Вибір самогонного апарату, як не помилитися?

Якщо ви хоч раз пробували якісний домашній самогон або інший напій (віскі, коньяк, настойку), То напевно замислювалися, як же приготувати таке диво у себе вдома. Перше, що вам знадобиться, це купити якісний самогонний апарат або зібрати його своїми руками. У цій статті ми розглянемо варіанти з покупкою, але на нашому сайті є інструкція по збірці такого ж агрегату своїми руками. Як правильно вибрати самогонний апарат? Для відповіді на це питання потрібно визначитися з напоєм, який ви будете готувати. Адже для різних сортів самогону, підходять різні матеріали і конструкції.

Насправді, є «класичні» самогонні апарати, які в тій чи іншій мірі підходять для будь-яких напоїв. У них можна зробити як витончений віскі, так і терпку хріновуху. У цій статті ми розповімо особливості різних видів, допоможемо з вибором самогонного апарату і зробимо порівняння найпопулярніших моделей, що знаходяться у продажу. Настійно рекомендуємо ознайомитися з матеріалом нижче, перш ніж купувати апарат, адже зробивши таку помилку, ви можете зіпсувати враження від домашнього алкоголю назавжди!

Не забудьте заглянути в розділ «Напої з самогону» і підібрати рецепти, які підходять саме для вас.

Характеристики самогонних апаратів

Спочатку розглянемо найважливіші характеристики для вибору самогонного апарату.

обсяг

Спочатку визначитеся з розмірами апарату. Якщо будете переганяти невеликі обсяги браги (до 20 літрів), то підійде перегінний куб ємністю 12-14 літрів. Якщо потрібно перегнати більше 30 літрів, то краще придбати апарат ємністю 20-25 літрів. Як правило, у продавців кожна модель має декілька варіантів літражу, тож, коли модель обрана, переконайтеся, що необхідний обсяг є в наявності.

матеріал

Настійно рекомендуємо купувати дистиллятор заводського якості, причому з нержавійки. Сталь повинна бути не просто нержавіючої, але ще бажано, що використовується в харчовій або медичної промисловості (наприклад 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72), виготовленої за ГОСТом. Так ви себе убезпечите від небажаних і шкідливих для здоров`я домішок, запахів в продукті.

Важливий фактор - товщина стали. Чим товщі, тим краще, але і тут потрібна міра. У перегінному кубі, виготовленому з тонкої сталі (0,8-1 мм), брага, швидше за все, буде пригорати, і готовий продукт буде віддавати присмаком горілого каші (про смак вже не кажу). Оптимальна товщина стінки апарата - 2 мм. Такий самогонний апарат не буде схильний до деформацій, він більш герметичний, і продукт не пригорить в процесі приготування. В інтернеті можна знайти апарати з товщиною стінки 3-4 міліметра, проте, тут ми не виявили ніяких переваг в порівнянні з 2-міліметровими моделями, вага збільшилася (на 50-80%), і ціна вище мінімум на третину.

очищення

Головна мета дистилятора - отримання максимально чистий продукт. Чистота готового продукту залежить від наявності сухопарнику. Він повинен бути присутнім в самогонному апараті. Саме в ньому осідає більша частина шкідливих сивушних масел і домішок. Якщо сухопарник розбірний, то тоді можна надати самогону оригінальний смак і аромат, поклавши всередину сухопарнику спеції, фрукти, трави (з`явиться можливість виготовити такі напої, як коньяк, джин, віскі та інші).

Переконайтеся у продавця в наявності гарантії на апарат, герметичних прокладок, харчових шлангів в комплектації, а також вимірювальних пристроїв - термометра і спиртомера. Заводський апарат повинен бути повністю укомплектований і готовий до роботи без додаткових покупок.

Популярні самогонні апарати:

Серед величезної кількості самогонних апаратів наша редакція вибрала 3 апарати, які хочемо порадити нашим читачам. Головні показники, за якими вівся відбір:

• якість
• дешевизна
• Все необхідне для початку роботи в комплекті
• Простота користування (ідеально для новачків)

Таким чином вибір припав на самогонні апарати: «Хміль Майстер» «Добриня» та «Баварія»

«Хміль Майстер»

Що не має аналогів в світі унікальний самогонний апарат «Хміль-Майстер» з системою реверсивної дистиляції і 2-мя царгами-сухопарнику.

Ви можете придбати самогонний апарат зі знижкою натиснувши на кнопку нижче, всі подробиці представлені на сайті постачальника:

«Добриня»

Сталь марки 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72 застосовується в харчовій і медичній промисловості і суттєво збільшує термін служби нашого приладу.

Апарат з такою стали витримує суворі умови експлуатації і не піддається корозії.

2-х міліметрова стінка і дно плюс аргон зварювання на професійному заводському обладнанні дозволяє отримати надійний і герметичний апарат!

