Villa blanca (вілла бланка)

Villa Blanca (Вілла Бланка) - газований винний напій, створений російськими виноробами під керівництвом італійських енологів. Шампанське випускають на челябінському заводі, який належить алкогольному холдингу «Ариант». Продукт відрізняється приємним і освіжаючим смаком і відповідає регламенту якості ЄС. У лінійці чотири види шампанського з різними фруктовими відтінками.

Історична довідка

Історія Центру Харчовий Індустрії «Ариант» почалася в 1995 році. Саме тоді в Челябінську був побудований новий завод шампанських вин, оснащений італійським обладнанням. Це було перше підприємство в країні, що працює на такому віддаленні від джерел сировини. Спочатку виноград доводилося купувати у провідних постачальників півдня Росії і за кордоном, але вже в 2001 році компанія придбала більшість агрогосподарств Таманського півострова в Краснодарському краї.

Фірма відразу зайнялася відновленням виноградників, засудив 2,5 тисячі гектарів саджанцями, привезеними з Іспанії та Франції. Господарства отримали нову техніку австрійського і німецького виробництва. У 2002 році пройшла модернізація заводу з переробки винограду, який отримав назву «Кубань-Вино» і став найбільшим виробником південній частині Росії. Підприємство поставляє виноматеріали, які служать сировиною для роботи ЦПИ «Ариант».

Технологічні лінії заводу в Челябінську оснащені обладнанням з США, Німеччини та Італії. На території знаходиться власна артезіанська свердловина глибиною 65 м. Виробництво вин ведеться під контролем фахівців з французького інституту енології. На заводі щорічно випускають понад 50 млн пляшок продукції, чималу частку якої складають ігристі вина.

виробництво

Шампанське Villa Blanca - результат роботи російських виноробів і фахівців італійської компанії Enofly. Технологія його виробництва значно простіше, ніж традиційні методи витримки в резервуарах або в пляшці. Виноматеріали різних сортів купажируют, додають натуральні ароматизатори, а потім насичують вуглекислим газом. В результаті виходить слабоалкогольний напій з яскравим смаком, за структурою нагадує ігристе вино.

Цікаві факти

12 тисяч гектарів виноградників компанії «Ариант» знаходиться на Таманському півострові між Чорним і Азовським морем. Агрофірма займає перше місце за площею посадок в Росії і Європі.

«Ариант» працює з італійською компанією Enofly з 2015 року. Енологи фірми допомагають російським фахівцям адаптувати європейські лози і беруть участь в розробці нових рецептур. В результаті в асортименті «Кубань-Вино» з`явилася ціла лінійка ігристих і тихих вин в італійському стилі, в тому числі преміальне шампанське «Аристов Кюве» з витримкою в пляшці.

Види шампанського Вілла Бланка

Villa Blanca Blanco, 7,5%

Шампанське виготовлене з білого виноматеріалу. Насичений фруктовий букет напою додають натуральні ароматизатори «Персик» і «Груша». Колір - світло-золотистий. Смак свіжий і помірно солодкий, без нудотності. Підходить до салатів, легких закусок, сирів і морозива.

Villa Blanca Moscato, 7,5%

Газоване вино світло-солом`яного кольору з фруктовим ароматом. Смак збалансований, переважають мускатний виноград і плоди лічі. Виробник рекомендує сорт для спекотного літа в поєднанні з десертами, випічкою і динею.

Villa Blanca Violeto, 7,5%

Легкий шипучий напій на основі червоного вина з ароматизаторами «Червоний виноград» і «Бордо». У смаку поєднуються ягідна кислинка і фруктова солодкість. Подавати до м`ясних закусок, овочевих салатів і сирів.

Villa Blanca Rose, 7,5%

Шампанське створено в популярному стилі Rose. Характерна особливість таких сортів - ніжно-рожевий колір. В основі лежить купаж з вин, виготовлених з білого і червоного винограду. Смак - солодкуватий, з ледь помітною терпкістю на фініші. Дуже добре поєднується з десертами, фруктами і морозивом.