Happy hours (хеппі ауерс або щасливі годинники)

Газований винний напій Happy Hours (Хеппі Ауерс) - продукція челябінського ЦПИ «Ариант». Завод випускає ігристі вина на основі сировини, яке постачає кубанське відділення однойменного агрохолдингу. Легке шампанське з фруктовими смаками займає чималу частку асортименту підприємства. Недорогі напої поступово витісняють класичні ігристі вина з більш високою міцністю через зростаючу популярність у споживачів.

Історична довідка

Історія виробництва шампанського в Челябінську йде корінням в 1995 рік. Саме тоді у підприємця Олександра Арістова виникла ідея випускати ігристі вина в великому місті Уралу. Будівництво нового комбінату не обійшлося без складнощів - коли справа дійшла до поставок обладнання, партнери з Польщі порушили домовленості, і бізнесменам довелося закуповувати все лінії самостійно. Труднощі з пошуком продавців допомогли початківцям виноробам по-справжньому вникнути в процес і вивчити всі тонкощі виготовлення шампанського.

Завод став першим великим підприємствам майбутнього агрохолдингу. Спершу виробництво велося на привізній сировині, яке купували у провідних постачальників виноматеріалів. Але Аристов розумів, що великих успіхів у виноробстві не добитися без власної сировинної бази.

Перші виноградники, які придбала компанія в Краснодарському краї, перебували в занедбаному стані. В ході антиалкогольної компанії велика частина лоз була вирубана, а пункти збору законсервовані. Довелося інвестувати великі суми в закупівлю саджанців, сільськогосподарські роботи і будівництво нових заводів з переробки врожаю.

В даний час «Ариант» - єдиний великий виробник Росії, який повністю забезпечує себе сировиною. У власності компанії - найбільша виноградарське господарство в Європі. У Краснодарському краї працює підприємство з виробництва шампанського, яке високо цінується на російському і зарубіжному ринках. Компанія поставляє виноматеріали на безліч підприємств країни, в тому числі і на свій завод в Челябінську.

особливості виробництва

Шампанське Happy Hours - ігристий винний напій, виготовлений у технології, встановленої держстандартом. Щоб домогтися потрібної фортеці, сухе столове вино розбавляють водою, а для солодощі додають цукор. Яскравий фруктовий смак надають натуральні ароматизатори. Потім напій насичують вуглекислим газом і розливають по пляшках. У лінійці два види легкого шампанського - біле і рожеве з різними смаковими відтінками.

Цікаві факти

1. На зорі свого існування продукція челябінського ЦПИ «Ариант» не користувалася попитом через низьку якість виноматеріалів постачальників. Проблеми з продажами спонукали керівництво почати роботу з розвитку власної сировинної бази.
2. Один з останніх проектів «Арианта» - будівництво нового заводу з виробництва ігристих вин в Анапском районі Краснодарського краю. Після запуску підприємство буде виробляти близько 20 млн пляшок шампанського на рік, чималу частину продукції становитимуть легкі винні напої.

Види шампанського Хеппі Ауерс

Happy Hours, 7,5%

У складі ігристого вина - білі столові виноматеріали, цукор і ароматизатор «Яблуко». Напій п`ється дуже легко, фортеця практично не відчувається. Колір - солом`яний, аромат - фруктовий. У помірно солодкому смаку присутні виноградні і яблучні відтінки.

Happy Hours Rose, 7,5%

У складі змішані два види сухого вина - біле і червоне, солодкість надає цукровий сироп. Для смаку додані натуральні ароматизатори «Банан» та «Виноград Трамінер». Напій рожевого кольору насичений бульбашками газу. Смак солодкий, з яскравими фруктовими нотами.