Ви можете придбати самогонний апарат зі знижкою натиснувши на кнопку нижче, всі подробиці представлені на сайті постачальника:

«Баварія»

Ви можете придбати самогонний апарат зі знижкою натиснувши на кнопку нижче, всі подробиці представлені на сайті постачальника:

Порівняння самогонних апаратів

Ми вибрали і порівняли 9 популярних на сьогоднішній день моделей самогонних апаратів:

• 

  Магарич

• 

  селянка

• 

  Баварія

• 

  Нептун

• 

  Фінляндія

• 

  Словник Преміум

• 

  Німеччина

• 

  Люкссталь

• 

  Вейн

• 
  Японія

«Магарич» - типовий представник класичних бюджетних самогонних апаратів. Виглядає апарат гідно, якість стали хороше, подарункова упаковка і зовсім привабливіше інших більш дорогих конкурентів.

На цьому плюси цього дистилятора закінчуються. Низька ціна може зацікавити багатьох покупців, однак термін служби такого апарату невеликий (до 2 років). Тонкі стінки стали (0,8 мм і 1мм на дні) часто будуть причиною підгоряння браги. Конструкція апарату також викликає питання: ступінь очищення невисока (сухопарник без зливу), змійовик не справляється з охлаженіем на виході.

Рейтинг:

Підсумок: «Магарич» ідеально підійде для тих, кому потрібен самогонний апарат на 1-2 роки за низькою ціною.

Однак, не сподівайтеся на високу якість готового продукту, і після покупки ще доведеться пошукати шланги.

Самогонний апарат Селянка

«Крестьянка» виявилася напрочуд добротним апаратом. Висока якість зварювання, а також самої стали цілком дозволяє виробнику давати гарантію в 7 років! Особливо порадував сухопарник, який можна легко розібрати і додати туди, наприклад, медові стільники, сухофрукти і зробити домашній коньяк. Ступінь очищення висока, подовжений змійовик (1 метр в довжину!) Дозволяє отримувати цілком собі холодний самогон. А ще це один з найбільш компактних апаратів (у висоту 14-літрова модель всього - 55 см), влізе на будь-яку кухонну плиту і займе лише одну конфорку. З мінусів - не дуже широка горловина, що може викликати невеликі труднощі при митті апарату, проте товщина дна не допустить пригорання, тому і ретельного промивання не буде потрібно.

Рейтинг:

Підсумок: «Крестьянка» показала себе як професійний апарат високої якості за цілком прийнятною ціною. Комплектація повна і не вимагає додаткових покупок. Якість виконання і герметичність дозволять використовувати його довгі роки.

Самогонний апарат Баварія (Вагнер)

Дистиллятор Баварія (або Вагнер) викликав суперечливі враження. З одного боку висока якість збірки, багата комплектація, тривала гарантія виробника, чудовий зовнішній вигляд. Однак, при такій ціні (коштує майже 10 тис рублів) має нерозбірний сухопарник, досить вузькі з`єднувальні трубки, що збільшує ризик закупорки. Також заявлена ​​товщина стали в 4 мм не відповідає дійсності - вона становить 2 мм.

Рейтинг:

Підсумок: Апарат Баварія зможе видавати непоганий самогон на виході, він буде служити досить довго, але з за своїх мінусів, крім завищеної ціни, можуть виникати незручності в процесі його використання.

Самогонний апарат Нептун

Класичний побутової дистиллятор «Нептун» є найдешевшим апаратом з розглянутих (ціни починаються від 4600 крб). Незважаючи на низьку ціну, апарат укомплектований повністю всім необхідним для початку перегонки. У зборі апарат зовсім невеликий - 33 см і легко поміститься на будь-який скромній кухні. На цьому в принципі, всі позитивні сторони дистилятора закінчуються. Відразу що впало в очі, це дуже маленька камера охолодження, яка просто не зможе добре впоратися зі своїми «обов`язками», в результаті чого самогон може вийти на виході теплим.

Заявлена ​​продуктивність в 1,3 літра / год не в цілком відповідає дійсності, реальна цифра в районі одного літра на годину. Апарат небезпечно використовувати на багатті або газу, тому що через маленького літражу апарат має низьку стабільність і контролювати процес перегонки досить складно.

Рейтинг:

Підсумок: Апарат «Нептун» з категорії дешево і сердито. Дійсно, за такі гроші складно розраховувати на зручність (не кажучи вже про задоволення від) приготування самогону. Щоб приготувати самогон на Нептуні, доведеться запастися чималим терпінням і «притиранням» до апарату. Але незважаючи на дешевизну, апарат виконаний якісно і кілька років прослужить точно. Але ось задоволення і високої продуктивності чекати, звичайно ж, не варто.

Самогонний апарат Фінляндія

Апарат «Фінляндія» не має сліпучого внешненго виду, проте він перекриває цей недолік вдалою конструкцією: це надійний і герметичний апарат з товстими стінками з харчової нержавіючої сталі, широкою горловиною для ретельного промивання перегінного куба, широкими сполучними трубками, розбірних сухопарнику і довгим змійовиком. Комплектація також не вимагає додаткових частин і шлангів.

Рейтинг:

Підсумок: Ми не знайшли особливих недоліків у цього випробуваного апарату. При ціні вище середньої, апарат коштує цих грошей. Резюмуючи, маємо витривалу і дуже зручну в роботі і обслуговуванні «робочу конячку».

