Огляд вина шаблі
У наші дні, відвідавши спеціалізований Алкомаркет, кожен споживач може витратити колосальну кількість часу на підбір відповідного вина до вечірньої дегустації.
Menu
Сьогодні на ринку можна знайти продукти для кожного гастрономічного супроводу і настрою. Якщо ви не хочете пригадати, але при цьому тільки вчитеся розбиратися в алкогольних виробах, рекомендуємо вам відразу ж звертати увагу на популярні сегменти спиртного, яскравим представником яких є вино шаблі.
Віддавши перевагу даним напоїв, ви гарантовано не прогадаєте з отриманням приємних емоцій протягом прийдешньої дегустації.
- Пти шаблі. Відрізняється складним ароматичним букетом і найбільшою кислотністю.
- Шаблі. Менш кислотний, з різнобічним ароматом, характеристики якого безпосередньо залежать від погодних умов і розташування виноградника.
- Прем`єр Крю. Для його виготовлення використовуються ягоди, зібрані з 40 унікальних виноградників. Ці напої не прийнято пити молодими, через що перед Відкорковування вони повинні зберігатися в винотеці не менше 5 років.
- Гран Крю. Вважаються кращими представниками сегмента, які виготовляються на основі ягід, зібраних з 7 унікальних виноградників. Кожен представник даного різновиду радує своїм оригінальним для дегустації єством.
колір
В основі візуального колориту лежить світло-жовте забарвлення з найніжнішим зеленуватим відтінком.
аромат
Ароматичні показники грунтуються на стриманих фруктових нотах, підкреслених мінеральними аспектами.
смак
Гастрономічні показники ґрунтуються на високій кислотності, а також ніжних обрисах зелених яблук і сіна.
Технологія виробництва
Однією з основних відмінних рис chablis є його -Виробництво -. Історично представники даного сегмента ніколи не проходили витримку в дубових бочках. З давніх часів їх витримували в ємностях з іншої, не менш ароматної деревини, а потім в контейнерах з нержавіючої сталі.
До речі, відзначимо, що сьогодні у продажу все ж можна зустріти вироби, які витримуються в дубових бочках. Ці напої несуть в собі яскраву ванільну гастрономічну лепту.
Як придбати фірмовий алкоголь
Перед тим як цікавитися, з чим п`ють вино, обов`язково звернете увагу на процедуру вибору. Купуючи вино chablis, сьогодні жоден споживач не застрахований від неприємної досвіду. Даний факт пояснюється великою кількістю підробок, які стрімко захоплюють ринок.
Іншими словами, проявивши халатне ставлення до придбання напою, ви ризикуєте власними враженнями та емоціями в процесі його дегустації. Якщо ви бажаєте убезпечити себе від покупки контрафакту, то в момент вибору вам слід врахувати наступні нюанси:
- Місце покупки. Купуйте фірмовий алкоголь тільки в спеціалізованих бутиках або великих мережах супермаркетів. Не довіряйте торговим точкам, де вам не можуть надати сертифікати якості на продукцію.
- Акциз. При проходженні митного оформлення всі французьке вино отримує акцизну марку. Дані захисні знаки можуть бути відсутніми тільки в тому випадку, якщо продукт надається до продажу в зоні вільної торгівлі.
- Чистота. Обов`язково вивчіть структуру придбаного chablis. Вона повинна бути ідеально чистою і прозорою. Будь-які новоутворення в консистенції говорять про низьку якість виробу.
- Оформлення. Заводський брак - неприпустима розкіш для французьких виробників. Відповідно, на фірмовій пляшці chablis споживач ніколи не зустріне патьоків клею, відколів скла, асиметрично розташовані етикетки і інші неприємні моменти.
Як правильно подавати
Щоб повноцінно вивчити дегустаційні характеристики купленого напою, відповідально поставтеся до процедури його подачі. Спочатку перед розливом продукти слід охолодити до температури 12-14 градусів.
Саме за таких показників алкоголь знаходить округлі гастрономічні контури, що дозволяють розпізнати всі стримані фруктові і мінеральні нотки. Причому для подачі спиртного можна використовувати класичні винні фужери на високій ніжці з вузькою горловиною.
З такими келихами вам вдасться краще вивчити не тільки аромат, але і колір купленого продукту.
З якими продуктами поєднується
Шаблі - елегантне біле вино, які абсолютно невимоглива до закусок. До нього можна подавати -рибу-, морепродукти, м`ясні закуски, кролика, птицю, салати, фуа-гра та м`які сири.
Спостерігаючи настільки широке різноманіття, можна зробити обґрунтований висновок щодо того, що кожен споживач зможе підібрати свій варіант ідеального гастрономічного супроводу.
Інші варіанти вживання
Якщо смак чистої chablis не приніс вам бажаних яскравих вражень, не варто засмучуватися, адже цей напій можна використовувати для створення великої кількості коктейлів.
До найбільш цікавим міксів на французькому вині з регіону Chablis, зокрема, слід віднести Душевний поцілунок, Амонтильядо, Королівський пурпурний, Дюбонне, Мері Гарден і багато інших.
Які бувають види цього напою
Бажаючи насолодитися фірмовим шаблі, ви сьогодні познайомитеся з чудовим вибором алкогольних виробів, здатних задовольнити своїм пікантним єством максимально широку аудиторію споживачів. До найбільш популярним представникам сегмента слід віднести:
- Domaine du Colombier Petit Chablis AOC. -Сухое- вино золотистого забарвлення з привабливими лимонними і мінеральними тонами в ароматі. Смак виражений оригінальної кислинкою.
- Jean-Paul & Benoit Droin Chablis AOC. Біле сухе вино шаблі з найніжнішим золотим відливом і легкими квітково-димними нюансами в ароматі. Гастрономічний фундамент ґрунтується на стійких мінерально-фруктових аспектах.
- Gerard Duplessis Petit Chablis AOC. Золотисто-зелений алкоголь з насиченими мінерально-цитрусовими аспектами в смаку. Букет сформований з елегантних півтонів груші, яблука і лимону.
- Calvet Chablis AOP Grande Reserve. Блідо-жовтий продукт з димними нюансами в ароматі. Смак радує приємною квітково-фруктової часткою зі стійкою мінеральною основою.
Історична довідка
Шаблі - це яскравий представник вин, які отримали своє найменування не по сорту винограду, який використовується в якості основи для їх створення, а безпосередньо завдяки регіону, де росте цей виноград. Дана місцевість відома своїми яскравими напоями ще з часів Римської Імперії.
При цьому перша документальна згадка про шаблі відноситься до 1245 році. Воно фігурує в записах виноторговців, які експортували сонячне напій в Пікардію і Фландрію.
Чи знаєте ви? Досвідчені сомельє описують представників сегмента шаблі терміном «льодяникової».
Отримуйте незабутні враження від кожного ковтка
Вино шаблі є відмінним прикладом тих напоїв, які створюють особливу супровід на будь-якому заході. Вони відмінно підходять для романтичних вечорів і прекрасно вписуються в антураж вечірок.
Окремої уваги також заслуговує і універсальність даних виробів. Вони не особливо вимогливі до закусок і легко поєднуються з найрізноманітнішими інгредієнтами, дозволяючи дегустатору насолоджуватися новими яскравими гастрономічними втіленнями популярних міксів.