Віскі лагавулін (lagavulin)

Lagavulin - брендовий шотландський односолодовий віскі, середня міцність якого складає 43%.

Назва напою походить з гельської «lag a`mhuilin» і перекладається як «западина біля млина». Традиційно односолодовий Лагавулін, перш ніж розливати в пляшки, витримують в бочках протягом 16 років.

Але, в продажу можна зустріти фірмовий віскі 12-ти, 25-ти і 30-річної витримки.

Історія в фактах

Виробництво алкоголю на острові Айлей почалося ще з 18-го століття, але в цей час більшість винокурень функціонували нелегально, в результаті чого їх закрили.

1816 рік став знаменний тим, що неподалік один від одного свою конкуруючу діяльність почали одразу 2 заводи по перегонці віскі, засновниками яких стали Джон Джонстон і Арчибальд Кембелл.

Вже через 5 років Джон Джонстон стає власником обох заводів, які незабаром будуть об`єднані під загальним брендовим ім`ям Лагавулін. У 19-му столітті управління виробництвом очолила компанія Mackie & Сo.

Її господар, бізнесмен Пітер Меккі, за короткий термін зумів не тільки організувати продаж Лагавулін в Лондоні, але і став творцем іншого знаменитого продукту - віскі White Horse.

особливості напою

Lagavulin відноситься до односолодовим віскі і відрізняється від інших напоїв своїм яскраво-вираженим темно-бурштиновим квітів. У його квітковому ароматі легко вловити якісь торф`яні нотки з домішкою йоду, і це одна з головних особливостей Лагавулін.

Щоб відчути все багатство смаку цього алкоголю, потрібно пити його дрібними ковтками, чи не розбавляючи і ні з чим не змішуючи.

Після першого ковтка Лагавулін здасться солодким, але з кожною новою дозою все більше відчувається сухість і гіркота солоду, витриманого в дубових бочках.

До речі, смакові якості напою можуть відрізнятися в залежності від терміну витримки, який може становити 12, 16 або 21 рік.

Віскі Лагавулін в світовій кіноіндустрії

В одному з епізодів серіалу «Західне крило», що транслюється американським телеканалом NBC, був продемонстрований напій Lagavulin, як улюблений віскі героя - лорда Джона Марбері.

У фільмі «28 днів потому» (2002) присутня сцена, де кіногерої Френкі і Джим в супермаркеті обговорюють продукцію заводу Лагавулін. Lagavulin можна побачити і в знаменитій драматичної кінострічки «Розумниця Уілл Хантінг» (1997).

Також в кримінальній драмі «Рей Донован», у другому розділі другого сезону віскі п`є один з головних героїв Рей.

Рон Стівенсон, герой телесеріалу «Parks and Recreation», в першому епізоді шостого сезону відвідує лікеро-горілчаний завод Лагавулін. А в фіналі шоу Рон навіть купує частку акцій цього виробництва.

Згадка про популярному віскі можна знайти і в сучасній літературі, наприклад, в книзі Стіга Ларссона «Дівчина, яка підривала повітряні замки» (2009 р). Інший книжковий герой автора Брайана Стоддарта під час допиту пропонує своїм підозрюваному випити, при цьому демонструючи в своєму кабінеті запаси Лагавулін.

Віскі Лагавулін в складі коктейлів

1. «Віскі Смеш» - цей коктейль створений спеціально для тих, хто стверджує, що ніколи не стане пити віскі. У шейкер потрібно додати Лагавулін, лимон, порізаний дольками, цукровий сироп і лід. Всі струсити і двічі процідити. Коктейль прикрашають гілочкою м`ятою.
2. Наступний напій є традиційним кислим коктейлем з додаванням Lagavulin. У його складі свіжий лимонний сік, цукровий сироп і віскі.
3. "Нью Йорк". Для приготування використовують віскі, лимонний сік, сироп і червоне вино. Після змішування інгредієнтів і додавання льоду зверху вливають винний продукт.
4. «Джин Ріки». В хайбол покладіть кубики льоду і вичавити сік половини лайма. Потім туди влийте Lagavulin і газовану воду.

