Приготування настоянки зі смородини з використанням горілки, самогону або спирту

Смородина має дуже цікавий смак, він в міру солодкий і в міру кислий. Певні властивості цих ягід роблять їх просто скарбом для виробництва алкогольних напоїв. Адже отриманий продукт не тільки позбавляється від неприємного запаху спирту, а й стає вельми корисним, сконцентрувавши в собі всі цілющі властивості цієї рослини!

Одні з найкращих напоїв, в якому можна використовувати ягоди, є настоянка з смородини. На даний момент таку настоянку можна зробити досить просто, знадобиться один з трьох компонентів: горілка, спирт або самогон і власне самі ягоди. Але існують і більш складні варіанти приготування, які ми теж розглянемо в рамках цієї статті.

Для приготування настоянки зі смородини в домашніх умовах підійде будь-яка ягода: чорна або червона. Дуже важливо вибрати хороші ягоди, адже саме від них залежатиме смак кінцевого продукту. Можна так само використовувати коньяк, що додасть настоянці смак шоколаду. Нижче ми розписали покрокові рецепти з приготування і додали відео ролики, в яких докладно розповідає всі етапи дій для отримання цього чудового напою!

Хімія чорної і червоної смородини

У ягодах чорної смородини безліч вітамінів всіх груп, цукор, органічні кислоти, азотисті речовини, флавоніди, ефірну олію, антоціани, Мальвіна. В екстракті з чорної смородини виявлено 150 летючих сполук. А в листі смородини виявлені аскорбінова кислота, каротин, фітонциди, ефірна олія.

Є в плодах смородини кальцій, магній, калій, фосфор, хлор, сірка, залізо, цинк, йод, мідь, марганець, молібден, бор, фтор, кобальт.

У народній медицині ягоди чорної смородини застосовують для лікування і профілактики простудних захворювань, для зміцнення імунної системи, для поліпшення апетиту. Листя чорної смородини мають потогінну, жарознижувальну, потогінну, протизапальну дію, тому їх включають в збори трав, і склад вітамінних чаїв.

Листя чорної смородини використовують для лікування ревматизму, туберкульозу, хвороб лімфатичної системи, печінки, шлунка, нирок. Для виготовлення настоянок і чаїв використовують і нирки смородини, ними лікують золотухи, запалення сечового міхура, виганяють камені з нирок.

У ягодах червоної смородини є ті ж вітаміни, що і в смородині чорної, але в трохи менших кількостях. Крім того, є в них залізо, кальцій, калій, магній, фосфор, натрій.

Хімічний склад листя червоної смородини мало вивчений, особливим смаком і ароматом вони не відрізняються, в лікувальних цілях і для приготування чаїв і настоянок їх не використовують.

Настоянка на чорній смородині

Щоб приготувати домашній алкогольний напій, можна брати ягоди будь-яких сортів - не тільки чорних, але також білих або червоних. Попередньо плоди ретельно очищаються від гілочок, іншого сміття, перебираються і миються в холодній воді. Настоянка з чорної смородини передбачає використання соковитих, стиглих ягід, тим не менш, деякі готують наливку із замороженого продукту або навіть з варення. Алкогольної основою при цьому може служити самогон, спирт, горілка, коньяк, інші спиртні напої.

Настоянка з смородини на спирту

Неповторний терпкий смак і благородний чорний колір напою вражають вперше изведавшего домашній настій з ягід і листя смородини. Зроблений власноруч нектар не містить барвників і при обмеженому вживанні є корисним для здоров`я, оскільки зберігає весь джерело вітамінів, що містяться в плодах. Рецепт настоянки з чорної смородини має на увазі використання таких компонентів:

• листя чагарника - 3 шт .;
• спирт - 500 мл;
• стигла смородина - 300 г;
• вода фільтрована - 750 мл.

Як зробити напій:

1. Заповніть бутель очищеними плодами і листочками (вибирати коштує такий обсяг тари, щоб підготовлену сировину заповнило його наполовину).
2. Залийте інгредієнти спортом, щільно закрийте пробкою, залишивши настоюватися на сім днів.
3. Коли нектар буде готовий, процідіть рідину за допомогою марлі, після розбавте водою 3: 2.
4. Розподіліть наливку по невеликих пляшках, зберігайте їх у прохолодному приміщенні.

Настоянка з смородини на горілці з кмином

На смакові якості настойки впливає не тільки свіжість або стиглість ягід, а й спиртосодержащий компонент, тому для приготування домашніх напоїв варто вибирати виключно хороший, перевірений алкоголь. Настоянка на смородині на горілці готується з використанням таких продуктів:

• кмин - 5 г;
• смородинові свіже листя - 10-20 шт .;
• якісна горілка - 1500 мл;
• смородина чорна свіжа - 0,5 кг.

Як готується наливка зі смородини на горілці:

1. Промийте плоди, переберіть їх, просушіть, помістіть в чисту миску.
2. За допомогою толкушки або маточки розімніть ягідки, додайте до кашки листя куща і насіння кмину.
3. Перелийте суміш в бутель, додайте горілку, закрийте ємність кришкою і дайте побродити протягом 5-6 тижнів.
4. Відцідіть напій, розподіліть по пляшках, щільно закупорити кожну.

Солодка настоянка на чорній смородині на горілці

Даний рецепт дозволяє зробити прекрасний солодкий темно-рубіновий напій в домашніх умовах. Перед початком готування ягідки потрібно зварити і розім`яти, щоб вони віддали більше смаку і аромату. Які компоненти потрібні:

• соковиті стиглі смородинові плоди - 0,8 кг;
• горілка (можна замінити самогоном) - 1000 мл;
• цукрова пудра - 500 г;
• вода - 2 ст.

Як готується настоянка з чорної смородини:

1. Відваріть ягідки протягом 10 хвилин, потовчіть їх.
2. Приготуйте сироп, змішавши половину кілограма цукру з 2 склянками води.
3. Приготовану ягідну масу всипте в сироп, залишивши продукти остигати.
4. Додайте горілку до суміші, перемішайте все ложкою.
5. Отриману масу перелийте в бутель, щільно закупорити ємність кришкою.
6. Після закінчення 20 днів настій профільтруйте, розлийте по темних пляшках і приберіть в льох на кілька діб, щоб нектар дійшов до потрібної кондиції.

Настоянка на смородині і коньяку

Ароматний смородиновий нектар має солодкий смак і приємну кислинку, при цьому готується значно швидше багатьох подібних алкогольних напоїв. Подавати таку наливку краще до солодощів, різним десертів. Необхідні інгредієнти:

• коньяк - 1000 мл;
• цукор - ¼ кг;
• стиглі ягоди смородини - 0,9 кг.

Як готувати наливку:

1. З`єднайте всі компоненти в одній ємності (вистачить обсягу 2 л), ретельно перемішайте, накрийте кришкою.
2. Поставте суміш у темне місце на 2 тижні, після процідіть рідину.
3. Заповніть нектаром пляшки, зберігайте їх в холоді.

Настоянка з смородини на джин

Смородиновий настій можна готувати не тільки на горілці або спирті. Оригінальний, неповторний смак має напій, зроблений на основі джина. Щоб приготувати дивовижний нектар, буде потрібно:

• смородинові ягоди - 1000 г;
• джин - 750 мл;
• цукор - 30 г;
• лимонна цедра - 5 г.

