З чим пити шампанське і як закушувати
Прагнучи отримати найкращі враження від дегустації того чи іншого алкогольного вироби, ви просто зобов`язані звертати увагу на тонкощі його подачі до столу, а також на вибір закусок.
Menu
- З чим п`ють шампанське з етикету
- З чим пити солодке шампанське
- З чим п`ють напівсолодке біле шампанське
- З чим п`ють солодке і напівсолодке рожеве шампанське
- З чим п`ють напівсухе шампанське
- З чим п`ють шампанське брют
- варіанти закусок
- Напої, якими можна запивати
- Чим можна розбавляти і з чим змішувати
- Насолоджуйтесь популярними напоями
- Отримуйте кращі враження від кожного ковтка
В іншому випадку вам не вдасться повноцінно розкрити суть дегустаційних фарб придбаного вишуканого ассамбляжа і пізнати його кращі смакові і ароматичні частки.
Далі ми пропонуємо вашій увазі корисну інформацію про те, як правильно сервірувати шампанське і які закуски найкраще до його дегустації використовувати.
Необхідно дотримуватися певних правил і врахувати загальноприйняті канони класичного знайомства з ассамбляж. Якщо ви не хочете помилитися з організацією своєї майбутньої дегустації, рекомендуємо в процесі підготовки враховувати наступні нюанси:
- келих. Розлив шампанського здійснюється в елегантні фужери, що мають довгу високу ніжку і ідеально прозору структуру. У таких бокалах можна з легкістю вивчити колір напою і його оригінальну, наповнену вуглекислим газом структуру.
- температура. Ні в якому випадку не подавайте до столу тепле шампанське. Даний алкоголь любить холод і проявляє свої кращі дегустаційні фарби виключно в добре охолодженому вигляді. Температура сервіровки продукту повинна бути приблизно 5-7 градусів. Окрему увагу при цьому приділіть способу охолодження. Не варто ставити напій в морозильну камеру. Найкраще придбайте спеціальним металевим відерцем, яке слід наповнити льодом.
- час подачі. Гарне шампанське може стати як ідеальним діжестівом, так і бездоганним аперитивом. Це святковий напій, який покликаний дарувати яскраві враження від дегустації. Протягом трапези він зоні принесе бажані емоції, а ось на початку або в кінці вечора стане його вишуканою родзинкою.
З чим п`ють шампанське з етикету
Згідно основоположним правилам етикету підбір закусок до шампанського слід проводити, спираючись на його характеристики. Тобто спочатку вам буде потрібно купити напій, а вже потім вибрати до нього гідне гастрономічне супровід. При цьому, щоб не прогадати, зверніть увагу на важливі нюанси.
З чим пити солодке шампанське
Даний вид спиртного ідеально поєднується з білим морозивом, солодким тортом, чізкейк, пудингом, фруктовим желе і кремом-брюле.
З чим п`ють напівсолодке біле шампанське
Кращим супроводом до ігристому виробу цього підвиду стане фуа-гра. Це французький делікатес, який має привабливу жирністю і дозволяє виділити кислинку вишуканого ассамбляжа. Також до напоїв можна подавати полуницю з вершками.
З чим п`ють солодке і напівсолодке рожеве шампанське
Всі рожеві напої володіють оригінальною кислинкою, яку можна вважати ідеальним доповненням до різних м`ясних страв і нарізкам. Отже, продукт відмінно проявить себе в поєднанні з качкою, куркою, індичкою, бараниною та яловичиною.
З чим п`ють напівсухе шампанське
Найпростішою закускою для цього спиртного є горіхи. При цьому невибаглива натура вироби робить його самим універсальним з підвидів ігристого. Воно легко поєднується практично з усіма популярними видами гастрономічного супроводу.
З чим п`ють шампанське брют
Гарне дороге ігристе вино даної категорії найкраще поєднувати з не сильно солоної ікрою, яку попередньо краще насипати в вазочку для зручного забору ложкою.
варіанти закусок
Якщо ви вирішили піти від зворотного і підбираєте напій, спираючись на наявні у вашому холодильнику закуски, обов`язково зверніть увагу на такі моменти:
сир
Вважається традиційною закускою. Сорти едам і гауда відмінно підходять до солодких напоїв, а брі та камамбер найкращим чином проявлять себе з сухими виробами.