віскі Lagavulin

Лагавулін - один з шести класичних односолодових віскі, що входять в колекцію Classic Malts of Scotland. Віскі Lagavulin проводиться на південному узбережжі острова Айла, на винокурні з однойменною назвою.

Незвичне для російського вуха слово «Lagavulin» перекладається з гельської прислівники як «млин в долині». Виробництво цього віскі було засновано в 1816 році Джоном Джонстоном, пізніше завод був викуплений Пітером Меккі - «батьком» знаменитого віскі White Horse.

Сьогодні молт Лагавулін є основою купажу для багатьох відомих блендів.

Характер віскі Лагавулін обумовлений близьким морем, безкрайніми торф`яними болотами і найчистішої водою гірського озера, розташованого поблизу винокурні. Процес виробництва цього розкішного молта не терпить поспіху: спочатку ячмінь повільно просушується в торф`яному диму, потім сировину повільно дистилюється, а після віскі Lagavulin чекає довгий, не менше 12 років, період витримки в дубових бочках.

Віскі Lagavulin 12 - наймолодший в колекції Молта цього заводу, він має солодкуватий смак з тонами диму і смажених каштанів. У 2009 році обмежений випуск Lagavulin Special Release 12 years удостоївся срібної нагороди на конкурсі Malt Maniacs Awards. Великою популярністю користуються також шістнадцятирічний і вісімнадцятирічний віскі Лагавулін.

Lagavulin - віскі з чудовою репутацією. Нарівні з Лафройг і іншими Молта він входить в колекцію кращих односолодових віскі з шести регіонів Шотландії. Винокурня Lagavulin була заснована в 1816 році на півдні острова Айла фермером Джоном Джонстоном.

Згодом неабиякий вплив на долю цього віскі надав Пітер Меккі, засновник бренду White Horse. Сьогодні бренд Лагавулін належить алкогольному концерну Diageo, власнику половини з десяти найбільш продаваних торгових марок алкоголю.

Досить сказати, що цей концерн володіє правами на віскі Джонні Вокер, White Horse, лікери Baileys і Шеріданс, джин Гордонс і ін.

Однією з найпопулярніших версій Лагавулін є Lagavulin 16. Цей віскі має багатий букетом ароматів, в якому присутні морські відтінки: водоростей і йоду. Смак «Лагавулін 16» багатий, повний, в якому поєднуються інтенсивні, благородні солодкі тони і морські, соляні і дубові відтінки.

Магазин Winestyle.ru пропонує вам віскі Lagavulin, купити який можна в даному розділі. Замовити напій дуже просто - переконайтеся в цьому самі! Сир Рокфор, крекери - ідеальне доповнення до віскі Лагавулін.

Lagavulin - ціна в WineStyle

Віскі Lagavulin в магазинах WineStyle можна купити за ціною від 3707 руб. Стільки коштує чудовий солодовий віскі колекційного випуску 1991 року, в подарунковій коробці. Вартість віскі з витримкою 16 років і більше починається від 7000 руб.

Огляд віскі Lagavulin 16 years old (Лагавулін 16 років витримки)

Найвідоміший напій Lagavulin 16 Years Old серед престижних марок шотландського віскі недарма має високу репутацію аристократа. Своїм шляхетним походженням він зобов`язаний добірні сировини, місцевої м`якої джерельній воді і процесу найповільнішої дистиляції на узбережжі.

Дозріває віскі Lagavulin з витримкою 16 років в бочках з під -хереса- і бурбона. Інтерес до цього іменитому представнику димного скотча фортецею 43% підігрівається дивовижним поєднанням в смаку диму, солі і морського вітру. За що він неодноразово був відзначений на міжнародних виставках заслуженим золотом.

Опис віскі Лагавулін з витримкою 16 років

смак

Багатий і багатогранний, наповнений морською сіллю і торфом з тривалим післясмаком фруктової солодощі та ванілі.

колір

Скотч дивовижно глибокого янтарно-золотистого кольору з шоколадними переливами.

