Порошкове пиво і його особливості

Любіть яскраві смаки вишуканого пінного? Є прихильником думки, що порошкове пиво набагато гірше звичайного варіанту? Дозвольте розвіяти цей міф, який з огляду на громадських забобонів вже встиг відбутися у вашій голові в якості своєрідної аксіоми. Далі ви дізнаєтеся, що собою являє сухий концентрат і наскільки він корисний в якості основи для створення пінного напою.

Чи знаєте ви? Думка про те, що пінне з порошку набагато шкідливіше звичайного, є неправильним. Обидва напої за складом абсолютно ідентичні. Відрізняється лише принцип їх приготування і тільки декількома нюансами.

Порошкове пиво насправді не є таким шкідливим, як про неї думають.

Дегустаційні амбіції даного продукту практично нічим не відрізняються від звичних характеристик, якими володіє свіже зварене хмільне, через що особливо побоюватися даних виробів не варто. Досить довіряти перевіреним виробникам, які використовують в процесі створення тільки високоякісну основу.

колір

Візуальне виконання хмільного безпосередньо залежить від того, яким саме виробу віддає перевагу виробник. Сьогодні на основі суміші можна створити як темні, так і світлі варіанти смачного пива.

Пиво з порошку може бути як світлим, так і темним.

аромат

Ароматичні фарби відповідають всім загальноприйнятим канонам. У них відчувається як солодове острашка, так і приємне хмільне єство.

смак

Гастрономічний колорит вимальовується рівними і м`якими обрисами, які не викликають негативних емоцій. Пити даний алкоголь приємно як з закусками, так і без них.

Як роблять пиво з порошку в Росії та інших країнах

Особливої ​​відзнаки в тому, як роблять порошкове пиво в тих чи інших країнах або на підприємствах різних виробників, немає. Принцип один, і він базується на кількох основних етапах. Спочатку в суху суміш додають чисту воду. Далі отриманий склад необхідно довести до кипіння, щоб розчинити весь концентрат. Далі сусло охолоджується, в нього додають тремтіння і дають трохи постояти.

Те, як роблять порошкове пиво, не секрет.

Сама ж процедура виготовлення сухого концентрату передбачає використання солоду, який затирають і надалі кип`ятять. Фактично сусло проходить повний цикл виробництва хмільного і на фінальному етапі відправляється в сублимационную камеру, де здійснюється його сушіння до порошкового стану. Сьогодні даний порошок активно застосовується приватними пивоварнями і доморощеними фахівцями для разбражіванія дріжджів, а також безпосередньо для створення пінного.

Чи знаєте ви? Всупереч думці більшості порошкове пиво сьогодні не варять на великих заводах. Причиною тому є нерентабельність даного процесу, адже процедура випарювання вимагає колосальних енергетичних витрат.

Як перевірити, пиво порошкове чи ні

На жаль сьогодні немає певних методик, які б прямо відповіли на питання, як відрізнити порошкове пиво від натурального. Вибір якісного концентрату дає можливість виробникові виготовляти напої, органолептичні властивості яких нічим не відрізняються від виробів, створених за стандартною технологією. Єдиним елементом, що дозволяє визначити характер товарів, є етикетка. На ньому може бути зазначено словосполучення «сухий концентрат», але це рідкість. Таким чином, споживачеві залишається сподіватися тільки на брендові спиртні вироби, зарекомендували себе на міжнародній арені.

по суті немає способів, як перевірити, пиво порошкове чи ні.

Види хорошого пінного

Якщо ваші забобони щодо порошкового продукту все ж вас переселили, рекомендуємо звернути увагу на популярні хмільні вироби, які вже встигли зарекомендувати себе в якості вишуканих натуральних спиртних продуктів найвищої якості. До них слід віднести:

  • Tuborg Green. Пінне блідо-золотистого забарвлення з ніжним ароматом листя, фруктів і солоду. Смак вимальовується м`якими нотками хмелю.

Пиво Туборг сподобається тим, хто вважає за краще брендові напої.

  • Heineken Lager. Світло-бурштинове хмільне з нотами хліба, трав і солоду в смаку. Ароматична частка базується на зернових і ячмінних півтонах.

Ще один приклад якісного брендового напою.

  • Hoegaarden Blanche. Алкоголь блідо-золотого димного кольору з нотами апельсинової шкірки, спецій і коріандру в ароматі. Гастрономічні фарби вимальовуються приємними нотками прянощів цитрусових і хмелю.

Якісне хмільне, яке точно роблять не з порошку.

  • Cernovar Svetle. Золотистий продукт з хмільним солодкуватим ароматом. Гастрономічні амбіції виражені приємною хмільною гіркуватістю.

Популярне пиво Черновар.

Історична довідка

Повний порошок з`явився на території Росії і всього СНД відносно недавно. Сьогодні його використовують виключно малі броварні закритого типу та домашні пивовари, які методом експериментів прагнуть виготовити свій оригінальний продукт. Точна дата або ім`я того, хто винайшов методику виготовлення сухого концентрату, невідомі. При цьому достовірно можна сказати, що дана технологія була створена в СРСР в 60-і роки для швидкого виробництва якісного квасу.

Тепер ви знаєте, що це таке, порошкове пиво.

Кінцевий смак будь-якого хмільного на концентраті безпосередньо залежить від якості концентрату. Правильно приготовлений продукт на підставі хорошого порошку практично неможливо відрізнити від хорошого німецького лагера.

Всупереч численним забобонам порошкові вироби сьогодні набирають широку популярність серед дрібних виробників і домашніх пивоварів. Все тому, що дані напої не вимагають колосальних витрат часу і дозволяють створити дійсно яскраві смакові і ароматичні фарби у готових пінних ассамбляж. Відправляйтеся в найближчий Алкомаркет за пінним спиртним і купуйте будь-який популярний сподобався вам продукт, не боячись зіткнутися з варіантами виробів на концентраті, адже більшість з них нічим не поступаються класичному хмільному.

{lang_relativ}

{menu}