Огляд вина херес

Розглядаючи варіативний світ сучасного вина, ви гарантовано не пройдете мимо хересу. Дані напої за всю свою багаторічну історію вже встигли зарекомендувати себе в якості одних з кращих представників кріплених ассамбляж.

І далі в статті ви дізнаєтеся, що це за напій херес, як і з чим його пити, де купувати і які різновиди можна зустріти.

В основі напоїв можуть лежати такі сорти винограду, як perruno, tintilla-de-rota, palomino bianco, mollar, moscatel, albillo і pedro-ximenez. При цьому градусна міра спиртного варіюється в межах від 15 до 22%. Що ж стосується типів jerez, то на сьогоднішній день їх на ринку представлено солідне безліч.

Отже, щоб не прогадати з вибором алкоголю, вам необхідно знати, чим відрізняються основні види напою, а саме:

  • Fino і Manzanilla. Мають жовтуватим кольором, фруктовим ароматичним єством і привабливим горіховим присмаком.
  • Amontillado. Бурштинові представники сегмента з нотами мигдалю в ароматичних і гастрономічних показниках.
  • Palo Cortado. Один з рідкісних видів хересу, який п`ється з сигарою. Радує насиченим і витриманим фруктовим єством.
  • Madium. В основі гастрономічного колориту лежить найсильніший фруктовий присмак з запам`ятовується пікантною нотою.
  • Oloroso. Стильний алкоголь з виразною горіховою часткою.
  • Cream. Відрізняється підвищеною солодкістю і подається до столу виключно c випічкою або фруктами.
  • Pale Cream. Міцне і делікатне вино з яскравим фруктовим фундаментом, яке ідеально поєднується з м`ясом птиці.
  • Pedro Ximenez. Алкоголь, чиї смакові якості побудовані на родзинках.
  • Массандра. Кримський продукт з елегантним присмаком смаженого горіха і мигдалю. -Хороше недороге вино-, в ароматі якого можна почути коньячні нотки, прикрашені ваніллю.

вино херес

колір

Візуальна гамма побудована на різноманітті колірних відтінків, від ніжно-золотого до темно-червоного і деревного.

аромат

Ароматична основа вимальовується впізнаваною фруктової часткою, яка може бути збагачена кавовими, шоколадними, горіховими і ванільними переливами.

смак

Гастрономічні показники виражені м`якістю і округлістю. Навіть найміцніші представники сегмента п`ються легко.

Чи знаєте ви? Найстаріші пляшки з хересом зберігаються сьогодні в колекції заводу Массандра. Найстаріші пляшки датуються XVIII століттям.

Як подають вино херес

Як придбати оригінальне вино

Прагнучи пізнати весь той колорит фарб, який демонструє алкоголь херес, будьте обережними, так як ринок алкоголю практично щодня поповнюється великою кількістю фальсифікату. Сьогодні можна зустріти підробки буквально на будь-які торгові марки, а це означає, що недбале ставлення до вибору в результаті зіграє з вами злий жарт, змусивши відкоркувати контрафактний алкоголь.

Щоб цього не сталося і в прийдешньому майбутньому ви могли насолодитися справді яскравим і смачним напоєм, постарайтеся в процесі придбання враховувати наступні нюанси:

  • Магазин. Купуйте спиртне тільки в спеціалізованих супермаркетах або алкобутіках, де вам можуть надати сертифікати якості. Ларьки, гастрономи та інші торгові точки місцевого значення краще обходити стороною, так як на практиці саме тут клієнтам пропонують низькоякісний підроблений алкоголь.
  • Чистота. Структура фірмового вина повинна бути ідеально чистою і прозорою. -Осадок-, муть і інші новоутворення автоматично повинні говорити вам про низьку якість виробу.
  • Оформлення. Сучасні виробники в процесі розливу використовують високопродуктивні і точні системи, які виключають шлюб на готової продукції. Отже, купуючи фірмовий алкоголь, на пляшках ви будь-коли зустрінете відколів скла, нерівно поклеєні етикетки, вм`ятини і інші неприємні моменти.
  • Акциз. Довіряючи своє дозвілля іноземним торговим маркам, обов`язково звертайте увагу на акциз. Даним захисним знаком в обов`язковому порядку позначається все спиртне, яке проходить митне оформлення.

що це за напій херес

Як правильно подавати

Щоб розпізнати всі колоритні фарби, які демонструє вино херес, не забувайте приділяти належну увагу його подачі. Даний алкоголь слід розливати в спеціальні витягнуті прозорі винні фужери тюльпановідной форми.

