Огляд вина мерло
Прагніть підібрати для свого романтичного вечора найбільш привабливий винний ассамбляж? Цікавлять напої з багатим ароматом, яскравим смаком і ніжним довгограючим післясмаком?
Menu
Погляньте на вино мерло, чиї дегустаційні характеристики вже багато десятиліть не перестають радувати сучасних споживачів. Завдяки даним напоїв ви зможете організувати будь-який захід, а також отримати вишукане насолоду і приємні враження від кожної хвилини дегустації.
Також можливі і нестандартні варіації спиртного, наприклад Каберле і біле вино мерло. Перший підвид є своєрідним гібридом merlot і каберне.
Такі продукти витримуються не менше двох років у дубових бочках, потім розливаються по пляшках і знову на два роки відправляються в льох. Особливість друге є білий колір, який з`являється завдяки швидкому відділенню мезги від соку.
- Колір вина з винограду мерло. В основі візуального виконання класичних представників сегмента лежить оригінальний ніжний червоний відтінок, але в той же момент в асортименті багатьох компаній-виробників можна зустріти рожеві і білі варіанти алкоголю.
- аромат. Ароматична складова практично кожного ассамбляжа на ринку базується на багатих ягідних, фруктових і пряних шлейфах.
- Смак вина мерло. Гастрономічні обриси того чи іншого представника сегмента грунтуються на тому, де був розташований виноградник, з ягід якого згодом створили алкоголь. Якщо ареал знаходиться в теплій місцевості, алкоголь набуває насичені солодкі тони, а в прохолодному регіоні - тонкі і делікатні фруктові нотки. Якщо лоза вирощується в умовах дуже високої кліматі, сорт знаходить злегка нудотний відтінок смаку.
Як купити оригінальний продукт
Купуючи сьогодні на ринку -червоне і біле вино -, будьте гранично обережними, так як частка фальсифікату на міжнародній алкогольної арені стрімко зростає.
Вино merlot зважаючи на свою популярності також не змогло обійти стороною увагу фальсифікаторів. Іншими словами, контрафакт на бренди, які виготовляють цю продукцію, сьогодні можна зустріти в багатьох магазинах. Якщо ви бажаєте убезпечити себе в процесі придбання спиртного, рекомендуємо звертати увагу на такі нюанси:
- Місце придбання. Намагайтеся купувати сухе, солодке і напівсолодке вино в спеціалізованих магазинах або великих мережах супермаркетів. Довіряйте торговим точкам, де клієнту крім змістовних рекомендацій можуть надати сертифікати якості.
- Структура рідини. В основі консистенції merlot ви ніколи не зустрінете помутнінь, осаду і інших домішок. Асамбляжі готуються виключно з високоякісних інгредієнтів. В їх структурі повинна переважати преміальна прозорість і чистота.
- Оформлення тари. Кожен сучасний виробник намагається стежити за тим, щоб споживач у своє розпорядження отримував еталонний продукт без будь-яких заводських дефектів. Отже, на тарі з якісним напоєм ви не зустрінете відколів стела, нерівно розташованих етикеток, змазаних тиснень, вм`ятин та інших пошкоджень.
- Акцизна марка. Купуючи merlot іноземних виробників, обов`язково звертайте увагу на акциз. Даний елемент захисту повинен бути на кожній пляшці, яка проходить митне оформлення. Винятком є тільки продукти, представлені до продажу в зонах вільної торгівлі.
Як правильно подавати
щоб червоне сухе вино або будь-який інший обраний вами представник merlot принесли максимально яскраві враження від дегустації, постарайтеся в процесі проб віддавати перевагу загальноприйнятим класичним принципам. Розливати напої слід за високими прозорим винним келихах на тонкій ніжці.
