Абсент mr. Jekyll (містер джек) і його особливості

Mr. Jekyll absinth - це не просто смарагдовий напій, іменований «зеленої феєю», а й заявлене німецька якість, яке оцінять шанувальники «абсентових» вечірок

колір

Вміст пляшки прямо «Ріже» очі кислотно-салатовим кольором. Для досягнення такого яскравого відтінку виробники додають в настойку спеціальні харчові барвники, хімічний склад яких відповідає нормам Євросоюзу.

аромат

Оскільки в основний склад алкоголю входить екстракт полину, аромат висловлює чітко помітну гіркоту, розбавлену нотами ганусових яблук і трав.

смак

Зокрема, він відрізняється істотною слабкістю вмісту спирту - всього 55% до традиційних 70%. При цьому за «вибух відчуттів» відповідає високий склад екстракту полину. У чистому вигляді смак буде значно м`якше, ніж у альтернативних марок, за рахунок відносно низький вміст алкоголю. Шлейф досить довгий, зберігається за рахунок запашних трав в складі: свіжої м`яти, шафрану і меліси.

Як відрізнити підробку від оригінальної пляшки в магазині

Цей унікальний вид алкоголю користується великою популярністю в сучасному світі, ніж, звичайно ж, користуються дилетанти і любителі заради наживи. опублікуємо кілька простих порад, які будуть корисні при виборі якісної основи для «магічних» коктейлів і знизять ступінь ризику вжити підробку. Адже якщо натуральний, фірмовий абсент Містер Джекілл має свої побічні ефекти в разі зловживання, то чого очікувати від посередньої копії?

• Дивіться на назву. Залежно від країни-виробника оригінальне слово «абсент» має мовні та граматичні особливості. Німецький виробник Mr. Jekyll публікує на етикетці виключно мовну версію Absinth, і ніяк інакше. Інші варіанти написання можуть бути умисною спробою обійти міжнародні вимоги авторського права, а значить, свідчать про підробку.
• Піднесіть пляшку до світла. Колір рідини стане чи не головним доказом того, що перед вами настоящійабсент Mr. Jekyll. Справжній буде світитися яскраво-зеленим, салатовим кольором, без домішок, мутності і будь-якого роду опадів.
• враховуйте фортеця. Це один з небагатьох видів абсенту, що характеризується настільки низьким вмістом спирту - всього 50 градусів. Тому не прогадаєте, якщо розраховуєте на «вибух» від першої порції напою і уважно прочитайте склад.

Способи вживання і з чим з продуктів поєднується

Для тих, хто тільки готується спробувати богемне настоянку, краще попередньо дізнатися, -як пити абсент-. Дегустатори і клубні «тусовщики» вивели кілька основних способів вживання в чистому вигляді, додавши лише воду і цукор для пом`якшення контрасту гіркоти з фортецею.

Нерозбавлений (в чистому вигляді)

Являє собою апаратів для «розігріву», так як нормальна доза для такого вживання не повинна перевищувати 30 грам. В цьому випадку напій охолоджується до 0 градусів, наливається в високу вузьку чарку з товстого скла і випивається залпом.

Класичний (французький)

На окружності посуду з чистим абсентом ставлять спеціальну ложку-решето з шматком рафінаду або тростинним цукром. Потім акуратно ллють на неї крижану воду до помутніння вмісту в бокалі. Самі французи, серед яких цей спосіб вживання найбільш поширений, ефект помутніння охрестили, як «louche».

Вогняний (чеський)

Стандартну чарку наповнюють абсентом на чверть і занурюють в неї ложку з цукром, як у попередній версії. Після цього розмочений цукор залишають на ложці і кладуть її зверху над склянкою, підпалюють і залишають в середньому на 60 секунд.

З сиропом (російський)

Найбільш простий і розповсюджений спосіб вживання в чистому вигляді. Цукор і воду нагрівають в пропорціях 2: 1, і вже готовий сироп ллють в келих з «зеленої феєю».

І хоча марка Mr.Jekyll найбільш щадна по гіркоти і фортеці, згладити різкий контраст богемного зілля закускою просто необхідно. Відмінним варіантом після «залпового» глотка може стати сир «дор блю», шматочок чорного шоколаду, зелена оливка, часточка лайма чи ягода винограду.

В якості основи для коктейлів

«Зелена фея» є популярною основою для багатьох коктейлів, покликаних додати будь-якому вечора куражу і яскравих фарб. При цьому бармени змогли розробити десятки рецептів, які або пригнічують, або підкреслюють особливість міцної основи, залишаючи незабутні враження. Чоловікам більше подобається, коли абсент змішують з ароматною «класикою» (Ром, джин, кола), як в коктейлі - «Струс мозку» -, а пані вважають за краще «оксамит» по типу «Молоко левиці», де до полиновому основи додають молоко і мед.

Аналоги і абсент по-домашнього

Mr. Jekyll за вартістю і класу не виділяється серед своїх побратимів іншого виробника, єдине, що його істотно відрізняє, - це низька міцність. Якщо з якоїсь причини в магазині або на сайті закінчилася ця позиція «богемного зілля», а вечірка невблаганно наближається, звернете увагу на пляшку Brandbar Vincent, приблизно за тією ж ціною і наявності алкоголю (60%).

У разі, якщо ви маєте намір самі контролювати фортеця і склад свого напою, є можливість самостійно приготувати абсент. Рецепт в домашніх умовах легко знайти в інтернеті, і для цього вам потрібні інгредієнти, які продаються в звичайній аптеці (спирт, настоянка полину, м`ята, фенхель, насіння анісу).

Історія бренду «зеленої феї» Mr. Jekyll

Витоки марки Mr. Jekyll Absinth відносяться до початку ХХ століття в Німеччині, де алкогольна компанія Richarz виробляла цей напій в кращих традиціях того часу. Однак в 1923 році його продаж було заборонено по причині змісту туйона, що викликає галюцинації і звикання, і засновникам фірми довелося об`єднатися з іншою німецькою компанією Pabst, щоб разом випускати лікери, шнапс і джин.

Майже через півстоліття до успішного дуету Pabst & Richarz змогла приєднатися ще одна фірма Berentzen, в результаті чого на світ з`явився концерн Berentzen Group. Цей гігант з виробництва спиртного став одним з головних за величиною і кількістю продукції, що випускається.

У важкі фінансові часи 2008 року корпорація закрила один зі своїх найстаріших лікеро-горілчаних заводів і стала гарячково поповнювати асортимент для того, щоб утриматися на плаву. Саме для цього продовжувачі справи компанії Richarz відновили виробництво богемного напою, зберігши всі пропорції в складі, але вже використовуючи сучасну технологію дистиляції. Таким чином і з`явився старий абсент в новій версії, ім`я якому дали жартома англійське - Містер Джекілл - і воно прекрасно прижилося на етикетці з добродушним товстуном в сюртуку і циліндрі.

Містер Джекілл бажає Вам добре повеселитися

Зрештою необов`язково зупиняти свій вибір лише на марці Mr. Jekyll, адже для проведення часу в компанії в відділах алкоголю сьогодні відмінний вибір: абсент Фея, - Ксента-, фрук Шульц.