Огляд лінійки легендарного віскі cardhu. Історія створення, опис і ціни

Віскі Cardhu створений жінкою, але призначений для справжніх чоловіків. Cardhu в перекладі означає «чорний камінь», цей односолодовий скотч з благородним смаком і справжнім характером, визнаний одним з кращих в своєму класі. Але мало хто знає, що у витоків створення цього легендарного напою стояла жінка. Її звали Елен Каммінг і вона присвятила своєму улюбленому дітищу все життя.

  • Все почалося в Шотландії в 1811 році на одній з орендованих ферм. Подружжя Каммінг вирішила зайнятися виробництвом міцного алкоголю в підпільних умовах. Для виготовлення віскі використовувався лише один маленький куб для перегонки спирту.

    Ховаючись від акцизних чиновників, підприємцям-початківцям доводилося постійно приховувати сліди самогоноваріння. Протягом декількох років Елен і Джон Каммінг вели нелегальну діяльність в сімейної віскокурні і продавали продукцію через маленьке віконечко свого будинку всім бажаючим.

  • У 1824 році Джон Каммінг узаконив бізнес і отримав довгоочікувану ліцензію на виробництво алкоголю. Його дружина Елен займалася дистиляцією спирту і до останніх днів приймала активну участь у виробництві віскі. Пізніше, до процесу виробництва алкоголю підключилася її невістка - Елізабет Каммінг, яка продовжила династію.

    Згодом сімейний бізнес розширювався, збільшилася і кількість перегінних кубів. В даний час завод в Спейсайд працює на повну потужність і виробляє 3,2 мільйона літрів спирту в рік.

  • В даний час віскокурні кард належить британському алкогольному концерну Diageo.

Цікаві факти

  1. Шотландський бренд кілька разів змінював свою назву з Cardhu на Cardow і навпаки. У 1981 році зміна відбулася в останній раз і до цього дня правильним вважається назва Cardhu.
  2. У 1888 році віскокурні Cardhu відвідав Альфред Барнард. Під час своїх подорожей він відвідував аналогічні підприємства по всьому світу і описував їх у своїх книгах. Письменник не міг не згадати в своїх роботах дивовижну жінку, привітну господиню Елізабет Каммінг, яка внесла величезний внесок у розвиток дістіллер.
«Густий, маслянистий - ідеальний для купажування»: ось такими словами описував напій Альфред Барнард. Така характеристика не зовсім підходить для сучасного кард.
  • У 1889 році Елізабет Каммінг значно модернізувала виробництво і встановила два великих перегінних куба. Багато хто вважає, що цей факт вніс серйозні зміни в первозданний смак віскі.

    Слава про невеликому заводик, розташованому в серці Шотландії швидко поширювалася і Вільям Грант, засновник компанії William Grant & Sons, вирішив викупити у Елізабет Каммінг старий маленький куб для перегонки спирту, з якого починалася історія віскі Cardhu.

  • У 2002 році в алкогольній індустрії вибухнув скандал, в центрі якого опинився бренд Cardhu. Велика британська компанія Diageo вирішила випустити бленд з такою ж назвою, в схожій пляшці з аналогічною етикеткою. Така груба підміна викликала величезну хвилю обурення серед поціновувачів віскі. Через два роки цей проект довелося закрити, так як він не виправдав надій і не приніс прибутку.
  • У 2004 році асоціація виробників віскі переглянула свої правила: заборонила використовувати назви винокурень на етикетках брендів. Це було зроблено для того, щоб ситуація не повторилася.

    • Різновиди лінійки бренда кард: опис і ціна

    В даний час бренд кард представляє 3 варіанти своєї продукції. Такий невеликий асортимент пояснюється тим, що більша частина спирту, виробленого компанією, є головною основою відомого бренду «Johnnie Walker».

    12 років витримки

    Односолодовий скотч має приємний золотисто-чайний колір. У гострому ароматі простежується мигдальний смак з ледь помітними нотками груші, вересу і деревного диму. Смак м`який, збалансований з медово-горіховими відтінками. Міцність напою 40 градусів. Незважаючи на різкуватий смак, рекомендується вживати в чистому вигляді.

    Віскі Cardhu 12 Years Old відзначений численними нагородами, в 2009 році отримав медаль вищої проби від International Wine & Spirit Competition.

    Скільки коштує цей алкогольний напій? Вартість віскі Cardhu 12 Years Old в подарунковій упаковці об`ємом 700 мілілітрів може варіюватися від 3754.00 до 5431.00 рублів.

    15 Years Old

    Цей віскі має колір старовинного золота і аромат, в якому зібрані нотки фіалки, екзотичних фруктів і мигдалю. Смак добре збалансований, в ньому присутні відтінки шоколаду, ванілі і фруктів в карамелі. Напій має легку маслянисту структуру, яка при додаванні води стає легшою.

    Після охолодження смак напою стає більш виразним, набуваючи гострий смак і пряне післясмак. Це сорт віскі вживають в чистому вигляді, якщо додати трохи води, смак стає більш солодкий.

    У 2014 році скотч отримав срібну нагороду на авторитетному міжнародному конкурсі алкогольних напоїв.

    Пляшку віскі Cardhu 15 Years Old ємністю 700 мілілітрів можна придбати за ціною від 5995.00 до 8185.00 рублів.

    18 Years Old

    18 Years Old - найповажніший бленд в сімействі кард. Вишуканий напій карамельно-золотистого кольору з яскравими відблисками, що володіє гармонійним, багатошаровим ароматом з нотками стиглих фруктів і квітів фіалки. У букеті простежуються нотки солодкого мигдалю і персика. На смак напій злегка маслянистий з відтінками горіхів і какао-бобів і теплим димним присмаком.

    Витримують цей сорт віскі в спеціально заготовлених дубових бочках, в яких він зріє протягом 18 років.

    Це вид Cardhu називають «жіночим» через його вишуканою медової солодощі. Вживають скотч в чистому вигляді або з додаванням льоду. Є прекрасним діжестівом.

    Віскі Cardhu 18 Years Old об`ємом 700 мілілітрів коштує від 10710.00 до 11270.00 рублів. Така висока ціна обумовлена ​​тим, що це елітний напій бездоганної якості.

    Відгуки

    Смак віскі ідеально збалансований: солодкий з тягучою консистенцією. Після вживання відчувається сухе післясмак і нотки сигарного диму. Перед тим, як зробити перший ковток, злегка пограйте віскі в келиху, помилуйтеся його золотисто-бурштиновим блиском і тільки потім пробуйте. Тоді ви відчуєте легкі, зачаровують тони вишуканого букета.

    Після першого знайомства з Віскі Cardhu 18 Years Old відчуваєш всю складність і багатогранність цього напою. Його смак повільно розкривається, подібно до квітки, як би залишаючи все найцікавіше на потім. Якщо додати трохи води, пряний аромат ірису і смаженого кокоса посилюється.

    Взявши в руки пляшку Cardhu, розумієш, скільки турботи і праці вкладено у створення цього благородного напою. Все говорить бездоганний смак бренду Cardhu, починаючи зі стильною, стриманою упаковки, в якому скотч потрапляє до споживача, і закінчуючи грою золотистих променів в бокалі.

    {lang_relativ}

    {menu}