Шампанське просекко і його особливості

Розкриваючи перед собою різноманіття алкогольних виробів над ринком, ви не зможете пройти повз шампанського Просекко, чий елегантний смак, стійкий аромат і легка натура підкорюють серце дегустатора вже з перших ковтків.

Це особливий вид італійського ігристого напою, який дозволить вам належним чином організувати будь-який захід, будь то романтичний вечір, святкування дня народження або вечірка до ранку в компанії старих друзів. З такими продуктами на столі ви навчитеся керувати власним настроєм.

Технологія виробництва

В основі виробничого процесу, за яким створюється шампанське Просекко, лежить метод Шарма, які передбачають проведення вторинної ферментації в спеціальних ємностях з нержавіючої сталі.

Таким чином, продукт робиться мене дорогим, що дозволило йому щільно закріпитися на міжнародній арені. Основним же інгредієнтом напою є виноград Глера. Його вміст у продукті має бути не менше 85%. Решта 15% відводяться під такі сорти, як піно-грі і -піно-блан-.

Як придбати оригінальний продукт

Сьогодні, вибираючи навіть надмірно дороге шампанське в магазині, ви ризикуєте зіткнутися з підробкою.

Алкогольний ринок систематично поповнюється великою кількістю контрафакту, а відповідно, для придбання якісного спиртного сучасний споживач необхідно звертати увагу на широкий перелік нюансів.

Якщо ви хочете придбати дійсно якісне ігристе вино Просекко, рекомендуємо в процесі покупки враховувати наступні нюанси:

• Місце придбання.

Намагайтеся купувати шампанське тільки в ліцензованих алкобутіках, де клієнту можуть надати сертифікати якості на весь представлений асортимент. Звичайні гастрономи і ларьки в даному випадку краще обходити стороною

• структура рідини.

Перед тим як йти на касу з пляшкою шампанського, обов`язково вдивіться в консистенцію. Вона повинна бути ідеально чистою і прозорою. Ніяких сторонніх домішок в тарі бути не повинно, осад і помутніння є основними ознаками неякісного вироби.

• оформлення.

Зовнішній вигляд тари також відіграє важливе значення. Відколи скла, патьоки клею, пошкоджені кришки, нерівно розташовані етикетки - все це в сукупності можна розцінювати як ознаку неякісних виробів.

Сучасні виробники шампанського відповідально стежать за кожним виробничим етапом, зводячи до мінімуму варіант появи заводського браку на готовому виробі.

• акциз.

Будь-який іноземний алкоголь при проходженні митного оформлення позначається акцизною маркою. Відсутність цього елементу захисту можливо тільки в тому випадку, якщо ви купуєте шампанське в зоні вільної торгівлі.

Як правильно подавати

Шампанське Prosecco, як і годиться хорошому ігристому, невимоглива до процедури подачі. Як і класичні види шампанського, дані напої розливаються по високим прозорим фужери, що дозволяє вивчити їх яскравий аромат і ніжний колір.

Що ж стосується температури подачі, то вона повинна бути дорівнює приблизно 8 градусів. Більш теплий напій засмутить надмірно хаотичними ароматичними нотами, тоді як переохолоджене виріб приховає більшу частину смакових амбіцій.

З чим краще пити Просекко

Купуючи до вечірньої дегустації біле ігристе вино Просекко, намагайтеся не нехтувати закусками. Дані напої по праву вважаються одними з кращих аперитивов в світі, але нерідко їх використовують і як дижестив.

Найбільш підходящим гастрономічним супроводом до шампанського Prosecco вважаються морепродукти, страви з риби, фрукти і десерти.

Інші варіанти вживання

-Хороше шампанське - зовсім не обов`язково пити в чистому вигляді. Його завжди можна розбавити різними інгредієнтами і згодом створити яскраві мікси, які стануть родзинкою вечора.

Зокрема, вивчаючи коктейлі з Просекко, рекомендуємо вам звернути увагу на рецептури таких міксів, як Sgroppino, -Мімоза-, Белліні і Спрітц. Кожен з них дозволить вам розкрити нові яскраві ароматичні та смакові фарби в тих чи інших представників сегмента.

Які бувають види цього напою

Бажання насолодитися солодким ігристим напоєм призведе вас до солідному переліку алкогольних виробів, здатних подарувати незабутні враження від кожної хвилини дегустації.

Сьогодні на ринку представлена ​​велика кількість спиртного з розглянутого нами сегмента, а це означає, що у вас гарантовано буде можливість підібрати продукти під себе.

До найбільш ж цікавим варіантам ігристого слід віднести:

• Martini Prosecco DOC. Світло-солом`яне шампанське з сухуватим присмаком зеленого яблука, прянощів і грейпфрута. В ароматі виразно простежуються квіткові, яблучні і грушеві півтони.
• Canti Prosecco Ice DOC. Світло-лимонний алкоголь з ніжними фруктовими переливами в ароматі. Гастрономічна основа виражена освіжаючою солодкістю.
• Mondoro Prosecco DOC. Світло-солом`яний напій, чий аромат чудово розкривається нотами груш і яблук. У смакові показники виразно чутні свіжі і м`які фруктові частки.
• Cinzano Spumante Prosecco. Ніжно-золотисте шампанське з тонами квітів і яблук в ароматичному букеті. Гастрономічні показники радують елегантною кислинкою, заснованої на полуничною, медової та грушевої ноті.

Історична довідка

Батьківщиною Просекко по праву вважаються міста Конельяно і Вальдоббядене, які відомі світовій спільноті своєї безтурботністю.

Таким чином, не дивно, що саме тут народилися вишукані ігристі напої для розслаблення і задоволення, на виготовлення яких не потрібно витрачати багато часу.

З`явився цей алкоголь на вищезгаданій території багато десятиліть назад, але загальне визнання до нього прийшло в 60 роках XX століття, коли місцеві виробники вирішили вийти з продуктом на світовий ринок. З 2009 року виробництвом ігристого Prosecco розділене на дві категорії DOC і DOCG.

Ігристий напій для будь-яких заходів

Які б -види шампанського - ви не розглядали в магазині, аналогів Просекко знайти вам не вдасться. Даний алкоголь має свій непохитний характер, який чудово відображає всі побажання і цілі сучасного дегустатора.

На окрему увагу заслуговує той факт, що фірмове шампанське чудово поєднується з великою кількістю додаткових інгредієнтів. На його основі можна створити солідну безліч коктейлів з унікальними смаковими показниками.