Loch lomond (лох ломонд)

Лох Ломонд - марка зернового і солодового віскі з пряним трохи димним смаком, який випускають в Північно-Шотландському нагір`я. Бренд належить сімейної компанії A. Bulloch & Co, якій вдалося підняти не дуже відому марку на високий рівень завдяки інноваційним технологіям. Річний обсяг виробництва віскікурні - 85 млн пляшок, частина з яких йде на експорт в Росію.

Історична довідка

Виробництво алкогольних напоїв в шотландському місті Олександрії почалося в 1814 році. Перший завод проіснував недовго - дата і причина його закриття невідомі. Нова віскікурня була побудована набагато пізніше - в 1964 році на місці занедбаних складів фабрики оздоблювальних матеріалів. Компанія отримала назву Loch Lomond в честь розташованого неподалік озера, яке вважається одним з найкрасивіших водойм світу.

Перша партія віскі випущена в 1966 році. Віскікурня продовжувала працювати до 1984, а потім закрилася, не витримавши конкуренції з більш відомими фірмами. Трьома роками пізніше завод викупила компанія Glen Catrine на чолі з Олександром Буллок. Спочатку було відновлено виробництво солоду, а з 1993 року поновився випуск алкогольних напоїв.

Власники вирішили доповнити асортимент новими сортами пшеничного віскі, для чого закупили нове обладнання і провели модернізацію виробництва. Універсальна перегінна установка стала визначною пам`яткою алкогольної галузі Шотландії. В асортименті підприємства - 13 найменувань продукції, серед яких як традиційні, так і купажовані види віскі.

особливості виробництва

Щорічно підприємство Loch Lomond відвідують сотні фахівців, щоб ознайомитися з інноваційною технологією виготовлення напою. У виробництві використовується чотири типи перегінних кубів різної форми, в яких отримують віскі різних сортів. Деякі з них забезпечені сім`ю РЕКТИФІКАЦІЙНА тарілками, що збільшує площу уловлювання парів дистиляту і дозволяє отримувати алкоголь міцністю до 85%.

Фахівці експериментують з різними видами солоду і штамами дріжджів. На одній з установок отримують зерновий спирт з твердих сортів пшениці, який додають в купажі. У власності компанії знаходиться своя бондарня, обробна до 20 тис. Бочок на рік. На складах зберігається близько понад шістдесят мільйонів літрів алкоголю.

нагороди:

• Hong Kong International Spirits Competition 2015 року, Гонконг - срібна медаль;
• International Spirits Challenge 2016, Лондон - срібна медаль;
• IWSC 2016, Лондон - срібна медаль;
• San Francisco World Spirits Competition, 2016 2017, 2018, Сан-Франциско - золота медаль;
• Berlin International Spirits Competition 2018, Берлін - золота медаль;
• The Spirits Business 2018 - срібна медаль.

Цікаві факти

Компанії не розглядає Росію як пріоритетне експортний напрям. Незвичайний смак торф`яного віскі розрахований на вузьку аудиторію цінителів, яких в країні поки що небагато. Марка Loch Lomond користується попитом у себе на батьківщині, а також в Німеччині і Скандинавії.

Завод Loch Lomond став туристичною визначною пам`яткою завдяки герою коміксу «Пригоди Тінтіна» Капітану Хеддока, який надає перевагу саме цій марку віскі. Зображення цистерни з фірмовими кольорами компанії не раз фігурувало на сторінках видання.

Види віскі Лох Ломонд

Loch Lomond Original Single Malt, 40%

Односолодовий віскі витримується в бочках з-під хересу, де набуває аромат шкіри і вересу, після додавання води проявляються квіткові ноти. Текстура напою - кремова, в смаку змішуються цитрусові і горіхові відтінки. На фініші відчуваються ананас, зелене яблуко і мед.

Loch Lomond Single Grain, 46%

Шотландський віскі з м`яким ароматом солоду та печива з яблучною начинкою. У смаку виділяються відтінки ананаса і лимонної цедри з легкої ванільною солодкістю на фініші. Міцний напій витримують в бочках з-під бурбона.

Loch Lomond Reserve Blend, 40%

Преміальний сорт віскі бурштинового кольору зі смаком апельсинового мармеладу і свіжоспеченого хліба. У розведеному вигляді проявляються відтінки меду і ванілі. В ароматі присутні запахи квітів і сухофруктів. На фініші відчувається стигла диня.

Loch Lomond Signature, 40%

Віскі витримують в бочках з-під бордо, завдяки чому він набуває тонкий винний аромат. У смаку присутні тони шоколаду, кориці і солоду, в розведеному вигляді переважають сухофрукти. Післясмак - порічкове з лимонною кислинкою.

Loch Lomond Inchmurrin, 46%

Рецептура віскі розроблена дістіллер компанії Біллом Уайтом. В ароматі змішані запахи апельсина, марципану і мускатного горіха. Смак збалансований і бархатистий з вираженими нотками персика і волоського горіха. У довгому післясмаку простежуються винні і деревні відтінки.

Компанія виробляє віскі з витримкою 12 і 18 років і навіть 25 років. Найстаріший сорт був дистильований ще в 1992 році. Щоб покупець міг спробувати і оцінити смак і аромат відразу декількох видів продукції, виробник випускає набори з трьох мініатюр.