Кращих рецепти грогу в домашніх умовах - напій моряків

Кращих рецепти грогу в домашніх умовах

Останнім часом все більшою популярністю починають користуватися алкогольні напої з давнини. Винятком не став і грог. З`явившись на початку 17 століття, він і сьогодні користується великою популярністю. По суті, це спеціальна суміш з цукру, рому і води в певних пропорціях.

Фортеця грогу коливається в діапазоні від 18 до 20 градусів. Власноруч не покидаючи стін свого будинку можна легко виготовити як алкогольний варіант цього напою, так і його безалкогольний аналог.

Напій, приготовлений з цієї рецептурою, вважають найбільш жорстким і істинно чоловічим. Для отримання оригінального грогу потрібно:

  • ром темних сортів - 200 г;
  • вода - 0,4 л;
  • пісок-цукор - 80 г;
  • лаймовий сік - 50 мл.

Воду краще всього використовувати попередньо прокип`ячену і охолоджену.

важливо! Додавати будь-які додаткові інгредієнти в цей рецепт можна. В іншому випадку це вже буде сучасною інтерпретацією класичної рецептури.

Етапи приготування:

  1. У підготовлену тару виливають всю рідину, крім рому. Як тільки з`являються бульбашки кипіння, додають сік і цукор.
  2. Через 30 секунд вливають ром і варять ще 3 хвилини, постійно помішуючи, щоб цукор повністю розчинився.
  3. По закінченню зазначеного часу грог знімають з вогню, злегка остуджують і подають в гарячому вигляді.

Пити його слід акуратно, щоб не обпектися.

Покращена класика

фото 2

Приготований за оригінальним рецептом напій виходить смачним і незвичайним. Однак сучасні майстри вирішили вдосконалити його і стали додавати під час його виготовлення найрізноманітніші прянощі і спеції. В результаті грог вийшов більш ароматним, пряним і смачним.

компоненти:

  • лимон - 0,5 шт .;
  • кориця - 1 паличка;
  • гвоздика - 2 бутона;
  • цукор - 30 г;
  • вода - 0, 25 л;
  • чорний чай - 5 г;
  • темний ром - 100 г.

Незважаючи на те, що перелік компонентів в цьому рецепті довше, ніж в попередньому, готується такий грог досить швидко:

  1. У каструлю поміщають спеції і чай, заливають водою і ставлять на вогонь.
  2. Після закипання тримають на плиті ще 5 хвилин.
  3. Потім додають лимонний сік і знімають з вогню.
  4. Коли рідина охолоне до 90 градусів, в неї вливають ром.
  5. Все ретельно перемішують і, проціджуючи, розливають по келихах.

Довідка! Зазвичай грог, приготований за таким рецептом, подають разом з коричної паличкою в келиху або скибочкою лимона на його краю.

Примітним є і те, що практично у всіх питних закладах саме грог, приготований за цим рецептом, представлений у вигляді класичного напою.

кавовий

фото 3

Такий варіант цього алкогольного напою обов`язково припаде до смаку тим, хто без розуму від кави з коньяком. Для його приготування знадобляться:

  • чверть одного середнього лимона;
  • 25-30 г цукру;
  • 250 мл води;
  • 60 мл рому темного;
  • 40 мл бренді;
  • 10-15 г меленої кави.

Довідка! Допускається замінити мелену каву на його розчинний аналог, а замість бренді можна використовувати кавовий лікер. Не варто вживати такий грог в нічний час доби, так як він володіє хорошим бадьорить ефектом.

Покрокове приготування:

  1. Приготувати каву із зазначеної кількості води і порошку.
  2. Остудити отриманий напій до 95 градусів. Додати в нього всі інгредієнти, крім цитрусового фрукта.
  3. Лимон нарізати тонкими часточками і помістити в кружку.
  4. Додати готовий грог і відразу подавати до столу.

