Як підключити самогонний апарат
Початківці винокури після покупки самогонного апарату часто стикаються з питанням: «А як же його правильно підключити?» У такому випадку все залежить від специфіки водопровідної системи та режиму її використання. Якщо є вільна точка водозабору або перегонка проводиться не постійно, то підключити шланг до змішувача не завдасть особливого клопоту.
Але у випадку з постійною дистиляцією доведеться потурбуватися обладнанням окремого крана. Для пластикових труб питання легко вирішимо, з металом все трохи складніше, але також можна вирішити. Крім цього «кадетів самогоноваріння» часто цікавить, чим можна утеплити бак, скільки браги в нього лити і до якої температури потрібно розігрівати.
- Якщо діаметр крана змішувача і вхідний отвір на холодильнику не збігаються, необхідно використовувати перехідник для труб різного діаметру, такі вироби продаються в будівельних магазинах і на спеціалізованих ринках. При цьому перехідник краще підключати біля змішувача.
- Якщо точка забору води, до якої регулярно підключається самогонний апарат, обладнана гвинтовим різьбленням, то зручніше і надійніше буде і шланг, що веде до холодильника, обладнати різьбовим перехідником.
Шланг, через який здійснюється підключення -самогонного апарату- до водопроводу, повинен відповідати кільком критеріям:
- міцність. Так як нагрів води від теплообміну з дистилятом призводить до розширення рідини або навіть переходу в газоподібний стан, тиск всередині зворотного шланга буде змінюватися, впливаючи на стінки з різною силою. Багато в чому цей момент пов`язаний з тиском води, яка подається в систему: чим воно вище, тим міцніше потрібен шланг.
- еластичність. Це властивість також пов`язано з перепадами тиску, через які шланг може то розширюватися, то звужуватися, і нееластичне виріб швидко прийде в непридатність.
- пружність. Разом з гнучкістю шланг повинен підтримувати свою форму, щоб не сплюснутися при зниженні тиску, що при його різкому підвищенні може привести до прориву в місці злипання.
У місцях з`єднання шлангів з -холодільніком- як на подачі води, так і на звороті, зручно і надійно виробляти кріплення металевими гвинтовими хомутами або пластиковими стяжками. Подачу можна підключати як в верхній патрубок, так і в нижній, але спадний варіант менш ефективний, ніж висхідний.
Як правильно підключити воду до стаціонарного самогонному апарату
При постійній перегонці самогону не дуже практично підключати шланг забору води до змішувача, через що користування ним обмежується на регулярній основі. В такому випадку необхідно обладнати окрему точку водозабору, що одночасно позбавить від незручності і потреби регулярно підключати та відключати самогонний апарат від змішувача.
Якщо водопровід зроблений з металевих труб, знадобиться зварювання або не найпростіші слюсарні роботи. Можна відпиляти шматок труби і зробити врізку трійника з краном, але для цього, не використовуючи зварювання, доведеться нарізати дві різьблення, на яких і буде триматися трійник.
Для цього знадобиться спеціальна плашка, і не зайвим буде досвід її використання.
Крім того, потрібно вибирати таке місце, де плашка зможе вільно обертатися. Маючи ж зварювання, можна без врізки просто приварити шматок труби в будь-якому зручному місці, нарізати на її кінці одну різьблення і встановити на неї кульової кран.
Якщо водопровід зібраний з металопластику, то на будь-якому стику, попередньо його розібравши, можна встановити трійник з відведенням для самогонного апарату або зробити врізку трійника на фітингах в будь-якому місці по трубі. Працювати по металопластикові легко, для розпилу труби підійде будь-яка ножівка, головне при підборі трійника і крана стежити за діаметрами їх вхідних отворів - все повинно збігатися. Як і у випадку з металевою трубою, на вихід встановлюється кульовий кран, забезпечити герметичність з`єднання допоможе ФУМ-стрічка або герметик.
Якщо з яких-небудь причин немає можливості переобладнати водопровід, а кран, до якого можна підключитися, потрібен для інших цілей і не може бути зайнятий, можна використовувати спеціальну насадку.
Поради для початківців винокурів
Чим утеплити куб самогонного апарату
Якщо необхідно поліпшити теплоізоляцію електричної або індукційної плитки, то вибір хороших полімерних матеріалів досить широкий, наприклад пенофол або інший фольгований аналог. Підійде лист товщиною приблизно в 5 мм, головне, щоб максимальна температура експлуатації перевищувала 100 С градусів з запасом хоча б на 20 градусів, але краще більше.
Якщо ж утеплення куба проводиться для самогонного апарату, розігрівається газовою конфоркою, то потрібен більш термостійкий матеріал. Хороший варіант - повсть як утеплювач, цей матеріал добре тримає високу температуру, але пряме полум`я або висхідний розпечене повітря не витримає. З цією метою його зверху варто покрити вогнестійким матеріалом, що містить азбест або іншу вогнетривку матерію.
Скільки браги потрібно заливати в 20-літровий куб
При перегонці стандартної цукрової браги -перегонний куб- заповнюється максимум на 3/4, або 75%, що в абсолютних величинах відповідає 15 літрам. Це пов`язано з властивістю рідини розширюватися при нагріванні. В результаті, якщо наповнити ємність сильніше, брага може піти через трубку далі по системі, і якщо вона потрапить в дистилят, це призведе до його псування. Якщо ж використовується -фруктові брага- або зернова, то перегінний куб не повинен заповнюватися більш ніж на 50-70%, тобто 10-14 літрів.
Яка повинна бути температура в кубі при перегонці браги
| Температура рідини в кубі, С | Вміст спирту в кубі,% | Вміст спирту в відборі,% |
| 88 | 21.9 | 68.9 |
| 89 | 19.1 | 66.7 |
| 90 | 16.5 | 64.1 |
| 91 | 14.3 | 61.3 |
| 92 | 12.2 | 59.7 |
| 93 | 10.2 | 53.6 |
| 94 | 8.5 | 49.0 |
| 95 | 6.9 | 43.6 |
| 96 | 5.3 | 36.8 |
| 97 | 3.9 | 29.5 |
| 98 | 2.5 | 20.7 |
| 99 | 1.2 | 10.8 |
| 100 | 00 | 00 |
Спирт і вода випаровуються швидше, ніж сивушні масла і домішки, і чим більше рідини йде з браги, тим більше залишається сухого залишку і речовин, що випаровуються повільніше, в зв`язку з чим температуру перегінного куба необхідно підвищувати.
У новоспеченого винокура виникає безліч питань, пов`язаних як з -улаштування самогонного апарату-, його складанням і підключенням, так і з тим, як правильно переганяти самогон. Теми ці досить великі і вимагають детального ознайомлення.