Поетапне опис приготування:

1. Промийте, переберіть плоди, залишивши тільки якісні і стиглі.
2. Помістіть сировину в бутель. Додайте сюди ж джин, цукор, цедру цитруса.
3. На три тижні помістіть ємність в льох, періодично струшуйте вміст банки.
4. Процідіть рідину крізь ватний або марлевий фільтр, розподіліть по пляшках, закупорьте щільно пробками. Зберігати наливку краще в холодильнику або льосі - там, куди не потрапляє сонячне світло.

Настоянка з червоної смородини

Завдяки цим рецептом можна зробити легко питущого настойку красивого світло-червоного кольору з нотками ягід червоної смородини і ледь вловимим присмаком спирту.

Складові:

• червона смородина - 300 грам;
• горілка (коньяк, самогон, спирт) - 0,5 літра;
• цукор - 100-150 грам.

приготування:

1. Вимиті і очищені від гілочок ягоди червоної смородини засипати в літрову банку.
2. Додати цукор і влити горілку.
3. Закрити банку кришкою, добре струснути і поставити на 14-16 днів в тепле темне місце. Кожні 3-4 дні струшувати.
4. Профільтрувати готову настойку через ватно-марлевий фільтр і розлити в пляшки для зберігання. Термін придатності - більше року.

sovets.net/7274-nastojka-iz-chernoj-smorodiny.html

рецепти

«П`яна смородина»

Інгредієнти для наливки:

• ягоди черносмородинного куща - 2 кг
• листя куща чорної смородини - 10-20 штук
• цукор - 700 грам
• горілка без аромадобавок - 1 літр
• щіпка ванілі.

Спосіб приготування настоянки.

Свіжі ягоди чорної смородини перебрати і очистити від гілочок і листочків, помити. Скласти в трилітровий балон, чергуючи шари з цукровим піском. Ягоди не розминати і не розтирати, вони повинні бути цілі, через це збільшується термін настоювання напою до 1 місяця. Весь вміст балона залити горілкою (горілка повинна повністю закривати вміст балллона) і відстоювати в темному місці. Через місяць, необхідно процідити настоянку через марлю або вату. Проціджену наливку можна розлити по потрібної тарі і зберігати в холодильнику.

Господиням на замітку: даний рецепт приготування настоянки з чорної смородини на горілці має на увазі наявність заспиртованих ягід, які теж можна використовувати. Цілі ягоди можна покласти на дно пляшки, в яку буде наливатися готова налівка- можна подавати ягоди з морозивом в креманках або зробити чорну смородину в шоколаді, яку можна подавати з тієї ж наливкою з чорної смородини.

Рецепт №2. «Медовий нектар»

Настоянка з чорної смородини, рецепт якої містить тільки натуральні і природні інгредієнти:

• чорна смородина - 800 гр.
• мед - 1 літр
• самогон - 1 літр
• кориця мелена - 5 гр.
• чиста питна вода - 600 мл (знадобитися після настоювання)

Спосіб приготування настоянки.

Ягоду перебрати і помити. Необхідно перетерти чорну смородину через дрібне сито або подрібнити в пюре блендером. Підготовлену ягоду залити медом. Мед повинен бути рідкої консистенції. Відмінно підійде мед з акації, так як він довго не кристалізується, або взяти загуслий мед і потримати його над паровою лазнею для розрідження. Головне не перестаратися з розігрівом, так як при температурі вище 60 ° C, мед втрачає свої корисні властивості. Додати корицю і залити самогоном, ретельно перемішавши весь вміст. Рекомендується наполягати 2 тижні в темному місці періодично струшуючи балон.
Через 2 тижні наливку потрібно процідити і розбавити водою. За фортеці напій вийде близько 25 °. З огляду на, що наливка складається тільки з натуральних компонентів, то корисність напою в наявності.

Господиням на замітку: залишки ягід при перетирання через сито можна використовувати для додавання в каші, випічку або компоти.

Рецепт №3. Класичний рецепт приготування настоянки з чорної смородини на горілці

Настоянка з чорної смородини на горілці в класичному варіанті має на увазі повну відсутність цукру. На виході виходить міцний і ароматний напій.

Складові:

• чорна смородина - 600 гр.
• горілка або спирт 60% - 0,5 літра.

Спосіб приготування настоянки.

Свіжі ягоди перебрати, помити і покласти в трилітровий балон. Повністю покрити ягоди горілкою або спиртом, щільно закупорити і прибрати в темне місце на 2-3 тижні. У міру готовності, настоянку з чорної смородини на горілці процідити через марлю і розлити по пляшках. Якщо необхідно знизити міцність напою, то його можна розбавити чистою водою за смаком.

Господиням на замітку: якщо хочете, щоб Ваша наливка була «прозора як сльоза», процідіть її через фільтр-глечик з магнітом для фільтрації води. Змінний блок-фільтр краще використовувати окремий, який Ви виділіть тільки для проціджування наливки, так як м`якоть ягід осідає в фільтрі і не вимивається, що виключає можливість подальшого використання фільтра для фільтрації питної води.

Рецепт №4. Швидка наливка з чорної смородини

Бувають випадки, коли хочеться побалувати себе алкогольним напоєм з чорною смородиною, рецепт настоянкиі якої не двотижневої витримки, а то і місяць, а всього лише 1-2 дні. І таке можливо! Це алкогольний напій із вмістом морсу або соку чорної смородини. Ягода, в цьому випадку, може бути не свіжою, а мороженої, так як їй треба буде пройти через варіння. Відомо, що вітамін С руйнується і втрачає свої цілюще-лікувальні властивості при температурі понад 60 ° за Цельсієм. Тому, якщо є можливість, краще витримати настойку на свіжих ягодах і, крім задоволення і насолоди від споживання напою, отримати ще й користь.

Складові:

• чорна смородина - 1 склянка
• цукровий пісок - 1 склянка
• мед - 2 ст. л.
• вода - 1,5 стакан
• горілка - 0,5 склянки
• ванілін - 1 щіпка
• кориця - 1 щіпка.

Зате з ягід обох видів смородини роблять спиртові настоянки з відмінним смаком, кольором і ароматом. Рецепти деяких напоїв ми вам пропонуємо.

рецепт 1.

Настоянка з чорної смородини на спирту або на горілці. Для того щоб зробити настоянку, вам знадобляться: 2 склянки ягід смородини, стакан води, 250 г цукру, 500 мл горілки або спирту. Для цього рецепта можна взяти ягоди заморожені або свіжі.

З цукру і води зробіть сироп, доведіть його до кипіння і додайте ягоди чорної смородини. Суміш проваріть 3 хвилини і зніміть з вогню. Розтлумачте ягоди повністю і охолодіть вийшов компот, коли він охолоне, перелийте в трилітрову банку і долийте спиртне.

Банку щільно закрийте і поставте в темне і тепле місце на 18-20 днів. Час від часу вміст банки потрібно струшувати. Коли настоянка буде готова - процідіть її і розлийте по пляшках. Зберігайте в холодильнику.

рецепт 2.