Самогонний апарат Словник Преміум

Рейтинг:

Підсумок: одне з найкращих співвідношень ціна-якість серед всіх апаратів. Простий і зручний у використанні самогонний апарат на довгі роки.

Самогонний апарат Німеччина

Німецький апарат «Німеччина» є дітищем роботи заводу в Лейпцігу (Німеччина). Німці приділили увагу багатьом дрібницям, наприклад: додали пристрій для створення браги, яке дозволить використовувати дистиллятор в для настоювання браги перед перегонкою. Також було додано краник для зливу гущі (барди) внизу перегінного куба. Також варто відзначити широкі содінітельние трубки і широку горловину бака. Продумана конструкція дозволила в результаті збільшити продуктивність перегонки до 3 літрів за 1 годину. Комплектації приділили чимало уваги: ​​крім стандартних шлангів, книги, інструкції, спиртомера, а також пристосування для бродіння можна отримати дивертор на кран і спиртові дріжджі.

Рейтинг:

Підсумок: Все цінують німецька якість, чи не будемо винятком і ми. Апарат «Німеччина» виправдає очікування не тільки новачка, а й досвідченого самогонника. Завдяки продуманій і трохи переробленої конструкції бака у німців вийшов дуже надійний і високопродуктивний самогонний апарат 2 в 1.

мініспіртзавод Люкссталь

Апарат Люкссталь вибивається з ряду всіх інших апаратів завдяки незвичайній конструкції. Витягнута вгору конструкція нагадує колону ректифікації. Але це не тільки зовнішню схожість. Можливо така конструкція вміститься не на кожній кухні, проте саме з нею (висотою) пов`язані всі якісні характеристики. Перш за все варто відзначити відсутність сухопарнику. Вся справа в тому, що пари сивушних масел не можуть піднятися вище нижньої третини колони, тому що при 85 градусах вони конденсуються і повертаються в перегінний куб.

Апарат має 2 холодильника, які можуть працювати незалежно один від одного (управляється за допомогою спеціального затиску). Якраз завдяки можливості управління теплообміном і можна отримувати в результаті високоградусна алкоголь (міцністю до 90%). Детальніше про принцип роботи цього апарату читайте в моєму огляді тут.

Дно апарату рівне феромагнітна, товщина - 4 мм. Чи подолає будь-які температурні навантаження і повністю убезпечить перегонямий продукт всередині.

Крім цього апарат комплектується пристроєм для настоювання браги, завдяки чому перегінний куб можна використовувати для створення якісної браги.

Рейтинг:

Підсумок: мініспіртзавод Luxstahl поєднує в собі простоту і зручність в роботі як зі стандартним самогонним апаратом, але при всьому при цьому володіє можливостями ректіфікацтонной колони - може отримувати напій міцністю до 90% і здійснювати якісне очищення завдяки особливостям конструкції. З огляду на, що вартість апарату в кілька разів нижча за стандартну ректифікаційно колони, апарат Люкссталь обов`язково знайде свого покупця і, можливо, незабаром замінить всім звичний самогонний апарат.

Також як і апарат Люкссталь, апарат Wein є апаратом колонного типу. Принципи роботи цих апаратів досить схожі, проте є і відмінності. Усередині дефлегматора апарату Вейн є спеціальна насадка «Панченкова», яка сприяє більш якісної очищення. А охолодження здійснюється за 3 трубках вбудованим всередині холодильника.

Важливою особливістю апарату Вейн являтся можливість використовувати колону в 3 різних режимах: режим дистилятора, режим ректифікаційної колони і режим для зернової та фруктової браги. Детальніше про ці режимах і можливостях цього апарату ви можете прочитати в докладному огляді даного апарату.

Апарат здатний отримувати дуже чистий алкоголь міцністю до 94%.

Рейтинг:

Підсумок: апарат Вейн дуже близький за своїми якісними характеристиками до колони ректифікації (професійним пристроїв для отримання чистого спирту), при цьому за вартістю трохи дорожче звичайного самогонного апарату.

Він дозволить експериментувати над створенням різних напоїв. Дуже простий в експлуатації, підходить як для новачків, які відразу хочуть отримувати якісний продукт, так і для просунутих самогонників, які хочуть створювати напої за власними рецептами.

Самогонний апарат Японія

Дистиллятор Японія стоїть «особняком» в порівнянні з усіма іншими. Конструктив апарату не вписується в шірокораспостраненную схему. Слід зазначити, що це не тільки самогонний апарат. Також з його допомогою можна отримувати пиво, а також наполягати брагу. Отримуємо таке багатофункціональний пристрій 3 в 1. Комплектація дуже багата: книга з рецептами, товсті силіконові шланги, двокамерний гідрозатвор, набір мірного посуду, набір спиртоміри, запірні крани, два термометра і водяний насос для забезпечення роботи без підключення до водопроводу. Ємність бака - 28 літрів.

