Фруктові вина і їх особливості

Чи розглядаєте можливість придбання вишуканого спиртного для вечірньої дегустації? Не проходьте повз фруктових вин, чиє різноманіття з кожним роком стрімко зростає на ринку. Це алкогольні асамбляжі з ексклюзивними смаковими характеристиками, які здатні вже з перших хвилин дегустації вразити споживача нетривіальним ароматичним єством і такими, що запам`ятовуються смаковими амбіціями. З такими напоями ви навчитеся отримувати насолоду від кожної хвилини відпочинку.

фруктове вино

аромат

Ароматичні характеристики ґрунтуються на основному інгредієнті, який часто прикрашений аспектами спецій, квітів і прянощів.

смак

Гастрономічні амбіції виражені збалансованої натурою з переважаючим фруктово-ягідним єством.

фруктове вино домашнє

Технологія виробництва

Принципових відмінностей у виготовленні плодово-ягідних напоїв немає. Вони так само, як і виноградні вина, готуються за класичною технологією. Спочатку фахівці збирають і обробляють основний інгредієнт. Далі його подрібнюють і залишають в такому вигляді до бродіння. Як тільки склад починає «грати», в нього додають воду і необхідну кількість цукру.

Класифікація плодових вин

Крім того, що сучасні представники сегмента діляться на сортові і купажовані продукти, їх також можна розрізняти по фортеці і змістом цукру. Зокрема, готові до споживання алкогольні вироби можна розділити на 8 підгруп:

  • сухі. Фортеця - 10-12%, а цукристість не більше 3 г / л.
  • напівсухі. Фортеця - 10-12%, а цукристість - від 10 до 20 г / л.
  • напівсолодкі. Фортеця - 10-12%, а цукристість - від 30 до 50 г / л.
  • солодкі. Фортеця - 13-14%, а цукристість - від 140 до 150 г / л.

плодово ягідне вино

  • десертні. Фортеця - 16%, а цукристість - від 100 до 150 г / л.
  • Створені за спеціальною технологією. Фортеця - 16-19%, а цукристість - від 5 до 80 г / л.
  • ігристі. Фортеця - 11-13%, а цукристість - від 5 до 80 г / л.
  • газовані. Фортеця - 10-12%, а цукристість - від 5 до 80 г / л.

Як називаються різноманітні види фруктового вина

Поставивши перед собою мету насолодитися фруктовими винами, ви гарантовано зіткнетеся з декількома різновидами даних продуктів. У багатьох країнах специфічні види плодових напоїв знайшли своє оригінальне найменування. Так, наприклад, з королівства Наварра до нас прийшов -сідр-, вино виготовлене на яблуках, з романтичною Франції споживачів порадує кавуновий крюшон, а сонячна Іспанія приготувала для своїх гостей сангрию, в складі якої може бути присутнім різноманіття ягід і фруктів.

Помірне споживання вина сприяє зміцненню серцево-судинної системи і зниження ризику виникнення серйозних захворювань на 25-40%.

Як придбати фірмовий алкоголь

Бажаючи придбати фруктове або плодово-ягідне вино в магазинах свого міста, постарайтеся бути гранично обережними, так як ринок спиртного сьогодні засмучує великою кількістю підробок. Фактично сьогодні фальсифікат можна знайти на будь-яку імениту торгову марку. Бажаючи вберегти себе від сумного досвіду дегустації контрафакту, при покупці спиртних виробів звертайте увагу на:

фруктове червоне вино

  • Місце придбання. Купувати вино з найкраще в спеціалізованих магазинах і алкобутіках, де клієнтам можуть надати сертифікати якості. Ларьки, гастрономи та інші сумнівні торгові точки краще уникати.
  • структуру рідини. В основі гарного вина не повинно бути осаду, домішок і помутнінь. Вибирайте продукти тільки з ідеально чистою і прозорою консистенцією.
  • оформлення тари. Перед придбанням того чи іншого напою, відвідайте офіційний сайт його виробника. Дана дія дозволить вам ознайомитися з тим, як повинен виглядати оригінальний продукт. Також звертайте увагу і на якість оформлення. Воно повинно бути бездоганним. Розмиті тиснення, відколи скла, патьоки клею, пошкоджені пробки та інші ознаки заводського браку неприпустимі для хорошого алкоголю.