Спиртова настоянка з ягід чорної смородини. Для приготування цього напою потрібні тільки свіжі ягоди - їх повинно бути 3 склянки на 500 мл горілки або спирту, розведеного до 70 градусів. Після завершення процесу настоювання, міцність напою можна знизити до бажаного відсотка.

У стеклобанку покладіть чисті ягоди і залийте їх горілкою або спиртом. Щільно закрийте кришкою, і настоюйте 15 днів у теплому темному місці. Після чого процідіть через марлю, розлийте в пляшки і зберігайте в холодильнику.

рецепт 3.

Настоянка ягід чорної смородини на горілці або на спирту з медом. Щоб зробити цю настоянку візьміть 1 кг чорної смородини, промийте, просушіть, складіть в трилітрову банку. залийте її спиртом або горілкою майже повністю - залишаючи 5-6 см вільного місця. Закрийте щільною кришкою і настоюйте в теплому темному місці 1 місяць.

Потім процідіть, додайте 10 грам меду, розмішайте його, як слід, і дайте настоятися ще 1 тиждень. Після цього настойку можна вживати як десертне спиртне. Фортеця її регулюється додаванням води.

рецепт 4.

Настоянка на ягодах чорної смородини на горілці або на спирту з листям. Візьміть 4 склянки ягід чорної смородини і розімніть їх повністю будь-яким методом. Складіть масу в трилітрову банку, покладіть 20 листочків чорної смородини, 3 ст.л. цукру або меду, залийте спиртним, не доходячи до краю 5-6 см.

Банку закрийте щільною кришкою і приберіть в темне тепле місце на 1 місяць. Після чого процідіть напій і розлийте в красиві пляшки.

рецепт 5.

Спиртова настоянка на червоній смородині. Візьміть 300 грам ягід, 500 мл горілки або спирту, 100-150 грам цукру.

Ягоди очистити, промити і просушити, а потім скласти в стеклобанку. Додати горілку і цукру, розмішати до повного розчинення цукру. Банку накрити кришкою і поставити на 15 днів в темне місце, збовтуючи кожні 3-4 дні.

Готову настоянку процідіть і розлийте по пляшках. Настоянка на червоній смородині вийде червонуватого кольору, з приємним ароматом і майже зовсім без запаху спирту.

рецепт 6.

Спиртова настоянка з чорної смородини з імбиром. Для її приготування візьміть 2 склянки ягід, 3 ст.л. протертого імбиру, 2 ст.л. меду - все компоненти складіть у стеклобанку і залийте літром горілки.

Наполягайте 25 днів, а потім процідіть і розлийте в красиві пляшки. Напій вийде з відмінним смаком і ароматом, і лікувальними властивостями. Її можна застосовувати як вітамінний засіб, як засіб для лікування і профілактики простудних хвороб.

рецепт 7.

Спиртова настоянка з чорної смородини зі спеціями. Візьміть 1 літр горілки або спирту, 3 склянки ягід чорної смородини, 3-4 капелюшки гвоздики, дрібку меленого мускатного горіха, 1 ч.л. меленого імбиру, 0,5 ч.л. кориці, 2-3 ст.л. меду або цукру.

Ягоди зі спеціями і медом складіть в банку і залийте спиртним. Банку накрийте кришкою, і приберіть в темне тепле місце на 3 тижні, після чого процідіть.

рецепт 8.

Настоянка з суміші чорної і червоної смородини. Візьміть по 1 склянці ягід чорної і червоної смородини, промийте, просушіть і складіть в стеклобанку. Додайте 1 літр спирту або горілки, закрийте кришкою і настоюйте темно і теплому місці 1 місяць.

Після чого процідіть і пийте на здоров`я!

рецепт 9.

Спиртова настоянка з чорної смородини і листя лісової суниці. Листя лісової суниці мають унікальні властивості - знижують запалення і температуру, покращують формулу крові, мають в`яжучу дію. У поєднанні з чорною смородиною напій вийде і смачним і дуже корисним.

Візьміть жменю листя лісової суниці, жменю листя чорної смородини, 1 стакан ягід смородини - покладіть сировину в банку, залийте 1 літром спиртного. Дайте настоятися 3-4 тижні, час від часу помішуючи. Після чого процідіть і додайте 2-3 ст.л. меду. Настоянка вийде ще смачніше, якщо дати постояти їй хоча б 1 тиждень після додавання меду.

onastoykah.ru/iz-smorodiny/

Швидкий рецепт приготування смородинової настоянки на горілці:

Ягоди і цукровий пісок збити блендером до пюре або перетерти через дрібне сито. Перелити масу в каструльку, заливши вміст водою. Додати дрібку ваніліну і кориці, і залишити на повільному вогні для випарювання 1/3 частини всього вмісту каструлі. За часом це займе не більше 1,5 годин. Після цього, вміст каструльки треба процідити через дрібне сито або марлю. Бажано зробити це поки майбутня наливка ще гаряча, так як у міру охолодження через цукру з`явиться густота і в`язкість. У проціджений масу додати мед, ретельно перемішати і дати масі охолонути.

Після повного охолодження рекомендується перелити вміст в скляну тару, щоб уникнути можливої ​​реакції металу каструльки з алкоголем. Заливаєте все горілкою, перемішуєте і забираєте на добу в темне місце. Приблизно виходить 2 келихи по 200 мл напою червоного, майже коричневого кольору, який досить солодкий, має аромат чорної смородини по фортеці не перевищує 25-28 °. При подачі в келих можна кинути пару свіжих ягід чорної смородини і кілька кубиків льоду.

Настоянка може настоюватися не тільки на горілці, самогоні, спирті, а й на коньяку, джин або вини.

Настоянка з чорної смородини, рецепт приготування якої вимагає наявність коньяку, має ніжний смак і має шоколадно-рубіновий колір. Настоянку на коньяку можна додавати в невеликих кількостях в кави для поліпшення смаку.

Якщо Ви тільки захопилися настоянками і наливками, то Вам належить перепробувати безліч рецептів, щоб підібрати той самий, єдиний і ідеальний, який буде Вас зігрівати морозними вечорами в холодну пору року. З кожним роком у Вас буде накопичується досвід в цій справі і Ви будете знати всі тонкощі в процесі приготування настоянки.

А поки пара простих порад для приготування настоянки з чорної смородини на горілці, самогоні, спирті, які допоможуть Вам поліпшити якість напою:

• - посуд для настоювання напою повинна бути скляною, так як пластикова або металевий посуд може вступити в реакцію з алкоголем.
• - Якщо напій вийшов мало солодким, то в нього можна додати цукор за смаком і залишити для розчинення ще на 2-4 дня. Більш швидкий спосіб підсолодити напій - це приготувати цукровий сироп. Стакан цукрового піску залити 3 ложками води і тримати на вогні до повного розчинення цукру. Готовий сироп остудити і змішати з напоєм.
• - Настоянка з чорної смородини рецепт приготування може мати різний, але як при наполяганні, так і готову, розлиту по пляшках настоянку слід зберігати в темному місці.
• - Для того, щоб уникнути багаторазового фільтрації настойки, можна перетерті ягоди розмістіть в балоні для настоювання відразу в марлі, таким чином, весь макуха від ягід зберегтися в марлі.

recepty-kulinariya.ru/index.php/napitki/2622-nastojka-iz-smorodiny-na-vodke

З заморожених ягід

Найкраще цілющий засіб готувати зі свіжих ягід, якщо такого немає, використовуються заморожені ягоди. Найкраще для настойки брати горілку, в крайніх випадках можна використовувати спирт (його потрібно обов`язково розбавляти), самогон і навіть коньяк, якщо бажаєте напою надати незвичайний смак.

