Пиво крик і його особливості
Чи намагаєтеся систематично відкривати для себе нові сорту пива? Чи не нехтуєте можливістю пробувати продукти самих різних країн світу?
Menu
Зверніть увагу на пиво крик. Це елегантний напій, здатний оточити будь-яку дегустацію своїм неперевершеним харизматичним єством.
Даний напій відмінно підійде для вечірки, а також подарує незабутню насолоду при індивідуальній дегустації без будь-яких добавок або гастрономічного супроводу.
Напій крик представляє собою традиційне бельгійське спиртне, відноситься до сегменту фруктових Ламбік. Фактично це пшеничний ель, приготований методом спонтанного бродіння.
В основі більшості представників даних алкогольних виробів лежить несолодженого пшениця, солод Пилс, старий негорькій хміль і вишня.
Також за бажанням виробника до основи може додаватися велика кількість додаткових інгредієнтів, наприклад персики, малина, горіхи, абрикоси та інше.
Фортеця готових напоїв варіюється в межах від 3,5 до 8%. Все залежить від обраної виробником рецептури.
колір
В основі візуального колориту лежить привабливий червоний колір з ніжними рубіновими і гранатовими переливами.
аромат
Ароматичні показники вимальовуються фруктово-ягідними обрисами з невеликою часткою хмелю і солоду. Також в букеті можуть бути присутніми квіткові півтони.
смак
Гастрономічні показники грунтуються на фруктовому профілі з впізнаваною кислинкою. П`ється хмільне м`яко, без відчуття будь-яких різких присмаків.
Технологія виробництва
При використанні виробником стандартної рецептури на 100 літрів пива необхідно 13 кілограм вишні без кісточок. Спочатку основа мацеріруется у відкритому Ламбік.
Триває цей процес кілька місяців, поки з вишень вийде додатковий цукор. Далі вишні витягають, а готовий продукт фільтрують і купажируют, домагаючись більш м`якого і витонченого смаку. Слід зазначити, що вишневе пиво прямо з ламбіка володіє надзвичайно кислим присмаком.
Як купити оригінальний продукт
Поставивши перед собою мету вже цього вечора насолодитися бельгійським вишневим пивом крик, будьте гранично уважними, так як сучасний алкоринок засмучує великою кількістю підробок.
Контрафакт сьогодні можна зустріти буквально на будь-яку продукцію, а це говорить про те, що недбале ставлення до процедури придбання може зіграти з вами злий жарт, зіпсувавши загальні враження від знайомства з тим чи іншим спиртним виробом.
Щоб того не сталося і вже сьогодні ви могли насолодитися незабутнім смаком вишневого ламбіка, рекомендуємо при виборі враховувати такі важливі моменти:
- Місце покупки.
Так як крик є іноземним продуктом і за великим рахунком потрапляє на територію інших держав тільки через кордон, намагайтеся купувати його в тих торгових точках, де вам можуть надати сертифікати на алкоголь.
Тобто оптимальним місцем придбання kriek можна вважати великі мережі супермаркетів і спеціалізовані алкобутікі.
- Чистота консистенції.
В основі фірмового напою ніколи не буде сторонніх складових. Муть, осад і інші новоутворення є ознаками вироби.
Також сторонні елементи можуть свідчити про неправильне зберігання ламбіка. У будь-якому випадку споживати ці продукти не варто, так як ви можете завдати ними шкоди своєму здоров`ю.
- оформлення.
Сучасні компанії-виробники відповідально стежать за тим, щоб кожен споживач отримував в своє розпорядження продукцію преміальної якості.
Отже, на фірмових пляшках бельгійського пива крик ви не зустрінете нерівно поклеєні етикеток, відколів скла, нерівних швів, змазаних тиснень і інших прикладів заводського браку.
Зовнішність продукції повинен бути бездоганним. Також безпосередньо перед придбанням постарайтеся відвідати офіційний сайт виробника і ознайомитися з тим, як насправді має виглядати пляшка вподобаного вам продукту.
Як правильно подавати
Прагнучи отримати від бельгійського вишневого пива kriek максимальну кількість яскравих вражень, постарайтеся в процесі його дегустації спиратися на класичні принципи розливу. Подається даний напій нагрітим і охолодженим. Перший варіант передбачений для подачі в зимовий період. У такому випадку його зазвичай приправляють великою кількістю прянощів. Другий варіант дегустації підходить для літнього періоду. При цьому напій обов`язково охолоджують до 5-7 градусів.
З якими продуктами поєднується
Особлива увага при дегустації бельгійського крику приділіть гастрономічному супроводу. Дане хмільне відмінно проявляє себе в поєднанні з десертами і фруктовими салатами, і в той же момент до них не підходять, наприклад, стандартні закуски для голландського пива.
Отже, сушену рибу, копченості, снеки і чіпси слід виключити з переліку закусок.
Інші варіанти вживання
Смачне бельгійське -вішневое пиво - не потребує додаванні будь-яких інгредієнтів. Воно саме по собі є своєрідним міксом, який демонструє чудові дегустаційні показники.
Якщо ви зацікавилися можливістю урізноманітнити свою дегустацію ламбіка, рекомендуємо вам звернути увагу на такі коктейлі, як Єпископ, Пивний дракон, Три товариші і Зелений дракон.
Дані пивні мікси сьогодні подаються в провідних барах і ресторанах всього світу. З їх допомогою ви зможете поглянути на напій із зовсім іншою, раніше незнайомій боку.
Які бувають види цього напою
Прагнучи спробувати крик вже сьогодні, будьте готові до знайомства зі значним переліком елегантних виробів. Дані Ламбік сьогодні варяться і розливаються багатьма іменитими компаніями, через що ви обов`язково оточіть себе солідним різноманіттям.
До найбільш ж популярним представникам сегмента на ринку можна віднести:
- Timmermans Kriek Lambicus. Алкоголь червоного кольору з солодким ароматом вишні і приємною кислинкою. В основі гастрономічних показників крім звичної червоної ягоди можна почути нюанси цитрусових.
- Boon Kriek. Пінне стильного рубінового кольору з привабливим присмаком фруктів і чорної вишні. Ароматичні показники вимальовуються поєднанням мигдалю і ягід.
- Belle-Vue Extra Kriek. Ніжно-червоний продукт з колоритним присмаком, володіє ніжною кислинкою. У ароматичної основі продукту вимальовується тонке сухе єство стиглої вишні.
- Floris Kriek. Темно-червоний напій, в ароматі якого чудово проявляє себе поєднання черешні і вишні. Смак грунтується на виразних солодових, деревних і ягідних півтонах.
Історична довідка
Численні знахідки археологів доводять, що історія бельгійського ламбіка починається за часів Римської імперії.
Відомо, що ще в I столітті н. е. римські солдати пили на території Бельгійського королівства хмільне спонтанного бродіння. Перше ж документальна згадка терміна «ламбік» датована XVI століттям.
Що ж стосується безпосередньо вишневого продукту, то достовірно відомо, що він з`явився багато століть назад в комуні Схарбек, яка і до цього дня славиться своїми автохтонними вишнями.
Стильний алкоголь на щовечора
Купуючи пляшку бельгійського пива крик, ви оточуєте себе неповторними смаковими та ароматичними характеристиками. Такими напоями можна пригощати дорогих гостей, а також проводити звичайні вечора після важких трудових буднів.
Більш того, практика показує, що це пиво абсолютно не вимоглива до закусок, і його сьогодні можна купити практично в кожному супермаркеті.