Історія створення і склад елітного шотландського віскі ardbeg. Огляд лінійки бренда

Елітний шотландський скотч по назвою Ардбег рідко зустрічається на прилавках магазинів. Багатьом любителям кіно марка цього віскі знайома з фільму «Костянтин: повелитель темряви» - головний герой, зіграний Кіану Рівзом, любив «потягувати» цей скотч. Односолодовий Ardbeg проводиться на острові Айлей, розташованому на схід від міста Порт-Еллен (Шотландія). Цікавим є той факт, що поблизу знаходяться ще дві винокурні: Lagavulin (Лагавулін) і Laphroaig (Лайфрог).

  • На місці нинішнього заводу Ардбег в далекому 1794 року стояла нелегальна винокурня. Назва запозичена у довколишнього села. У ті роки подібне виробництво не було рідкість: на острові стояло близько двадцяти нелегальних винокурень. Вироблену продукцію вивозили вночі - поставляли любителям міцного алкоголю контрабандою. Однак в 1800 році завод Ардбег був закритий податковою поліцією.
  • У 1815 році виробництво віскі було возбновлено - на цей раз легально, з ліцензією. Відкрив його Джон Макдугалл, який вважає, що розташувати винокурню поблизу озера Оогадал - хороша ідея. Незважаючи на високу конкуренцію, виробництво швидко влаштувалося в своїй ніші. Власники не збиралися розширювати асортимент: випускали тільки односолодовий віскі, а бленди не визнавали взагалі.
  • Більшу частину XX століття винокурня працювала на третину потужності. За час володіння заводом Макдугалл кілька разів призупиняли виробництво: на 5, 10 і навіть 20 років. Причиною тому були світова криза, шотландско-англійські внутрішні конфлікти, війни. Проблеми зломили більшість винокурень на острові: з 23 залишилося тільки 4.
  • У 1996 році Макдугалл вирішили назавжди виїхати з острова. Вони продали віскарний завод компанії Glenmorangie, яка вже мала кілька винокурень на острові і була відома за межами Британії. Компанія закупила нове обладнання вартістю понад 1,4 мільйонів фунтів стерлінгів. Нові власники збільшили штат працівників і почали активну піар-кампанію, завдяки якій скотч Ardbeg став відомий у всьому світі.

Таємниці виробництва і склад напою

В основі віскі Ардбег - чистісінька озерна вода. Солод закуповують на одній з винокурень Порт-Еллена. Виробництва на тій винокурні вже немає, але вона пропонує сировину для напоїв.

Скотч дозріває в бочках з-під бурбона, як правило з-під Jack Daniel`s. Лише деякі сорти Ардбега визрівають в хересних бочках. Приміщення для витримки напоїв знаходяться біля самої кромки води, тому віскі має в смаку морські і торф`яні нотки. Скотч має унікальний «копчений» аромат.

Дизайн пляшок і етикеток символічний. Буква «А», що красується на пляшці, виконана в золотистому тисненні. Вона запозичена з ілюстрованої рукописи Book of Kells, створеної ірландськими ченцями. Кремові відтінки на етикетці означають вершковий смак віскі, властивий продукції з острова, а темно-коричневий - «копченості» в ароматі.

Космічні пригоди Ардбег

У 2011 році, спільно з американською дослідницькою компанією NanoRacks LLC, Ardbeg відправили на орбіту зразки спиртів. Метою дослідження було вивчення впливу гравітації на органічні сполуки, зокрема - на дозрівання напою і зміна його смаку.

Експеримент тривав одна тисяча сорок п`ять днів. 12 вересня 2014 корабель із зразками успішно приземлився в казахстанському степу. Зразки з орбіти були передані лікарю Біллу Ламсдену, який очолював дослідження.

Річниця експерименту відзначена виходом лімітованої партії з 50 тисяч пляшок скотчу, названого в честь Галілео Галілея - Ardbeg Galileo. Цей віскі входить в лімітовану серію і спробувати його могли тільки члени клубу винокурні.

різновиди

Лінійка розливів Ардбег різноманітна. Деякі з них вважаються особливими і поширюються тільки серед членів клубу The Ardbeg Committee.

10 years old (46%)

Ten years old - основний скотч бренду, що відображає його базові риси і властивості. Напій Ардбег витримують протягом 10 років в бочках з-під Джек Деніелс. В ароматі присутні нотки шоколаду і лайма, але яскравіше них виражена характерна для шотландських скотчей димність.

Смак багатогранний: торф, банан, смородина і кави. Післясмак тривалий, з відтінками смаженого мигдалю. У 2008 році десятирічний Ардбег отримав звання «Віскі року» за версією Whisky Bible Джима Мюррея - автора книги «Біблія віскі». У 2013 і 2014 році, скотч також був удостоєний медалей на міжнародних конкурсах.

Uigeadail (54,2%)

Оогадал - озера, вода з якого використовується при виготовленні віскі Ardbeg Uigeadail (Ардбег Вгадав). Вона лежить в основі всіх напоїв, але саме цей сорт названий на честь озера. Скотч складається зі спиртів різного віку.