Замість звичного сухопарнику в апараті вбудований дефлегматор, ефективність очищення якого значно вище звичайного сухопарнику. Він відмінно справляється з функцією відділення метилового, етилового спирту, води і т.д. А в якості фільтра (наповнювача) можна використовувати різні наповнювачі: дубову тріску, ароматизатори, сухофрукти та інші.

Рейтинг:

Підсумок: на тайванському заводі зробили дійсно цікаву і багатофункціональну річ. Можливості та якісні характеристики самогонного апарату сповна виправдовують високу ціну в майже 23 000 рублів. Якщо ви всерйоз зайнялися самогоноварінням або пивоварінням, то «Японія» вас точно не розчарує. Не забудьте спробувати закуски до пива від редакції Самогон Мен!

Порівняльна таблиця самогонних апаратів

Кожен апарат має свої переваги перед іншими і обов`язково знайде свого покупця. У цьому міні-огляді ми розглянули найбільш популярні моделі апаратів і виділили, на наш погляд, найбільш гідних представників. Насправді різновидів апаратів безліч і кожен з них робить те ж, що і всі інші - самогон. Пам`ятайте головне, робити хороший самогон - це мистецтво. Його виробництво може зробити велику приємність, і що дуже важливо - якісний, безпечний і недорогий продукт. Але тільки за умови, що в ваших руках дійсно якісний і надійний інструмент.

samogon99.ru/kakoj-vybrat-samogonnyj-apparat.html

Як вибрати і купити самогонний апарат для будинку

Для початок, спробуємо виявити лідерів серед приладів, призначених виключно для домашнього застосування (в умовах, де є газова плита або електрика), адже в 9 випадках з 10 самогон готується на звичайній кухні в квартирі (будинку).

Вирішуючи, який самогонний апарат краще для будинку, слід звернути увагу на наступні чинники:

• Ефективність приладу - під ефективністю слід розуміти, перш за все, рівень очищення виробляється алкоголю, а також фортеця дистиляту.
• Зручність роботи - тут важлива і сама конструкція, і наявність різних пристосувань, що полегшують процес дистиляції (ректифікації).
• Можливості застосування - яким чином можна користуватися обладнанням і що отримувати.

Далі йдуть такі критерії як швидкість роботи (продуктивність), довговічність (надійність, практичність), дизайн (а для кого-то він мало не на першому місці), ну і звичайно, ціна. Безумовно, всі переваги моделі повинні бути врівноважені її вартістю - тільки в такому випадку можна говорити про лідерство на ринку.

Отже, який самогонний апарат краще купити? По-перше, той, що забезпечує максимальну очистку алкоголю і дозволяє отримувати напої різної міцності (в ідеалі - від настоянок до спирту-ректифікату). Тільки в другу чергу варто звертати увагу на різного роду корисні пристосування (на кшталт спірометра або ручок на перегінному кубі) і стильний вигляд конструкції.
Говорячи про ефективному очищенню, потрібно виділити дві групи приладів, порівнювати які не зовсім коректно, оскільки у них різне призначення.

Це дистилятори (пристрої для отримання, в першу чергу, самогону) та ректифікаційні колони (вони ж мініспіртзавод, обладнання для вироблення міцного алкоголю і спирту). Зупинимося на кожному з цих видів продукції і визначимо який самогонний апарат найкращий.

Кращі дистилятори. Який самогонний апарат дає найчистіший самогон?

Більшість самогонників в нашій країні використовують будинку прилади для дистиляції - просто тому що це більш простий і зрозумілий процес, добре знайомий, надійний, що не викликає питань. З його допомогою можна отримати хороший, добротний самогон, а якщо постаратися - то і ароматну настойку, або, скажімо, коньяк.

Але який самогонний апарат краще серед дистиляторів? І ось тут можна сказати щось певне. Головне - серед всіх видів дистиляторів виграють ті прилади, що оснащені сухопарнику (адже в продажу зустрічаються моделі і без цього корисного пристосування). Сухопарник - незамінна частина в складі будь-якого дистиляційного обладнання, адже саме завдяки йому відбувається та сама необхідна очистка самогону від домішок.

Більш того, серед моделей з сухопарнику особливий інтерес представляють ті, що мають цей самий сухопарник розбірного типу. Тобто такий, що оснащений кришкою, а також зливним краником. Наявність кришки - важливе конструктивне перевагу, що дозволяє без праці ароматизувати одержувану продукцію, домагатися нових смаків, серйозно розширювати власну лінійку алкоголю.

Разом з тим, у звичайних дистиляторів є один істотний недолік: вони розраховані працювати тільки з цукрової брагою, яка характеризується низькою щільністю (досить рідка). Традиційно прилад ставиться на газову плиту (або електричну) і нагрівається через стінки перегінного куба. Все б добре, але от з густою, щільною брагою (суслом) такий фокус не пройде - тут потрібно якесь інше рішення.

