Jack daniel`s - мабуть найкращий віскі в світі

Jack Daniel`s

Jack Daniel`s - один з найпопулярніших і найвідоміших брендів віскі у всьому світі, його продажу безперервно збільшуються з кожним роком. Це улюблений напій Вінстона Черчілля, Вільяма Фолкнера, Джона Х`юстона, Френка Сінатри, учасників групи «Rolling Stones» і багатьох інших знаменитостей і зірок шоу-бізнесу. Цей віскі іменували «напоєм Богів», а Френк Сінатра навіть одягав светр з символікою уявного клубу, присвяченого цьому бренду.

У 1875 році Джек створює власний лікеро-горілчаний завод в Лінчбург. Мало того, через кілька років, він обзаводиться і ліцензією на продаж спиртного на законних підставах. Варто зауважити, що на той момент хлопчикові близько 13 років. Історія замовчує про те, як саме Джеку вдалося все це провернути в такому юному віці, але результати говорять про те, що він володів особливим комерційним талантом і вправністю - адже всього за 50 років невеликий заводик виріс до розмірів цілого алкогольного концерну.

Джека Деніела

Далі відомо, що за кілька років до своєї смерті Джек Деніел (1907 г.) передав право володіння заводом своєму племіннику на ім`я Лем Мотлоу, який вніс значний вклад в його розвиток. Саме племінник запропонував розливати віскі в скляні пляшки, ніж глечики або бочки, а в 1895 році пляшка стала квадратної, якою вона залишається досі. Спочатку зелена етикетка на пляшці лише в 1911 році, вже після смерті Джека, вона придбала свій популярний чорний колір.

У 1941 році уряд зацікавилося віскі заводу Деніел, і включило його в ряд марочного алкоголю штату. І, якщо до 41 року напій був прирівняний бурбону, то після він став напоєм з відміткою «географічне походження», і всі спиртні напої штату отримали назву Tennessee Sour Mash ( «теннессийській віскі з кислою браги»). Варто зауважити, що віскі від бурбона також відрізняє «процес Лінкольна» - особлива технологія виробництва, про яку говорилося раніше.

найзнаменитіший віскі в світі

У 1957 компанією був придбаний завод Brown-Forman, що знаходиться в тому ж місті Лінчбург. Бренд виробляв напої, розлиті в прямокутні пляшки, одні з яких були з зеленою етикеткою і містили 43% спирту, інші ж, з чорною етикеткою, - 45%. У 2004 році була знижена фортеця віскі до 40%, що значно полегшило технологію виробництва напою і дозволило вирішити деякі інші правові питання.

Говорячи про технологію виготовлення віскі Jack Daniel`s, варто відзначити, що вона була перейнята Джеком у свого вчителя - Дена Кола, і її головний секрет полягав в особливому способі фільтрації спирту. Такий спосіб був винайдений Альфредом Итоном, але назву він отримав - «процес Лінкольна», по імені графства, в якому був застосований вперше. Сам процес виготовлення полягав в тому, що перед розливом напою в бочки, він фільтрувався через шар вугілля.

Але що ж тоді відрізняє віскі Jack Daniels від інших брендів, в чому його унікальність? Адже технологія, покладена в основу ( «процес Лінкольна») - далеко не нова. Джек зробив величезний внесок у створення особливого смаку цього продукту, він справляв віскі на основі чистої води з джерела Холлоу (майже не містить заліза), куди сировиною при виготовленні служили 80% кукурудзи, 12% ячменю і 8% жита.

А застосування холодної фільтрації або «процесу Лінкольна» при використанні деревного вугілля забезпечили віскі Jack Daniel`s його особливий солодкий деревний аромат з нотками диму, в якому уловлюються спеції і карамельно-ванільні ноти, а також приємний післясмак. Особливу роль у виготовленні грають спеціальні дубові бочки, напій в яких витримується близько чотирьох років, завдяки чому в віскі надходять ефірні масла і цукру.

ознайомтеся зі списком найпопулярніших видів віскі в світі!

Як відрізнити від підробки

Віскі Jack Daniel`s - дуже відомий і популярний напій, і тому у нього велику кількість фальсифікатів. Виробник вклав пристойну суму в його створення, тому не варто розраховувати на 500-1000 рублів при покупці літра цього напою.

