Виготовлення та використання колони ректифікації

Виготовлення алкогольних напоїв в домашніх умовах користується зростаючим з кожним роком попит. В основі самостійного виробництва спирту можуть лежати процеси дистиляції чи ректифікації. Отримання найбільш якісного продукту забезпечує колона ректифікації.

Колона є вертикальною циліндричну надбудову, розташовану над перегінним кубом - ємністю, куди заливається вихідна сировина.

При нагріванні рідини, що міститься в перегінному кубі, до температури кипіння етилового спирту починається вироблення пара. Він піднімається по колоні в дефлегматор - пристрій, де і конденсується в результаті водяного охолодження. Цей конденсат, іменований флегмою, стікає вниз, по дорозі зустрічаючи чергову порцію висхідного пара. Флегма, що містить сивушні масла і інші небажані речовини, осідає на контактних елементах, що мають форму тарілок, куль, губок або мочалок.

У колоні протікає постійна взаємодія флегми і пара, в результаті якого відбувається чіткий поділ вихідної сировини на складові його фракції в залежності від щільності і температури кипіння. Пари етанолу, що має найнижчу температуру кипіння, накопичуються в верхівці колони, остаточна конденсація спирту проходить в кінцевому вузлі апарату - холодильнику, звідки вже рідкий продукт стікає в приймальну ємність.

Схожу конструкцію має зміцнює колона, яка називається також бражної, яку іноді помилково вважають ректифікаційної.

Принцип роботи бражної колони заснований на поділі спиртовмісної рідини на фракції шляхом установки необхідної температури в пристрої. Колона не містить контактних елементів, конденсат в ній стікає по стінках.

Конструкція домашнього спирт-заводу

Виробництво спиртних напоїв в домашніх умовах в нашій країні було поширене в усі часи. Але якщо в епоху соціалізму самогоноварінням займалися в основному сільські жителі, то сьогодні виготовлення власної алкогольної продукції із задоволенням надаються і жителі мегаполісів.

А якщо взяти до уваги те, що отримується алкоголь можна використовувати не тільки для виготовлення напоїв, а й в медичних і технічних цілях, домашній спирт-завод стає вигідним придбанням.

Розміщувати апарат слід в добре провітрюваному приміщенні, обладнаним водопостачанням і каналізацією. Також необхідна наявність нагрівальної поверхні. У міській квартирі цим вимогам відповідає кухня. У приватному будинку або на дачі під виробництво можна виділити окрему кімнату або площа в господарських будівлях.

Конструкція мініспіртзавод складається з наступних елементів:

  • електрична або газова плита;
  • перегінний куб;
  • дистилятор з колоною;
  • ємність для збору готового продукту;
  • пристрій для підведення проточної холодної води;

Як дистилятора рекомендується використовувати колону ректифікації. Зміцнююча колона для самогонного апарата не здатна забезпечити необхідну чистоту спирту.

Як зібрати своїми руками

На ринку представлено безліч самогонних апаратів, обладнаних РЕКТИФІКАЦІЙНА або зміцнюють колонами, а також класичними дистиляторами-змійовиками. Готові рішення якісні та зручні, проте мають надмірно високу вартість.

Зібрати колону ректифікації самому непросто, але можливо при наявності бажання, необхідних навичок, матеріалів та інструментів.

Пристрій колони ректифікації включає:

  • корпус;
  • дефлегматор з системою охолодження;
  • холодильник для остаточної конденсації спирту;
  • контактні елементи для конденсації флегми.

Вибір відповідного матеріалу - найважливіша умова для отримання якісного продукту і забезпечення тривалого терміну служби пристрою. Кращим варіантом для виготовлення корпусу колони буде труба з нержавіючої сталі або міді. Трубу слід вибрати діаметром 30-50 мм при довжині 1300-1500 мм. Практика показує, що висота колони безпосередньо впливає на якість ректифікації і повинна складати 40-50% від її діаметра.

Подальша послідовність дій буде наступною:

  1. Трубку розрізати на дві частини - верхня повинна бути трохи коротше нижньої.
  2. У підстави нижньої частини труби закріпити дрібну металеву сітку, щоб уникнути висипання з колони наповнювача.
  3. В якості контактних елементів можна використовувати металеві губки для миття посуду. Важливо, щоб вони були з харчової нержавіючої сталі. Губки розрізати на фрагменти по 5 мм і заповнити ними нижню частину труби, закрити сіткою.
  4. Частина труби з наповнювачем герметично приєднати до перегінного кубу. Передбачити термоізоляцію колони, для чого рекомендується використовувати поролон.
  5. Верхній фрагмент труби (дефлегматор) обладнати водяною сорочкою з патрубками для введення і відтоку води. Зверху фрагмент заглушити, залишивши отвір під атмосферну трубку.
  6. У 15-20 мм від нижнього краю дефлегматора зробити отвір під патрубок для виведення дистиляту. Під цим отвором закріпити пластину-кільце - вузол відбору дистиляту.
  7. Обидві частини труби щільно з`єднати один з одним нарізним переходником.
  8. Патрубок для виведення дистиляту під`єднати до холодильника.
  9. Проточна вода підводиться до холодильника, від нього - до дефлегматора, після якого відводиться в каналізацію.

Бражна колона своїми руками збирається ще простіше, т. К. В ній відсутні контактні елементи.

Як користуватися ректифікаційної колоною

Колона ректифікації своїми руками зібрана - саме час переходити до її експлуатації. Перед використанням пристрою слід перевірити всі з`єднання на герметичність і перекрити кран відбору дистиляту. Перегінний куб наповнити не більше ніж на 2/3 об`єму. У куб краще залити НЕ брагу, а спирт-сирець, отриманий після первинної перегонки.

Тепер приступаємо до нагрівання куба. Після досягнення температури 78 ° С відкрити кран відбору. Перші порції продукту непридатні до вживання - від них краще позбутися. Поява запаху спирту - сигнал для збору очищеного етанолу. З цього моменту підігрів куба необхідно збільшити.

Відчувши сивушний запах, потрібно припинити відбір спирту. Колона ректифікації, принцип роботи якої - поділ вихідної рідини на фракції з різними температурами кипіння, з цього моменту виділяє небажані складові.

При дотриманні цих правил на виході можна отримати чистий етиловий спирт без сторонніх запахів і небажаних домішок.

Переваги і недоліки методу ректифікації

Ректифікація, як спосіб отримання спирту, має свої переваги і недоліки.

Переваги ректифікації:

  • кінцевий продукт - чистий етиловий спирт без сторонніх запахів;
  • міцність спирту вище, ніж самогону, одержуваного шляхом дистиляції, і досягає 96% об.
  • вкрай низька втрата одержуваного продукту в порівнянні з дистиляцією.

Недоліки теж є:

  • спирт на виході позбавлений смаку і аромату вихідної сировини;
  • складність і дорожнеча виробничого обладнання.

Будь самогонщик може зіткнутися з дилемою, що краще - старий добрий дистиллятор або колона ректифікації. При очевидній перевазі ректифікації остаточний вибір завжди залишається за домашнім виноробом.

{lang_relativ}

{menu}