За допомогою таких келихів ви зможете вивчити зовнішній вигляд вина і розпізнати його яскраві ароматичні частки. Також важливим елементом подачі є температура консистенції при подачі. Для ніжно-жовтих продуктів вона повинна бути в районі 5-10 градусів, тоді як елегантні напої кольору червоного дерева подаються до столу при температурі 16-18 градусів.

що це за напій херес

З якими продуктами поєднується

Кожен представник хересу має свої унікальні дегустаційними показниками, через що підбір закусок до напоїв слід здійснювати індивідуально. Відзначимо, що нерідко ідеальне супровід до ассамбляж вказують самі виробники на пляшці. Якщо ви такого напису не знайшли, рекомендуємо подавати даний алкоголь з горішками, оливками, морепродуктами, рибою і стравами східної кухні.

сухий херес

Чи знаєте ви? Одним з улюблених напоїв у графа Де Ла Фер був саме jerez.

Інші варіанти вживання

Одним з найяскравіших достоїнств хересу є його універсальний характер, який відмінно проявляється в поєднанні з найрізноманітнішими додатковими інгредієнтами.

На підставі даного алкоголю сьогодні можна створити велику кількість коктейлів, які обов`язково вразять вас своїм багатим і колоритним єством.

До найбільш ж популярним міксів на підставі міцного іспанського вина можна сміливо віднести напої північноамериканець, Талісман, Слов`янський, Арлекін, Акапулько і багато інших.

З чим заважають херес алкоголь

Які бувають види цього напою

Розглядаючи варіанти вин на полицях спеціалізованих АЛКОМАРКЕТ, ви сьогодні зможете познайомитися зі значним переліком продуктів, відповідних оскільки він розглядався нами сегменту. При цьому щоб не прогадати з першим знайомством, рекомендуємо в процесі придбання звертати увагу на наступні іспанські вина:

  • Sandeman Fino Sherry. Сухий херес солом`яно-жовтого забарвлення зі свіжим пряним ароматом. Смак радує виразною нотою мигдалю і приємним сухим фіналом.

солодкий херес

  • Valdespino Pedro Ximenez El Candado. Солодкий херес з привабливим кольором червоного дерева і бархатистими нотами родзинок, диму, кави, шоколаду та інжиру в ароматі. Смак проявляє себе ніжними нотами нектару з нюансами спецій.
  • Lustau San Emilio Pedro Ximenez Solera Reserva. Володіє забарвленням темно-червоного дерева і елегантним ароматом, в якому простежуються нюанси обсмажених кавових зерен і інжиру. Гастрономічна основа виражена тривалим і м`яким фруктовим єством, а також впізнаваною ніжною нотою, властивою тільки солодким винам.

Огляд вина херес

  • Leyenda Pedro Ximenez. Радує інтенсивним забарвленням червоного дерева і бархатистою текстурою фініків та інжиру в смаку. Ароматичні показники грунтуються на тонких нотах сухофруктів, кави і шоколаду.

Історична довідка

Херес є одним з найдавніших вин на планеті. Його історія починається ще в кінці другого тисячоліття до н. е., коли в околицях міста Херес-де-ла-Фронтера стали виробляти вина. Першими в дану місцевість завезли виноград фінікійці, і на той момент перші виготовляються продукти славилися дуже чималим терміном зберігання.

Чи знаєте ви? Хоч батьківщиною хересу і є Іспанія, справжню популярність йому принесли англійці, яким він безмірно припав до вподоби. При цьому відзначимо, що слово «Jerez» вони не могли нормально вимовити, через що підприємливі англійські торговці стали називати напій Шеррі.

Насолоджуйтесь неповторним колоритом смакових фарб

Херес є одним з найяскравіших представників кріпленого вина. Його нерідко називають найкращим аперитивом, але при цьому спиртне підходить і для тривалих дегустацій в якості дижестив.

При цьому знайомлячись з різноманіттям виробів на ринку, ви з легкістю знайдете напої, які стануть ідеальним доповненням для будь-якого дегустаційного вечора, будь то зустріч старих друзів, вечірка або романтична бесіда.

Відвідайте вже сьогодні найближчий Алкомаркет в вашому місті, щоб обзавестися пляшкою сонячного алкоголю, який в майбутньому сформує максимально яскраві враження від кожної хвилини дегустації.

{lang_relativ}

{menu}