Зверху келих можна прикрасити ще одним скибочкою лимона. Якщо немає індивідуальної нестерпності, то можна доповнити рецепт дрібкою анісу. Так смак грогу стане більш насиченим і терпким.

Запашний на медової основі

фото 4

Це напій відрізняється насиченим темним кольором і багатим ароматом. Його смак трохи схожий на натуральний домашній суботні, тому він обов`язково припаде до смаку всім шанувальника медових алкогольних напоїв.

Буде потрібно:

  • мед - 45 г;
  • чай заварний - 15 г;
  • кардамон - 2 зерна;
  • аніс - 1 зірочка;
  • вода - 300 мл;
  • темний ром - 100 мл;
  • кориця - 1 невелика паличка.

Всі інгредієнти за винятком рому і меду поміщають в чашу, заливають водою і варять на повільному вогні протягом п`яти хвилин. Потім знімають з плити, щільно накривають кришкою і залишають остигати до 70 градусів. В кінці додають мед і ром, ретельно перемішують грог і відразу ж розливають для подачі.

Увага! Додавати мед в гарячу і тим більше киплячу рідину можна. Він починає виділяти небезпечні для людського організму канцерогени.

Чай слід вибирати без всяких ароматизаторів і високої якості. Мед краще брати темних сортів, наприклад гречаний або Дягілєва.

Отриманий напій має гарний зігріваючим і заспокійливим ефектом. Він також благотворно впливає на роботу всього організму, істотно підвищуючи його імунітет.

Як зварити Грог на основі вина

фото 5

Ні для кого не секрет, що на основі вина часто готують різноманітні алкогольні напої. Не став винятком і грог. Для приготування знадобляться:

  • зерна кардамону - 4 шт .;
  • кориця в паличках - ½ шт .;
  • червоне вино - 0,4 л;
  • лимон - 80 г;
  • мускатний горіх - 1 щіпка;
  • корінь імбиру - 5-7 г.

Процес приготування:

  1. Нарізати тонкими скибочками лимон і імбир і помістити їх в каструлю.
  2. Додати в неї всі інші інгредієнти і швидко довести до кипіння.
  3. Накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімального і варити ще 7 хвилин.
  4. Зняти з плити і настоювати близько півгодини.
  5. Процідити і негайно подати до столу.

Довідка! Кількість цукру потрібно регулювати на свій смак. Дл солодких і напівсолодких вин його кількість можна зменшити, а ось при виборі сухого алкогольного продукту, навпаки збільшити.

пряний цитрусовий

Такий напій користується особливим попитом у холодну пору року, коли сезон застуди вважається відкритим. Завдяки ударному вмістом вітаміну C, такий грог вважається справжнім ліками.

фото 6

Буде потрібно:

  • мускатний горіх і кориця - по одній щіпці;
  • кардамон - 3-5 зерен;
  • ром темний - 150 мл;
  • гвоздика - 4 бутона;
  • апельсин - 1 шт .;
  • сік лимона - 50 мл;
  • цукор - 45 г;
  • вода - 200 мл.

Етапи приготування:

  1. Апельсин разом зі шкіркою нарізають тонкими скибочками, видаляючи при цьому кісточки.
  2. Шарами викладають в каструлю всі інгредієнти, крім рому, і заливають водою.
  3. На середньому вогні доводять до кипіння і варять близько 10 хвилин.
  4. Знімають з вогню і охолоджують до 85 градусів.
  5. Вливають ром, проціджують і подають до столу.

Пити такий грог найкраще, як лікарський засіб, маленькими ковтками. Після його вживання рекомендується лягти в тепле ліжко, як мінімум на дві години.

безалкогольний Грог

фото 7

Початковий варіант приготування цього напою не передбачив його безалкогольну різновид. Але так склалося, що цей напій користується високим попитом навіть у тих людей, які з певних причин не вживають алкоголь, наприклад, діти. Спеціально для них і були створені різні варіанти безалкогольного приготування грогу.

Всі інгредієнти, що входять до складу цих рецептів, є легкодоступними, а сам процес приготування досить простий і швидкий.