Який самогонний апарат вибрати для роботи з густим суслом (зернові браги для віскі, коньяку і т. Д.)? Відповідь - сусловарочний котел з парогенератором. Це куди більш ефективне обладнання, що дозволяє розігрівати брагу за допомогою пара, що подається з сусідньої з перегінним кубом ємності. Правда, і коштують такі сусловарильним котли недешево - не кожному вони припадуть до кишені.

Кращі ректифікаційні колони

З дистиляторами ми розібралися. А як вибрати самогонний апарат для ректифікації, на що звернути увагу? Насправді, в цьому випадку важлива висота колони ректифікації, а також має значення її пристрій - чим складніше воно, тим ефективніше відбувається процес вироблення ректифікату. Крім того, для багатьох вирішальним критерієм часом стає продуктивність приладу.

Отже, як вибрати найкращий самогонний апарат серед ректифікаційних колон:

• Дивимося на висоту колони;
• Вивчаємо її пристрій (добре, якщо всередині застосовуються будь-які спеціальні рішення);
• Знаходимо в описі кратність очищення - один з ключових показників якості приладу;
• Враховуємо продуктивність, зазначену виробником;
• Беремо до уваги комплектність, наявність корисних пристосувань і т. Д.

Ну і звичайно, вирішальним фактором вибору хорошого апарату, як завжди стає ціна (якщо ви, звичайно, зовсім не обмежені в фінансах). Справа в тому, що вартість деяких моделей колон і спиртзаводів досягає 20, 30, 40 і більше тисяч рублів. Як немає межі досконалості - так немає меж і ціннику. І якщо ви, все ж, у фінансах обмежені, доведеться вибирати компроміс між функціональністю і ціною.

Самогонні апарати для дачі (похідні)

Але повернемося з хмар на землю, і розглянемо ще один вид обладнання - дачні (похідні) моделі. Якими повинні бути вони? Насправді, в цьому випадку все просто: по суті, дачний дистиллятор повинен просто гнати самогон, і більшого від нього не вимагається.

Якщо ви, все ж, задалися питанням, як вибрати самогонний апарат для дачі, зверніть увагу на матеріал виготовлення приладу - він повинен бути досить міцним, щоб витримувати прямий вогонь (підійде все та ж жароміцний харчова нержавіюча сталь). Крім того, в складі обладнання, як і в випадку з домашніми версіями, повинен бути присутнім дефлегматор, очищающий дистилят від скверни у вигляді сивушних масел та інших домішок.

А ще великим плюсом для похідних моделей є компактність, порівняно невелика вага і наявність зручної сумки для перенесення. Якщо зацікавила вас модель відповідає всім названим критеріям - можете сміливо оформляти покупку.

moisamogon.ru/kakoj-samogonnyj-apparat-vybrat

Комфорт понад усе

Самогоноваріння, перш за все - задоволення. Для більшої частини людей це захоплююче хобі, що викликає заздрість у друзів. Чим комфортніше Вам буде займатися улюбленою справою, тим більшого прогресу Ви досягнете!

Поради самогонникові:

• Вибираючи самогонний апарат, приділіть увагу його габаритам - встане він під кухонну витяжку, якщо це необхідно?
• Важливо, щоб виробник чесно пропонував Вам купити повний комплект (шланги, хомути, перехідники на кран, термометр та інше), щоб відразу після покупки Ви могли приступити до перегонці. Деякі недобросовісні продавці змушують клієнтів побігати по магазинах вже після приходу товару.
• Горловина куба повинна вільно пропускати всередину руку. Це потрібно для легкого видалення накипу і залишків браги після перегонки. Якщо Ви не зможете повноцінно очистити куб, то кожна попередня перегонка впливатиме на якість наступного.

Самогонний апарат в подарунок

Дуже часто апарати купують саме з цією метою. Дарують чоловікові, батькові, дідові, колезі, начальнику і навіть сусідові.

Щоб Ваш подарунок сподобався потрібно розуміти, наскільки обдарований розбирається в самогоноваріння. Скажімо, Ваш колега не раз висловлювався за користь справжнього самогону, визнавав, що після нього не буває похмілля і сам не проти вигнати літр інший для душі. Його знання невеликі, а бажання величезне. Йому можна дарувати будь-який сучасний апарат, він його легко освоїть і буде Вам дуже вдячний.

Дідусеві швидше за все йому до смаку припаде апарат класичного типу. Звична конструкція в якісному виконанні і хороша продуктивність не залишать родича байдужим.

Якщо Ви до кінця не впевнені, що Ваш товариш напевно буде займатися самогоноварінням, то краще подарувати йому витончений португальська аламбіках, адже його презентабельний зовнішній вигляд не раз і не два удостоював для нього місце на найвидніших полицях, комодах і камінах в елітних будинках і ресторанах.

Якщо Вам відомо, яким напоям віддає перевагу Ваш друг, і Ви хочете, щоб він отримав можливість готувати їх в домашніх умовах, то зверніть увагу на мідні аламбика. Переваги цього матеріалу дозволять робити будь-які благородні напої з ягідних і фруктових браг. У тому випадку, якщо товариша цікавить захоплюючий процес приготування горілки - кращий подарунок для нього колона ректифікації.

