Різане пиво: що це таке
Розширюйте власні рамки пізнання в області дегустації яскравих алкогольних напоїв, довіряючи коктейлів, які вже встигли зарекомендувати себе на ринку з кращої сторони.
Menu
У даній статті ви дізнаєтеся, як різати пиво, тим самим створюючи один з найбільш простих і при цьому нетривіальних в плані смаку алкогольних міксів. Цей напій цінують у всій Європі, через що не дивно, що його можна знайти в коктейльній карті провідних розважальних закладів світу.
При цьому даний продукт подається не змішаним. Тобто різаним пінним можна назвати тільки той мікс, в якому видно чітка межа між двома типами хмільного.
Примітний той факт, що утворюється дана межа завдяки різним показникам щільності двох виробів. Зазвичай для створення коктейлю вибирається темне щільне пінне і легкий світлий продукт. Якщо ж спиртне різати без шарів, то в результаті вийде розбалансований алкогольний продукт.
Точних даних про те, хто першим винайшов різаний напій, немає. Достовірно відомо лише те, що цей продукт вперше почали розливати в Чехії. Багато досвідчених цінителі хмільного вважають, що традиції створення коктейлю лежать корінням в невеликому поселенні Велке Поповіце, яка мала свою популярність завдяки броварні Велкопоповицький Козел.
Як зробити різане пиво
Прагнучи скуштувати різаного пиво вже сьогодні, ви спочатку повинні забезпечити себе якісними складовими для цього коктейлю. Всього ж існує два варіанти створення унікального міксу - простий і ускладнений.
У першому випадку вам знадобиться всього два види хорошого хмільного і тара для змішування, тоді як у другому додатково використовується столова ложка.
Перший - простий варіант змішування
Даний спосіб не має на увазі особливих тимчасових витрат, так як при його проведенні хмільне не буде чіткої розділятися на шари. Даний процес передбачає наступні етапи:
- Налийте в келих світлий продукт так, щоб ще залишалося досить місця для темного напою.
- Повільно додайте темного алкоголю до верху. Можна лити будь-яким зручним способом, допускаючи тим самим змішування алкоголю.
- В результаті ви отримаєте оригінальний продукт з темним, злегка коричневим відтінком кольору, а також і досить хаотичними ароматичними і смаковими показниками.
Другий - більш тривалий і складний спосіб розливу
Спираючись на другий принцип розливу, ви будете створювати класичний варіант різаного пива, яке порадує вас не тільки багатим колоритним смаком, але і привабливим візуальним поділом на шари. Даний метод створення популярного коктейлю має на увазі:
- Гарненько охолодіть обидва варіанти хмільного. Це допоможе збільшити їх щільність по відношенню один до одного, що згодом призведе до більш чіткого розподілу на шари.
- Половину фужера заповніть світлим продуктом таким чином, щоб виділилося приблизно 2 см піни.
- Зачекайте 30 секунд, поки алкоголь трохи заспокоїться в бокалі. Далі вставте в фужер перевернуту ложку максимально близько до його стінці. Ви повинні забезпечити мінімальну відстань до налитого світлого продукту, щоб не відбувалося змішування безпосередньо в момент дотику.
- Повільно долийте в келих темний алкоголь через встановлену ложку.
Якщо всі вищевикладені нюанси враховані, у вас вийде шаруватий алкогольний продукт.
Як наливають різане пиво і подають до столу
Вище ми описали, як правильно наливати напій в келих, але при цьому нами не було відмічено, що для розливу даних виробів використовуються високі прозорі фужери, які здатні стримати рясне утворення піни і при цьому забезпечити гідне вивчення візуального і ароматичного колориту.
Також важливо враховувати і температуру. Щоб реалізувати ідеальні умови подачі, охолодіть обидва пива приблизно до 5-7 градусів. Так пінні напої знайдуть оригінальний смаковий і ароматичний баланс.
З якими продуктами поєднується
Створюючи один з найпопулярніших коктейлів в світі, ви обов`язково відзначите для себе і той факт, що готовий напій чудово поєднується з великою кількістю закусок.
Фактично до даного напою відмінно підходять всі види класичного гастрономічного супроводу. Отже, кожен дегустатор зможе самостійно підібрати оптимальне супровід з морепродуктів, сирів, м`ясних нарізок і багато чого іншого.
Інші популярні пивні коктейлі
Різане пиво - це популярний, але далеко не єдиний коктейль, який сьогодні може порадувати споживача оригінальною смаковою гаммою. Крім цього міксу сьогодні широку популярність здобули і такі напої, як Диявольський, Єпископ, Удар копитом і Три товариші.
Кожен з цих коктейлів гарантовано порадує вас новими яскравими емоціями від дегустації хмільного і тим самим значно розширить ваш кругозір в області споживання пінного.
Вибирайте краще магазинне спиртне для своїх дегустаційних вечорів
Якщо часу і бажання на виготовлення ароматних хмільних виробів в домашніх умовах у вас немає, але при цьому ви бажаєте балувати себе в процесі дегустації магазинних напоїв, рекомендуємо робити вибір на користь алкогольної продукції, яка вже встигла зарекомендувати себе на ринку з кращої сторони.
До даних варіантів пінного слід віднести наступні напої:
- Bud. Світло-золотистий алкоголь з гіркими нотами хмелю, а також аспектами рису і карамелі в смаку. Аромат будується на ніжних фруктових переливах.
- -Carlsberg-. Володіє жовтим забарвленням і впізнаваними солодовими нотами в ароматі. У смакової палітрі простежуються відтінки фруктів, дріжджів і хмельова гірчинка.
- Paulaner Salvator. Алкоголь каштанового кольору з найніжнішим фруктовим єством в ароматі. Гастрономічні амбіції радують привабливими частками карамелі, хліба, вишні, родзинок і чорносливу.
- Faxe Premium. Спиртне насиченого світло-бурштинового забарвлення з привабливою високою пінкою і стильним ароматом, в основі якого лежать солодкі нотки солоду, нюанси трав і обриси пивних дріжджів. Смак грунтується на трав`янистих аспектах, прикрашених хмелевою гіркотою і ледве вловимими тостового шлейфами.
Чи знаєте ви? У себе на батьківщині, в Чехії, різане пиво іменується «rezanepivo» або «rezak».
Отримуйте задоволення від дегустації оригінальних алкогольних продуктів
Світ алкоголю настільки різноманітний, що кожен споживач щодня протягом багатьох років може відкривати перед собою нові яскраві органолептичні втілення.
Отримавши необхідні навички в тому, як нарізати пиво, не зупиняйтеся і йдіть далі, проводячи детальне знайомство з іншими не менш харизматичними алкогольними напоями.