Односолодовий віскі і його особливості
Багатогранний світ алкогольної продукції сьогодні готовий порадувати споживача достатком різних виробів, здатних не просто причарувати нетривіальними смаковими втіленнями, але і здивувати сміливими дегустаційними симбіоз, де аромат і смак сплітаються воєдино, створюючи еталонний склад.
Menu
Односолодовий віскі серед всіх цих напоїв займає почесне лідируюче місце. І це не дивно, адже саме віскі є одним з найбільш продаваних напоїв у світі, а односолодові - це кращі витримані варіанти, яким немає рівних на ринку. Кожен напій, який відноситься до цього класу, уособлює перевагу і дарує насолоду від кожної хвилини дегустації.
Даний тип алкоголю вважається ідеальним, і він створюється виключно для цінителів і гурманів. Односолодові варіанти діляться на такі підвиди, як:
- Single malt - алкоголь однієї віскікурні з можливим розмаїттям різновікових спиртів в складі.
- Single cask - дорогий алкоголь, який береться виключно з однієї бочки.
- Quarter cask - алкоголь міцністю не менше 50%, який витримується виключно в бочках їх американського дуба.
- Pure malt - виріб з чисто ячмінного солоду, який взятий на різних винокурнях.
Розглядаючи приклади кожного з вищевикладених продуктів, ви можете бути впевнені в ідеальних дегустаційних характеристиках, які знаходять своє відображення у всіх основних параметрах рідини.
колір
Зовнішнє виконання часто грунтується на янтарний колір і колориті відблисків, від ніжно-золотого до червоного.
аромат
Ароматичний симбіоз побудований на поєднанні фруктових півтонів і димки дубової бочки. Кожен представник класу має свої особливі характеристики в плані запаху.
смак
Загальною гастрономічною рисою для всіх виробів даної серії є їх округлість і стриманість.
Технологія виробництва
Односолодовим віскі може називатися тільки в тому випадку, якщо виробник дотримав два основоположних умови.
По-перше, всі вироби даної серії повинні виготовлятися виключно з ячмінного солоду, а по-друге, в процесі виробництва повинен застосовуватися метод подвійної дистиляції в межах однієї винокурні.
Також слід зазначити, що для виробництва сингл-Молта фахівці використовують тільки ячмінний солод, просушений над торф`яним димом, до якого додається вода і дріжджі.
Як оригінал відрізнити від підробки
Вибираючи в магазині недорогий односолодовий віскі, будьте обережні, так як ринок алкогольної продукції сьогодні перенасичений великою кількістю контрафакту.
Підробки можна знайти буквально на будь-який алкоголь, і імениті торгові марки в даному випадку не стали винятком. Зокрема, якщо ви не хочете пригадати в процесі придбання сингл-молта, звертайте увагу на:
- Зовнішнє оформлення пляшок. Кожен сучасний виробник постачає алкоголь в своїй автентичній тарі. Отже, перед походом в магазин обов`язково ознайомтеся з варіантами упаковки того чи іншого виробу.
Також при безпосередньому виборі звертайте увагу на пробки, етикетки і самі пляшки.
Все повинно мати бездоганний характер оформлення. Ніяких слідів клею відколів скла або деформацій на тарі якісного продукту бути не може. - чистоту консистенції. У витриманого міцного алкоголю в складі не може бути ні осаду, ні помутнінь. Тільки рівний колір і прозорість.
- в`язкість. Тривала витримка в дубових бочках надає напою маслянисту основу. Якщо якісний продукт збовтати в пляшці, то на її стінках ви помітите ще пару крапель напою, які повільно стікають до загальної маси.
Як правильно подавати
Щоб отримати максимально приємні враження, дегустуючи шотландський односолодовий віскі, обов`язково подбайте про додаткові інгредієнти у вигляді води, льоду, коли і соку. Саме з цими складовими дегустатори найчастіше заважають фірмові напої для зниження їх градусної міри без шкоди для смаку і аромату.
Також бажано купити правильні келихи з прозорим тонким склом, що дозволяє ознайомитися з вишуканим кольором сингл-молта. Ще одним цікавим моментом є й те, що продукт краще трохи охолодити до 18-20 градусів. Так він розкриється більш багатим і цікавим ароматом.
З якими продуктами поєднується
Знайомлячись з солодовим віскі, обов`язково подбайте про правильні закусках. На столах обов`язково повинні бути сири, печене м`ясо і морепродукти. Іноді настільки міцні напої можна закушувати фруктами, але це супровід оцінять далеко не всі дегустатори.
Інші варіанти вживання
Купуючи односолодовий ірландський віскі або віддаючи перевагу шотландським варіантів, ви можете не отримати бажаного враження від дегустації. У таких випадках вам на виручку прийдуть коктейлі, які з «звичайного» сингл-молта допоможуть створити унікальний і смачний мікс. До одним з кращих коктейлів даного плану слід віднести: Автомобільний бурбон, Аль Капоне, Америка, Ангажемент, Барбера, Бішоп, Бог-батько і Великий Джон.
Марки односолодового віскі
Звернувшись до найближчого Алкомаркет з метою придбати і на власному досвіді відчути автентичність односолодового алкоголю, ви зіткнетеся з значним достатком продуктів, створених в самих різних регіонах нашої планети. Зокрема, до міцних виробів, які користуються особливою популярністю, слід віднести:
- Чівас Рігал Стратайла. Янтарно-золотистий напій з приємним ароматом, де неповторне поєднання дарують цитрус, спеції і квіти. Гастрономічні амбіції продукту виражені тривалим фруктовим присмаком.
- віскі Гленморанджі Ориджинал. Світло-золотистий сингл-молт, наповнений медовими відтінками в ароматі. Смакові амбіції продукту розкриваються приємною горіховою терпкістю.
- віскі Балвені Даблвуд 12-річної витримки. Золотисто-бурштиновий алкоголь із солодким ароматом ванілі, меду і хересу. У його смаку закладено поєднання кориці і горіха.
- Lagavulin 16 years old. Оригінальний золотисто-бурштиновий молт насиченого бурштинового кольору з золотистим відливом. У гастрономічному фундаменті продукту приховані інтенсивні морські, дубові та соляні нотки, тоді як аромат виділяється домінуючою нотою морського йоду і хересу.
Історична довідка
Як це не дивно, але вперше про сингл-Молта світ дізнався в середині XX століття. Сталося це 1 червня 1963 року в лаунж-барі «Мотель», де був представлений Glenfiddich The Original. Саме цей продукт став першим у своєму роді односолодовим скотчем.
До цього моменту компанія Glenfiddich займалася виключно поставками своїх спиртів іншим іменитим виробникам, а ті в свою чергу проводили купажування, створюючи свої оригінальні бленди. Компанія Glenfiddich здійснила справжній переворот.
Продукт настільки припав до вподоби споживачам усього світу, що більшість шотландських винокурень, які раніше займалися тільки поставками спиртів, в 1968 році стали поступово переходити до виробництва власних сингл-Молта.
Насолоджуйтесь кращими алкогольними продуктами
Односолодовий віскі - приклад ідеального напою, який не підведе вас ні за яких життєвих ситуаціях. Він стане відмінним доповненням до масштабної вечірці, а також виступить в ролі ідеального подарунка для дорогої людини, якій ви хочете показати свою любов і прихильність.
На окрему увагу заслуговує і різноманіття продуктів, що відносяться до даного класу. Сьогодні односолодовий алкоголь представляють світу провідні компанії з усього світу, а це означає, що ви завжди можете підібрати продукт зі своїми нетривіальними дегустаційними особливостями, характерними для певного регіону.