На коня

Самогонний апарат, без сумніву, шикарний подарунок для Ваших близьких, але найголовніше, що це важливий внесок у Ваше життя. Купуючи апарат, Ви відкриваєте для себе цілий світ домашнього самогоноваріння, який розділений на безліч цікавих і захоплюючих процесів:

• Підготовка та обробка сировини.
• приготування браги.
• фільтрація браги.
• процес перегонки.
• очищення самогону.
• облагороджування алкоголю.
• Витримка і зберігання алкоголю.

З нашої статті Ви дізналися, чим один від одного відрізняються апарати з нержавіючої сталі і міді-змогли визначитися які напої і в якому обсязі Вам хотілося б готувати, а значить легко виберете як потрібний вид самогонного апарату, так і перегінний куб відповідного літражу і способу нагрівання . Тепер Ви отримали відповіді на найважливіші питання!

cosmogon.ru/blog/kak_vybrat_samogonnyj_apparat/

відгук покупця

Язик не повертається назвати це чудо самогонним апаратом, бо схожий він швидше на апарат космічний. )) Якщо говорити правильно, це - дистилятор.

Мене тут запитували - навіщо? Для тих, хто віддає перевагу посиденьки з чаєм, і правда не зрозуміло, а ось якщо ви любите провести вечір з келихом хорошого алкоголю, питання таке не варто. Якість того, що продається на наших полицях під виглядом коньяку та іже з ним, дуже сумнівно, і поруч не стояло з реальним товаром, який, за певних знань і правильної обладнанні, можна зробити в домашніх умовах з хорошої сировини.

У мене був виноград, на якому я і поставила брагу. Починаючи гнати, чекала жахливої ​​смороду, яка асоціюється з домашнім сільським самогоном, і була просто вражена - в банку тече не спиртовий розчин, а справжні фруктові парфуми! Аромат нереальний, періодично підставляю пальці під краплі, розтираю і нюхаю, дивуючись.
А що дивного? Для продажу часто беруть все, що ллється з апарату, і початок, і кінець (так звані ГОЛОВИ і ХВОСТИ самогону), а це отрута, пити не можна. Але ці самі хвости ллються 50-градусними, а голови аж під 90 градусів, у кого рука підніметься виливати таке, якщо робиться не «для себе»?
Ось і труять народ багато бабки-самогонщиці, а справжній він не смердить, він пахуча !!! Його роблять не росто на цукрі з дріжджами, а на виноградному макусі, на зернах, на кукурудзі, на фруктах .. І виходить чача, віскі, бренді, сливовиця і тд - дивлячись що використовуємо для браги, яка і дає свій неповторний аромат напою.

А поставили брагу на соснових табуретках, і отримали основу для розтирання Буратіно.

Я дуже багато читала перед тим, як замовити апарат. Зрозуміла, що грамотно відокремити отруйні речовини можна за допомогою контролю температури. У самому початку закипання йде ацетон з метилом, після - етанол, а в кінці, коли температура вже висока, починають перти сивушні масла. Тому вимога була - ТЕРМОМЕТР.

Куб, в якому вариться брага, олжен бути великим за обсягом, що б поставити відразу браги літрів 30 і вигнати за раз, а то нам дали на 5 літрів і якби ми їй почали користуватися то геморою було б на тиждень. Закипів - швидко перегнали - знову залили. Адище просто. Тому я вибрала куб НА 30 ЛІТРІВ.

Мутний самогон не буває. Самогон - конденсований пар. Муть з`являється коли брага в кубі кипить і викидається через трубки. Для того, що б такого не було, є сухопарник, все залишиться там. Існує думка, що сухопарник збирає шкідливі домішки, хоча на форумах в це мало вірять. Зате його дуже добре використовувати для ароматизації, кинути туди меду, кірочок цитрусових, спецій або трав. Тому ми брали з сухопарнику (на фото це ліва банку), і до нього самі прикрутили кранчік для зливу всякої гидоти, що туди набереться.

І щоб він був ПРОТОЧНИЙ, тобто охолоджувався від водопроводу, а не я навколо нього з відрами бігала. На фото це права банку, від якої йдуть шланги - вода приходить і йде.

Горло повинно бути широке, щоб спокійно влізла рука і можна було помити куб зсередини, тк часто брага (якщо вона густа) пригорає.

І - БЕЗПЕКА насамперед. Моя бабуся гнала двома баняків, які були склеєні один з одним тестом. скільки таких апаратів вибухало в тому селі - хоч греблю гати. Мій фіксує кришку п`ятьма болтами і витримує пряме попадання ядерної бомби.

Питання на форумах про те, який апарат вибрати, закінчуються не прямими відповідями з посиланнями на модель, а роздумами на тему, що треба залишити куб, решта все викинути і зробити самому. Це мені нагадує діалог:

• Яку машину купити, що б мені можна було їздити до роботи і на дачу, не надто дорогу, що б їла трохи, в лагодження не дорога?

І замість рекомендацій типу «Купи Калину», починається:

• Тобі не треба машину на дачу, візьми позашляховик, краще пікап, бажано Тундру, тюнингуй її, якби вступив в клуб і катайся автопробігу по тайзі ».

