Джек деніелс: рецепт віскі і рекомендації по споживанню
На даний момент Джек Деніелс є одним з найпопулярніших віскі в усьому світі. Щороку продається величезна кількість пляшок, від шести до семи мільйонів. Джек Деніелс - це один з тих небагатьох брендів віскі, які існують вже далеко не перший десяток років. Цей бренд був у людей на слуху навіть до сухого закону
виробництво
При виробництві використовується холодна фільтрація з деревним вугіллям, саме завдяки цьому напій і володіє таким незвичайним смаком. У Лінчберг існує винокурня, що носить назву Jack Daniel`s Distillery, її досить часто відвідують туристи. У цій винокурні можна побачити, як саме виготовляється Джек Деніелс, там докладно показуються абсолютно всі етапи виробництва. Сам процес зроблений як шоу, а не як звичайний день робочого, що виготовляє віскі.
У цьому процесі виробництва працівники заводу поливають гарячі колоди водою, контролюючи температуру для того, щоб вийшов вугілля, а не зола. Після того як виходить кленовий вугілля, їм заповнюються колонні фільтри, після чого через них проціджують напій близько однієї або навіть двох тижнів.
Як ви могли зрозуміти, процес виготовлення цього віскі далеко не найскладніший, але вся складність полягає в самому очікуванні, тому що має просочитися велика кількість віскі для того, щоб вживати його в нормальній кількості. Коньяк можна утнути навіть в домашніх умовах, якщо робити це правильно.
Варто також зауважити, що віскі фільтрують ще до розлиття в бочки, тому в бочках вже знаходиться хороший, фільтрована віскі, який просто повинен відстоятися для здобуття ще більш гарного смаку. А також в тому шоу, де можна детально побачити всі процеси виробництва віскі, після закінчення глядачам пропонують спробувати 2 віскі Джек Даніель, один з яких витриманий, а другий хибний для того, щоб люди могли відчути різницю. Різниця між такими віскі дуже велика, саме для цього людям і дається спробувати 2 абсолютно різних, на перший погляд, віскі.
Історія
Історія цієї марки починається з далекого 1866 року, саме в цьому році Джек Деніел і купив ділянку біля Лінчберг, який володів фільтрованої водою. Сама ділянка коштував на той момент досить великих грошей, тому ніхто не міг зрозуміти, для чого ця людина купила ділянку саме в цьому місці, адже вигоди в цьому практично немає. До речі, Джек Деніелс під час покупки ділянки не було і двадцяти років. Через те, що інформація про його дату народження не збереглася, не можна точно сказати, скільки саме йому було років на момент покупки цієї ділянки, але можна з упевненістю сказати, йому було менше двадцяти.
Хоч Джек і був настільки юний, він мав досить широкими знаннями в цьому бізнесі, адже він купив свій перегінний купив ще в 14 років і вже почав з цього віку продавати алкоголь, заробляючи непогані гроші. Спиртні напої користувалися широкою популярністю в усі часи, але саме в цей час виготовлялося велика кількість нових спиртних напоїв і популярність була на висоті, тому Джек заробляв добрі гроші, які дозволили йому так рано купити ділянку.
До вісімдесятих років Джек продавав віскі самостійно, після чого до нього приєднався його племінник, якого звали Лем Мотлоу. Він допоміг цьому бренду розвинутися ще сильніше, запропонувавши продавати віскі в пляшках, а не в бочках. Це було дуже хорошим рішенням через те, що завдяки цьому вони змогли експортувати віскі, після чого воно почало завойовувати популярність у багатьох куточках світу. А також досить важливою частиною розвитку цього бренду став той момент, коли Джеку показали квадратну пляшку. Йому сподобався такий стиль пляшки і алкоголь почав продаватися саме в такій пляшці, з 1895 року.
Пляшки володіли зеленої етикеткою, але після того, як Джек Деніелс помер, на них почали клеїти чорні етикетки в знак пам`яті про засновника бренду, це сталося в 1911 році і до цих пір в цьому плані нічого не змінилося.
нагороди
Віскі існує вже півтора століття і користується дуже великою популярністю. Природно, за весь цей час бренд завоював велику кількість престижних нагород. Давайте ж розглянемо всі з них.
