Вино твіши і його особливості
Кожен виноробний регіон на планеті здатний оточити споживача достатком напоїв з найрізноманітнішими дегустаційними показниками. -Він Грузії - в даному випадку не стали винятком. Серед них ви з легкістю знайдете продукти, які стануть уособленням всіх ваших побажань щодо смаку і аромату.
Menu
Зокрема серед багатого грузинського колориту є і ті продукти, які повинен спробувати кожен. Одним з таких алкогольних виробів є вино Твіши, яке з`явилося на міжнародній арені відносно недавно, але вже встигло зачарувати широку аудиторію цінителів ніжних білих напоїв у всьому світі.
Інші сорти винограду при виробництві не використовуються, через що кожен продукт із запропонованих іменитими компаніями-виробниками можна вважати моносортним.
колір
В основі візуального виконання лежить світло-солом`яний забарвлення, що радує приємним зеленим відливом.
аромат
Букет будується на різноманітті квіткових і фруктових шлейфів, що переплітаються між собою.
смак
Гастрономічні показники вимальовуються пікантними поєднаннями відтінків меду, м`яти і різноманітних фруктів.
Технологія виробництва
Виноград для виробництва грузинського Tvishi збирається виключно вручну в самий пік його зрілості при цукристості не менше 22%. Після збору ягоди піддаються відділенню від гребенів і пресування. Отримане сусло знебарвлюється і піддається бродінню, яке проходить в спеціальних нержавіючих ємностях при температурі не більше 15 градусів.
Протягом всього процесу виготовлення цукристість сусла не повинна перевищувати 5-7 грам на 100 кубічних сантиметрів ємності. При досягненні цього показника вино м`яко охолоджують до температури 3-5 градусів і дають йому трохи постояти. Після виробники проводять фільтрацію і переливають готове вино в нержавіючі цистерни, в яких воно зберігається при температурі, максимально наближеною до нульової позначки.
Як купити оригінальний напій
Купуючи-червоні і білі вина-в магазинах свого міста, будьте гранично уважні, оскільки ринок алкоголю перенасичений великою кількістю контрафакту. Підробки сьогодні можна знайти буквально на будь-який бренд і продукт.
Грузинські напої Твіши не стали винятком. Щоб не помилитися і купити оригінальний ассамбляж, в процесі придбання враховуйте наступні нюанси:
- Кожен виробник постачає Tvishi в своїй оригінальній тарі. Отже, перед покупкою ви повинні ознайомитися з тим, як виглядає фірмова пляшка. Зробити це майже завжди можна за допомогою спеціалізованого інтерактивного представництва компанії-виробника.
- Досвідчені виробники приділяють особливу увагу якості розливу. На фірмових пляшках ви не зустрінете патьоків клею, асиметрично розташованих етикеток, відколів скла, пошкоджених кришок та інший заводський брак.
- Купуйте тільки в спеціалізованих алкобутіках. Хороший магазин повинен мати у своєму розпорядженні сертифікатами на пропоновану продукцію. Не довіряйте ятках, гастрономам і іншим дрібним торговим точкам.
- У якісного ассамбляжа чиста консистенція. Виготовлення Твіши передбачає ретельну обробку інгредієнтів, що виключає появу будь-яких новоутворень в складі.
Як правильно подавати
Якісне -полусладкое вино - найкраще подавати відповідно до загальноприйнятих класичними канонами. Тобто вино Tvishi необхідно розливати в високі келихи з прозорим склом на тонкій ніжці. За допомогою таких фужерів ви зможете пізнати вишуканий аромат ассамбляж, а також вивчити їх зовнішній вигляд з усіма візуальними переливами.
Також постарайтеся перед подачею гарненько охолодити ассамбляж. Оптимальною температурою для грузинського білого вина прийнято вважати межа в 10-15 градусів. Перегрітий продукт засмутить нестриманим хаотичним ароматом, а переохолоджену закриє свій багатий гастрономічний букет. Слід також зазначити, що фахівці рекомендують пити Твіши протягом року з моменту його розливу.
З якими продуктами поєднується
Розглядаючи білі вина Грузії і звертаючи увагу на представників Твіши, ви повинні розуміти, що і у цих напоїв є своя ідеальна пара в плані гастрономічного втілення.
Якщо ви не хочете помилитися з підбором закусок, то вибирайте в якості супроводу рибні паштети, м`ясо птиці, фрукти і десерти.
Інші варіанти вживання
Твіши - це біле і ніжне вино, яке гарантовано подарує вам відчуття балансу.
Якщо ви хочете розкрити всі його унікальні фарби, рекомендуємо в процесі дегустації звернути увагу на рецептури таких коктейлів: Луїзіана, квартердек, Мері Гарден, Амонтильядо, Дюбонне, Бургундський і Ліллет. Кожен з вищевикладених міксів дозволить вам доповнити свої яскраві емоції від знайомства з грузинськими напоями новими колоритами.
Які бувають види цього напою
Багато сучасні грузинські виробники вина радують споживачів наявністю Твіши в своєму асортименті. Відповідно, звернувшись до найближчого Алкомаркет, ви гарантовано НЕ будете обмежені в плані вибору. До найбільш ж цікавим і популярним представникам сонячного регіону слід віднести:
- Вино Табла Твіши. Демонструє солом`яний колір і виразний аромат, який є поєднанням медових і абрикосових півтонів. Гастрономічні показники будуються на фруктових шлейфах, де домінуючу ноту бере на себе груша.
- Тамада Твіши. Солом`яний алкоголь з привабливими зеленими відблисками. Радує запашним смаком з ніжною кислинкою і ароматом з відтінками дині, банана, грейпфрута і груші.
- Tiflis Wine Cellar Kartuli Vazi Tvishi. Біле напівсолодке вино Твіши з блідо-бурштиновим полиском. У його гастрономічних показниках гармоніюють ноти дині, груші та меду, а в ароматичних характеристиках чутні півтони ванілі, сухофруктів і дерева.
- Teliani Valley Tvishi. Світло-бурштиновий ассамбляж з фруктовим виразним смаком. Букет ароматів також будується на фруктових шлейфах, доповнених нотками спецій.
- Telavi Wine Cellar Marani Tvishi. Володіє золотистим забарвленням і пікантним поєднанням дині з грушею в смаку. Ароматичні показники вимальовуються нотами абрикоса, айви, м`яти і ананаса.
Історична довідка
Вина Твіши виготовляються на території однойменного регіону в Грузії. Вперше світ познайомився з цими яскравими напоями в 1952 році. На даний же момент аналоги даних алкогольних виробів створюються багатьма іменитими компаніями-виробниками.
Причому від класичного принципу приготування залишився тільки ручне збирання врожаю. Всі інші виробничі процеси були автоматизовані, але це не позначилося негативно на якості і смакові показники.
Зачаровують аромати і незабутні смаки
Вибирайте алкогольні напої, що володіють харизматичною натурою. Тільки вони здатні здивувати вас багатогранним смаком і неперевершеним ароматом. представники вин Твіши є відмінним прикладом тих виробів, які створять необхідний антураж для будь-якого вечора дегустацій.
Ці напої відмінно підходять на роль аперитиву, дижестива і цілком алкогольного супроводу до великого застілля. Причому ними можна насолоджуватися як в чистому вигляді, так і в якості основи для створення нетривіальних коктейлів.