Дитячий молочний

фото 8

Великою перевагою цього напою є його величезна користь. У меді міститься маса корисних речовин і вітамінів, а молоко дозволяє зміцнювати зуби і кістки. Такий грог прекрасно підійде як загальнозміцнюючий засіб, не зайвим він буде і при застуді.

Складові:

  • мед - 45 г;
  • молоко - 300 мл;
  • запашний перець і гвоздика - по 2 шт .;
  • вода - 200 мл;
  • ванілін - 1 маленька щіпка;
  • чай ройбуш - 12 г.

Довідка! Якщо під рукою немає зазначеного сорту чаю, то його можна замінити на будь-який інший, але високої якості, і не містить ніяких ароматизаторів і сторонніх добавок.

Готується безалкогольний молочний грог наступним чином:

  1. Зазначені спеції заливаються сумішшю з води і молока і доводяться до кипіння.
  2. У киплячий грог всипають чай.
  3. Проварюють отриману суміш протягом п`яти хвилин.
  4. Знімають з вогню, щільно накривають кришкою і настоюють протягом 20 хвилин.
  5. Додають мед, ще раз все добре перемішують до його розчинення.
  6. Проціджують напій і подають.

Такий грог можна і навіть потрібно готувати разом з дітьми. По-перше, їм буде цікаво брати участь в процесі приготування, а по-друге, вони вже з малих років будуть вміти готувати корисні ліки.

Благотворно такий напій впливає і на сон дітей. Вони швидше засинають, їх сон стає міцнішим і глибше, а з ранку прокидатися легшає.

Вишневий

фото 9

Ще один простий і швидкий рецепт приготування смачного грогу, що не містить спирту.

Складові:

  • кардамон - 3 зерна;
  • кориця - 1 паличка;
  • вода - 300 мл;
  • чорний чай - 6 г;
  • сироп вишня - 100 мл;
  • яблуко - 1 шт .;
  • лимон - 2 часточки;
  • вишня без кісточок - 50 г.

Довідка! Замість чорного чаю можна використовувати червоний або зелений сорт. А ось від білого чаю краще відмовитися. Його благородний смак в цьому напої неможливо буде оцінити в повній мірі.

Готується вишневий грог досить просто:

  1. З яблука видалити серцевину і порізати його на часточки.
  2. У каструлю для варіння скласти всі фрукти і спеції і залити водою.
  3. Як тільки суміш закипить, в тару додають чай, все добре перемішують і варять на тихому вогні 3 хвилини.
  4. Знімають з вогню, злегка остуджують і додають сироп.
  5. Грог ще раз перемішують, настоюють 10 хвилин.
  6. Потім проціджують і подають до столу.

Такий безалкогольний напій припаде до смаку, як дітям, так і дорослим. При цьому якщо його охолодити, то можна з успіхом подавати і в жарку пору року в якості напою.

Кожен вид безалкогольного грогу, можна швидко перетворити в алкогольний напій. Для цього в що залишилася після розливу рідину додають темний ром з розрахунку 50 мл алкоголю на 150 мл основи. У молочний грог можна додавати не тільки темний, але і світлий ром. А ось для вишневого напою краще підходить кальвадос або фруктовий бренді.

Грог - старовинний, смачний і ароматний, зігріваючий напій. Він не тільки дозволяє швидко зігрітися і розслабитися, але і допомагає швидше вилікувати застуду і підвищити імунітет організму. А можливість його виготовлення в алкогольному і безалкогольному видах, роблю цей напій загальнодоступним і затребуваним.

Але не варто забувати, що отримати користь від його вживання можна лише в тому випадку, якщо пити грог рідко і в обмежених кількостях. Правда це правило стосується тільки його алкогольних видів.

Відео: як зробити напій в домашніх умовах

Подивіться відео, в якому розповідається, як приготувати зігріваючий алкогольний грог в домашніх умовах:

{lang_relativ}

{menu}