аромат

Має неймовірно насичений, але чудово збалансований аромат з легкими запашними інтонаціями йоду і морських водоростей, диму, деревних тонів і домінуючими нотами хересу.

Як правильно вибрати напій

Набагато простіше знавцям цього витриманого торф`яного скотча. Вони стверджують, що з кожним наступним ковтком підробленого Lagavulin ви обов`язково відчуєте спирт або хімічний присмак добавок. Щоб не зіпсувати враження від цього легендарного скотча під час дегустації і виключити підробку, прислухайтеся до деяких корисних порад:

• Купувати настільки дорогий віскі слід тільки в мережі магазинів, що спеціалізуються на продажу витриманого елітного алкоголю.
• Купуючи або замовляючи віскі Lagavulin з витримкою 16 років, необхідно ознайомитися з офіційною інформацією про характерні нюанси його дизайну і упаковки.
• Для справжнього напою не допускається жодної неточності або помилки в написах на пляшці.
• Презентабельна упаковка виконана ідеально, як для дорогого парфуму, з дотриманням всіх необхідних ідентифікують написів.
• Не допускаються нерівності або патьоки при оформленні етикеток або акцизу.
• Етикетка містить обов`язкову повну інформацію про міцності напою (43 градуси), склад і місце його виробництва (Шотландія).
• Збовтуючи вміст пляшки, переконайтеся в його маслянистості і прозорості.

Як правильно подавати

Шляхетний і витриманий 16 років Лагавулін ідеально підійде в якості чудового -діжестіва- після приємною трапези у вузькому колі друзів або в компанії близької людини.

При подачі цього скотча відмовтеся від келихів циліндричної форми з масивним дном, так як ризикуєте не відчути всю його багату смакову гаму.

Наслідуючи приклад справжніх цінителів якісних скотчей, варто віддати перевагу келих витягнутої і злегка звуженою догори тюльпановідной форми.

Вона дозволяє максимально сфокусувати складний аромат напою і не вдаряти градусами по нюху, а витягнута форма дозволяє вільно обволікати мову солодко-солоними димними нотами. Його зручна ніжка дозволяє злегка зігрівати його в руці до потрібної температури, що дозволяє досконально насолодитися його димним копченим присмаком.

Справжні знавці радять вживати його в чистому вигляді або з декількома прохолодними краплями води, після чого він помітно солодше і м`якше, і в ньому ясніше проступає присмак йоду.

Додавати лід в скотч такої самодостатньої марки, як ця, абсолютно протипоказано, так як він обмежує випаровування запашних речовин, спрощуючи аромат і тим самим закриваючи його багатий смак.

А ось легким сплеском декількох крапель холодної води в склянці можна розкрити по повній унікальну сукупність в ароматі солі, диму, солодощі і хліба.

З якими продуктами поєднується

З тим, що самодостатній Lagavulin тільки виграє при подачі його без закуски, ніхто не сперечається. Але навіть в Шотландії з`явилися новомодні експерименти з різними закусками. Тому варто взяти до відома, що йодисті морські ноти Лагавулін з витримкою 16 років ідеально поєднуються з морепродуктами, слабосоленим або підкопченої лососем.

До його характерних нотах сухофруктів разом з димністю відмінно піде дичину, телятина, паштет з гусячої печінки або яловичий язик. Непогано відтіняють смак торф`яного скотча різкі тверді сири з підсоленими крекерами.

Інші варіанти вживання

Так як лід при вживанні такого напою категорично не вітається, навпаки, для повного розкриття його аромату рекомендований легкий підігрів в долонях, про використання витриманого Lagavulin в складі коктейлів згадувати просто непристойно. Поєднуючи його з кавою або шоколадом, ви позбавляєте себе справжнього задоволення.

