Вино піно-гріджіо і його особливості

Хочете цього вечора відкоркувати пляшку яскравого і ароматного напою? Цікавлять асамбляжі, які ні за яких умов не підведуть свого дегустатора? Зверніть увагу на вино піно-гріджіо.

Це сегмент вишуканих і популярних в наші дні напоїв, які своїми смаковими і ароматичними показниками оточують споживача незабутніми емоціями і враженнями. З такими продуктами під рукою можна організувати ідеальний вечір зустрічей зі старими друзями, а також доповнити будь-який масовий захід.

Піно гріджіо це завжди тільки біле або рожеве вино, але ні в якому разі не червоне.

Що ж стосується видів даного алкоголю, то до них сьогодні можна віднести:

  • Мінеральні сухі асамбляжі. Виробляються в основному в Італії, а популярність здобули в Румунії, Угорщині, Словаччині та Австрії. Мають характерний букетом з мінімальними фруктовими обрисами і міцністю від 10 до 12.5%.
  • Сухі фруктові вина. Радують багатим фруктовим присмаком з сильними яблучними і лимонними відтінками. Набули поширення у всій Європі. Виготовляються не тільки в Італії, але і в Чилі, Новій Зеландії та Австрії.
  • Фруктовий солодкий алкоголь. Демонструють аромат меду, цитруса і карамелі. Найчастіше проводиться у Франції.

колір

У продажу ви не зустрінете червоне вино піно-гріджіо, але в той же момент колорит даних продуктів представлений достатком білих і рожевих ассамбляж.

Відмінним смаком відрізняється вино піно гріджіо біле напівсухе.

аромат

Букет сформований з багатогранних фруктово-квіткових обрисів.

смак

Гастрономічні показники виражені легкістю і м`якістю. Кожен ковток дарує свіжість і розслаблення.

Чи знаєте ви? Вина, виготовлені з pinot grigio, до сих пір не контролюються за походженням. Відсутність DOC пояснюється тим, що смакові характеристики даного алкоголю безпосередньо залежать від регіону, в якому він проводиться. Таким чином, всі представники сегмента мають різні дегустаційні показники.

Як придбати оригінальний продукт

В процесі вибору вина pinot grigio намагайтеся не нехтувати основними ознаками якісного спиртного. Сьогодні не важливо, який саме алкоголь ви придбали, будь то преміальні -французький - напої або представники доступного сегмента з Італії. Ви повинні розуміти, що фальсифікатори вже встигли зробити вибір найпопулярніші торгові марки. Бажаючи вберегти себе від необґрунтованого придбання підробки, намагайтеся враховувати наступні нюанси:

  • Магазин. Купуйте іноземний алкоголь тільки в супермаркетах або спеціалізованих алкобутіках. Ларьки, гастрономи та інші сумнівні точки продажу, де клієнтові не можуть надати сертифікати якості, ви повинні обходити стороною.
  • акциз. Весь алкоголь, який проходить митне оформлення, отримує акцизну марку. Даний елемент захисту є обов`язковим, і його відсутність повинно викликати у вас сумніви щодо автентичності поданих до продажу ассамбляж.

Вино pinot grigio в принципі не складно придбати в наших магазинах.

  • консистенція. У структурі фірмового піно-гріджіо не повинно бути осаду, каламуті і інших новоутворень. Будь-які домішки і сторонні елементи повинні розцінюватися вами як ознаки неякісного вироби.
  • Пляшка і її оформлення. Заводський брак у вигляді сколів скла, нерівно розташованих етикеток, змазаних тиснень, слідів клею і інших моментів неприпустимий для вишуканих напоїв. Сучасні компанії-виробники відповідально ставляться до кожного етапу виробництва, довіряючи момент розливу високоточній обладнанню.

При купівлі вина сорту піно гріджіо обов`язково звертайте увагу на наявність акцизної марки на пляшці.

Як правильно подавати

Щоб куплене вами французьке, австрійський або італійське вино піно-гріджіо подарувало максимально яскраві враження від дегустації, намагайтеся подавати його до столу при обліку класичних принципів. Розлив вина здійснюється строго по полнотелим келихах на тонкій ніжці з прозорого скла. Використовуючи такі фужери, ви зможете ознайомитися з основними особливостями кольору і аромату напоїв.

Біле сухе вино піно гріджіо з Італії прийнято подавати в келихах на тонкій ніжці.

