Barclays (барклайс)
Barclays (Барклайс) - купажірованний віскі преміум-класу, створений на основі компонентів з кращих винокурень регіонів Айла, Хайленд і Спейсайд. Склад напою був відновлений з оригінального рецепта скотча, популярного в 30-і роки XX століття. Бренд належить компанії Campbell Mayer Company, підприємство по розливу знаходиться в шотландському місті Глазго.
Історична довідка
Campbell Mayer - незалежна компанія з виробництва віскі, заснована в другій половині XVIII століття. Перший власник фірми торгував бакалійними товарами в своїй крамничці. На перших порах це була невелика винокурня, яка виробляла кілька видів віскі. Перша партія продукції вийшла в 1861 році.
У наступні десятиліття виробництво значно розширилося, а компанія почала поставляти напої до двору королеви Вікторії. Фірма досі залишається сімейної, на відміну від більшості шотландських виробників, які працюють під управлінням міжнародних концернів. Біля керма стоять нащадки перших власників Campbell Mayer Company.
Віскі Barclays вперше з`явився в 20-і роки. Суміш з більш, ніж десятка компонентів виготовили майстри купажу Джон Макларен і Джеймс Барклай. Передбачалося, що основним ринком для збуту продукції під новим брендом буде США, але планам перешкодило введення Сухого закону. Барклаю довелося особисто відправитися за океан, щоб з`ясувати можливості нелегального експорту.
Налагодити перекидання партій віскі в США вдалося через Канаду і країни Карибського басейну. До моменту скасування обмежень марка була добре відома американському споживачеві. Але в зв`язку з Другою світовою війною виробництво Barclays було надовго зупинено.
Марку відродила компанія Campbell Mayer Company в 1991 році за оригінальним рецептом. У купаж входять дев`ять односолодових і три зернових спирту, витриманих в дубових бочках не менше трьох років. Воду доставляють в Глазго з віддаленого джерела Хайленд Глен. Компанія називає свій напій «старомодним» і підкреслює, що віскі виробляється за старовинною шотландської технології.
Цікаві факти
Завод Campbell Mayer Company знаходиться на території митного складу. Щодня в Глазго приїжджає безліч автомобілів з контейнерами, заповненими продукцією шотландських винокурень. Спирти поміщають в бочки і укладають на зберігання, а після витримки змішують і розливають по пляшках.
До складу Barclays входять переважно старі спирти, витримані в різних типах дубових бочок. Використовуються ємності з-під бурбона, іспанського хересу і портвейну, що формує багатий ароматичний і смаковий букет напою.
Характеристика Barclays Blended Scotch Whisky, 40%
Скотч глибокого бурштинового кольору з червоними відблисками. В ароматі простежуються груша і спеції, якщо ж віскі збовтати в келиху, то виявляються торф`яні нотки, які надають скотчу спирти з острова Айла. Смак свіжий і солодкий, відчуваються сухофрукти, патока, гіркий шоколад і карамель. Післясмак тривалий, сухе і насичене, з яскравими дубовими нотками.
