Огляд вина піно нуар
Прагнучи побалувати себе колоритом ароматних винних продуктів, ви гарантовано не зможете пройти повз сегмента піно нуар. Кожен представник даних напоїв символізує собою унікальне різноманіття яскравих гастрономічних і ароматичних вражень.
Menu
Це вино, яке з кожним ковтком розкривається новими обрисами, через що не дивно, що його представників можна зустріти як серед доступних, так і серед преміальних виробів з високою вартістю.
Основний же особливістю виробів даного сегмента є той факт, що використовуваний в них сортовий виноград не придатний до купажування. Тобто всі представлені на ринку варіанти вина є моносортнимі.
колір
В основі візуального виконання напоїв лежить оксамитове світло-червоне обрис, яке грає на сонці ліловими тонами.
аромат
Ароматичні показники більшості представників сегмента pinot noir побудовані на виразних фруктово-ягідних нотах з переважаючими відтінками осіннього лісу і мокрій землі.
смак
Гастрономічне підставу продуктів виражено ягідно-квітковими шлейфами з домінуючими нотами фіалки, смородини, сливи і полуниці.
Як купити оригінальний алкоголь
Відкриваючи перед собою різноманіття алкогольної продукції піно нуар, яким сьогодні балує нас ринок, постарайтеся уважно поставитися до процедури вибору. Через стрімко зростаючої частки фальсифікату на ринку купити -хороше недороге вино - сьогодні можна тільки при обліку цілого ряду нюансів, які є прямими ознаками якісного алкоголю. До даних аспектів, зокрема, необхідно віднести:
- Місце придбання. Намагайтеся купувати pinot noir в спеціалізованих магазинах, де клієнтам можуть надати сертифікати якості на всю продукцію.
- акциз. Якщо ваші смакові амбіції поширюються виключно на іноземні алкогольні вироби, рекомендуємо звертати увагу на акцизну марку. Даний елемент захисту зобов`язаний бути присутнім на кожному спиртному іноземною продукті, який пройшов митне оформлення. Винятком вважаються тільки вироби, представлені до продажу в зоні вільної торгівлі.
- Чистота. Фірмовий алкоголь не повинен засмучувати вас осадом, каламуттю та іншими домішками. Будь-які новоутворення в консистенції можуть бути розцінені як ознака неякісного вмісту. Такі продукти краще не купувати в магазині.
- оформлення. Сучасні виробники відповідально стежать за етапом оформлення своїх продуктів, забезпечуючи споживачів бездоганним преміальною якістю. Отже, на фірмовій пляшці піно нуар, ви не зустрінете ушкоджень, слідів клею і багатьох інших неприємних моментів, які є ознаками заводського браку.
Як правильно подавати
Вина pinot noir мають свій класичний принцип дегустації. Перед тим як насолодитися першим ковтком продукту, ви повинні його заздалегідь відкоркувати, приблизно за півгодини до розливу.
Це необхідно зробити для того, щоб продукт зміг проявити всі грані свого ароматичного букета. Розлив напоїв проводиться за класичними полнотелим фужери з прозорою основою. З їх допомогою ви зможете вивчити не тільки аромат, але і неповторний колір обраного в магазині вироби.
Що ж стосується температури сервіровки, то вона повинна бути приблизно 14-17 градусів. Не варто нехтувати даними показниками, так як напій згодом засмутить вас хаотичними ароматами і присмаками.
З якими продуктами поєднується
Щоб не упустити всіх колоритних ароматичних і смакових нот, які пропонує червоне вино pinot noir, рекомендуємо подавати до нього щільні і важкі закуски. Дані напої відмінно поєднуються з бараниною та іншими жирними м`ясними стравами, пастою, рибою, випічкою і ніжними паштетами.
Інші варіанти вживання
Якщо вибране вами pinot noir не принесло бажаних вражень від дегустації, і ви вже маєте намір відставити пляшку в сторону до кращих часів, не поспішайте, адже ці напої можна випробувати в популярних винних коктейлях.
Звичайно, дане -червоне сухе вино-і напівсолодкі представники сегмента краще не використовувати в міксах, так як результат від їх поєднань з іншими інгредієнтами може бути непередбачуваний, але заради експерименту це зробити все-таки варто.
При ознайомленні з затребуваними рецептурами міксів на вині, рекомендуємо вам звернути увагу такі напої, як Ксерес, Лафайет, Будди, Жуан Ле-Пен, квартердек і Кассис.
Які бувають види цього вина
Звернувшись до різноманіття вина піно нуар на ринку, ви познайомитеся з солідним безліччю алкогольних виробів, що виготовляються в різних куточках нашої планети. Це досить популярні напої, які цінуються як буденними споживачами, так і досвідченими сомельє. До найбільш ж цікавим представникам сегмента можна віднести:
- Saint Clair Pinot Noir Marlborough Sun. Вино сорти піно нуар з темно-червоним єством і ніжним ароматом, в якому домінують тони черешні, смородини, ванілі і спецій. Смак вимальовується дубовими нотками, що переплітаються з обрисами сливи, черешні та чорної смородини.
- Doudet Naudin Pinot Noir Vin de France. Вино піно нуар з Франції з темно-рубіновим забарвленням і свіжим присмаком ожини, вишні та смородини. Ароматичні показники грунтуються на балансі між червоними ягодами і квітковими півтонами.
- Spy Valley Envoy Outpost Pinot Noir. Червоне сухе вино піно нуар з глибокими гранатовими обрисами. Смак насичений фруктової основою, тоді як аромат виражений інтенсивними нюансами цитрусових.
- Чизай Піно Нуар. Напівсолодке вино піно нуар з яскравим бузковим блиском і виразним ароматом чорних ягід. Гастрономічні обриси напою проявляють себе ніжними нотами смородини і вишні.
- Spy Valley Pinot Noir Rose. Рожеве вино піно нуар, що володіє світло-полуничним відтінком і стрункою гастрономічною текстурою, заснованої на аспектах червоних ягід. Аромат базується на шовковистих вишневих, сливових і полуничних переливах.
Історична довідка
На даний момент існує солідне безліч припущень щодо походження піно нуар. При цьому найбільш поширеною версією є та, де виникнення даних напоїв приписують римлянам, фокейцев і персам. Сам же сорт винограду є прямим нащадком найдавнішого vitis sylvestris, який є фактичним предком цілого ряду інших популярних сьогодні мутованих ягід.
Чи знаєте ви? Сьогодні розкид цін за пляшку піно нуар може досягати декількох сотень, а часом і тисяч євро.
Вино з видатними дегустаційними показниками
Якщо ви шукаєте ідеальне алкогольне супровід до прийдешнього дегустаційному вечора або заходу в компанії дорогих і близьких людей, то не глянути на представників піно нуар буде блюзнірством з вашого боку. Дані напої були створені спеціально для того, щоб дарувати вишукані враження.