Щоб напій був красивого темного кольору з приємним ароматом, обов`язково ягоди проварюють, після цього перетирають, так настоянка матиме вишуканий аромат. Для рецепта вам потрібно взяти:

• 500 мл горілки-
• 200 мл води-
• 500 грам чорної смородини-
• склянка цукру.

Щоб приготувати лікарський засіб, потрібно попередньо в ємності змішати цукор з водою, все прокип`ятити. Потім додається смородина, все ретельно змішується, кип`ятиться близько 3 хвилин. Ягоди розім`яти. Зачекайте, поки сироп зі смородиною повністю охолоне, перелийте його в банку і щільно закрийте її. Необхідно настояти в теплі близько місяця.

Для кращої розчинності інгредієнтів потрібно постійно перемішувати вміст в банку. Домашня настоянка профільтровивается, можете використовувати марлю, якщо немає сита. Потім настоянка розливається в пляшки і щільно закупорюється. Зберігати настоянку з смородини можна зберігати роками.

Лікарська настоянка

Можна використовувати простий рецепт приготування, для якого не потрібно цукор, а також проведення таких процедур, як перетирання смородини і кип`ятіння. У вас вийти міцний ароматний напій. Єдиним недоліком є ​​те, що можна використовувати тільки ягоди в свіжому вигляді. Для рецепта візьміть 600 грам чорної смородини, півлітра горілки (можна використовувати 70% спирт). Потім, коли настоянка вже повністю готова, напій розбавляється водою, так ви трохи зменшіть фортеця.

Щоб приготувати лікарський засіб:

• Засипте в трилітрову сулію чорні ягоди смородини.
• Додайте горілку, ємність щільно закупорьте кришкою.
• Банку ставлять у темне тепле місце, настоювати засіб близько двох тижнів.
• Настоянка проціджують через марлю і розливається в чисті пляшки.
• Зберігати настоянку можна не більше двох років.

Відмінність готування від червоної

Якщо ви бажаєте отримати легко питущого світло-червоний напій, використовуйте ягоди червоної смородини. Для приготування вам необхідно взяти 400 грам червоної смородини, 500 мл горілки, якщо немає, підійде самогон, спирт, коньяк. Також для рецепта буде потрібно 150 грам цукру. Щоб приготувати цілющий засіб, необхідно вимити і очистити ягоди від гілочок, після цього взяти літрову банку і засипати туди смородину. В кінці залити горілкою і додати цукор. Банку закривається кришкою, добре струшується, ставиться в тепле місце на 2 тижні. Готова настоянка фільтрується через марлю. Зберігати можна в холодному місці не більше двох років.

Яка ж користь настойки з чорної і червоної смородини?

Ягода міститься велика кількість корисних речовин, таких як мідь, магній, калій, фітонциди. Також в смородині багато вітаміну А, С, В, Р, Е. В невеликих кількостях настоянку рекомендують приймати при гіпертонії, авітамінозі, анемії, а також при захворюваннях дихальних органів. Настоянка тонізує, заряджає енергією, покращує настрій.

Лікарський засіб покращує самопочуття хворого, позбавляє від кашлю, нормалізує роботу шлунка, кишечника, заспокоює нервову систему.

Якщо у вас спостерігається запальний процес в сечовому міхурі, настойку необхідно перед вживанням розбавляти водою. Пити не більше 30 грам три рази в день. Строго дотримуйтеся дозування, інакше ви можете серйозно нашкодити організму.

Незвичайне приготування

Для рецепту вам знадобиться:

• джин - 800 мл,
• чорна смородина - 1 кг,
• цедра лимона - 10 грам,
• цукрова пудра - 30 грам.

Ягоди ретельно промиваються, перебираються і засипаються в банку. Потім додається лимон і цукрова пудра. Все заливається джином, настоюватися в прохолодному місці протягом місяця. Не забувайте струшувати настоянку. Після цього настойку необхідно процідити. Перед тим як пити, необхідно настояти протягом місяця.

Полегшити стан при застуді допоможе такий рецепт:

• візьміть 3 кг ягід,
• літр горілки.

Чорну смородину необхідно насипати в бутель, все ретельно змішати, потім залити горілкою, посудину щільно закрити і поставити в темне, холодне місце. Настоювати не менше місяця. Використовувати лікарський засіб у вигляді розтирання попереку при сильних болях.

Приготування настойки з листя

Для того щоб приготувати лікарський засіб, вам необхідно взяти нирки, весняні листя смородини. Настоянка приємна на смак, відрізняється свіжим ароматом. Для приготування найчастіше використовуються молоде листя і нирки. Збирати листочки потрібно при сухій погоді, тоді аромат настоянки буде більш насичений.

Для рецепта потрібно кілограм листя чорної смородини, півлітра горілки. Рослина збирається, потім ретельно промивається і сушиться. Рослина засинаєте в ємність, заливаєте горілкою, щільно закриваєте кришкою. Настояти добу. Лікарський засіб необхідно приймати в невеликій кількості, не більше однієї столової ложки перед вживанням їжі.

Таким чином, настоянка зі смородиною є цілющим лікарським засобом. З його допомогою можна вилікувати велику кількість захворювань. Готуватися напій нескладно, головне підібрати для себе відповідний рецепт і правильно підготувати всі інгредієнти.

medportal.su/nastojka-iz-smorodiny-na-vodke/

Робимо настоянку з соковитих ягід

Якщо ви скористаєтеся нашою порадою і зробите настоянку за таким рецептом, тоді підучити дійсно смачний, ароматний напій, відмінна риса якого гарний насичений колір рубіна. Перед тим, як розповісти про готуванні черносмородиновое настоянки за наведеним нижче рецептом, ми дамо маленький рада. Перед тим, як робити такий напій, краще проваріть ягідки в воді кілька хвилин (близько 10, в залежності від розміру ягідок), а потім необхідно їх розім`яти. Якщо ви скористаєтеся такою порадою, тоді плоди виділять ароматні речовини в більшій кількості. Тепер залишається тільки одне, використовувати чорну смородину, рецепт настоянки, наведений нижче, в приготуванні не дуже складний.

Інгредієнти для настойки:

• горілка - літр;
• смородина чорна (ягоди) - 800 г;
• вода (бажано фільтрована) - 0.4 л;
• цукор (пісок) - півкіло.