Які бувають види цього напою

Незважаючи на те, що основна ставка творців Lagavulin - віскі 12 і 16 років витримки, періодично вони випускають лімітовані серії, приурочені до знакових подій. Наприклад, до 200 років створення бренду випущені кілька цікавих релізів:

• Лагавулін 8 років має своєрідний пряно-димний смак з тонами шоколаду, кориці, апельсина і вишні. З делікатним післясмаком торф`яної основи і невловимими ароматами квітучого лугу, вересу, м`яти і ванілі. Володіє надзвичайною медовим відтінком і фортецею 48%.
• Lagavulin 12 років фортецею 43 градуси - володар наполегливого димно-торф`яної смаку з присмаком шоколаду, вершкової карамелі і смажених каштанів. Для післясмаку характерні пряні ноти підсмаженого бісквіта.
• Lagavulin 18 років має міцність 49,5%, випущений партією 6000 пляшок. Має димно-торф`яної підкопченої смак рум`яних грінок, що гармонує із свіжістю м`яти, морськими йодистими і цитрусовими нотами. Володіє оригінальним присмаком зеленого перцю, лайма і зеленого чаю. Виділяється медовими відтінками бурштинового кольору.
• Скотч з витримкою 25 років, має фортеця 55%, був випущений партією 8000 пляшок. Володіє торф`яним копченим смаком з відтінками апельсинових цукатів і присмаком м`яти, прянощів і яблук. Дивно освіжаючий слідкувати-трав`яниста післясмак. Скотч має глибокий золотистий колір.

Кожен віскі з колекції Lagavulin Distillers Edition з витримкою 16 років і фортецею 43% має свої відмінності, хоча для всієї лінійки характерна наявність димного смаку з медовими, перцевими і лакричними нотами. Горький кавово-шоколадний смак пом`якшує фруктова солодкість, доповнюють букет аромати вишні, сухоцвітів та лугових трав. Для нього характерні всі відтінки янтарного золота.

Історія напою

Родина односолодового віскі Лагавулін 16 років витримки - південне узбережжя Острова Айла. У 1816 році саме тут серйозно захоплений дистиляцією фермер Джон Джонстон ризикнув відкрити віскікурні Lagavulin. Час її відкриття вдало збіглося з рішенням влади нарешті покінчити з виробництвом нелегального алкоголю на острові.

Лагавулін була однією з перших 10 офіційно зареєстрованих віскікурен з виробництва -скотча-. Справи на віськікурне йшли в гору, що дозволило Джонстону в 1837 році викупити у сусіднього конкурента перегінне підприємство Kildalton і розширити успішний випуск Lagavulin.

Створене при модернізації заводу в 1908 р підприємство Malt Mill для виробництва конкурентного класичним сортам фірми Laphroaig насиченого -торфяного віскі- теж поступилося свої права в 1960 році більш успішному Lagavulin.

А після придбання в середині XIX століття віскікурні компанією Mackie & Сo, племінник власника якої Пітер Меккі був визнаним професіоналом, -рейтинг віскі- Lagavulin різко зріс і за межами Шотландії.

Будучи засновником виробництва легендарного White Horse, він вдало використав Лагавулін для основи купажу і довів сам скотч до статусу чудового елітного алкоголю.

На сьогоднішній день онук славетного діда Джеймс Логан Меккі з партнерами на модернізованому заводі в складі фірми Diageo випускають цілу лінійку чудового -островного віскі- марки Лагавулін, гідного уваги найвимогливіших його шанувальників.

Якщо кожен витриманий -справжній віскі-, вироблений на острові Айла, вважається гідним чоловічим напоєм, то Lagavulin 16 years old - це визнаний аристократ серед дорогого односолодового скотча. Маючи наполегливий глибокий смак з нотами диму, солі і фруктової солодощі, він є ідеальним чоловічим напоєм. Незважаючи на дивовижний букет смаку, він здатний приголомшити і відлякати дам. Причому цей винятковий торф`яної скотч завжди може розраховувати на своїх вишуканих ценітелей.А вам доводилося куштувати цей напій?

