Black jack (блек джек)

Перша думка при погляді на пляшку - дежавю, десь це вже було .... Характерна чотиригранна форма, монохромна етикетка, шрифт один до одного і навіть напис Scotch whisky присутній, але немає - це не Jack Daniels. Адаптувати відоме прислів`я «Якщо звір виглядає, як собака, поводиться, як собака, і гавкає, як собака, то це і є собака» не виходить. Black Jack схожий на віскі, і пахне так само, але не віскі зовсім. Напій міцний алкогольний солодовий (не плутати з single malt - односолодовим!) - так пишуть на сайті виробляє «Блек Джек» компанії.

Довідка про виробника. ТОВ «Сімферопольський вино-коньячний завод» створено в 90-х роках минулого століття. Головний офіс знаходиться в столиці Криму, а в 2014 році відкрито філію в Дніпропетровській області (Україна). Підприємство в Сімферополі на даний момент не працює, всі виробничі потужності зосереджені в філії.

У 2009 році завод був модернізований і повністю оновив обладнання. Фірма має 13 власних торгових марок коньяків і горілки, серед яких відомі далеко за межами України «Олігарх», «Ай-Петрі», «Тарас Бульба» та інші. Солодовий Black Jack і тростинний Jack Black, займають в асортименті особливу нішу, користуються популярністю і мають широке коло шанувальників.

Особливості виробництва Black Jack

Процес виготовлення настільки технологічно вивірений, що майстрам-виноробам вдалося навіть надати міцному спиртному солодовий аромат, що робить Black Jack ще більше схожим на віскі. При створенні купажу кілька шотландських і українських спиртів змішують, додають карамель, яка визначає колір і пом`якшує смак, а потім фільтрують. Відфільтрований напій розливають по пляшках.

Пляшки для Black Jack - відомі тисячам шанувальників віскі чотиригранні, дизайн етикетки повторює етикетку Jack Daniels в найдрібніших деталях, навіть напис 21 Old мала б говорити про витримку, але ніякої витримки немає. Напій розливають по пляшках і продають відразу після фільтрації. Залишається припустити, що виробник таким чином позначив вік одного з беруть участь в купажі шотландських спиртів. Гвинтові пробка копіює пробку Jack Daniels, але в пляшці Black Jack є дозатор.

Black Jack розливають в чотиригранні пляшки двох видів - на 0,5 літра і 0,7 літра. Але в міні-барах готелів зустрічаються і маленькі плоскі, за формою схожі на флягу, пляшечки місткістю 0,1 літра.

Характеристики Black Jack

• Колір напою глибокий, бурштиновий. І хоча він не є наслідком дозрівання напою в дубовій бочці з-під бурбона або хересу, як це відбувається при виготовленні Jack Daniels, але візуальне відповідність повністю досягнуто.
• Фортеця Black Jack традиційна - 40%.
• Поєднання витриманих шотландських і ректифікованого українських спиртів дало м`який, приємний смак з відтінками солоду і карамелі.
• Безсумнівний плюс - невисока вартість напою в порівнянні зі справжніми віскі.