Перше місце на всесвітній виставці, яка проходила в Сент-Луїсі. 1904 року- Після цього віскі отримало золоту нагороду на ще одній виставці, що пройшла в 1905 році. Виставка пройшла в місті Льyoж.
- У Гёнте був конкурс на найкраще віскі. У цьому конкурсі брала участь велика кількість різних брендів, але переміг Джек Деніелс. 1913 рік.
- В лондоні, в 1915 році, віскі отримав золоту медаль, а також сертифікат від інституту гігієни.
- Бренд має зіркою якості, отриманої в Брюсселі. 1954 рік.
- Золота медаль, отримана в Амстердамі. 1981 рік.
Це був лише невеликий список тих досягнень, якими на даний момент володіє віскі Джек Деніелс. Крім цього, у бренда є велика кількість перших місць за виставки в різних містах, а також на конкурсах віскі. Варто також зауважити, що в честь всіх цих нагород засновники вирішили зробити спеціальну серію віскі, яка називалася «Золоті медалі». Ця серія виходила цілих 10 років, з 1996 до 2006 року, після чого випуск припинився.
Як відрізнити підробку від оригіналу
Як можна вже було здогадатися, через величезну популярність цього бренду існує велика кількість підробок, зроблені просто для того, щоб люди купували несправжній віскі. Як же можна відрізнити підробку від оригіналу?
Справжній теннессийській віскі від підробки можна відрізнити починаючи з кришки. На кришці справжньою пляшки є невеликі шипи і своєрідний виступ, підробка ж має саму звичайну кришку, без шипів і виступу. А також дуже легко відрізнити оригінал від підробки, просто подивившись на задню сторону пляшки. Якщо у вас в руках справжня пляшка Джек Деніелс, то ви на зворотному боці побачите дату розливу, підробка ж не має такої інформації.
Термозбіжна плівка знімається без будь-яких проблем, якщо у вас в руках підробка, тому що там немає розсікача. Справжня пляшка Джека володіє розсікачем, тому у Вас ніяк не вийде з легкістю взяти і повністю зняти термоусадочну плівку. По суті, це найлегші методи, за допомогою яких і можна без особливих проблем відрізнити справжню пляшку від підробленої.
Цікаві факти
Насправді справжнє ім`я творця цього величезного бренду не Джек, а Джаспер Ньютон Деніел.- Джаспер купив ділянку землі за 2150 доларів. Як вже говорилося раніше, ніхто не розумів, з якою метою він купив саме цю ділянку з огляду на те, що на той момент це були дуже великі гроші і далеко не кожен бізнесмен міг спокійно розпоряджатися такою сумою. Купив же він саме цю ділянку через те, що він знаходився поруч з печерою, з якої витікала дуже чиста вода.
- Бочки для зберігання створюють з білого дуба. Ставляться до цього дуже серйозно і відповідально, тому їх роблять без допомоги клею або ж цвяхів для максимально високої якості віскі. Крім цього, бочки використовують всього лише один, після першого зберігання їх просто продають виробникам соусів або іншого віскі.
- Віскі виготовляють в окрузі Мур. Кумедний факт полягає в тому, що там до сих пір діє сухий закон, саме тому ви не зможете просто так взяти і купити віскі в цьому окрузі, це можна буде зробити тільки в разі відвідування заводу, саме там можна купити віскі безпосередньо. А також можна просто замовити віскі через офіційний сайт, саме цим способом і користуються люди, що живуть в цьому окрузі.
Як пити віскі
Як пити Джек Деніелс? Найкраща температура для вживання Джек Деніелс-це 18-22 ° C. Якщо ж температура буде вище, то вам буде здаватися, що кус став більш жорстким, при холодній температурі віскі втрачає свій аромат, тому найкраще буде вживати його саме при вищевказаної температурі.
Коньяк можна пити під різною температурою, але найкраще вживати його саме під цим градусом, так алкоголь матиме кращий вплив.
види віскі
Існує велика кількість видів алкоголю цього бренду. Давайте ж пройдемося по найпопулярнішим з них.
- Jack Daniels, 40%. Класичний вид, який до цих пір користується широкою популярністю.
- Jack Daniel`s Old No 7, 40%. Найпопулярніший і титулований вид.
- Джек Деніелс Теннессі 35%. Робиться на основі медового лікеру.
- Джек Деніелс Сингл Баррел, 47%. Це суперякісний алкоголь, який проходить подвійну фільтрацію.