Lagavulin

Lagavulin розташований на півдні Айли на березі однойменної бухти і є однією з кілдалтонской трійки винокурень (Laphroaig -Lagavulin - Ardbeg). Офіційним роком заснування виробництва вважається 1816 рік, однак в історії залишилися відомості про те, що ще в 1742 році на місці винокурні існувало нелегальне виробництво віскі. Віскі Lagavulin відрізняється торф`яними, йодистими нотами.

• Для виробництва віскі Lagavulin використовується вода з джерел Схолум і Локен (Loch Sholum, Loch Lochan);
• Солод, який закуповується на заводі Port Ellen Maltings, робиться для Лагавулін за спеціальною рецептурою. До 1974 року використовувалися власний ячмінь з соложеном традиційним «підлоговим» способом і власні млини;
• На винокурні встановлено 4 перегінних куба: 2 первинної перегонки (Wash Still) обсягом 12.3 тисячі літрів кожен і 2 вторинної (Spirit Still) по 12.9 тисяч літрів-Первинні куби заповнені на 95% - невелика площа зіткнення пари з міддю дозволяє домагатися більш чистого і м`якого смаку;
• Фортеця спирту при заповненні бочки становить 63,5% ABV;
• Річний обсяг виробництва спиртів становить понад 2 млн літрів на рік;
• Переважно витримка здійснюється в бочках Hogsheads з-під бурбона (до 3-го заповнення). Мала частина спиртів (фінішні витримки) здійснюється в Butts-бочках з-під хересу.
• Середній рівень фенольних речовин в віскі Lagavulin становить 35-40ppm;
• Lagavulin практично не робить сумішей і не продає спирти незалежним виробникам - велика частина лінійки має маркування терміну витримки і розливається на винокурні.

Lagavulin 16 років
16 років. 43% ABV.

Lagavulin 8 років
Ювілейний реліз на честь 200-річчя
48% ABV.

Lagavulin 25 років
Ювілейний реліз на честь 200-річчя
Витримка в хересних бочках
57.2% ABV. Тираж 8000 пляшок.

Lagavulin 12 роківРозлив 2011 р.

57,5% ABV.

Lagavulin 21 рік
Розлив 2012 р.
52% ABV CS. Херес.
Тираж 2172 пляшки

Lagavulin Feis Ile 2008
Бочка # 1403. Європейський дуб.
15 років. 52,9% ABV CS.

Lagavulin Feis Ile 2010
Бочка # 3210. Херес.
15 років. 52,7% ABV CS.

Lagavulin Feis 2011
Бочка # 1715
12 років. 51% ABV CS.

Lagavulin Feis Ile 2012
Бочка # 1716. Херес
14 років. 51,1% ABV CS.

Lagavulin Feis 2013
Тираж 3000 пляшок
18 років. 51% ABV CS.

Lagavulin Feis Ile 2014
Тираж 3500 пляшок
19 років. 54,7% ABV CS.

lagavulin

Двадцять років тому в 1997 Diageo випустила першу серію Distiller`s Edition, яка з тих пір стала постійним супутником стандартних релізів. Звичайно ж, одним з найпопулярніших релізів залишався Лагавулін DE, фінішував в px; бочках. Ну і саме час порівняти, як змінилася серія з моменту запуску. Оригінального, першого випуску, я поки не знайшов, так що ...

Багато добре знають цю серію віскі з Айли, для тих хто не знає - Elements of Islay випускається компанією Speicalty Drinks, ще одним дітищем Сухіндера Сінгха. Всі випуски не мають вказівки віку або винтажа, але розливаються на бочковий фортеці в півлітрові пляшки. Lg - це, звичайно ж, Лагавулін. Lagavlulin «Lg5» ...

У Нью-Йорку зіпсувалася погода, і сьогоднішній віскі буде дуже доречним. Два Лагавулін, обидва випущені для спільноти Friends of Classic Malts. Версія 2008 дстіллірована в 1995 році і витримана в хересних бочках з європейського дуба. Новий випуск, від 2013 року, не має вказівки віку або винтажа, а просто повідомляється, що Triple Matured.

