Пиво англії і його особливості
Коли мова заходить про класичних варіантах хмільного, то кожен досвідчений споживач згадує про виробах Туманного Альбіону.
Menu
Кожне пиво Англії - це своєрідний ідеал серед пінних продуктів. У них криється первозданний смак ароматного напою, чия рецептура пережила вже безліч століть.
При цьому серед різноманіття даних виробів ви завжди знайдете спиртне, яке задовольнить вас як своїми смаковими, так і ароматичними показниками.
В наші дні пиво Великобританії за великим рахунком асоціюється з продуктами, виготовленими за методикою швидкого верхового бродіння на високих температурах.
Фактично мова йде про елях з мінімальним вмістом вуглекислого газу, які п`ються набагато м`якше, ніж традиційне хмільне. У цьому деякі англійські компанії виготовляють своє хмільне і за методикою низового шумування.
Також відзначимо, що самі англійці вважають за краще пити бочкове пиво, яке проходить остаточне дозрівання безпосередньо в погребі закладу, де його розливають.
Що ж стосується основних видів англійської хмільного, то до них можна сміливо віднести:
- Біттер - володіє освіжаючим смаком і багатогранною палітрою кольорів, від ніжно-золотого до темно-мідного. Його фортеця відносно невисока і дорівнює 4-5%
- Pale Ale. Колір напою може бути як золотистим, так і блідо-медовим. У його смаку відчувається хмельова гіркоту і свіжість солоду.
- India Pale Ale. Основною особливістю є висока міцність і освіжаючий присмак, сконцентрований на солодовою ноті.
- -Портер-. Фортеця напоїв даного сегмента варіюється в межах від 4,5 до 10%. Відрізняється високою щільністю, а також харизматичним смаком, в якому відмінно поєднуються солодкі і гіркі ноти хмелю.
- -Стаут-. Темне хмільне з виразним гіркуватим смаком, де домінуюча частка відведена сильної солодовою складової.
- Коричневий ель. Елегантний продукт, що відрізняється значним діапазоном смаків, від горіхового і карамельного до винного і шоколадного.
- лагер. Радує споживача легким ароматом і ніжним присмаком. Найбільш популярною в Великобританії торговою маркою, яка випускає продукти даного виду, є Карлинг.
колір
Візуальне виконання спиртного може варіюватися від вишуканого золотого до насичено-темного. Все залежить безпосередньо від рецептури, передбаченої виробником.
аромат
Ароматичні показники представників англійської колориту ґрунтуються на яскравих частках ячмінного солоду, які можуть бути збагачені фруктовими, шоколадними, карамелевими та іншими шлейфами.
смак
Гастрономічні показники відрізняються рівною збалансованої текстурою. У випадку з класичними елямі вона трохи м`якше, тоді як традиційні лагери і портер радують чоловічий остраху.
Як купити фірмовий напій
Намагаючись придбати якісне великобританське пиво, будьте обережними, так як ринок сучасного алкоголю перенасичений виробами.
Сьогодні фальсифікат можна знайти практично на будь-який бренд, а це означає, що недбале ставлення до процедури придбання позначиться на ваших загальні враження від дегустації.
Щоб настільки неприємна ситуації не трапилася з вами, рекомендуємо в процесі придбання враховувати наступні моменти:
- Місце покупки. Намагайтеся купувати спиртне тільки в перевірених спеціалізованих магазинах, де клієнтам можуть надати сертифікати якості. Не варто шукати преміальне пиво в кіосках або гастрономах.
- структура рідини. Досконально вивчайте консистенцію вподобаного вам напою. У ній не повинно бути новоутворень або осаду. Гарне пиво - чистий продукт з вишуканим прозорим єством.
- оформлення тари. Сучасні англійські виробники стежать за тим, щоб кожен їх продукт демонстрував преміальне якість. Таким чином, на фірмовій пляшці ви ніколи не зустрінете відколів скла, потертих етикеток, слідів клею, нерівних швів, змазаних тиснень і багатьох інших ознак заводського браку.
Як правильно подавати
Щоб повністю відчути ту пишність смаку англійської хмільного, яке передбачив його автор, намагайтеся брати до уваги класичні принципи подачі.
Справжнє англійське пінне прийнято розливати по пінтам, обсяг яких дорівнює 0,5 літрам.