Є кілька простих правил, які дозволять не помилитися і придбати оригінальний напій замість фальсифікату:

  1. У оригіналу представлена ​​правильна пробка, підробка закрита корком з дрібними шипами і містить П-подібний виступ.
  2. У оригіналу термозбіжна плівка повністю закриває пробку і містить рассекатель. У фальсифікованої пляшки на плівці є круглий отвір, рассекатель при цьому відсутня.
  3. У оригіналу тара квадратна з твердими гранями і гострими кутами, якщо межі м`які, то перед Вами підробка.
  4. Оригінал містить гравіювання «Jack Daniel`s» біля кришки у самого горлечка, внизу ж значиться обсяг, наприклад, «1 Liter».
  5. Етикетка оригінального віскі наклеєна без клейових патьоків, рівно, з боків у неї присутні опуклі візерунки, які добре промацуються.
  6. На дні пляшки у оригіналу вказана серія, номер партії і код EI.
  7. Якщо пляшку струснути, то у справжнього Jack Daniel`s бульбашки буде великі і стійкі на відміну від бульбашок фальсифікату.
  8. Після розтину оригінал виділяє солодкий аромат, в той час як фальсифікат пахне спиртом.

Останнім же правилом варто вважати покупку алкоголю такого класу, елітного алкоголю, в спеціалізованих магазинах. Краще не купувати подібні спиртні напої в невеликих магазинчиках, які працюють 24 години на добу, супермаркетах і інтернет-магазинах, щоб напевно уникнути фальсифікованої продукції.

В даному відео ви можете подивитися як наочно відрізнити підробку від оригіналу:

види

Асортимент напоїв Jack Daniel`s представлений наступними видами:

  • Jack Daniels, 40%. Вважається класичним видом віскі, має відтінок бурштину. Цьому виду властивий аромат прянощів і нот ванілі. Що стосується смаку, то він насичений, багатоступінчастий - спочатку відчуваються карамельні ноти, а потім розкривається присмак диму.
  • Jack Daniel`s Old No7, 40%. Він визнаний найпопулярнішим видом бренду. Напій представлений в двох своїх варіантах - Black Label і менш популярний Green Label. Випускається в різних за літражу пляшках - випускається в різнокаліберних пляшках - від 0,05 л до 3 л. ВАЖЛИВО, - у цього виду віскі найбільше підробок.
  • Jack Daniels Tennessee Honey, 35%. Цей віскі є десертним напоєм, він виготовлений на основі медового лікеру, йому властиво яскраве солодке фруктове післясмак. Такий вид підійде не тільки чоловікам, але і жінкам.
  • Gentleman Jack, 40%. Про це сорті варто знати, що він проходить подвійну фільтрацію, і по одній легенді, Джек зробив цей віскі для своєї коханки, що і послужило причиною для такого назви.Gentleman Jack, 40%
  • Jack Daniel`s Unaged Rye, 40%. Це хибний білий віскі, якому властивий абсолютно унікальний зерновий склад. Смак напою збалансований, і в ньому відчуваються тони імбиру.
  • Jack Daniel`s White Rabbit Saloon, 43%. Цей сорт відноситься до особливої ​​партії, випуск якої відбувся на 120 років від дня відкриття Джеком бару «Білий кролик». Володіє сильним ароматом, з ванільно-карамелевими інтонаціями і яскравими дубовими нюансами. Володіє солонуватим присмаком і неяскравим горіховою гірчинкою.White Rabbit Saloon
  • Jack Daniel`s Single Barrel Rye, 47%. Віскі, який піддається подвійної фільтрації, відноситься до категорії суперпреміум. У цього напою нумерується бочка і встановлюється дата розливу. Оригінальний аромат доповнений нотами цукатів.
  • Jack Daniel`s Sinatra Century, 50%. Це знову представник лімітованої серії, випуск відбувся на 100-річчя Френка Сінатри. Кожна пляшка в цій серії отримала свій номер і була виставлена ​​на продаж в подарунковій упаковці, при цьому кожна була доповнена диском, на якому записана пісня «Old Blue Eyes».Sinatra Century
  • Jack Daniel`s 150th Anniversary, 50%. Про це віскі варто знати, що його випуск проведений до ювілею компанії (150 років).

Цікаві факти

Є кілька цікавих фактів, пов`язаних з цим напоєм:

  1. Винокурня Jack Daniel`s - досить знамените місце, щорічно її відвідують близько 250 тисяч туристів. Технологія виробництва віскі налагоджена до рівня шоу, на яке і приїжджає подивитися таку кількість людей.
  2. Віскі Jack Daniel`s по прибутку з продажів знаходиться на четвертому місці в світі. Наприклад, Джим Бім, відомий американський бурбон, знаходиться тільки на 14-му.
  3. Чому у віскі Jack Daniel`s Old No7 в номері саме сімка? Це все ще залишається загадкою. Однак є кілька версій або легенд, побічно розгадують її. За однією з версій кожен новий номер сорту відповідав дівчині Джека, остання сьома затьмарила усіх, тому він і зупинився на номері 7. За другою версією сімка - номер поїзда, що перевозить бочки зі спиртним. І третя версія свідчить - Джек шукав одну з бочок з віскі протягом 7 років.
  4. Першими тарамі, в які розливався віскі, були глиняними з дерев`яними затичками (для цього використовувався дуб), напис на них свідчила «Містер Джек». Потім Джек зацікавився тарою комівояжера з штату Іллінойс і судини для віскі стали скляними і квадратними.
  5. Бочки для настоювання віскі зроблені з 33 дощок і використовуються один раз, далі ж вони продаються пивоварам або іншим алкогольним компаніям (або компаніям з виготовлення різних соусів).Бочки для настоювання віскі
  6. Відомо, що Френк Сінатра наполіг на тому, щоб його поховали з пляшкою Jack Daniel`s. Також в його труни були сигарети Camel, запальничку і монети.
  7. Компанія Brown-Forman, про яку йшла мова раніше також виробляє горілку Finlandia, яка з продажу знаходиться на 2-му місці після Jack Daniel`s.
  8. Існує легенда про те, що останніми словами Джека вже на смертному одрі були слова «Будь ласка, ще один стаканчик» ( «One last drink, please»).
  9. Дуже багато загадок пов`язано з самою особистістю творця віскі - Джека Деніела, невідома точна дата його народження і не ясно, яка була причина його загибелі. За однією з версій причиною послужило зараження крові після перелому пальця на нозі. Причому палець був зламаний їм про його власний сейф, який він вдарив з усієї сили ногою, перебуваючи в сказі від того, що не міг згадати код для відкриття.

Прочитайте про те, чим відрізняється Бурбон від Віскі!

Віскі удостоєний великої кількості нагород - все це золоті медалі та сертифікати на різних конкурсах:

  • Всесвітня виставка в Сент-Луїсі 1904 р;
  • Всесвітня виставка в бельгійському місті Льєж 1905 р;
  • Конкурс віскі в Генті 1913 р;
  • Англо-американська виставка в Лондоні 1914 р;
  • В інституті гігієни в Лондоні 1915 р;
  • Свідоцтво про якість в Брюсселі 1954 р;
  • Конкурс в Амстердамі 1981 р.

Так само у нас є стаття на тему: кращі рецепти віскі з самогону.

З чим правильно пити віскі

Цей напій може подаватися як аперитиву і як дижестива. Єдине, що варто відзначити, його не треба вживати разом з їжею. Але, якщо все-таки є необхідність в закусці, то можна приготувати для цього горіхи або скибочку лимона.

Віскі Jack Daniel`s зазвичай п`ють з толстодонной тюльпановідних широких склянок в чистому вигляді з додаванням льоду. При цьому склянки наповнюються не більше ніж на половину або третину, а куштували напій невеликими ковтками, щоб відчути його аромат і смак. Температура ж повинна бути не більше 18-21 градуси, інакше за смаковими відчуттями віскі стане жорстким, а аромат дуже слабким. Замість льоду також можуть використовуватися кулі для віскі або охолоджені камені.

Відео на тему як і з чим правильно пити віскі:

Якщо є якісь аргументи проти чистих дистилятів, то є кілька варіантів розбавити напій, зробити мікси і коктейлі. Деякі поціновувачі вважають за краще додати в напій воду або содову (газовану воду). Віскі добре поєднується з різними соками, наприклад, цитрусовим або яблучним. Такий коктейль зазвичай наливають в невисокий келих з товстим дном і додають в нього лід. Дуже популярний мікс віскі і коли. Також на основі Jack Daniel`s створено багато приголомшливих коктейлів: «Банановий блек-джек», «Манхеттен» ( «М`ятний джулеп»), «Еплджек II», «арканзаська пахта» і «Гірко-солодкий Джек».

Що стосується споживачів цього виду алкоголю, то відгуки переважно позитивні, і говорять про те, що напій п`ється легко і не викликає похмілля і головного болю на ранок. Цінителі відзначають, що цей віскі хороший в будь-кліматичні умови і, коли жарко, і коли холодно, він допомагає розслабитися і зігрітися, якщо це того вимагає. Велика кількість видів і сортів дозволяє вибрати що-небудь для себе на свій смак. Напій цінується і чоловіками, і жінками, причому немає чітких статистичних даних про те, який стать воліє який вид цієї марки.

Віскі Jack Daniel`s вважається дуже популярним напоєм, він не залишає нікого байдужим - його або сильно ненавидять, або сильно люблять, середнього не дано. Історія цього напою просякнута легендами і загадками, його технологія постійно розвивається і вже перетворилася в шоу, продажу його ростуть. Його популярність зросла настільки, що, здається, ця марка була завжди. У цій впізнаваною квадратної пляшці з чорним лейблом історія, особистість її творця і просто хороший напій для тих, хто зуміє його оцінити по достоїнству.

{lang_relativ}

{menu}