Кріплене вино і його особливості

Націлилися організувати дійсно яскравий і запам`ятовується вечір в компанії своїх друзів? Хочете відпочити від важких робочих буднів за келихом вишуканого напою і при цьому повноцінно розслабитися?

До вашої уваги кріплені вина. Це алкогольні асамбляжі, які сьогодні представлені в максимально можливому різноманітті червоних, білих і рожевих продуктів з ексклюзивними смаковими і ароматичними характеристиками.

Кожен представник даного сегмента, володіючи підвищеною градусної мірою, здатний подарувати своєму дегустатору вишукане насолоду, яке приходить з кожною хвилиною пізнання нетривіальною огортає натури.

Як купити оригінальний продукт

Прагнучи придбати в магазині міцне вино, ви познайомитеся з значним різноманіттям виробів від іменитих торгових марок.

При цьому поспішати з вибором не варто, оскільки сучасна алкогольна арена перенасичена великою кількістю підробок. Отже, щоб не потрапити в халепу при купівлі напою, постарайтеся в процесі вибору віддавати враховувати наступні нюанси:

• Чистота. У структурі хорошого вина ви не знайдете осаду та інших новоутворень. Дані продукти практично завжди мають еталонної прозорістю.
• Місце придбання. Покупку алкоголю сьогодні краще здійснювати в спеціалізованих магазинах. Намагайтеся обходити стороною пропозиції гастрономів і ларьків, де споживачеві не можуть надати відповідні сертифікати якості.
• акциз. Віддаючи перевагу вироби іноземних компаній-виробників, обов`язково звертайте увагу на акцизні марки. Даний елемент захисту є прямим свідченням того, що продукт пройшов усі належні перевірки при митному оформленні.
• якість оформлення. Обов`язково огляньте пляшку на предмет заводський брак. Сучасні виробники проводять розлив своєї продукції на сучасних лініях, виключаючи появу будь-яких пошкоджень на продукції. Відколи скла, патьоки клею, нерівно розташовані етикетки - все це ознаки контрафакту.

Як правильно подавати

Для отримання максимально яскравих і приємних вражень від майбутньої дегустації вина обов`язково враховуйте основоположні принципи класичного споживання даних напоїв. Зазвичай цей алкоголь п`ється охолодженим, приблизно до 10-18 градусів.

Подаються такі напої до столу або в спеціальних келихах на тонкій ніжці і з прозорим склом, або в чарках. Все залежить від того, яке призначення напоїв.

Якщо ви п`єте продукт в якості аперитиву, то краще використовувати чарки, а для дижестива підійдуть високі фужери, з яких можна пізнати вишуканий аромат і колір ассамбляжа.

З якими продуктами поєднується

Кріплені продукти так само, як і звичайні варіанти напоїв, відмінно поєднуються з великою кількістю продуктів.

Червоні варіанти можна подавати до м`ясних страв і сирним нарізкам, а білі відмінно виглядають з рибним супроводом і салатами.

При цьому, якого б варіанту з багатого асортименту кріплених вин ви ні віддали особиста перевага, обов`язково випробуйте насолодитися ним в поєднанні з фруктами і десертами.

Інші варіанти вживання

Додатково збагатити свою дегустацію враженнями кожен споживач може за допомогою винних коктейлів. Кріплені напої відмінно поєднуються з великою кількістю інгредієнтів, дозволяючи споживачеві балувати себе яскравими міксами.

До популярних рецептурами коктейлів на вині, які сьогодні неважко зустріти в кращих ресторанах, барах і клубах світу, слід віднести Вогняний, Ксерес, Амонтильядо, Кассис і Оперу.

Які бувають види цього напою

Відкриваючи перед собою різноманіття представників розглянутого нами сегмента спиртного, ви зіткнетеся з досить нетривіальним вибором червоних, білих і рожевих напоїв, кожен з яких здатний оточити дегустатора цілим рядом своїх нетривіальних дегустаційних характеристик.

При цьому, якщо ви не хочете пригадати, проводячи перше знайомство з даними ассамбляж, рекомендуємо звернути увагу на такі вироби відомих компаній-виробників:

• Henriques & Henriques Full Rich -Madeira- DOP. Червоне кріплене вино з привабливим бурштиновим полиском з ніжним ароматом кураги, карамелі і родзинок. Смак грунтується на соковитою фруктовою частці.
• Jean Fillioux Vieux Pineau Des Charentes -Rose-. Володіє привабливим рубіновим забарвленням і найніжнішим ароматом, в якому простежуються ноти чорної смородини, малини та портвейну. Гастрономічні показники дарують оксамитовий фруктовий колорит з невеликою кислинкою.
• Кримський Парус -Мускат- Десертний. Алкоголь рожевого кольору з букетом покинутого саду. Смак вимальовується солодкуватими фруктово-ягідними півтонами.
• Henriques & Henriques -Malvasia- 15 Years Old Madeira DOP. Володіє бурштиновим кольором зі світло-золотистим переливом. Гастрономічні показники грунтуються на легких горіхових, деревних і карамельних тонах. Букет при цьому демонструє поєднання карамелі і сухофруктів.
• Коблево Селект Мускат Золотий. Біле міцне вино з соковитим присмаком фруктів. В основі ароматичного букета чутні квіткові шлейфи.

Історична довідка

Згідно з численними історичними фактами і відлунням перші представники кріплених вин з`явилися в XVI-XVII століттях.

У той час активно розвивалася торгівля вином, але більшість напоїв при тривалому транспортуванні морем псувалися, через що заповзятливими торговцями було прийнято рішення підвищувати градусну міру виробів перед подорожжю.

Причому в ті часи для підвищення градусної міри використовувалися виключно виноградні спирти.

Відпочивайте в компанії з кращими напоями

Кріплені вина - продукти, які здобули популярність у широкої аудиторії споживачів усього світу. Дані різновиди ассамбляж, зокрема, є предметами уваги з боку чоловіків.

Жінки ж намагаються обходити ці напої стороною через сильного ефекту сп`яніння, який вони викликають. При цьому прикметним є той факт, що дані вина користуються особливою популярністю у міксолог.

На їх основі створюються найрізноманітніші коктейлі, здатні подарувати масу нових незабутніх вражень від споживання давно знайомих улюблених продуктів.