Вино мальбек і його особливості

Кожен виноробний регіон здатний оточити свого споживача достатком варіантів алкоголю з самими різними смаковими характеристиками. Аргентина в даному випадку не стала винятком. Тут виробляються одні з кращих представників сухих червоних напоїв, які вже встигли голосно заявити про себе по всій планеті. Відмінним прикладом вино Мальбек, яке вже понад 150 років виготовляється багатьма іменитими компаніями регіону.

У ньому прихований своєрідний автентичний шарм, виявляється бездоганним балансом між ніжними смаками, пронизливими пахощами і незабутнім післясмаком. Кожен напій даної серії дарує вишукане насолоду, яке під силу оцінити не тільки досвідченим сомельє, а й повсякденному споживачеві.

Чи знаєте ви? Сучасні плантації по вирощуванню винограду Мальбек займають територію в 85 тис. Га.

Вино Мальбек проводиться з однойменного сорту винограду.

колір

Malbec - переважно темно-бордові вина з яскравими колоритними відблисками з сторону рожевого і ніжно-червоного.

Вина з Аргентина мальбек має насичений рубіновим кольором.

аромат

В ароматичних показниках чудово вимальовуються нюанси деревини, молочного шоколаду, таніну, кава і фіалок.

смак

Смакові амбіції можуть бути найрізноманітнішими, але об`єднує рисою для мальбек є наявність в гастрономічних показниках шлейфів чорної смородини, черешні та вишні.

Чи знаєте ви? Тривалий час Malbec проводився в Аргентині виключно з винограду, зібраного на рівнинній місцевості, але згодом винороби стали помічати, що на схилах гір ростуть ягоди, які роблять напій більш м`яким і ароматним. Таким чином, сьогодні даний виноград вирощують тільки в гірській місцевості.

Як купити оригінальний продукт

купуючи червоне вино в магазині, будьте пильні. Ринок алкоголю перенасичений великою кількістю підробок, через що жоден із сучасних споживачів не застрахований від того, щоб стати володарем підробки. Вино Аргентини Мальбек в даному випадку не стало винятком. Користуючись солідної популярністю на всіх континентах, воно не могло обійти стороною увагу фальсифікаторів.

Зокрема, щоб захистити себе від неправильного вибору і згодом насолодитися смаками якісного напою, при покупці звертайте увагу на:

  • Місце придбання. Довіряйте тільки перевіреним спеціалізованим торговим точкам. Не варто шукати якісне іноземне вино в дрібних кіосках чи невеликих гастрономах.
  • акциз. Відсутність акцизної марки апріорі говорить про те, що в ваших руках знаходиться або підробка, або продукт, який минув митне оформлення. Відсутні даний знак може тільки в разі, якщо ви купили напій в зоні вільної торгівлі.
  • пляшку. Кожен виробник вина пропонує споживачеві продукти, розлиті в пляшки автентичних форм. Відповідно, перед покупкою ознайомтеся з тим, як насправді має виглядати оригінальна тара вподобаного вам ассамбляжа. Для цього достатньо відвідати офіційний сайт виробника.

Важливо знати не тільки, що це таке, мальбек, але і вміти вибрати оригінальний напій, відрізнивши його від підробки.

  • оформлення. Сучасні виробники відповідально стежать за тим, щоб їх продукти не мали заводських дефектів, через що на фірмовій пляшці ви не помітите відколів фарби, патьоків клею, асиметрично розташованих етикеток або пошкоджених пробок.
  • чистоту. Обов`язково перед придбанням вивчіть консистенцію напою. У ній не повинно бути ніяких новоутворенні. Мальбек - це чисте вино, яке тривалий період часу радує яскравим рівномірним кольором і прозорістю.

Зверніть увагу і на консистенцію напою.

Як правильно подавати

подача аргентинського вина здійснюється точно так же, як і будь-якого червоного алкоголю з інших регіонів нашої планети. Розлив напою найкраще проводити в келихи тюльпановідной форми на високій ніжці з тонкого скла. Такі фужери сприяють повноцінному вивченню колоритних ароматів і кольорових гам продуктів.

Аргентинське вино мальбек найкраще дегустувати з келихів типу тюльпан.

Також слід приділити увагу і температурним нормам. Не варто сильно переохолоджувати продукт або подавати його при кімнатній температурі. Оптимальними температурними нормами для даних виробів прийнято вважати межа в 15-18 градусів. Що ж стосується самої дегустації, то пити вино Мальбек слід дрібними ковтками, поступово вивчаючи його ароматичний фундамент.