Колір віскі бурштиновий, з золотистими переливами. Аромат багатий: яскраво виражений запах тліючого вугілля, шкіри, присутні відтінки родзинок, смородини і шоколаду.

Смак з нотками меду, прянощів і диму. У післясмаку відчуваються родзинки і горіх. У 2009 році цей скотч був названий «Віскі року» за версією Джима Мюррея.

Corryvreckan (57,1%)

Віскі Ардбег Корріврекан - суміш спиртів з різною витримкою. Назва дана на честь виру в північній частині острова Айла.

Колір скотча насичений, бурштиновий. Аромат п`янить нотами соснової хвої, смоли, смородини і шоколаду. Якщо напій трохи розбавити водою, то почуються гвоздика і ваніль.

Яскравий смак багатий відтінками кави, чорної смородини і смаженого мигдалю. післясмак шоколадне.

У цього сорту теж є нагороди: у 2013 році він отримав звання «Майстер» від Тhe Scotch Whisky Masters і дві медалі на міжнародних конкурсах. У 2014, також, був нагороджений двома медалями: срібною від International Wine & Spirit Competition і золотий - від Whisky Bible.

An Oa (46,6%)

Це четвертий регулярний напій лінійки Ардбег, тобто створений для всіх споживачів без обмежень. Був представлений у вересні 2017 року. Назва цього скотчу дано на честь мису Оа, розташованого на південному узбережжі Айли.

Напій має кольором світлого золота. Димний аромат багатий нотами анісу, фініків, патоки, вершкової іриски. Розкриваємося персоковимі і банановим відтінками, а остання хвиля - морськими водоростями.

Смак гладкий, вершковий. Відчуваються ніжні смеціі, молочний шоколад, аніс, ірис, кориця, апельсин і чорний чай. Фініш м`ятний, квітковий, з відтінками горіха і легким натяком на сигарний дим. Додавання води не шкодить напою, а навпаки допомагає розкрити нові смакові ноти.

Auriverdes (49,9%)

Скотч з лімітованої серії, яку випускали Чемпіонату світу з футболу, що проходив у Бразилії. Доступний тільки членам клубу Ардбег. Цей скотч має золотистий колір, незвичайним ароматом з нотками дьогтю, трав і мокко. Смак повний кавових і відтінків, ощущет бекон, копчений лосось і кленовий сироп. Лінійка скотчей Ардбег широка.

Серед лімітованих сортів відомі:

  1. Ardbeg Dark Cove (46%). Багатий і терпкий віскі, випуск 2016 року.
  2. Ardbeg Kildalton (46%). Випущений в 2014 році на честь знаменитого Кілдалтонского хреста, встановленого поблизу винокурні.
  3. Ardbeg Kelpie (46%). Скотч зі складним і незвичайним смаком торфу, копченої риби, чорного шоколаду, водоростей, морської солі і смоли. Реліз 2017 року.
  4. Ardbeg Twenty One (46%). Віскі, який витримується 21 рік. Реліз 2016 року.
  5. Ardbeg Perpetuum (47,4%). У 2015 році винокурня Ардбег відсвяткувала двохсотріччя, в честь чого і випстілі Perpetuum.
  6. Ardbog (52,1%). Реліз відбувся в 2013 році. Віскі присвячений історії острова, на якому розташована винокурня.
  7. Ardbeg Blasda (40%). Один з небагатьох скотчей Ардбег, що витримувалися в бочках з-під хересу. Випущений в 2008 році.

вартість

За елітний шотландський скотч доведеться заплатити не менше п`яти неоподатковуваних мінімумів доходів громадян. Базова лінійка складається з чотирьох сортів віскі:

  1. Ardbeg 10 years old. Його ціна починається від 5100 рублів за 0,7 літра.
  2. Ardbeg Uigeadail. Ціна від 7500 рублів за 0,7 літра.
  3. Ardbeg Corryvreckan. Найдорожчий представник основної лінійки: його ціна - від 9100 рублів за 0,7 літра.
  4. Ardbeg An Oa. Вартість пляшки 0,7 літра - від 6100 рублів.
Варто відзначити, що Ардбег є не в кожному алкогольному супермаркеті.

Відгуки

  • Дивовижний напій. Аромат і смак насичені, гармонійно переплітається «димність» напою з фруктовою солодкістю. Вишуканий смак виправдовує вартість скотча. Зрідка можна собі дозволити.
  • Істинний шотландський віскі, на пару з сигарою - просто ідеально. Ціна не найнижча, але якість напою відповідає їй.
  • Смак незвичайний, чітко уловлюються дим і торф, але в букеті зі спеціями, ваніллю та родзинками - дуже гармонійно. Приємний напій, але міцний. Якщо розбавити водою, стає трохи солодше.

Двохсотлітня історія шотландського Ардбега і численні нагороди говорять про якість острівної напою. Хороший віскі не може коштувати дешево, тому не варто скупитися на нього. Вишуканий і багатий смак, багатогранний аромат і насичений золотисто-бурштиновий колір - все це заслуги професіоналів віскарного справи, які повинні бути належним чином оцінені споживачами міцного напою. Спробувавши Ардбег одного разу, сплутати його з іншим віскі вже не вийде.

{lang_relativ}

{menu}