Спосіб приготування

• Візьміть каструлю, бажано емальований, налийте туди воду, насипте цукор, поставте на плиту і доведіть цю рідину до кипіння на помірному вогні.
• Візьміть ягідки чорної смородини, які ви попередньо підготуєте, як було вказано раніше, і висипте їх у цю суміш. Добре розмішайте сироп.
• Проваріть плоди близько 5 хвилин. Зніміть з вогню і залиште їх, вони повинні охолодитися.
• Тепер, щоб у вас вийшла настоянка з чорної смородини на горілці, необхідно почекати, поки солодка смородиновий суміш охолодитися. В цей строп з ягодами влийте горілку. Переливаємо суміш, яка вийшла, в банку трилітрову і щільно закрийте кришкою.
• Цю суміш в банку необхідно наполягати 2-3 тижні і обов`язково тільки в теплому, темному місці. Але не забувайте періодично дану настойку збовтувати.
• Коли пройде необхідний час для настоювання, візьміть і зробіть фільтр з вати і марлі. Настоянку профільтруйте, використовуючи ватно-марлевий матеріал.
• Розлийте отриману рідину по заздалегідь підготовленим пляшках, які необхідно закупорити. Залиште ці пляшки в прохолодному місці, де вони повинні пробути близько п`яти днів. Це необхідно зробити для того, щоб наша смородиновий настоянка «дійшла» до потрібного стану.
• Все, вашу настойку, яка готувалася в домашніх умовах, можна вживати. Запрошуйте гостей і пригощайте їх корисним і ароматним напоєм.

Таку настоянку ви можете зберігати в прохолодній кімнаті близько року. Але, повірте, скільки зберігатися цей смачна і ароматна настоянка не буде.

Настоянка, приготована з черносмородіновим листя і ягід з додаванням кмину

Обов`язково зробіть настоянку з чорної смородини, рецепт її ви можете побачити нижче. Вона вийти ароматної і тонізуючої, що має пікантний аромат з оригінальним смаком. Це досягається завдяки насиченому аромату смородини, а також незвичайного смаку кмину, а ось цукор робить його більш м`яким і ніжним. Градус тут майже не буде відчуватися, і настоянка буде дуже легко піться, і саме тому цей напій дуже подобатися жінкам.

Настоянка, з використанням смородинового листя, матиме цікавий зеленуватий відтінок. Якщо ви захочете, то можете з рецепта прибрати ягідки і зробити її тільки на листках куща, тільки в цьому випадку їх кількість необхідно збільшити. Ось тільки пам`ятайте, настоянці з чорній смородині, рецепт приготування якої ми розглянемо нижче, саме ягоди надають цей неповторний аромат.

Інгредієнти для настойки:

• ягоди - півкіло;
• кмин (зерна) - 5 г;
• смородинові листя (беруться тільки свіжі) - 50 г;
• самогон (можна і горілку) - півтори літри.

Спосіб приготування

• Добре промийте черносмородіновиє плоди, переберіть, виберіть зіпсовані або непридатні та обсушити паперовими Рушничок. Підготуйте відповідну ємність, в якій ви можете їх добре розім`яти товкучкою. І тривати такий процес скільки, поки не почне з`являтися сік.
• Залийте отриману розім`яту суміш самогоном, куди необхідно ще додати смородинові листя, а також товчені тминових насіння.
• Переливаємо отриману суміш в банку і закриваємо.
• Далі для отримання настойки з чорної смородини, рецепт говорить про те, щоб цю банку ви поставили в темну й теплу кімнату. Тут ця суміш буде настоюватися близько двох місяців.

Ось такий цікавий рецепт алкогольного напою.

Настоянка, яка готуватися з черносмородинового варення

Немає такого дачника, у якого б не знайшлося баночки варення, приготованого з соковитих і смачних ягідок. Тому варто спробувати настоянку з чорної смородини, рецепт приготування нескладний, впоратися з ним зможе і дилетант. Даний напій нагадує дуже смачний лікер. Тільки ось для його приготування не можна використовувати варення, в якому вже з`явилася цвіль. Та й самогон необхідно взяти тільки хороший, очищений і подвійної перегонки.

Інгредієнти для настойки:

• варення зі смородини - півлітрова банка;
• воздіка - 2 штуки;
• самогон (можна узятий і горілку) - півлітрова пляшка.

Спосіб приготування

• Такий рецепт приготування настоянки з чорної смородини на горілці або самогоні дуже простий. Щоб вийшов смачний і ароматний напій, необхідно на низ банки помістити черносмородиновое варення, покласти гвоздику і заливаємо цю суміш алкоголем.
• Добре перемішуємо, а потім ретельно закупорюють кришкою.
• Цей готовий напій ховаємо в темне приміщення на 30 днів;
• По закінченню цього місяця вміст банки проціджують і розливається по пляшках.

Найлегший рецепт

Цей рецепт нескладний в приготування, а настоянка з чорної смородини на горілці виходить легкої і смачною. Є тільки один нюанс - готувати її необхідно тільки їх свіжою, щойно зірваної ягоди. Ні в якому разі не можна використовувати заморожену або суху смородину, тоді напій вийти несмачним.

Інгредієнти для настойки:

• стиглі ягідки, зірвані з куща - півкіло;
• горілка - півлітра.

Спосіб приготування

• Потрібно висипати ягідки в каструлю.
• Залити їх горілкою, залишити їх в теплому приміщенні, куди не потрапляє сонце до певного часу (на два тижні).
• Якщо ви хочете надати яскравого і цікавого бальзамічного присмаку настоянці з чорної смородини, рецепт приготування вимагає, щоб ви сюди додали трохи молодих пагонів з куща, які здатні збагатити цю суміш вітамінами, роблячи її аромат більш насиченим і багатим.
• І ось тоді, коли чорносмородинова настоянка матиме красивий, гутою бордовий відтінок, тоді можна її вже проціджувати.
• Готову рідину розлийте в приготовлену тару і залишіть на зберіганні. Так як в напої не використовується цукор, то зберігатися він може не один рік. І, все ж, через деякий час, як і інші натуральні продукти, він втрачає свої корисні якості.

Варто сказати, що приготувати можна таку настоянку з чорної смородини на горілці, самогоні, спирті і навіть коньяку. Якщо, наприклад, ви візьмете спирт, то готова вона буде дещо раніше, а ось коньяк надає їй дуже цікавий і вишуканий смак.

Незвичайний і цікавий рецепт

Цей рецепт зможе здивувати навіть тих, хто вже не один рік готує у себе на дачі напої з різних ягід. Це дійсно дивно вишуканий і ніжний напій, який сподобатися всім вашим гостям. Приготована таким способом настоянка з чорної смородини в домашніх умовах зберігатися у вас довго не буде, так як такий смачний напій не залишиться.

Інгредієнти для настойки:

• джин - 0.8 л;
• черносмородіновиє ягоди - 1 кг;
• пудра цукрова - приблизно 30 г, якщо любите більш солодкий напій, візьміть трошки більше;
• можна взяти і трохи лимонної цедри - близько 10 г.

Спосіб приготування

• Необхідно взяти приготовані ягоди, ретельно їх перемити і перебрати.
• Засипати ягідки в приготовлену банку.
• Сюди ж додати цедру з цукровою пудрою.
• Готову суміш залийте джином і залиште її настоюватися в прохолодне і темне приміщення на місяць.
• Не забувайте час від часу струшувати банку з настойкою.
• Після закінчення 30 днів необхідно настоянку процідити. Все, ви можете вживати цей напій.

Всі рецепти приготування настоянки з чорної смородини на горілці та інших алкогольних основи корисні в маленькій дозуванні. Завдяки такому напою можна зміцнити імунітет, вивести токсини і інші шкідливі елементи, знизити рівень холестерину і багато іншого. Також вона допоможе і при простудних захворюваннях.

viva-woman.ru/retsepty-na-kazhdyy-den/nastojka-iz-chernoj-smorodiny-na-spirte-recept-prigotovlenija.html

Як зробити настоянку з чорної смородини?

