Цілюща настоянка на лимоні - перевірені рецепти приготування

Лимон - це універсальний цитрусовий фрукт, в якому міститься велика кількість різних вітамінів, мінералів та ефірних масел.

Він набув широкого застосування в кулінарії, в дієтології, а також у виноробстві і самогоноваріння.

1. Все лимони обдати окропом і добре витерти насухо.
2. З одного з них зняти акуратно цедри і видати сік в невелику ємність.
3. На маленькому вогні протягом 4 хвилин після закипання варити сироп з води, соку і цукру. Обов`язково знімати піну і постійно заважати.
4. З решти лимонів зняти цедру і зрізати всю білу шкірку, яку необхідно викинути. М`якоть нарізати дрібними кубиками.
5. У банку помістити подрібнені лимони, горілку і сироп. Все перемішати.
6. Ємність закрити кришкою і прибрати в темне і тепле місце на 7 діб.
7. Процідити через вату і прибрати в холодильник на один день.

Готова лимонна настоянка має приємний аромат і колір, а також солодкий післясмак. У холодному місці вона може зберігатися скільки завгодно.

Довідка! Цедру зняту з 4 лимонів можна подрібнити і висушити. Надалі її можна використовувати при приготуванні випічки, овочевих салатів або інших алкогольних напоїв.

на спирту

Головною особливістю такого напою, є його технологія. Адже сам лимон ніяк не контактує з алкогольною основою.

Складові:

• 1 великий лимон;
• 250 мл води;
• 500 мл спирту.

важливо! У цьому рецепті необхідно використовувати спирт міцністю не менше 70 оборотів. Саме він максимально ефективно зможе поглинути всі ефірні масла лимона.

Порядок дій:

1. Спирт залити в чисту банку, так, щоб він займав половину її ємності.
2. У вимиті і витертому насухо лимоні зробити невеликий отвір у верхній частині і протягнути в нього міцну нитку.
3. Нитку закріпити на дроті, встановленої на горлі банки. При цьому лимон повинен бути максимально наближений до спирту, але не повинен його торкатися.
4. Банку закрити і прибрати в тепле місце на 14 діб.
5. Після цього акуратно влити вожу і залишити герметичну ємність ще на 5 днів.
6. По закінченню цього часу, настойку процідити.

Вживати такий міцний алкогольний настій можна відразу ж після того, як він охолоне в холодильнику.

Оригінальний спосіб приготування лимонної настойки на спирті з підвішуванням лимона показаний на відео:

на самогоні

Такий варіант настойки передбачає здійснення повторної дистиляції.

Готують його з:

• 4 великих лимонів;
• 600 мл домашнього самогону міцністю 50 градусів.

У підсумку виходить дуже ніжний на вигляд і приємний на смак алкогольний напій.

Покрокове приготування:

1. Промиті і висушені лимони нарізати на 4 частини кожен укласти в банку.
2. Залити самогоном, накрити кришкою і прибрати на 15 днів у тепле і затемнене місце.
3. Потім самогон процідити і перегнати через апарат.
4. Припинити перегонку коли фортеця напою складе 40 оборотів. перші 30 мл рідини утилізувати.

Отриманий самогон перелити в пляшки і охолодити в холодильнику, після чого можна пити.

Подивіться відео, в якому показана технологія приготування лимонної настойки на чистому самогоні:

На воді

На звичайній воді можна приготувати прекрасний лимонний настій.

компоненти:

• 1 літр очищеної води;
• 3 великих лимона.

Процес приготування:

1. З фруктів зняти цедру і дрібно нарізавши її покласти в банку або графин.
2. Білу шкірку зняти з лимонів і утилізувати, а м`якоть нарізати кружечками і покласти до цедрі.
3. Залити все водою і прибрати в холодильник на 6-8 годин.

Через цей час настоянка на воді з лимона готова до вживання.

Його можна пити і просто в чистому вигляді, як прохолодний напій, а можна використовувати і для поліпшення свого здоров`я.

Довідка! Щоб підсилити її освіжаючий смак, разом з лимоном можна нарізати один свіжий огірок кружечками.

З часником

На перший погляд поєднання лимона і часнику може здатися дивним, проте саме воно дозволяє в рази поліпшити стан здоров`я, прискорити обмін речовин і очистити судини.

Компоненти для приготування:

• 250 мо горілки;
• 1 велика головка часнику;
• 1 великий лимон.

Готують цілющий настій наступним чином:

1. Добре вимитий лимон нарізати дрібними кубиками, видаляючи насіння і скласти в банку.
2. Часник очистити і натерти на крупній тертці або порізати тонкою соломкою.
3. Залити все горілкою і настоювати в темному і прохолодному місці 10 днів. Потім добре процідити.

Готова часниково-лимонна настоянка зберігатися в холодильнику. приймають її тричі на день по 15-30 крапель в залежності від мети прийому.

З імбиром і медом

Додавши ці інгредієнти до лимону і спиртовій основі можна отримати прекрасний лікувальний настій, який також можна пити і в чистому вигляді.

Складові:

• 500 мл горілки (самогону, спирту);
• 1 лимон;
• 100 г меду;
• 50 г кореня імбиру.

Настій має приємний аромат і смак, а також палюче, але в той же час солодкувате післясмак.

Процес приготування:

1. Очищений імбирний корінь нарізати тонкими кружальцями і залити горілкою. Прибрати в темне місце на 5 діб.
2. Потім вимитий лимон нарізати кубиками і додати до горілки, наполягати ще 5 діб.
3. Після цього суміш процідити, додати мед і ретельно перемішати до його розчинення.
4. Прибрати в холодильник на три дні, після чого ще раз профільтрувати.

Готову настоянку зберігають в герметичній посуді в прохолодному місці.

На відео досвідчений самогонщик ділиться рецептом приготування смачної имбирно-лимонної настойки:

Для схуднення

Ще лимон, а точніше спеціальна настоянка, або правильніше сказати настій, активно використовується для схуднення.

Він не тільки допомагає очистити організм від шлаків і токсинів, а й також зменшує апетит, покращує моторику кишечника і спалює жири.

Довідка! Готують такий настій безпосередньо перед вживанням. П`ють його двічі в день - за 1 годину до сніданку і безпосередньо перед сном.

Складові:

• 200 мл води;
• 1 ст.л. лимонного соку;
• 1 ч.л. рідкого меду.

Всі інгредієнти добре змішуються і відразу ж випивають.

Для очищення судин

Вживаючи такий медовий настій 1 днів раз в 6 місяців, можна повністю очистити судини. В добу приймають по 4 чайні ложки суміші з рівним проміжками часу.

склад:

• 250 мл горілки;
• 2 подрібнені великі часникові головки;
• 2 нарізаних лимона без кісточок;
• 250 г рідкого меду.

Готують наступним чином:

1. Змішують лимони, часник і мед і прибирають в тепле і темне місце на 3 дні.
2. Потім ємність відкривають, ще раз добре перемішують і додають горілку.
3. Забирають в той же місце ще на 10 днів.

Після цього суміш гарненько перемішують і ретельно проціджують. Надалі зберігають в холодильнику.

Лимонна настойка різних видів - це корисний і навіть унікальний продукт.

Але слід пам`ятає, що вживання його в лікувальних цілях обов`язково повинно бути заздалегідь погоджено з лікарем.