З якими продуктами поєднується

Щоб дегустація подарувала вам масу яскравих і гарних вражень, не нехтуйте закусками. Більш того, підходите до їх вибору з усією притаманною вам відповідальністю. Відмінним рішенням в плані гастрономічного супроводу до мальбек стануть м`ясні, сирні та рибні страви. Крім того, напої відмінно проявляють себе з персиком, манго і оливками.

Червоне сухе вино мальбек прекрасно підходить до м`ясних страв.

важливо! Не варто пити Malbec з десертами. У такій подачі напої здадуться вам надзвичайно грубими і різкими. У них проявиться хаотичний присмак шкіри і тютюну.

Інші варіанти вживання

Аргентинське вино Мальбек відмінно проявляє себе в чистому вигляді, але це не означає, що ви не можете насолодитися продуктом в поєднанні з різними інгредієнтами. У тому випадку, якщо вас зацікавила можливість створення вишуканих коктейлів на його основі, зверніть увагу на рецептури таких міксів, як Опера, Будди, Лоцманський, Амонтильядо, Дюбонне, Королівський пурпурний і Кассис. У кожному з них ви знайдете щось екстраординарне, яке допоможе ще більше розкрити суть ароматного алкоголю.

Це вино теж можна використовувати для приготування коктейлів.

Які бувають види цього напою

Звернувшись до найближчого Алкомаркет, ви сьогодні познайомитеся з численними варіаціями мальбек. Вас чекають продукти від самих різних іменитих торгових марок, кожна з яких пропонує свої цікаві рішення в плані смаку і аромату. До найбільш ж цікавим продуктам з даної лінійки слід віднести:

  • Callia Alta Shiraz-Malbec. Вино Мальбек червоне сухе з приємним багряним відтінком. У його ароматі закладено поєднання шлейфів кориці, фініки, лакриці і червоних фруктів. У гастрономічних показниках вимальовується гармонія між солодкістю і шовковистістю танинов.

А ось один з представників вина malbec, Аргентина.

  • Kaiken Malbec. Темно-фіолетовий продукт з оксамитовим фруктовим присмаком. Ароматичні показники розкриваються півтонами шоколаду, червоних ягід і підсмаженого дуба.

Ще одна популярна марка цього вина.

  • Portillo Malbec. Рубіново-червоний алкоголь з округлим смаком, в якому домінуючу позицію беруть на себе тони фруктів і танінів. Ароматичні властивості проявляються поєднанням нюансів чорних ягід, ванілі і сливи.

А ось ще одна марка вина сорту мальбек.

  • Luigi Bosca Malbec. Володіє інтенсивним темно-вишневим забарвленням і примітним смаком, в якому сплелися відтінки сливи, стиглої вишні і прянощів. Букет ароматів будується на поєднанні шовковиці, ванілі і малини.

Розкішне сухе вино мальбек.

Історична довідка

Вино Malbec - Аргентина, її непохитний дух, що зачаровує натура і привітне єство. Проводиться даний алкоголь з однойменного винограду, який спочатку був виведений у Франції. Лише в 1868 році, завдяки зусиллями Мішеля Пуже, даний сорт з`явився в Південній Америці.

Відзначимо, що у Франції вина з винограду Мальбек не витримали конкуренції, тоді як в Аргентині тут же стали одними з найбільш шанованих. Також слід зазначити і той факт, що у Франції урожай даного винограду був досить мізерний через прохолодного клімату, тоді як Аргентина із середньою температурою повітря в тіні - 36 градусів, стала для нього ідеальним місцем дислокації. У французькому місті Каор плантації під Мальбек займають більше 70% всіх територій, відведених під посадку винограду.

є дуже багато виробників вина цього сорту.

Насолоджуйтесь кращими напоями Аргентини

Поставивши собі за мету вивчити всі види вина і звернувши свою увагу на представників аргентинського колориту, будьте готові до знайомства з солідним переліком напоїв, здатних не тільки порадувати, але і здивувати свого споживача. Кожен виробник даного регіону реалізує в своїх продуктах щось екстраординарне і неповторне, через що ви можете розраховувати на найяскравіші враження.

Мальбек відмінно підходить для великих свят і добре виглядає на столі в моменти романтичних і дружніх бесід. Відправляйтеся в найближчий Алкомаркет за пляшкою воістину сонячного і захоплюючого дух напою, який розкриє перед вами справжнє майстерність аргентинських виноробів. 

{lang_relativ}

{menu}