При правильному приготуванні настоянка на ягодах чорної смородини зможе скласти гідну конкуренцію елітним напоїв і задовольнити різнобічні запити вибагливих споживачів. Для позитивного результату справи крім виконання рекомендацій рецептів потрібно дотримуватися певних вимог.

1. Настоянка з чорної смородини порадує відмінними характеристиками, якщо для її приготування використовувати якісну спиртову основу і добірні стиглі і ароматні ягоди, які в залежності від рецепту можуть бути свіжими, замороженими, перетертими у вигляді варення.
2. Під час витримки ємність із заготівлею повинна бути щільно закрита, щоб пари алкоголю залишалися всередині і не випаровувалися.
3. Проціджувати напій слід через чисту марлю без сторонніх запахів, а фільтрувати на останньому етапі перед вживанням через ватний тампон, покладений в отвір лійки.

Настоянка з чорної смородини на горілці - рецепт

Найчастіше настоянка зі смородини в домашніх умовах готується на горілці, яка матеріально доступна, ідеально підходить по фортеці і при гідній якості стане відмінною основою для подібного саморобного алкоголю. Цукор можна зовсім виключити з рецепту, зменшити або збільшити його кількість за смаком, а також для зменшення фортеці розбавити напій за бажанням кип`яченою водою.

Складові:

• чорна смородина - 1 кг;
• горілка - 1 л;
• цукровий пісок - 100 г.

приготування

1. Чорну смородину промивають, ретельно сушать, змішують з цукром і заливають горілкою.
2. Укупоривают ємність, струшують до розчинення солодких кристалів і залишають в затемненому і прохолодному місці на 2 тижні.
3. Готова настоянка з чорної смородини на горілці проціджують, фільтрується, розливається по пляшках.

Настоянка з чорної смородини на спирту - рецепт

Наступний рецепт настоянки зі смородини передбачає використання в якості алкогольної основи розведеного до фортеці 45 градусів спирту. Для того щоб ягоди максимально віддали свій аромат і смак, їх попередньо припускають в звареному цукровому сиропі, після чого розбивають блендером або розтирають товкачем.

Складові:

• чорна смородина - 800 г;
• спирт розведений - 1 л;
• вода - 400 мл;
• цукровий пісок - 400 г.

приготування

1. Змішують воду і цукор, дають сиропу закипіти, проварюють в ньому підготовлені промиті ягоди, розминають їх.
2. Додають до остигнула ягідної основі підготовлений, розведений до потрібної фортеці спирт.
3. Щільно закривають ємність кришкою і поміщають в темне місце на 14-20 днів.
4. По готовності настоянка зі смородини на спирту проціджують, фільтрується, розливається по пляшках.

Настоянка з чорної смородини на самогоні

Міцна настоянка з чорної смородини, приготована за таким рецептом, особливо шанована чоловічий аудиторією. Напій готується без додавання цукру і води і має значний градус, набуваючи додатковий ягідний аромат і смак. Важливо використовувати якісний очищений домашній самогон.

Складові:

• чорна смородина - 6 склянок;
• самогон - 1 л;

приготування

1. Промиті і ретельно обсушені ягоди заливають у банку самогоном, прикривають щільно кришкою і залишають в теплому, захищеному від світла місці на 2 тижні.
2. Після закінчення часу настоянка на самогоні з чорної смородини проціджують, фільтрується, розливається по пляшках.

Настоянка на листках чорної смородини

Настоянка з чорної смородини може бути приготовлена ​​не тільки на ягодах, але і з додаванням запашних листя чагарника, які додадуть напою особливий витончений смак і аромат. В даному випадку представлений варіант оформлення напою з листям малини, вишні та смородиновим ягодами, які за бажанням можна замінити додатковою порцією листя.

Складові:

• чорна смородина - 300 г;
• горілка - 1 л;
• листя смородини - 50 г;
• листя малини і вишні - по 30 г;
• цукровий пісок - 200 г.

приготування

1. Розтирають з цукром смородину, додають листя, заливають все горілкою, прикривають щільно кришкою і залишають на 1,5 місяці в теплому, затемненому місці.
2. По готовності настоянка з листя смородини, малини та вишні проціджують через марлю, фільтрується і розливається по пляшках.

Настоянка з варення чорної смородини

Елементарно в домашніх умовах готується настоянка з чорної смородини з варення. Використовувати можна будь-який запас: перетерті ягоди з цукром, заготовку з нового врожаю або незатребуваних торішні баночки. В результаті вийде напій, фортеця і солодкість якого можна відрегулювати, розбавивши кип`яченою водою або додавши цукру.

Складові:

• варення з чорної смородини - 500 г;
• горілка - 0,5 л.

приготування

1. Варення змішують в банку з горілкою, прикривають щільно кришкою і залишають в темному і теплому місці на місяць, періодично збовтуючи. Протягом останнього тижня вміст банки витримують у спокої.
2. По готовності настоянка з варення чорної смородини зливається з осаду, проціджують кілька разів через 3-4 шари марлі, фільтрується, розливається по пляшках.

Настоянка з чорної смородини та агрусу

Масу позитивних відгуків після дегустації отримує настоянка зі смородини і агрусу, приготована за таким рецептом. Готується напій в трилітровій банці, яку заповнюють ягодами в довільній пропорції. Смак отриманого алкоголю буде цілком залежати від кількості тих і інших складових.

Складові:

• чорна смородина - 1/3 банки;
• агрус - 2/3 банки;
• горілка - 0,5-1 л;
• цукровий пісок - 300 г.

приготування

1. У банку насипають підготовлені ягоди агрусу і смородини упереміш з цукром.
2. Заливають вміст ємності до повного покриття, щільно закривають, збовтують, залишають на 1,5 місяці для настоювання.
3. Проціджують отриманий напій, віджимають в марлі ягоди, відфільтровують настойку і розливають по пляшках.

Цукрова настоянка з чорної смородини

Солодка настоянка з чорної смородини готується з цукрового сиропу і соку з ягід з додаванням горілки або розведеного до потрібної міцності спирту. За бажанням напій можна наповнити пряними нотками, додавши на першому етапі в банку паличку кориці, стручок ванілі або інші ароматні добавки на свій смак.

Складові:

• чорна смородина - 1/3 банки;
• вода - 800 мл;
• горілка - 800 мл;
• цукровий пісок - 1 кг.

приготування

1. З води і цукру варять густий цукровий сироп, після чого додають в нього свіжовіджатий смородиновий сік і знову кип`ятять.
2. Вливають в солодку ягідну основу горілку, перемішують, мають у своєму розпорядженні на плиті на тихому вогні і прогрівають, помішуючи, але не кип`ятять.
3. Готового напою дають охолонути, переливають в пляшки.

Настоянка на чорній смородині і меді

Наступний рецепт настоянки з чорної смородини дасть можливість насолодитися насолодою напою, але в даному випадку без участі цукру. В якості підсолоджувача використовується мед, який повинен бути виключно рідким або розтопленому на водяній бані до потрібної текстури. Кількість води, що додається на завершальному етапі можна регулювати залежно від бажаної підсумкової фортеці настойки.