Лагавулін, ура! При цьому ще 37-річний. Це заключний пост цієї серії записів про 37-річні віскі, але перш ніж перейти до головного героя, спробуємо новий восьмирічний Лагавулін. Lagavulin 8 yo (48%, OB, 200th Anniversary, 2016) Цей Лагавулін випущений до 200-річного ювілею винокурень, саме в такому віці його спробував Альфред Барнард в ...

Щороку діджей випускає серію Limited Edition з напоями бочковий фортеці, і 12-річний Лагавулін став завсідником цієї серії, і перевипускається щороку вже протягом вже 12 років. Тобто в цьому році вийде вже 12-й реліз, з спиртів, які були вигнані тоді, коли ця серія тільки починалася.

віскі Лагавулін

Віскі Lagavulin - класичний односолодовий шотландський скотч, який виробляють на південному березі знаменитого острова Айлей. Острівний клімат, місцеві води і сировину наділили напій міцним характером, властивим всім виготовляється на Айлей скотчем. Напій хороший як в вигляді самостійного односолодового скотча, так і в якості основи купажів відомих виробників.

Офіційно роком заснування винокурні і початку виробництва віскі Lagavulin вважається 1816, хоча є відомості, що ще в другій половині 19-го століття в цій місцевості алкоголь виготовляли підпільно.

З тих часів і до наших днів винокурня робить виключно якісний і смачний скотч різних термінів витримки.

Напій настільки хороший, що є одним з шести Молта, що входять в колекцію класичних віскі Шотландії.

Винокурня Lagavulin є результатом злиття двох виробництв, які до 1837-го року виготовляли віскі окремо один від одного. Через кілька десятків років на винокурню прийшов працювати Пітер Меккі, завдяки якому віскі надійшов на продаж в Лондон. Пізніше Меккі повністю викупив виробництво і створив власний сорт односолодового скотча White Horse.

Сьогодні брендом володіє концерн Diageo, якій також належать виробництва Johnnie Walker, Caol Ila, Cardhu і безлічі інших алкогольних напоїв. Але зміна власника винокурні не вплинуло на якість знаменитого скотча: навіть сьогодні на виробництві віскі Lagavulin дотримуються традиційні, майже ремісничі методи виготовлення віскі.

Віскі, який не терпить поспіху

Процес виробництва віскі Lagavulin вимагає часу, практично кожен етап виготовлення напою не терпить поспіху.

До 74-го року минулого століття винокурня використовувала власний ячмінь, а солодження виконувалося традиційним підлоговим способом, з використанням технології копчення торф`яним димом.

Виробники терпляче чекали закінчення дистиляції, після чого заливали віскі в бочки для витримки, мінімальний термін якої становив 12 років.

І сьогодні виробництво проходить майже всі ці етапи. Змінилося лише те, що тепер Diageo закуповує для віскі Lagavulin вже готовий солод на заводі, розташованому в місті Порт Еллен, недалеко від винокурні.

У нашому каталозі ви знайдете зразки знаменитого віскі Lagavulin регулярних і лімітованих релізів. У нас можна недорого купити 16-тирічна скотч, з якого багато хто починає своє знайомство з Lagavulin. Ми також пропонуємо віскі 1991 року, випускається обмеженою серією, за приємною ціною.

Докладний огляд напою

Подорожуючи по Шотландії, туристи вважають за краще не тільки милуватися прекрасними видами і відвідувати старовинні замки, але і дегустувати, а часто і купувати шотландський односолодовий віскі, який вкрай рідко можна зустріти в магазинах інших країн.

Приїжджаючи в місто Порт-Еллен, що знаходиться на острові Айлей, мандрівники зазвичай відвідують фортеця Данівейг, яка була закладена кланом МакДональов в кінці XV століття.

Цінителі відмінних алкогольних напоїв прагнуть відвідати винокурню Lagavulin, яка була заснована в середині XVIII століття недалеко від міста, назва Lagavulin походить від Гальського назви lag a`mhuilin? що перекладається як «западина біля млина».

Історія створення винокурні

Великі врожаї зерна і довгі холодні вечори привели до того, що на території острова Айлей активно почало розвиватися самогоноваріння. До середини XVIII століття на острові існувало близько десятка винокурень, кожна з яких виробляла відмінний міцний напій.