Як правильно подавати

Фруктові варіанти вин так само, як і класичні виноградні асамбляжі, подаються до столу у відповідності із загальноприйнятими принципами дегустації. Для розливу даних напоїв найкраще використовувати класичних фужери на тонких ніжках з прозорим склом. У таких бокалах можна повноцінно розпізнати колорит ароматичних фарб.

як називається фруктове вино

Температурі подачі при цьому необхідно приділити особливу увагу. Білі варіанти напоїв краще подавати з температурою консистенції 10-12 градусів, рожеві - 6-8, а червоні - 16-18.

З якими продуктами поєднується

Гастрономічне супровід до кожного представника сегмента підбирається індивідуально. До найбільш ж універсальним закусок для фруктових вин слід віднести самі фрукти, сири, десерти і легкі салати.

Інші варіанти вживання

У тому випадку, якщо дегустація купленого в магазині напою не привела до отримання бажаних вражень, рекомендуємо звернути увагу на різноманітні коктейлі, які можна створити на підставі вина. Плодові напої відмінно поєднуються з великою кількістю інгредієнтів, дозволяючи дегустатору оточувати себе яскравими міксами. До найбільш ж цікавим коктейлів на вини слід віднести Вогняний, Луїзіану, Зазу і Картину.

плодові вина класифікація

Які бувають види цього напою

Розглядаючи варіативні ринок сучасних винних ассамбляж, ви обов`язково зустрінете значне різноманіття фруктових алкогольних втілень. До найбільш ж цікавим з них слід віднести:

  • Arame Raspberry. Фруктове червоне вино, в основі гастрономічного і ароматичного колориту якого лежать -маліновие- обриси.

вино фруктове плодове

  • Masseria Altemura Fiano Salento IGT. абрикосовий ассамбляж з елегантним смаком, в якому крім основного інгредієнта розкриваються тони квітів і мінералів. Ароматичний баланс виражений поєднанням аспектів мигдалю, меду і персиків.

Masseria Altemura Fiano Salento IGT

  • Saint Clair Marlborough Sun Sauvignon Blanc. Алкоголь лимонного забарвлення з чудовим присмаком агрусу і свіжої трави. Аромат будується на багатогранних відтінках екзотичних фруктів.

Saint Clair Marlborough Sun Sauvignon Blanc

  • Brolio Chianti Classico DOCG 2014. Рубіново-червоний ассамбляж, що володіє елегантним присмаком чорної смородини. В ароматичних колориту переважають відтінки ванілі, спецій і стиглих червоних фруктів.

Brolio Chianti Classico DOCG 2014

Історична довідка

Перші представники винного колориту з`явилися на нашій планеті тисячі років тому. Найстаріша знахідка датована приблизно 6 тис. Років до н. е. В ті часи дані напої проводилися виключно на вині. При цьому сказати точно, коли популярність здобули фруктово-плодові варіації, неможливо. За сьогоднішній день дані вина рідко зустрічаються в масовому виробництві. Великою мірою вони є долею домашніх експериментаторів.

Чи знаєте ви? Помилково вважати, що біле вино може виготовлятися тільки з білих сортів винограду. Колір провину надає шкірка, а отже, при вмілому її відділенні майстри навчилися готувати білі спиртні напої на червоному винограді.

історія фруктового вина

Алкоголь, чиї дегустаційні фарби гарантують яскраві враження

Кожен представник сегмента фруктових вин володіє своєрідним характером, який може припасти до вподоби як досвідченому сомельє, так і тому споживачеві, який тільки прагне пізнати багатогранні органолептичні колорит спиртних ассамбляж. Серед даних алкогольних виробів ви з легкістю знайдете продукти, які доповнять будь-який захід, будь то вечірка або романтичну вечерю. Причому напої радують і універсальної натурою. На їх підставі можна виготовити велику кількість коктейлів з нетривіальним яскравим єством.

Відправляйтеся в найближчий магазин прямо зараз і поповните свою колекцію яскравих напоїв елегантним фруктовим продуктом.

{menu}