає в передачі тепла і деякої кількості випарів речовин від пара до конденсату. Під таким впливом частина флегми - її легкокипящие речовини: спирт і невелика частка води знову випаровуються, не доходячи до перегінного куба, а більш труднокіпящіе: сивушні масла і інші домішки продовжують стікати в перегінний куб.
Таким чином у верхній частині колони накопичується в основному спирт, а домішки в основному циркулюють в нижній частині агрегату. Як наслідок, на виході виходить ректификат з фортецею близько 95%.
У ректифікаційної колоні може бути як одна царга, так і кілька. При цьому чим вище колона, тим більше площа, на якій проходить массообмен між флегмою і парою, що в свою чергу покращує якість одержуваного продукту.
Усередині царги знаходяться насадки, на поверхні яких і відбувається основний массообмен. Вироби з нержавійки добре підходять для цукрової і зерновий, а мідні - -для фруктової брагі-.
Крім насадок всередині царги можуть розміщуватися тарілки, які ще більше збільшують площу, на якій проходить газо-рідинний массообмен, що позначається на якості одержуваного ректифікату.
Стінки царги можуть мати додатковий підігрів, що підсилює випар флегми, що не потрапила на насадки і тарілки. Таке доповнення також покращує якість кінцевого продукту.
дефлегматор
Верхня частина колони ректифікації, що відповідає за збір та охолодження висхідних парів до флегми. Звідси конденсованих рідина стікає вниз в царгу.
Дефлегматор може бути виконаний за кількома принциповими схемами, найпростішою є плівковий варіант, а однією з найпопулярніших - холодильник Дімрота,
вузол відбору
Відповідає за збір частини конденсованих флегми і її висновок назовні в тару для збору. Залежно від налаштувань вузла відбору варіюється і кількість відібраного конденсату. Чим менше його відбір, тим вище якість ректифікату.
термометр
У ректифікаційної колоні, на відміну від стандартного самогонного апарату, є обов`язковою складовою частиною системи. Справа в тому, що ректифікація - це дуже тонкий процес, сильно залежить від підтримки правильної температури.
Перегінний куб з ТЕНами
Хоча колона ректифікації може використовуватися і зі звичайним кубом на газовій, електро- або індукційної плитці, значно краще обладнати її ТЕНовим агрегатом.
Така особливість, як і термометр, пов`язана з необхідністю точної і тонкої регуляції температури всередині системи, а значить і з регуляцією потужності пристрою, що нагріває брагу.
Газові вентилі вимагають великої майстерності, індукційні плитки мають фіксований крок від 100 до 300 Вт, а ось регулятори ТЕНів дозволяють змінювати потужність по 3-5 Вт.
Що краще, класичний самогонний апарат або колона ректифікації?
Щоб зрозуміти переваги ректифікації перед дистиляцією, варто провести наочне порівняння цих технологій.
критерій | дистиляція | ректифікація |
Смако-ароматичні якості кінцевий продукт | Смак і запах відповідають сировини браги. | Дуже чистий спирт без смаку і запаху. |
міцність напою | Залежно від конструкції апарату і кількості перегонів від 40 до 65%. | до 97, в середньому 93-95%. |
Ступінь відділення речовин з різною температурою кипіння / випаровування | Низька, навіть речовини мають велику різницю в температурі випаровування після конденсації залишаються разом. | Дуже висока, при необхідності можна не тільки відокремити спирт, а й розділити сивушні масла на складові. |
Ступінь відділення шкідливих речовин від спирту | Від низької до середньої. Поліпшити якість відділення можна тільки за рахунок збільшення кількості перегонок. | Висока, вміст сивушних масел і домішок у спирті мінімальне. |
втрата спирту | Велика, в кращому випадку вийде зібрати до 80% продукту, що міститься в брагу. | Маленька, втрати на практиці становлять від 1 до 3%, хоча при ідеальних умовах їх може і не бути. |
Складність створення і використання агрегату на базі технології | Від низької до середньої, примітивні моделі не мають строгих розмірних критеріїв, потенціал поліпшення обладнання обмежений. Звертатися з технологією легко і просто. | Висока. Для створення знадобиться спеціалізоване обладнання та суворий перелік матеріалів. Для ефективного використання потрібні теоретичні пізнання. |
Як зробити колону ректифікації своїми руками по докладної схемою
Агрегат виконується по простій конструкції.
Розрахунок і складання ректифікаційної колони своїми руками проводяться наступним чином:
- Мідна труба з довжиною 130-140 см і діаметром 30-50 мм акуратно і рівно розрізається на дві частини, краї зачищаються. Між двома частинами необхідно створити різьбове або іншу сполуку, але розбірні. Одна частина буде царгой, друга - корпусом дефлегматора.
- На трубу, призначену під царгу, на обидва кінці встановлюються сітки і наполегливі шайби. Вони будуть утримувати наповнювач всередині.
- Губки з нержавійки нарізаються невеликими фрагментами по 5-15 мм і засипаються в трубу. стружка, заповнює трубу, не повинна здавлювати, оптимальне заповнення 250-280 г на 1 літр обсягу царги.
- після наповнення сітки і шайби встановлюються на місця.
- Царга встановлюється на перегінний куб.
- друга труба обладнується вторинним порожнистим корпусом, всередині якого буде циркулювати вода. Для цього знадобиться труба з діаметром на 10-20 мм ширше основної і на 30 мм її коротше, довга труба розміщується всередині коротшою, знизу і зверху приварюються вирізані під розмір кільця із зовнішнім діаметром, рівним товщині труби (30-50 мм), плюс товщина холодильника (10-20 мм), і внутрішнім, рівним товщині труби. У вторинному корпусі просверливается 2 отвори знизу і зверху під подачу води і обратку і приварюються патрубки.
- Зверху дефлегматор обладнується кришкою, всередині якої просверливается отвір для атмосферної трубки.
- Під вузол відбору просверливается отвір на 15-20 мм вище, ніж з`єднання царги і дефлегматора. Усередині дефлегматора на рівні отвору приварюється кільце для збору і стікання продукту в вузол відбору. Прохідний отвір кільця залежить від основного діаметра дефлегматора.
- Зовнішній -холодільнік- виготовляється за традиційною конструкції своїми руками і підключається за допомогою трубки від крапельниці з регулятором потоку до вузла відбору.
- Дефлегматор і холодильник можна підключати до води відокремлено або одним послідовним підключенням. В такому випадку напрямок руху води повинно бути наступним: від низу холодильника до його верху, потім до низу дефлегматора і через верхній патрубок в каналізацію. Для регуляції потоку води можна встановити регулятор потоку від газозварювальної установки.
- Царга і ТЕНовий куб обшиваються теплоізоляційним матеріалом, наприклад пенополіпропіленом.
- термометр повинен встановлюватися в нижній частині колони так, щоб можна було вимірювати температуру всередині царги.
замість післямови
Спирт, отриманий за допомогою ректифікації, значно якісніше дистиляту з класичного самогонного апарату.
Але в той позитивними сторонами приходять і недоліки: Вимоги до обладнання значно вище, а його виготовлення затратнее, крім того, експлуатація також вимагає високої майстерності.
Тому однозначно визначити, що краще, хороший самогонний апарат або колона ректифікації, не так легко, але, звичайно, існує проміжне рішення - бражная колона. Вона дає дистилят, але не ректификат, дуже високої якості, і користуватися нею простіше, тут вся справа в пріоритетах.