Подається напій при температурі 10-14 градусів, а це означає, що його можна охолоджувати не тільки в холодильнику, а й в погребі.
З якими продуктами поєднується
При дегустації великобританського хмільного намагайтеся не забувати і про закуски. В якості чудового гастрономічного супроводу до даних напоїв можна подавати стейки, ниркові пироги, картоплю фрі, ковбаски та інші м`ясні страви. Також напої відмінно виглядають в поєднанні з чіпсами, снеками та рибою. Відповідно, дивлячись на вищевикладене достаток, ви зможете підібрати для своєї дегустації краще супровід, спираючись на індивідуальні побажання.
Інші варіанти вживання
Обраний в магазині англійське пиво не принесло бажаних вражень? Хочете урізноманітнити дегустацію новими яскравими смаками і ароматами? Зверніть увагу на коктейлі Три товариші, Зелений дракон, -Глибинний бомба-, W-beer і Джин-пунш. Рецептури даних міксів дозволять вам абсолютно з іншої сторони поглянути на звичні дегустаційні показники хмільного.
Марки англійської пива
Бажаючи скуштувати дійсно оригінальні смаки британського пінного, рекомендуємо звернути увагу на торгові марки, які вже не перший рік радують споживачів всієї планети. Тобто, щоб не прогадати у виборі, намагайтеся звертати увагу в АЛКОМАРКЕТ на такі продукти, як:
- Brains Craft Atlantic White. Світле густе і міцне англійське пиво з туманно-золотим кольором. У його ароматичних показниках чутні ноти меліси, коріандру і лаванди, тоді як смак побудований на соковитих нотах грейпфрута, апельсина, лічі та солоду.
- Wychwood Scare Crow. Світле пиво по-англійськи, що радує дегустатора привабливим золотистим відтінком. У гастрономічних характеристиках хмільного чутні нюанси свіжого хмелю і солоду. Букет побудований на півтонах прянощів і цитрусів.
- Hook Norton Double Stout. Нефільтроване пиво по-англійськи чорного, як смола, кольору. В ароматичних показниках вимальовуються впізнавані частки шоколаду, обсмаженої кави і карамелі. Смак грунтується на шоколадних нюансах, доповнених півтонами чорносливу, солоду і лакриці.
Напої такого ж класу і смакової якості
У тому випадку, якщо англійське пінне не сильно довелося вам до вподоби, рекомендуємо звернути увагу на напої інших компаній, які вже встигли завоювати довіру численної аудиторії споживачів. До них можна віднести:
- Krombacher Hell. Алкоголь золотистого кольору з гладким присмаком бісквіта, прянощів і лимона. Аромат побудований на відтінках лимонної цедри, весняних квітів, меду і трав.
- Krusovice Cerne. Темно-коричневий продукт з виразним ароматом підсмаженого солоду, хмелю і трави. Гастрономічна основа радує бархатистими нотками какао, горіха, темних фруктів і шоколаду.
- Leffe Blonde. Хмільне золотистого кольору з сухим, але гладким присмаком прянощів і фруктів. У його ароматичних показниках ховається легко впізнавана солодове частка.
- Miller Genuine Draft. Золотисто-жовтий продукт з нотами зерна, солоду, кукурудзи і трав в ароматі. Гастрономічні показники побудовані на півтонах солоду, зерна і хмелю.
Історична довідка
Історія пивоваріння в Англії бере свій початок ще з часів римлян. Згідно з численними знахідками, зробленими на території Великобританії, ще в 54 році до н. е. на землях Туманного Альбіону римські солдати варили і пили кельтський ель.
Доказом цього є знайдені археологами таблички, на яких вказані рахунки за пиво, яке воїни купували в місцевих пивних. Також серед цих записів була знайдена і інформація по закупкам солоду для виготовлення хмільних виробів.
Оточуйте себе гідними напоями
Англійське пиво - незабутня класика, яка дозволяє насолоджуватися кожним моментом дегустації. Серед представлених на ринку продуктів ви з легкістю знайдете значне безліч брендових виробів з найвитонченішими смаковими показниками. Отже, кожному дегустатору під силу підібрати напої безпосередньо під захід або настрій. Вирушайте в найближчий Алкомаркет за пляшкою пінного, звареного на просторах Туманного Альбіону. Насолоджуйтеся класичним смаком вишуканого хмільного.