Я розумію, що немає меж досконалості, але якщо є бажання гнати сем для святкових настоянок, а не на продаж, є класичні дистилятори типу того, який взяла я. Весь інтернет перерила і хренела від цін. Великий апарат це від 20 тис і вище. І ось зайшла до старих знайомих і просто очам не повірила ...

Колись у фірми Коптілок.нет я замовляла і коптильню, і мангал. Якість шикарне, скільки років пройшло, служать як нові. І тут виявилося, що компанія сильно розширилися і стали робити і дистилятори, з харчової нержавійки, в повному комплекті з усім, що мені треба, та ще й за смішними цінами. Можете подивитися самі, заради інтересу. Вигляд у них такий, що подарувати не соромно. Мій взагалі коштує всього 8 тис руб! Ця модель.

com / wp-content / uploads / 2017/03 / 47-1.jpg »alt =» »width =» 900 "height =" 540 "/>
Ну ось, перший самогон готовий! Правда, це сирець, який ми будемо ще раз переганяти. Технологію самогоноваріння я описувала тут. У комплекті з апаратом йде книжка «САМОГОН - рецепти дял вас» і там реальна витримка з усіх форумів, якщо можна так сказати, від методики, теорії до рецептів і браги, і настоянок.

Уже перегнали 20 літрів браги, зараз ще 20 переженемо, і все це буде самогонним сирцем, а завтра вже буде збирати кінцевий продукт, відокремлюючи голови і хости. =) І - наполягати! У планах хреновуха, перцовка (це ми вже робили, вийшло чудово), коньяк (на дубі), лімончелло, можливо бехеровка. Посомтрім за настроєм і натхнення. )))

rebro-a-dama.livejournal.com/1235982.html

Види апаратів для самогоноваріння

Дистиллятор

Найпростіша конструкція, що складається з куба і холодильника. Пар, що утворюється в результаті нагрівання браги в перегінному кубі, конденсується в холодильнику.

Простота конструкції і використання класичного дистилятора кілька затьмарюється відсутністю в схемі фільтруючих елементів, через що готовий продукт без додаткової хімічної обробки неминуче буде містити ряд речовин, не сильно корисних для організму - метанол, ацетон, оцтовий альдегід і сивушні масла.

Якщо потрібно отримати більш чистий напій, варто звернути увагу на наступний тип пристроїв.

Самогонний апарат з сухопарнику

Від класичного дистилятора цей пристрій відрізняється лише наявністю додаткового елементу - ємності, що стоїть на шляху руху пара від перегінного куба до холодильника. Саме сухопарник забезпечить можливість зливу фракцій, змісту яких у готовому продукті ми прагнемо уникнути.

Радимо почитати: Для чого потрібен сухопарник і як використовується?

Звичайно, говорити про повне їх відсутності не доводиться. Для отримання ще більш чистого продукту варто подивитися на наступний тип самогонних апаратів.

Бражна колона

Апарат з бражної колоною крім уже згадуваної чистоти готового продукту, відрізняється універсальністю - з його допомогою ви зможете приготувати як звичайний самогон, так і благородні напої - віскі, коньяк, чачу.

До недоліків пристрою відносяться більш висока вартість і великий обсяг втрат. Крім того, цей тип пристроїв досить габарити і не підійде для використання на невеликій кухні.

аламбіках

Досить рідкісний в наших широтах звір. За принципом дії не відрізняється від дистилятора, відмінності є лише візуальні - верхня частина пристрою виконана у вигляді купола. Найчастіше застосовується при приготуванні коньяків і віскі, оскільки часто виготовляється з чистої міді, використання якої допомагає краще зберігати смакові якості браги в готовому продукті.

Але мідь дорога, сивушні домішки залишаться, а збирають такі апарати виключно за кордоном, в силу чого аламбика не отримали (і навряд чи отримають) широке застосування у вітчизняному самогоноваріння.

Апарат з ректифікаційної колоною

Якщо в основі роботи попередніх типів лежав процес дистиляції, то наявність колони передбачає, що самогон ми будемо отримувати завдяки ректифікації. Усередині ректіфікатора рідина розділяється на фракції, які мають приблизно рівні температури кипіння.

Використання промислового ректіфікатора дозволяє отримати найчистіший етиловий спирт максимальної фортеці (96 оборотів), домашні моделі дозволяють отримати на виході чесні 70 відсотків змісту етанолу.

Чим ще відрізняються самогонні апарати?

Після того, як ви визначилися з тим, який вибрати самогонний апарат за принципом дії, вас зацікавить, якого розміру має бути пристрій, а також з якого матеріалу воно повинно бути зроблено. Оптимальним стане вибір самогонного апарату з нержавійки або міді.

Але мідні варіанти недешеві, а під виглядом нержавійки часто пропонуються оцинковані сталеві елементи, тому перед покупкою рекомендуємо запросити максимальний список документів.