Посилення боротьби з нелегальними виробниками алкоголю призвело до того, що в 1816 році недалеко один від одного виникають два перегінних заводу, заснованих Джоном Джонстоном і Арчібальдом Кемпбел, який в 1821 році припинив свою діяльність.

Господарем обох заводів став Джон Джонстон, який в 1837 році заснував нинішній підприємство, що отримало назву Lagavulin.

Одним із знакових подій в розвитку марки стала покупка винокурні компанією Джеймса Логана Меккі в 1883 році, який зміг організувати продаж віскі Lagavulin в Лондоні. Пізніше, Джеймс Логан Мекіі створив знамените купажовані віскі White Horse.

Продажі віскі на початку двадцятого століття йшли не дуже добре, конкуренти винокурні поставляли на ринок більше дешеві або більш якісні сорти віскі, які користувалися високим попитом.

У 1908 році на винокурні Lagavulin з`явилося невелике виробництво під назвою Malt Mill, де виготовлялося віскі, що мало яскравий аромат торфу, але в 1960 році виробництво було закрито, так як завод був переорієнтований на виробництво інших сортів віскі.

У 1924 році компанія змінила назву на White Horse Distillers, яка зараз входить в міжнародний концерн Diageo.

В даний час віскі Lagavulin витримкою в 16 років входить в колекцію Classic Malts of Scotland, що складається з шести різних видів віскі, які виробляються в шести регіонах Шотландії.

особливості напою

Віскі Lagavulin - односолодовий віскі темно-бурштинового кольору, в ароматі якого чітко уловлюються нотки торфу, йоду і різних кольорів. При виготовленні віскі використовується вода, яка збагачена мінералами і протікає недалеко від заводу, а також спеціальні сорти солоду, підготовлювані з особливого зерна на солодовнях заводу.

Дегустувати віскі Lagavulin потрібно повільно, щоб відчути весь букет ароматного напою. Спочатку смак віскі здається трохи солодкуватим з нотками солоду, пізніше післясмак стає більш сухим, з гіркувато-солоним відтінком і явним присмаком торфу, який утворюється при приготуванні солоду. При витримки віскі використовуються бочки від Бурбона і Хереса.

В даний час на винокурні випускаються віскі Lagavulin фортецею в 43 градуси, витримкою в 12, 16 і 21 рік. Незалежні компанії випускають віскі під даним брендом з витримкою 12, 25 і 30 років.

віскі

Їжа та напої 11 березня 2016

Оригінальна упаковка з дорогим якісним алкоголем може стати хорошим подарунком для справжнього цінителя. Віскі «Лагавулін» є яскравим представником такої продукції. Смак цього якісного напою приємно здивує і відставить сильне враження.

віскі світу

Серед спиртних напоїв це один з найбільш міцних. Його, як правило, вживають у складі коктейлів, але є і справжні цінителі «серйозного» алкоголю. Смак віскі надають зернові та солодові основи, які включені в його виробництво.

Історія походження цього виду алкоголю йде в далекий п`ятнадцяте століття. Батьківщиною його вважається Шотландія, яка і сьогодні асоціюється з цим напоєм.

Всі сорти віскі мають різний смак: у якихось переважають тонкі і ароматні нотки, а є і більш терпкі і міцні.

Цей напій буває різної міцності, яка варіюється від 32 до 60 градусів. Найбільш поширеним вважається віскі, який має міцність 40 градусів. Його можна вживати нерозбавленим. Напої з більшою фортецею зазвичай входять до складу коктейлів. Серед різних марок цього продукту можна назвати віскі «Лагавулін».

Марка спиртних напоїв Lagavulin

Назва цієї шотландської компанії перекладається як «млин маленької долини». Часом її заснування є 1742 рік, коли була створена перша віскокурні. Довгий час виробництво цього міцного алкоголю було єдиним способом для рибалок вижити суворими зимами.