Такі фужери дають можливість повноцінно вивчити ароматичні та візуальні характеристики ассамбляжа. Що ж стосується температури подачі, то вона повинна бути в межах 16 градусів. Переохолоджений напій здатний приховати частину своїх яскравих присмаків, тоді як перегрітий продукт засмучує хаотичним набором ароматів.
З якими продуктами поєднується
Одним з найяскравіших достоїнств merlot є його універсальність. Незалежно від того, придбали ви сухе або солодке вино, в ваше розпорядження надходить продукт, який чудово поєднується зі значним переліком страв.
В якості супроводу до напою можна використовувати овочеве рагу, сирні нарізки, м`ясо птиці, реберця, приготовані на грилі, фрукти, десерти і багато іншого. Ідеальна пара при цьому підбирається індивідуально характеристик придбаного ассамбляжа.
Інші варіанти вживання
Щоб привнести в дегустацію merlot якусь пікантну нотку, постарайтеся звернути увагу на такі коктейлі, як Амонтильядо, Королівський пурпурний, Заза, Лафаєт і Ліллет.
Кожна з вищезгаданих рецептур дозволить вам абсолютно по-новому поглянути на звичні ароматичні та смакові характеристики будь-якого улюбленого представника сегмента.
Чи знаєте ви? Одним з найдорожчих і ексклюзивних merlot в світі є Шато Петрус. Частка винограду мерло в ньому становить 95%.
Які бувають види цього напою
Відвідавши сьогодні найближчий Алкомаркет з метою придбати пляшку мерло, будьте готові до знайомства зі значним переліком напоїв, привезених з різних куточків планети. До найяскравішим ж алкогольним втіленням даного сегмента слід віднести:
- Vina Carta Vieja Aves del Sur Merlot Rose Central Valley. Напівсухе вино мерло з інтенсивним рожевим забарвленням і яскравим ароматом, в якому переважають ноти червоних ягід і пелюсток троянди. Смак вимальовується полуничними і малиновими обрисами.
- 47 Anno Domini Batista Cabernet-Merlot Marca Trevigiana IGT. Каберне мерло рубіново-червоного кольору зі смаком шоколаду, таніну і кави. Ароматична складова базується на півтонах ванілі, малини, сливи і вишні Мараськіно.
- Kendall-Jackson Vintner`s Reserve Merlot 2008. Червоне сухе вино мерло з глибоким червоно-гранатовим кольором. Його аромат вимальовується нюансами чорної вишні, сливи, лісових ягід і смородини, тоді як в смаку чутні фруктові обриси упереміш з танинами.
- Baron d`Arignac Merlot. Червоне напівсолодке вино мерло з яскравими рубіновими відтінками. Смак вимальовується балансом між шоколадними, сливовими, ожиновий і пряними півтонами. Букет будується на поєднанні нюансів чорних фруктів і малинового джему.
Історична довідка
Офіційною батьківщиною винограду мерло є Франція, але сьогодні напої з цього сорту виробляються практично по всій планеті. Сорт з`явився в результаті схрещування каберне-фран з якимось іншим диким виноградом майже 300 років тому. Перші згадки про мерло зустрічаються в рукописах XVIII століття.
Пік же популярності даних виробів припав на 90-і роки XX століття. Причиною тому стало посилення контролю якості з боку багатьох виробників на ринку.
Чи знаєте ви? В наші дні вино мерло є другим за популярністю серед міжнародних сортів. Воно йде відразу за каберне-совіньон.
Елегантні напої зі збалансованим смаком
В наші дні представників сегмента мерло можна з легкістю знайти практично в будь-якому магазині. Це популярні вина, багатосторонніми дегустаційними характеристиками, що робить їх дуже привабливими для споживачів, що потребують систематичного пізнанні нових смаків і ароматів.
Серед різноманіття варіантів ви з легкістю знайдете вироби для створення романтичної атмосфери, а також для організації масових святкувань. Більш того, merlot відмінно виглядає в складі коктейлів. З представників сегмента виходять неповторні і харизматичні мікси.