Переваги та недоліки nas віскі (без зазначення строку витримки)

поняття nas віскі

NAS віскі розшифровується як No Age Statement, тобто просто віскі без зазначення строку витримки на етикетці. Втім, це не означає, що дистилят розливають по пляшках прямо з перегінного куба - шотландський віскі (скотч) згідно із законом не може бути молодше трьох років. Абревіатура NAS дає зрозуміти, що виробник не вказує, а за фактом приховує інформацію про витримку напою.

причини

Причина появи віскі без витримки чисто комерційна - на хвилі зростання попиту запаси витриманих брендів з солідним віком в 10 і більше років стали виснажуватися. Маркування NAS дозволила виробникам зайняти спорожнілу нішу на ринку, обходячи упередження споживача, що молодий віскі виявиться обов`язково неякісним.

якість

Якість віскі NAS залежить від виробника, і далеко не завжди гірше, ніж у витриманих зразків - іноді зовсім навпаки. Маркування дає можливість виробникам експериментувати зі смаками і купажами, не порушуючи стандартів.

Наприклад, за правилами на етикетці вказується вік наймолодшого спирту зі складу купажу. Навіть якщо в пляшці міститься мар`яж десяти 20-річних віскі і одного 3-річного, кінцевий продукт буде ставитися до трирічним - відповідно, серйозно втратить в ціні. Маркування NAS дозволяє це обійти.

Найближчий аналог - це російська система ГОСТів, тобто прийнятий державою еталон якості продукції. Якщо виробник його не дотримується, він слід якомусь своєму стандарту - ТУ, - який може бути в рівній мірі як гірше, так і краще офіційного.

чому на віскі не зазначена витримка
Тривала витримка ще не гарантує відмінного якості

На що орієнтуватися покупцеві

Абсолютна більшість споживачів визначають якість віскі по його віку. Якщо цього критерію немає, на передній план виходять інші маркери:

  • Колір - повинен бути карамельним того чи іншого відтінку.
  • Смак - кращі зразки можуть похвалитися нотками копченого торфу (характерно для шотландського віскі).
  • Регіон - незалежно від віку, віскі Хайленда або острова Скай, швидше за все, буде гідним.
  • Технологія - наприклад, бренд Laphroaig Triple Wood послідовно витримується в трьох різних дубових бочках. При такому підході термін старіння не так важливий, смак все одно буде насиченим і незвичайним.

реакція споживачів

При опитуваннях більше 90% любителів віскі заявили, що витримка для них дуже важлива. Однак при сліпої дегустації з`ясувалося, що віскі NAS отримав не менше позитивних відгуків, ніж його «вікові» аналоги.

Відомі марки NAS віскі

Найвідоміший приклад віскі NAS - Johnnie Walker. Цей бренд диференціює якість своєї продукції за допомогою різнокольорових етикеток - але з витримкою ці кольори пов`язані тільки побічно.

Інший відомий представник - Macallan. У цього виробника є і бренди із зазначенням терміну витримки, але в магазини мережі Duty Free він постачає тільки NAS.

Інші віскі: Yamazaki Sherry Cask 2013, Glenmorangie, Ardbeg Supernova, George T. Stagg, The Balvenie Tun 1509 і ін.

{lang_relativ}

{menu}