Складові:

• чорна смородина - 800 г;
• вода - 500-700 мл;
• самогон або горілка - 1 л;
• кориця - щіпка;
• мед - 1 л.

приготування

1. Смородину подрібнюють блендером або перетирають через сито, змішують з медом і горілкою, додавши корицю.
2. Залишають щільно прикриту ємність на 14 днів у темному місці.
3. Готову настоянку проціджують, розбавляють до потрібної фортеці водою.

Настоянка смородини на коньяку

Чудової за смаком вдається настоянка, приготована з ягід смородини на коньяку. В даному випадку важливо використовувати свіжі стиглі ягоди, які додадуть напою особливо яскравий аромат і приємний післясмак без зайвої рідини, якою рясніє заморожений продукт. За бажанням настоянку можна підсолодити до смаку, додавши мед або цукор.

Складові:

• коньяк - 1 л;
• свіжа чорна смородина - 1 кг.

приготування

1. Підготовлені вимиті і обсушені ягоди смородини заливають коньяком і залишають на місяць в герметично закупореній банці, розташувавши її в темному теплому місці.
2. Готова настоянка з ягід смородини, проціджують через марлю, віджимається, фільтрується і витримується тиждень в прохолодному місці.

https://womanadvice.ru/nastoyka-iz-chernoy-smorodiny-luchshie-recepty-prigotovleniya-domashnego-alkogolya

Рецепт ароматного, яскравого напою

Складові:

• Ягоди (свіжі або заморожені) - 2 кг.
• Цукровий пісок - 750 грам.
• Кип`яченої охолодженої вода - 300 мл.

Приготування наливки без горілки:

1. Ягоди ретельно переберіть, промийте.
2. Подрібніть підготовлену смородину, використовуючи м`ясорубку або блендер.
3. У чисту, суху банку насипте стакан цукру, третину ягідної маси, знову цукровий пісок, знову ягоди. Заповніть таким чином ємність до кінця.
4. Налийте воду. Банку не повинна бути наповнена по самі вінця, так як в процесі бродіння будуть виділятися гази.
5. Натягніть на горлечко тари гумову рукавичку (для цієї мети ідеально підходять медичні), проткніть один палець - це дозволить газовим утворенням виходити назовні.
6. Виставте ємність з ягідної сумішшю під прямі сонячні промені до повного відходу газів. Зазвичай цей процес займає не більше 10 днів.
7. Як тільки наливка дійде, перелийте її в ідентичну ємність, повторіть процедуру з рукавичкою, виставте банку на колишнє місце ще на два дні.
8. Залишилося процідити напій і розлити по пляшках.

Смачна, м`яка наливка готова. Зберігати напій можна до 3 років в холодному або прохолодному місці.

Рецепт смородинової наливки з прянощами

Складові:

• Ягоди - 3 кг.
• Вода - 1 літр.
• Цукор - 500 грам.
• Кориця - 5 г.
• Бутони гвоздики - 5 шт.
• Цедра лимона і апельсина - 50 г.

приготування:

1. Смородину очистіть і помийте, потім злегка примніть, використовуючи вилку.
2. Викладіть ягоди в банку, пересипте їх цукровим піском.
3. Наполягайте суміш протягом доби в прохолодному приміщенні.
4. Додайте подрібнену цедру, гвоздику і корицю. Гарненько струсіть банку, щоб всі інгредієнти, що знаходяться в ній перемішалися, приберіть в той же місце ще на добу.
5. Додайте воду, збовтайте, надіньте на банку рукавичку гумову. Витримайте напій під яскравим сонечком близько 10 днів, потім процідіть.
6. Відфільтровану наливку розлийте по пляшках, приберіть для подальшої витримки в прохолодне місце на 2 місяці.

Якщо ви впевнені в чистоті ягід, тобто вони були зірвані вами особисто з куща, а не куплені на ринку, то краще їх не промивати. Завдяки осадку, процес бродіння буде більш інтенсивним, а смак більш насиченим і яскравіше.

Зазвичай в рецептах мають на увазі використання чорної смородини, але і з червоних і білих сортів ягід виходить прекрасна ароматна і смачна наливка. В цьому випадку для додання красивого кольору і більш терпкого смаку можна додати трохи чорних ягід, а також смородинові листя.

https://chtopit.ru/alkogolnye/nalivka/iz-smorodiny-bez-vodki/

Міцна настоянка на чорній смородині

Якщо вже рік видався врожайним на чорну смородину, не варто відмовляти собі в приготуванні міцної настойки! З ягоди можна зробити і вино, але горілчаний напій вийде не менш насиченим і ароматним. Особливо якщо ягоди ви попередньо проваріть, дозволивши їм дати сік і зберегти більшу частину цінних властивостей.

Вам буде потрібно взяти такі компоненти:

• 0,5 літра горілки (або розведеного водою спирту) без добавок;
• 2 повних склянки промитої чорної смородини;
• 200 мл простої води;
• 250 грам цукру (кількість може варіюватися за смаком).

Для початку потрібно перемішати цукор і воду в одній каструлі, поставити її на сильний вогонь і довести до кипіння. А потім додати чорну смородину, ретельно її перемішати. Кип`ятити ця суміш повинна протягом трьох хвилин. Після цього вогонь вимикається, а самі ягоди товчуться в кашку. Отримане місиво охолоджується до кімнатної температури, а потім зливається в заздалегідь приготовлену скляну банку. У кашку заливається горілка, банку щільно закривається кришкою.

Настоюватися суміш повинна не менше трьох тижнів. Протягом всього часу її необхідно регулярно (раз в пару днів) струшувати, щоб компоненти всередині краще перемішувалися. Напій можна потроху пробувати, щоб визначити, наскільки він настоявся. Після того, як пройде три тижні, він проціджують через кавовий фільтр або просту аптечну марлю. Настоянка на смородині на горілці після цього готова. Її можна розливати по красивих пляшках і вживати. Якщо зберігати такий напій в холодильнику або іншому досить прохолодному місці в добре закритій тарі, він спокійно буде зберігатися протягом року.

Ще один спосіб приготування черносмородиновое настоянки

А можна і не варити сироп. Для настоянки з чорної смородини на горілці рецептів існує безліч, але найпростішим можна назвати той, з яким крім ягід і спиртного більше нічого не потрібно. Напій за підсумком виходить характерним, жорстким і при цьому неймовірно ароматним.

Ягоди рекомендується брати свіжі. Заморожені теж можна використовувати, але вони зберігають в собі в результаті заморозки менше корисних властивостей, та й смак з ароматом у них втрачається. Сушені ягоди для приготування домашнього алкоголю і зовсім брати не варто. Коли ягідний сезон пройшов, краще звернути увагу на інші доступні фрукти.