Морепродукти і риба
Це типове гастрономічне супровід для любителів білого напівсолодкого шампанського. Їх також нерідко називають класичними італійськими закусками.
дичина
Якщо плануєте подати до столу качку, тоді діставайте рожеве ігристе, а якщо на столі буде стояти курка, тоді вам підійдуть білі сухі та напівсухі варіанти виробів.
м`ясо
Ідеальним супроводом до яловичини і свинини стануть рожеві асамбляжі.
Фрукти і ягоди
Ці закуски підходять до будь-якого виду шампанського, але важливо пам`ятати, що не всі ягоди однаково цікаві в поєднанні з ігристими виробами. Досвідчені дегустатори рекомендують відмовитися від суміші продукту з гастрономічними частками смородини і черешні.
овочеві салати
Ідеально для білі вина. При цьому варто пам`ятати, що салат, яким будуть закушувати шампанське, ні в якому разі не повинен бути приправлений майонезом. Тільки оливковою олією.
Мигдаль і горіхи
Цей різновид закусок ідеально підходить до всіх сухим і напівсухим напоїв.
гриби
Є бездоганною закускою до сухим видам ігристого. Також можна спробувати їх і з напівсухим, але таке поєднання рідко подобається споживачам.
суші
Практично всі страви східної кухні добре поєднуються з сухими сортами ігристого і погано з десертними.
Напої, якими можна запивати
Детально вивчаючи варіанти того, з чим п`ють і як закушують шампанське, обов`язково зверніть увагу на те, що дані алкогольні вироби можуть міксувати з іншим спиртним тільки в коктейлях і при обліку наявності певних інгредієнтів.
Самостійно грубо змішувати їх в різних пропорціях з іншим спиртним не варто, так як ці бездумні дії призведуть не тільки до втрат у плані смаку, але і до серйозного ефекту сп`яніння.
Єдине, що рекомендують фахівці споживачам, які не можуть весь вечір насолоджуватися одними тільки ігристими винами, так це не знижувати градус. Після шампанського завжди вибирайте алкоголь, який володіє більш високими показниками міцності.
Чим можна розбавляти і з чим змішувати
Для отримання максимально різноманітних вражень від дегустації ігристого, зверніть увагу на напої, які завоювали довіру максимально широкої аудиторії споживачів з усього світу. До даних напоїв можна сміливо віднести Чорне і біле, мартіні Рояль, Шампань айс, Белліні і мімозу. Кожен з вищезазначених міксів подарує вам незвичайні враження в процесі дегустації і тим самим значно розширить рамки пізнання в області спиртного.
Насолоджуйтесь популярними напоями
Перш ніж підбирати закуски до шампанського, ви повинні приділити особливу увагу покупці самого напою, який будете пити. Щоб не помилитися у виборі, постарайтеся довіряти торговим маркам, які сьогодні на слуху. При цьому яскравими представниками сегмента, які гарантовано вас не підведуть в процесі дегустації, є:
- De Faveri Prosecco Brut di Valdobbiadene. Блідо-солом`яний алкоголь з привабливим відтінком білого персика, яблука і квітів в ароматі. Смак вимальовується освіжаючими фруктовими частками.
- -Moet- & Chandon Brut Imperial. Елегантний ассамбляж солом`яно-жовтого забарвлення з ніжними золотистими відливами. Його ароматичні властивості базуються на квіткових, цитрусових і мінеральних відтінках, тоді як в смаку виразно чутні частки персиків, груш, яблук і агрусу.
- Bolle Semi-Sweet. Золотистий напій з чудовим фруктовим єством в смаку. Ароматичні амбіції виражені легкої персикової і грушевої часткою.
- Ruinart Blanc de Blancs. Золотисто-жовтий ассамбляж з багатим ароматом, в якому переважають цитрусові аспекти в суміші з нотками грінок, білих квітів, мигдалю і персика. Смак грунтується на медових відтінках з округлими обрисами.
Отримуйте кращі враження від кожного ковтка
Не нехтуйте можливістю доповнити свою дегустацію вишуканими гастрономічними і ароматичними обрисами. Купуйте популярні продукти іменитих торгових марок і підбирайте до них ідеальне супровід у вигляді ароматних і ніжних закусок.
Користуючись простими закономірностями, ви з легкістю зможете розкрити в будь-якому купленому ігристому ассамбляже його найяскравіші органолептичні характеристики.