Glendronach (глендронах)
Глендронах - одне з найстаріших підприємств Шотландії з виробництва односолодового віскі з оригінальним смаком, характерним для Східного Хайленда. На заводі в числі перших почали використовувати для витримки бочки з-під іспанського хересу. Бренд належить приватній компанії BenRiach Ltd, яка отримала чимало міжнародних нагород за досягнення в галузі.
Історична довідка
Віскікурня GlenDronach заснована в 1826 році в місті Хантлі на північному сході Шотландії. Компанія однією з перших отримала ліцензію на легальне виробництво алкоголю. Працівники заводу та їхні родини жили поруч з підприємством, будинки того часу збереглися досі. Продукція фірми користувалася попитом завдяки особливому смаку, який віскі набував під час витримки в бочках з-під іспанського хересу.
Власники підприємства часто змінювалися, а в 1996 лінії були зупинені на цілих п`ять років. Роком другого народження GlenDronach став 2008-й. Завод придбала компанія BenRiach Ltd, один з найбільш визнаних виробників алкоголю в Шотландії. Нові власники вклали чимало коштів у модернізацію обладнання, повністю зберігши особливий колорит напоїв. У 2015 році фірма BenRiach отримала звання кращого дистилятора року на конкурсі World Whiskies Awards.
особливості виробництва
Технологія виробництва віскі залишається незмінною ось вже близько двохсот років. Ячмінь готують в будівлі старовинної солодовні, для варіння сусла використовують соснові ємності. Для перегонки використовують обладнання з міді. Міцний напій проходить багаторічну витримку в бочках з-під хересу, підбору яких на заводі приділяють особливу увагу. У GlenDronach вважають, що аромат на 70% залежить від якості деревини. Підприємство випускає близько трьох десятків видів продукції, яка ділиться на основну лінію і обмежені випуски.
нагороди
IWSC, Лондон:
- 2016 - золота медаль;
- 2017 - бронзова і 2 срібні медалі;
- 2018 - срібна та золота медалі.
San Francisco World Spirits Competition, Сан-Франциско:
- 2017 - срібна та золота медалі, подвійне золото;
- 2018 - 2 срібні медалі, золота медаль, подвійне золото;
- World Whiskies Awards, Лондон 2017, 2018 - золота нагорода.
Цікаві факти
Поблизу заводу GlenDronach мешкає велика популяція граків, які стали своєрідним талісманом компанії. На підприємстві вважають, що поки птахи залишаються на винокурні, віскі буде виходити відмінним.
У GlenDronach працює центр прийому туристів, що пропонує відвідувачам два види турів, один з яких включає дегустацію шести найславетніших видів віскі.
Види віскі Глендронах
GlenDronach The Hielan `aged 8 years, 46%
Витримується в бочках з-під бурбона і хересу 8 років, де набуває кольору бурштину з мідними відблисками. В ароматі відчуваються запахи квітів апельсина, цитрусові і родзинки. Багата смакова гамма об`єднує дубові, горіхові і шоколадні відтінки з яскравими фруктовими нотами на фініші.
GlenDronach Forgue aged 10 years, 43%
Густий напій кольору міді витриманий 10 років в бочках, де зберігався херес «Педро Хіменес» і «Олоросо». Багатогранний аромат об`єднує винні, фруктові та кавові ноти. У смаку виділяються відтінки персика, червоних ягід і гострого перцю. У післясмаку присутні тютюн і мускатний горіх.
GlenDronach Original aged 12 years, 43%
Дванадцятирічна витримка надає віскі колір червоного золота. У ароматичної гамі домінують ваніль і імбир. Кремовий смак багатий відтінками дуба, стиглих фруктів і прянощів.
GlenDronach Revival aged 15 years, 46%
Випуск цього віскі на час зупиняли, щоб дочекатися готовності нової партії. Віскі дозріває в бочках протягом 15 років. Напій бронзового кольору з ароматом ожини, м`яти і гіркого шоколаду. У смаку відчуваються відтінки меду, стиглого інжиру, абрикоса і дягеля.
GlenDronach Allardice 18 Years Old, 46%
Вісімнадцятирічний віскі золотистого кольору зі смаком мускату, сухофруктів і червоних ягід. У ароматичному букеті присутні фруктові, вершкові і пряні відтінки.
GlenDronach Parliament 21 Years Old, 48%
Яскравий представник шотландського Highland Single Malt кольору бурштину з ароматом сливи і ожини. Смак - гострий і глибокий, з відтінками хересу, темного шоколаду, запашного перцю і мускатного горіха.
GlenDronach Peated, 46%
Класичний торф`яної віскі, в ароматі якого переважають димні і винні ноти. Смакова гама об`єднує верес, білий перець, шипшина і ячмінь з глибокими торф`яними відтінками.
