Скільки зберігається розливне пиво у пластиковій пляшці і в кегах
Розливне пиво апріорі смачніше своїх пляшкових аналогів. Воно володіє освіжаючою натурою і нетривіальними органолептичними показниками, які не здатна повторити практично жодне поставляється в пляшках хмільне на ринку. З даної статті ви дізнаєтеся, що собою являє термін придатності розливного пива, а також ознайомитеся з основними принципами зберігання, які в подальшому допоможуть вам поліпшити враження від дегустації пінного навіть після закінчення великої кількості часу після придбання.
Menu
Термін придатності пива в кегах зазвичай досить великий. Це пов`язано з тим, що на напій не впливають жодні зовнішні чинники, включаючи сонце, температуру та інші нюанси. При цьому сказати точно, скільки буде зберігатися продукт в сталевий ємності, неможливо, так як термін залежить від таких моментів, як сорт, додаткові добавки, які використовуються дріжджі і принцип виготовлення.
Деякі продукти зберігаються від півроку до року, інші ж необхідно розлити протягом півтора-двох місяців. Особливу увагу також необхідно приділити і тому факту, що всі терміни зберігання ґрунтуються на закупореній тарі. Якщо ємність була розкрита, весь кег необхідно розлити протягом 3-5 днів. Після закінчення цього терміну продукт втратить свої кращі дегустаційні фарби.
Чи знаєте ви? Найслабше хмільне за всю історію пивоваріння було зварено в Німеччині в 1918 році. Його міцність становила 0,02%.
Скільки зберігається розливне пиво в закритій пластиковій пляшці
Розглядаючи пінне в пластикових пляшках, ви повинні розуміти, що термін зберігання продукту навіть в закупореній пляшці на порядок нижче, ніж у сталевий тари. Причому в даному випадку особливого значення не має той факт, купили ви австрійське хмільне або віддали перевагу вітчизняним виробникам.
Пластикова тара коштує продавцям копійки, і при цьому вона не гарантує практично ніякого захисту від зовнішніх факторів. Сонце, перепади температури, постійне збовтування - все це в сукупності може серйозно вплинути на термін зберігання продукту навіть в закупореній пляшці.
Поставивши собі за впритул питанням, скільки зберігається розливне пиво у пластиковій пляшці в холодильнику і інших місцях, ви повинні знати, що даний показник захищений ГОСТами. Основними принципами, на які спираються показники зберігання пінного в харчовому пластиці, є:
- Принцип приготування і рецептура. Кожен виробник прагне відтворити особливі смакові і ароматичні показники в своєму продукті. Відповідно, при створенні алкогольного вироби використовуються найрізноманітніші інгредієнти в особливих пропорціях, не кажучи вже про додаткові операціях з обробки сусла. Кожен нюанс, який зумовлює смак напою, згодом може позначитися і на його терміні зберігання.
- сорт. Чим міцніше пінне, тим довше воно здатне протистояти негативному впливу навколишнього середовища. Якщо вас цікавить тривале зберігання пінного, віддавайте перевагу більш міцним сортам виробів.
- добавки. Структура консистенції грає серйозну роль, так як велика кількість добавок здатне привести до сильної сприйнятливості рідини по відношенню до зовнішніх чинників впливу. Хочете, щоб алкоголь довго стояв, не вибирайте продукти з добавками.
- Місце зберігання. Не варто залишати пінне на підвіконні. Якщо не хочете ставити продукт в холодильник, то хоча б розмістіть пляшку подалі від прямих сонячних променів. Це дозволить вам значно збільшити термін придатності.
Скільки може зберігатися розливне пиво у пластиковій пляшці, якщо його вже відкрили
Термін придатності розливного пива після розлиття в пляшку і подальшого відкупорювання тари мінімальний. Найкраще випити цей напій відразу після того, як ви відкрили ємність, де він зберігався. Якщо такий варіант вам не підходить, наприклад ви купили 5 літрів крафтового хмільного, а розпити його ні з ким, то гарненько закупорьте залишки продукту і поставте його в холодильник.
У такому вигляді алкогольне виріб може ще протягом 5 днів зберігати свої чудові смакові характеристики. Порушується при цьому тільки пінна структура. Вона стає менш інтенсивною.
Як правильно зберігати розливне пиво
Щоб значно збільшити термін зберігання розливного пива в пластиковій пляшці, необхідно користуватися рядом основоположних правил, що дозволяють зберегти кращі органолептичні характеристики виробів. Для збереження алкоголю звертайте увагу на наступні моменти:
- правильне складування. Незалежно від того, купуєте ви розливний лагер або ель, намагайтеся розміщувати пляшки вертикальним чином. Це дозволить уникнути поширення осаду по всій структурі напою. Тобто він випаде вниз, і ви з легкістю зможете насолодитися напоєм, не зіпсувавши враження. Також вертикальне положення вбереже напій від тривалого контакту з пластиковою кришкою. Якщо алкоголь буде зберігатися, стикаючись з кришкою, можуть спотворитися гастрономічні обриси вироби.
- Підходяще місце. Розташовуйте пляшки з купленим алкоголем тільки в темних місцях. Прямі сонячні промені для напою в прозорій пластиковій тарі згубні. Продукт повинен зберігатися в темряві.
- Тара. Хоч пластик і нездатний гідно захистити напій, все ж таки постарайтеся вибирати більш темні пляшки. Вони дозволяють алкоголю зберігатися довше.
- температура. Кращим місцем для зберігання пива є холодильник або підвал. При кімнатній температурі хмільне не псується, але і не радує насиченим збалансованим колоритом ароматичних фарб. Оптимальною температурою сервіровки для пінного прийнято вважати показник в 5-7 градусів. Саме така температура повинна бути і у довкілля, де зберігається напій.
Чи знаєте ви? Стівен Петросіно був занесений в книгу рекордів Гіннеса за те, що 22 червня 1977 року в Пенсільванії зміг осушити келих пива об`ємом 1 літр за 1,3 секунди.
Отримуйте кращі враження від дегустації хмільних виробів
Відкриваючи перед собою колорит розливного пива, не нехтуйте основоположними принципами її зберігання. При відповідальному дотриманні основоположних норм і правил ви зможете насолоджуватися улюбленими продуктами протягом декількох днів без будь-якої шкоди для смакових і ароматичних показників.