Шоколадне вино і його особливості
Світ вина сьогодні настільки різноманітний, що кожен споживач з легкістю зможе оточити себе напоями з самими нетривіальними і ніжними органолептичними властивостями. При цьому до розряду найбільш рідкісних і виразних представників даного сегмента алкогольних виробів можна сміливо віднести шоколадне вино. Це напої з видатними смаковими показниками, що володіють власною непідробною харизматичною натурою, яку під силу розпізнати навіть недосвідченому дегустатору.
Menu
Крім того, склад вишуканого вироби має базуватися на якісному шоколаді, виготовленому з натуральних какао-бобів з додаванням цільного молока і цукру. У деяких варіаціях спиртного використовуються консерванти, що сприяють значному збільшенню терміну придатності ассамбляжа.
колір
Візуальне виконання грунтується на темному забарвленні з ніжною коричневою часткою.
аромат
Ароматичний букет часто являють собою ідеальне поєднання молочно-кавових нот з різними фруктово-ягідними та квітковими аспектами.
смак
Гастрономічні фарби фірмового ассамбляжа ідеально збалансовані і ніжні. Пити такі напої так само приємно, як і лікери малої фортеці.
Чи знаєте ви? Існує велика кількість нешоколадних вин з шоколадними нотками в смаку. Це продукти, які знайшли свої делікатні гастрономічні властивості завдяки витримці в дубових бочках або ж за рахунок танінів.
Як вибрати фірмовий продукт
Щоб ця ситуація в майбутньому не виникла саме з вами, рекомендуємо враховувати наступні моменти:
- Місце продажу. Не варто купувати вина в кіосках або гастрономах. Ці продукти рідко зустрічаються навіть у фірмових алкогольних бутиках. А в звичайних місцевих торгових точках їх взагалі практично нереально знайти. Також намагайтеся у продавця цікавитися наявністю сертифікатів якості на представлений до продажу алкоголь.
- захисні знаки. При проходженні митного оформлення весь іноземний алкоголь позначається акцизною маркою. Відсутність захисного елемента іноземною виробі в стаціонарному магазині може говорити про підробленому єстві напою.
- Чистота консистенції. Досліджувані нами вина володіють вишуканим темним забарвленням, але при цьому їх структура повинна бути ідеально чистою. Наявність осаду, каламуті і новоутворень автоматично говорить про низьку якість вмісту тари.
- пляшка. Кожен виробник прагне постачати напої в своїй оригінальній тарі. Отже, перед покупкою обов`язково відвідайте сайт виробника і ознайомтеся з тим, як повинна виглядати фірмова тара. Також відзначимо, що на фірмовій пляшці не повинно бути заводський брак. Відколи стекла, змащені тиснення, нерівно розташовані етикетки - все це ознаки заводського браку.
Як правильно подавати
Щоб отримувати від придбаних ассамбляж максимально яскраві враження, ви повинні знати, як правильно пити вино. Шоколадне спиртне, зокрема, можна розливати як з фірмових пляшок, так і зі спеціальних Декантер, якщо такі є в наявності. При цьому пити продукт необхідно дрібними ковтками з високого прозорого повнотілої винного фужера.
У таких фужерах найкраще розпізнаються ароматичні та візуальні фарби винних ассамбляж. Також важливо приділити увагу і температурі консистенції. Вона повинна бути приблизно 14-17 градусів. Більш теплі напої засмутять хаотичними ароматичними показниками, а переохолоджені приховають найяскравіші смакові амбіції.
З якими продуктами поєднується
Кращим супроводом до оскільки він розглядався нами солодкого алкоголю можуть стати тільки фрукти, десерти чи морозиво. Не варто подавати до даних алкогольних виробів м`ясні нарізки, рибу, морепродукти або інші істотні страви. В іншому випадку ви ризикуєте зіпсувати дегустацію неприємними гастрономічними фарбами.
Інші варіанти вживання
цікавлячись питанням, з чим п`ють вино з шоколадною гастрономічною основою, ви повинні звернути увагу на той факт, що дані напої погано поєднуються з іншими інгредієнтами. Отже, виготовлення на їх базі коктейлів є суто індивідуальним експериментом, який має право провести кожен споживач.
Якщо ви націлені на отримання різноманітних вражень і сумний коктейльний досвід вас не лякає, зверніть увагу на рецептури таких популярних напоїв, як Жуан Ле-Пен, Будди, Спокуса, Луїзіана і Картина. Кожен з цих міксів володіє своїм непідробним шармом.
Які бувають види цього алкоголю
Що ж стосується популярних представників даного сегменту, то до них слід віднести:
- Шоколадне вино Choco Vine. Алкоголь, який проводиться на основі голландської солодощі і французького вина. Має фортецею в 14% і яскравим солодкуватим ароматом. Особливо радують ніжні нотки червоних ягід в смаку, що переплітаються з кавовим єством.
- Cocoa di Vine. Елегантний напій міцністю 14% з темно-кавовим кольором. Володіє привабливими карамельними і ванільними нотами в ароматі. Смакові якості базуються на шоколадно-молочному фундаменті. Що ж стосується складу, то в ньому присутні какао-боби і кілька сортів червоного вина.
- Chocolate Shop. Ніжний алкоголь міцністю 12% з відверто коричневим кольором і виразним черемховим ароматом. Гастрономічні фарби базуються на півтонах ванілі і какао.
Історична довідка
Шоколадне вино - це напій, якому вже понад 2 сотень років перші представники даного сегмента з`явилися в Англії, приблизного в XVIII столітті. І вже на той момент дане спиртне вважалося одним з найбільш витончених і зачаровують. Все ж конкурувати шоколадним варіацій з класичними ассамбляж не вдалося, адже вони не мали настільки ж яскравим і багатогранним єством.
Свіжі і яскраві враження від кожного ковтка
Багатогранні і в той же момент ніжні шоколадні вина здатні вразити свого дегустатора вже на перших миттєвостей знайомства. Ці напої створюються лише деякими компаніями на ринку, які часто приховують основні тонкості рецептури. Все тому, що при правильному балансі шоколаду і червоного вина вдається домогтися виразних характеристик, які не здатний показати жоден інший винний ассамбляж на ринку.