Бамбукове пиво і його особливості
Розглядаючи варіанти екзотичних алкогольних продуктів в алкобутіке свого міста, не обійдіть стороною бамбукове пиво.
Menu
Це оригінальний клас хмільних виробів, здатних не просто порадувати екзотичними гастрономічними втіленнями, але і здивувати ніжністю та бархатистістю.
Популярність даних продуктів систематично зростає. Їх активно купують кращі бари, ресторани і клуби світу. Спробувавши даний алкоголь раз, ви напевно захочете насолодитися їм ще не один раз.
Так само як і -імбірное пиво -, даний бамбукове зелене пиво порадує вас своїми неповторними дегустаційними характеристиками.
Аналогам даному продукту немає на ринку, і саме з цієї причини багато досвідчених дегустатори відносять даний алкоголь до окремого класу хмільних виробів. Відзначимо також, що даний алкоголь виготовляють винятково з натуральних інгредієнтів, а його градусна міра не перевищує показник в 3-5%.
колір
Зовнішнє виконання напоїв даного класу радує вираженим зеленим відтінком з привабливим смарагдовим переливом.
аромат
Ароматичні характеристики бамбукового хмільного можуть серйозно відрізнятися, але узагальнюючої їх рисою по праву слід вважати достаток шлейфів спецій, фруктів і карамелі.
смак
Смакові амбіції смарагдового пива демонструють баланс між ароматними спеціями і фруктами. Також їм властива легка хмільна гірчинка.
Технологія виробництва
Віддаючи перевагу пиву з зеленого бамбука, майте на увазі, що воно готується тільки з певного бамбука сорти Phyllostachys, який виростає в Південній Кореї і місцями в Китаї.
Збір листя для приготування відбувається восени. Після цього вони висушуються і упорядковано для подальшого виготовлення екстрактів.
Далі отримані екстракти поставляються в Європу, Канаду, США та інші країни світу, де на їх підставі готується одне з найбільш зачаровують хмільних втілень.
Класична ж технологія виготовлення самого початку передбачає створення зернового сусла з рису і ячменю, в який поступово додають хміль і екстракт з бамбукового листя.
Згодом сусло вариться, фільтрується і охолоджується до кімнатної температури, систематично насичуючись киснем і тими домішками, які були передбачені доданими пивними дріжджами.
Бродіння напою проходить кілька тижнів, і по його завершенню виходить рідина, злегка нагадує брагу. Її переливають в герметичні бочки і деякий час дають настоятися під великим тиском і температурою не більше 2 градусів.
Фінальним етапом приготування є фільтрація та розлив напою по пляшках.
Як правильно купити оригінальне хмільне
Вибираючи бамбуковий пиво Танукі в магазинах свого міста, постарайтеся бути гранично обережними, так як дані продукти є об`єктами уваги з боку фальсифікаторів.
Іншими словами, так само, як і популярне -Живий пиво -, даний алкоголь нерідко підробляють, ніж засмучують широку аудиторію шанувальників напоїв по всьому світу. У тому випадку, якщо ви не хочете пригадати, погляньте на:
- консистенцію. Вона повинна бути рівною без будь-яких домішок у вигляді муті або осаду.
- Оформлення пляшки або банки. Кожен виробник прагне випускати автентичні продукти, через що перед покупкою того чи іншого брендового алкоголю обов`язково відвідайте офіційний сайт виробника і ознайомтеся з тим, як виглядає його фірмова тара.
- Місце придбання. Справжнє зелене хмільне ви не купите в звичайному гастрономі або невеликому кіоску. Воно продається тільки в спеціалізованому магазині, та й там його дістати досить не просто.
Як правильно подавати
Як і -ірландскій ель - в жарку пору, бамбукове пиво потрібно охолоджувати до 5-10 градусів, щоб його ароматичні та смакові характеристики знайшли універсальний баланс.
На відміну від більшості представників хмільного, дані варіанти алкоголю можна і нагрівати до 30 градусів холодними зимовими вечорами. Причому даний спосіб передбачає додавання ложки паленого цукру.
Нагріте смарагдовий напій виділяє обволікає і зігріваючий смак, який неможливо порівняти ні з одним іншим продуктом на ринку. Пити напій при цьому слід з класичних високих пивних бокалів.
З якими продуктами поєднується
Як і -ірландское пиво -, зелений напій відмінно поєднується з найрізноманітнішими стравами і закусками. Фактично ідеальне супровід ви можете підібрати самостійно, адже у напою немає ніяких обмежень. Він відмінно виглядає з м`ясними стравами, морепродуктами, чіпсами, канапе і іншими приємними доповненнями.
Інші варіанти вживання
Щоб урізноманітнити свій дегустаційний вечір зеленим пивом, рекомендуємо звернути увагу на коктейлі Журавлі, Дизель, Глибинна бомба, W-beer, Єпископ, Білий коктейль і Три товариші.
Кожен з них має свої унікальні дегустаційними характеристиками, що дозволяють абсолютно по-новому поглянути на звичний смак хмільного. Також відзначимо, що досвідчені міксолог вже досить давно придумали оригінальний коктейль спеціально для цього смарагдового напою. Даний мікс отримав назву Фреш.
Які бувають види цього напою
Як не сумно це визнавати, але оточити себе значним різноманіттям смарагдового хмільного в країнах СНД вам не вийде. Хоч смарагдове і користується широкою популярністю, але більшість виробників Америки, Європи і Азії виготовляють його виключно для внутрішнього ринку.
До нас доходять лише рідкісні представники таких цікавих виробів. Зокрема, вирішивши познайомитися зі справжнім зеленим, в магазинах свого міста ви, швидше за все, познайомитеся з двома торговими марками, а саме:
- Bamboo Beer in can. Алкоголь привабливого смарагдового забарвлення з приємними нотами запашних спецій і гіркуватості в ароматі. Смакові амбіції напою виражені гармонійним поєднанням спецій і трав.
- Стародуб`. Бамбукове зелене, створене за унікальною технологією без консервантів. Має легкий карамельний присмак і відмінний аромат, в якому домінуючу роль займає різноманіття відтінків спецій.
Історична довідка
Вперше даний бамбукове пиво було зварено в Азії. Де точно, залишається загадкою, але достовірно відомо, що його подають на сході вже не менше 50 років.
На даний же момент виробництвом даних алкогольних продуктів також займаються канадські, американські та європейські фахівці, які налагодили прямі поставки бамбука Phyllostachys з Південної Кореї.
Напій зі своїми унікальними характеристиками
Бамбукове пиво - це особливий різновид хмільного, яку повинен спробувати кожен сучасний цінитель алкогольних напоїв.
У ній прихований не просто цікавий смак і запам`ятовується аромат, а справжній колорит фарб, що змушує вже з першого ковтка відчувати унікальне насолоду. Більш того, дані напої відмінно підходять для будь-яких подій і заходів.