Для того, щоб правильно вибрати самогонний апарат, потрібно хоча б приблизно уявляти і обсяги продукції. Врахуйте, що перегінний куб дозволяється наповнювати на 80% від його номінального обсягу.

Тобто, якщо ви купуєте десятилітрову модель - за раз ви зможете перегнати не більше 8 літрів браги. Вихід готового продукту залежить від початкового вмісту спирту в сировині і коефіцієнта корисної дії, який можна знайти в специфікаціях до конкретного пристрою.

На що звернути увагу при покупці?

Однозначно відповісти на питання - який апарат краще, неможливо, оскільки у кожного винокура свої вимоги і потреби. Але врахуйте загальні правила вибору, щоб в подальшому не шкодувати про недешевої покупці:

1. матеріал вироби. Найчастіше це харчова сталь. Важливий параметр - її товщина. Зустрічаються недорогі апарати, зроблені зі сталі 1 мм і навіть 0,8 мм. Чим вони нехороші? Брага в кубі підгоратиме і органолептичні показники самогону зіпсуються.
2. Величина перегінного куба. Якщо планується отримання самогону зрідка, підійде і 12-літровий, але найбільш популярною є ємність на 20 л, а іноді потрібно і на 50 - 100 л.
3. наявність сухопарнику покращує показники чистоти дистиляту, оскільки частина флегми, що містить сивушні масла, ацетон, метанол і т.п. залишається на дні сухопарнику і в кінцевий продукт не надходить.
4. Купивши колону ректифікації, ви отримаєте міцний і чистий спирт, але не смачний фруктовий, зерновий дистилят.
5. Чи не скидайте з рахунків і виробника. Важливо враховувати відгуки покупців про придбані самогонних апаратах і рейтинг продукції.

Особливості. Бувають апарати, у яких стінки куба тонше, а дно 2 мм. Цей варіант краще, ніж повністю тонкостінний.

com / wp-content / uploads / 2017/03 / foto-123-1.jpg »alt =» »/>

Популярні виробники

Високий рейтинг у компанії «Добровар». Пов`язано це в першу чергу з тим, що фірма випускає апарати будь-яких моделей з нержавіючої сталі товщиною 2 мм. Причому, окремо можна купити додаткові «навіси» - сухопарнику, які зміцнюють і ректифікаційні колони тощо.

Не меншою популярністю користується і «Магарич», У якого найбільш затребуваною моделлю є Магарич Машковского. Особливо часто замовляють апарати новачки, оскільки компанія випускає недорогі агрегати.

«Фенікс» - виробник, який своєю особливістю вибрав випуск подарункових виробів в красивих коробках, які, крім іншого, відрізняються непоганою продуктивністю.

«Добрий Жар» випускає апарати під будь-які запити, причому спеціалізується на компактних моделях. Серед продукції «Дачний» апарат, якому не потрібна проточна вода.

«Брендімастер» - це нові технологічні розробки російських і німецьких виробників. Апарати користуються попитом, про них чудові відгуки.

«Домовичок» - компанія, яка запатентувала кожну зі своїх моделей. Якщо мрієте про високу продуктивність апарату - вибирайте цю продукцію.

Більше інформації про виробників: Огляд та рейтинг кращих самогонних апаратів

УС два в одному

Універсальні системи два в одному сьогодні випускає багато виробників. Такі апарати включають дистиллятор з сухопарнику і / або зміцнює колоною і ректіфікатор. Причому в будь-який момент можна відключити колону ректифікації і таким чином отримувати будь-який вид домашнього самогону зі збереженням запаху і смаку. Що це дає самогонникові?

• за підключеної ректифікаційної колоні вийде чистий спирт-ректифікат міцністю до 96 °;

важливо. За рахунок зміцнення спиртових парів і відбору флегми різко падає продуктивність самогонного апарату, який здатний «видавати» від 400 мл до 1 л спирту на годину.

• якщо використовувати обладнання як дистилятор, то якісним самогон буде вже з першого разу, якщо підключити зміцнюючу колону і сухопарник. Але при цьому обов`язково відбирати голови і хвости, в яких містяться сивушні масла і інші шкідливі для організму домішки. Швидкість перегону при цьому зростає;
• такі апарати зазвичай оснащені автоматикою, регулюючої параметри самогонного процесу.

Поради бувалих по вибору

При виборі недостатньо спиратися на власні переваги. Вам допоможуть деякі поради бувалих самогонників:

• якщо для вас важлива швидкість перегону (А вона може складати до 8 літрів на годину), купуйте мідний апарат або хоча б з мідним змійовиком, оскільки у міді теплопровідність більш ніж в 20 разів вище, в порівнянні з нержавейкой;
• бажаючи створювати домашні наливки та настоянки - корисний і смачний алкоголь, використовуйте колону ректифікації, яка дозволить отримати спирт без потреби подальшої очистки;
• вибираючи обсяг перегінного куба, врахуйте: заповнити його можна, в кращому випадку, на ¾, тому в 20-літровий куб увійде літрів 17 браги, в 15-літровий - 12.

https://posamogonu.ru/samogonnye-apparaty/kak-pravilno-vybrat