Вам потрібно взяти всього три склянки промитих ягід і 0,5 горілки. Якщо є можливість, краще всього брати спирт, розведений десь до 70% (потім все одно доведеться розводити ще більше до прийнятної фортеці), але можна обійтися і простий горілкою. Домішок у неї ніяких бути не повинно. Тільки чиста горілка, тільки свіжі ягоди. Спосіб приготування наступний:

1. Взяти літрову банку, заповнити її промитими цільними ягодами.
2. Залити ягоди горілкою або спиртом.
3. Щільно закрити банку, прибрати в захищене від прямого сонячного світла, але при цьому тепле, місце.
4. Наполягати на протязі двох тижнів, періодично збовтуючи банку.
5. Процідити настоянку від ягід, розлити по приготованим для неї пляшках.

Напій, приготовлений таким способом, буде зберігатися набагато довше. В середньому до двох років. Але він виходить таким ароматним і цікавим, що навряд чи стільки часу протримається!

Корисні властивості черносмородиновое настоянки

Чорна смородина дуже корисна. І алкогольна настойка з нею в основі переймає ряд її корисних властивостей. Вона відмінно засвоюється і використовується навіть в народній медицині. Чорносмородиновий міцний напій може:

• зміцнити імунітет;
• зняти діатез;
• прибрати шкірні роздратування;
• знизити рівень поганого холестерину;
• надати протизапальний і антибактеріальний ефекти;
• поліпшити функціонування сечостатевої системи;
• стати профілактичним засобом для хвороби Альцгеймера.

Зловживати такою корисною і ароматною настоянкою все ж не варто. У профілактичних цілях її приймають по парі ложок в день. Також отриману настоянку можна додавати в ванну при купанні. Отож її приймають при ряді бактеріальних і запальних захворювань, п`ють при ангіні і хрипоті. Така настоянка будинку точно не пропаде, адже радує не тільки ароматом і смаком, а й численними корисними властивостями!

Що ще додати в домашню настоянку

Часто смородину поєднують з кмином, наполягаючи домашній напій. Смак виходить цікавим, навіть благородним. Додатково до кмину і ягодам кладуть також смородинові листя, що дозволяє ще більше посилити смак і аромат настояного напою. Приготувати алкоголь можна і тільки зі смородиновим листям, але аромат і смак стануть менш насиченими.

Змішати чорну смородину можна і з іншими: червоною або білою. Аромат зміниться, як і смак. Та й корисні властивості будуть зовсім іншими. Але експериментувати з поєднуваними ягодами вам ніщо не заважає: домашня настоянка, приготована від душі все одно вийде відмінною!

https://alcoholgid.ru/vodka/nastojka-iz-chernoj-smorodiny

Настоянка з ягід чорної смородини

Зробивши за цим рецептом настоянку ви отримаєте смачний домашній напій, красивого темно рубінового кольору, з ароматом смородини. Перед приготуванням, необхідно смородину відварити у воді хвилин 10, а потім розім`яти їх, в такому вигляді плоди краще виділяють ароматні речовини.

Складові:

• Горілка або самогон - 1 літр;
• Чорна смородина - 800 грам;
• Вода фільтрована - 400 мл;
• Цукровий пісок - 0,5 кг.

приготування:

1. В емальовану каструлю налити воду, всипати цукровий пісок і довести сироп до кипіння.
2. Попередньо підготовлену смородину всипати в цукровий сироп, суміш розмішати.
3. Плоди протягом п`яти хвилин проварити і залишити охолоджуватися.
4. Після охолодження в цукрово - смородний сироп долити горілку або самогон. Перелити отриману суміш в трьох літрову банку, закрити щільно кришкою.
5. Вміст банки наполягати в теплі 15-20 днів. Періодично настій потрібно збовтувати.
6. Настій профільтрувати використовуючи ватно-марлевий фільтр. Розлити рідина по пляшках, закупорити і прибрати в прохолодне місце на 3-5 днів, що б настоянка «дійшла».

Зроблена настоянка з чорної смородини може зберігається до року в прохолодному приміщенні.

Рецепт настоянки з кмином і листям смородини

Повторивши цей рецепт Ви отримаєте ароматну, тонізуючу настойку з пікантним смаком кмину і тонким ароматом смородини. Цукор зробить напій дуже м`яким, питким. Градус в настоянці практично не відчувається. Користується великою популярністю у жінок. Настоянка на смородиновий листках має приємний зеленуватий відтінок. З рецепта можна виключити ягоди і зробити напій на одних листочках смородини збільшивши їх кількість за смаком.

Складові:

• Чорна смородина - 500 гр;
• Кмин - 5 гр;
• Свіже листя смородини - 50 гр;
• Горілка або самогон - 1,5 л.

приготування:

1. Плоди промити, перебрати, висушити паперовим рушником. Пересипати в ємність і розім`яти дерев`яним товкачем ягоди, до появи соку.
2. У сік і мезгу залити горілку, додати листя смородини, і товчені насіння кмину. Всі перелити в банку, закрити.
3. Ємність поставити в тепло, настоювати протягом 1-1,5 місяця.
4. Настій процідити через марлю, розлити в пляшки закрити кришками. Напій готовий для дегустації.

Настоянка з червоною смородиною на спирту

З червоної смородини виходить не менш смачний напій, з насиченим ароматом. Сподобається і сильного і слабкій статі. Настоянка за цим рецептом виходить м`якою, ароматною, легко п`ється.

склад:

• Червона смород - 1 літрова банка;
• Смородние листя - 7-10 шт;
• Цукор - 600 гр;
• Вода - 600 мл;
• Спирт - 300 мл.

приготування:

1. Відібрані, чисту смородину насипати в скляну банку. Додати спирт, закрити щільно кришкою і настоювати протягом півтора-двох місяців в темному місці. Чим довше буде відбуватися наполягання, тим краще буде продукт. Вміст періодично необхідно збовтувати.
2. Готовий спиртовий настій процідити через сито. ягоди віджати.
3. Приготувати сироп з води і цукрового піску, остудити і влити в настій смородини.
4. Настоянку розлити по пляшках, закупорити і прибрати в прохолодне місце. Дати настоянці дозріти.

Через місяць ви отримаєте чудовий напій з червоної смородини. Чим довше настоянка витримає, тим краще буде її вкус.Смородіновая настоянка з даного рецептом виходить міцною, з цього її можна розвести чистою водою до потрібного градуса. Вживати її можна в чистому вигляді, з неї виходять відмінні коктейлі.

Настоянка з варення

У домашньому господарстві завжди знайдеться баночка зацукрованого варення з чорної смородини, а з нього можна приготувати дуже смачну настоянку, по простому рецептом. Напій виходить як лікер, зі смаком смородини. Важливо використовувати варення без цвілі. Самогон для рецепта брати тільки подвійної перегонки, очищений.

склад:

• Варення з чорної смородини - 0,5 л;
• Горілка або самогон - 500 мл;
• Гвоздика - 2-3 шт.

приготування:

1. У банку помістити варення і залити алкоголем, все розмішати. Закрити кришкою і на місяць прибрати в темне місце;
2. Потім вміст процідити, розлити в пляшки і напій готовий.

Користь настоянки зі смородини. При виготовленні напою всі корисні речовини переходять в алкоголь. Настоянка знижує рівень холестерину в крові, виводить токсини і важкі метали з організму, знімає запалення. Для профілактики простудних захворювань, рекомендується в невеликих дозах вживання настоянки. Крім того вона допоможе зміцнити імунітет.

https://alkodoma.ru/nastojki/domashnie-nastojki-iz-chernoj-smorodiny.html