Також важливо враховувати температурні норми. Подавати представників даного сегмента необхідно при температурі консистенції, наближеною до 7 градусів. Більш теплий напій засмутить хаотичним ароматом, а надмірно охолодження не подарує бажаного колориту присмаків.

Чи знаєте ви? Сорт винограду піно-гріджіо був винайдений у Франції, але найпопулярнішими представниками спиртного на його основі є італійські продукти.

З якими продуктами поєднується

Рожеве і -біле - піно-гріджіо відмінно поєднується з різними десертами і фруктами. Відзначимо, що дані напої нерідко подають як аперитиву, адже їх смакова основа дозволяє розгулятися апетиту.

Напівсолодке вино піно гріджіо відмінно підійде до легим десертів і може навіть стати хорошим аперитивом.

Інші варіанти вживання

Якщо при дегустації класичного піно-гріджіо у вас з`явилося відчуття нудьги, рекомендуємо звернути увагу на такі популярні коктейлі на вині, як Мері Гарден, Дюбонне, Бургундський, Луїзіана і Кассис. З їх допомогою ви зможете урізноманітнити свою дегустацію і в той же момент розкрити нові фарби полюбився продукту.

Це вино багато хто використовує навіть для приготування коктейлів.

Популярні види цього напою

Відкриваючи перед собою різноманіття алкогольних напоїв pinot grigio, будьте готові до знайомства з вишуканими продуктів, що виготовляються багатьма іменитими компаніями на ринку. До найбільш ж популярним представникам цього спиртного слід віднести:

  • Zonin Pinot Grigio Delle Venezie IGT. Біле напівсухе вино піно-гріджіо, що володіє жовто-солом`яним забарвленням і ніжним фруктовим ароматом. Смак побудований на вишуканому сортовому виноградному пахощах.

пляшка вина сорту піно гріджіо.

  • Піровано Піно-Гріджіо. Світлий напій з гармонирующим ароматом ананаса і полуниці. Гастрономічна основа побудована навколо пікантною кислинки і тривалого ягідного післясмаку.

Напою притаманний аромат ананаса і полуниці.

  • Campagnola Pinot Grigio Veneto IGT. Біле сухе вино піно-гріджіо з Італії. Володіє світло-солом`яним забарвленням і приємним яблучним присмаком. Аромат базується на різноманітті фруктових шлейфів.

А ось вишуканий напій з Італії.

  • Canti Pinot Grigio Rose. Рожеве піно-гріджіо з ніжними впізнаваними тонами лайма, суниці, груш і лісового яблука в ароматі. Смак будується на збалансованих цитрусово-квіткових відтінках.

А ось і рожеве піно гріджіо.

  • Mastro Binelli Pinot Grigio Emilia IGT. Напівсолодке піно-гріджіо з ніжним фруктовим ароматом і світло-солом`яним забарвленням. Смак підкреслюють фруктові тони з легкою гіркуватістю.

Ще один чудовий напій з винограду цього сорту.

Історична довідка

Батьківщиною винограду піно-гріджіо є Бургундія. Фактично цей сорт ягід з`явився в результаті мутації не менш відомого -pinot noir-, і перші документальні згадки про нього датовані XIII століттям.

Напої, виготовлені з pinot grigio, користувалися особливою популярністю як у Карла IV, так і у всього його двору. Особливу популярність дані вироби знайшли в усьому світі в XX столітті, коли винороби змогли приборкати температуру ферментації, що дозволило отримувати з винограду чистий високоякісний напій з елегантними медовими нотками. У перекладі з французької pinot grigio означає «сірий піно».

найкращими винами цього сорту вважаються італійські.

Кожен представник сегмента піно-гріджіо - це своєрідний шедевр, який подарує вам масу цікавих емоцій від тривалої дегустації. У напоях цього сорту ховається різнобічний фруктовий характер, здатний зачарувати навіть самого вимогливого цінителя винних ассамбляж. При цьому алкоголь не може не радувати і своєї універсальної натурою. На його основі можна створити солідну безліч яскравих коктейлів, які обов`язково сформують у вас і ваших друзів гідне настрій на весь прийдешній вечір. Відвідайте найближчий Алкомаркет і придбайте пляшечку ніжного вина, здатного втілити всі ваші мрії. 

{lang_relativ}

{menu}