Виробництво розширювалося аж до 1927 року. Алкогольний напій компанії в усі часи відрізнявся якістю, яке досягалося завдяки дотриманню ручних методів виготовлення віскі. Продукція була відзначена престижними преміями міжнародних конкурсів і виставок міцних алкогольних напоїв.

На сьогоднішній день компанією засноване виробництво віскі «Лагавулін», що має фортеця 43 градуса і витримку 12, 16 і 21 рік. Також необхідно сказати про існування незалежних ні від кого компаній, які працюють, законно використовуючи даний бренд. Їхня продукція витримується 12, 25 і 30 років.

Сьогодні віскокурні має чотири перегінних куба, загальний обсяг яких дорівнює 25,1 тисячам літрів. За рік компанія розливає понад два мільйони літрів найчистішого спирту. Фортеця його при заповненні бочки становить 63,5%. Велика частина віскі дозріває в бочках з-під бурбона, мала частина - з-під хересу.

Відео по темі

Віскі «Лагавулін»

Кращий шотландський віскі має темно-бурштиновий колір. Також напій володіє незвичайним ароматом, в якому уловлюються виразні нотки торфу, йоду і запах деяких квітів.

При повільній дегустації смак напою здається спочатку солодким, післясмак має солонуватий і гіркий відтінок одночасно.

Крім того, віскі визріває в бочках з-під бурбона і хересу, які надають йому неповторні ароматні нотки.

Смак напою складають три основних компоненти: скотч «Лагавулін», фірмові відтінки солоду і торфу. Особливий присмак алкоголю надає вода, що протікає по території і відрізняється багатством різних мінералів. Ось звідки неповторний аромат і смак віскі.

Розливається алкогольний напій у високі циліндричні пляшки з характерним коротким пузатенькі шийкою. Дно - увігнуте рифлене, кришка - пробкова, закрита темним пластиком з назвою алкоголю. Кожна пляшка має індивідуальну пакувальну коробку з оригінальними фірмовими написами.

Скільки коштує

У магазинах представлені різні сорти віскі «Лагавулін». Ціна продукту залежить від обсягу, витримки напою і регіону, де його продають. Щоб уявити цінову палітру цього продукту, розглянемо пропозиції, діючі в Москві.

Lagavulin 16 - односолодовий шотландський віскі у фірмовій пляшці обсягом 0,75 л коштує 4600 рублів. Напій насичений фенолами, має солодкуватий присмак. Рекомендується вживати його перед сном. Добре поєднується з сиром і печивом.

Подібний продукт, але з витримкою в 25 років, продається за ціною 20 000 рублів, а з 12-річною витримкою - по 3900 рублів. Перший - дуже міцний, насичений, з сильним ароматом, другий - досить маслянистий, з терпким смаком солоду, нерізкий, п`ється легко і має приємний і стійким післясмаком.

рецепти коктейлів

Lagavulin 16 - елітний алкогольний продукт, що володіє неповторним смаком. Для любителів міцних напоїв - це справжня знахідка. У складі коктейлів він, звичайно, змінить свій аромат і смак, але, з іншого боку, додасть йому незвичайні нотки.

Віскі в складі коктейлю має зігріваючий ефект. Такі напої можна легко приготувати вдома, так як вони не вимагають якихось особливих складових. В якості інгредієнтів добре підійдуть лід, лимон, сік. Також віскі можна додати в каві.

Ось деякі рецепти коктейлів:

• Змішаємо в шейкері 1 частина води без газу і 1 частина віскі. Переллємося в келих, додамо лід.
• Змішаємо в шейкері 40 мл віскі, 20 мл солодкого вермуту, 10 мл цукрового сиропу. Переллємося в келих і додамо вишню.
• Змішаємо в шейкері 50 мл віскі, 10 мл апельсинового лікеру, лід. Встряхнём і виллємо в коктейльний келих.

Вживати напій в чистому вигляді або додавати в коктейль - кожен вирішить для себе сам. Що стосується віскі «Лагавулін», то цей продукт хороший в будь-якому вигляді. Вибір за вами!